Libro de investigación · 2019
Lujo, confort y consumo. Medellín 1900-1930 (la Revolución Burguesa en Antioquia)
Lo primero que se debe preguntar e investigar es acerca de las condiciones del capitalismo antioqueño en las tres primeras décadas del siglo XX. En “ese capitalismo”, es decir, el capitalismo leseferiano, se presentó un mercado de consumidores en general, y un mercado de alto consumo de lujo y confort por parte de las élites y de la burguesía urbana de Medellín concretamente; consumo que dependerá, en gran medida, de la cultura antioqueña y el tipo de organización social que lo asistía.
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Contenido
- TENSIONES DEL MERCADO Y BATALLAS POR EL CONSUMIDOR11
- 1.1. Ideologías enfrentadas y consumop. 10
- 1.2. Iglesia y consumop. 11
- 1.3. Empresarios y consumop. 17
- 1.4. Intelectuales y consumop. 19
- CAMBIOS Y ESTILOS DE VIDA (LUJO Y CONSUMO)43
- 2.1. El drama de Agustín Alzatep. 22
- 2.2. El lujo urbanop. 26
- 2.3. Los albores de la industria antioqueñap. 28
- 2.4. Estilos de vida y consumop. 29
- 2.5. Vivienda y confortp. 31
- 2.6. Consumo y clase mediap. 31
- 2.8. La mujer nerviosa. Letras y Encajes (consumo y lujo)71
- 2.9. Damas pudientesp. 38
- 2.10. Fiestas y circulación de mercancíasp. 41
- 2.11. Combates por el consumo y tintas rosadasp. 43
- 2.12. Vestir de luto o subvertir el orden (moral y política)p. 20
- 3. FEMINISMO CONSERVADORp. 48
- 3.1. Belleza femenina y mercadosp. 48
- 3.2. Las damas de la burguesíap. 50
- 3.3. Letras y Encajes y la revolución burguesap. 51
- 3.4. Urbanismo y feminismop. 53
- 3.5. Cultura femeninap. 55
- 3.6. La escritura femenina (encajes y letras)p. 58
- CONTINENTE POLÍTICOp. 60
- 4.1. Feminismo conservadorp. 48
- 4.2. Pedagogía doméstica conservadorap. 63
- 4.3. Educación y culturap. 66
- 4.4. El feminismo bien entendido y contraculturap. 60
- CONTINENTE ECONÓMICO EN CUANTO CONSUMOp. 66
- 5.1. Economía doméstica en Letras y Encajesp. 69
- 5.2. Consumo del ama de casa antioqueñap. 71
- 5.3. Matriarcado y patriarcado: Pin money domeñadop. 72
- 5.4. La mitad del medio: “reina del hogar” y del consumop. 75
- 5.5. A modo de síntesisp. 76
- 6. LA MODA INCOMODAp. 77
- 6.1. Anatemas contra el lujo y el consumop. 77
- 6.2. Riqueza y buenas concienciasp. 80
- 6.3. Cambios y costumbresp. 81
- 6.4. Cambiar para no cambiarp. 81
- 6.5. El vestuariop. 82
- LA COCINAp. 84
- 7.1. Escorzo: entendimiento de los anacronismos culinariosp. 96
- 7.2. Nobleza importada, riesgo letal y trabajo peligrosop. 98
- 7.3. “La santísima trinidad” y el café son venenop. 87
- 7.4. Del almuerzo campestre al fiambre montañerop. 106
- (del cerdo privado al buñuelo público)p. 107
- 7.6. Comer rastrojo o seis maneras de asesinar a una lechugap. 110
- 7.7. De la sabaleta al salmón o la dieta del mercado y la latap. 114
- 7.8. A la hora del almuerzo ¿chocolate o bouillon?p. 94
- 7.9. Endulzar la vida requiere conocimientop. 95
- 7.10. El arroz: canículas y neblinasp. 96
- (ampliar el horizonte del paladar)p. 98
- 7.12. Sopas y soperas (relevo generacional)p. 98
- 7.13. A todo marrano le llega su Nochebuenap. 100
- 7.14. ¿Enjalmas o trufas? Medida de la realidad199
- 7.15. Caviar a lo doña Sofíap. 101
- 7.16. Volver por los fueros (se avecinan cambios)p. 102
- 7.17. Los consejos aristocráticos de la Señora X, X204
- 7.18. La cocina moderna y la hora del tép. 104
- 7.19. De los desastres revolucionariosp. 106
- 7.20. Lejos de los fogones (la burguesía no cocina)213
- 7.21. La cocina urbanap. 108
- 7.22. Cocina en tiempos de crisisp. 109
- 7.23. Crisis del mercado y la cocina urbanap. 109
- 7.24. Respin y la industrialización de los saboresp. 112
- 7.25. Un último hervorp. 114
- BIBLIOGRAFÍAp. 115