Ingeniería Industrial · 2015
Incremento en la producción a través de la reducción de tiempos de ciclo en el proceso de elaboración de calzado para hombre
With this work we seek to increase productivity and optimize production through reduced cycle times in the production line of a company in the footwear industry located in the city of Cali. To the above it was necessary to diagnose the actual production process, analyzing each of the internal activities (cutting, trimming, assembly, assembly and finizaje) and conducting a time study; which identified the thread "bottleneck", determine root causes, identify options for improvement and offer through a proposal, improving its operating conditions. In the course of the investigation, the DMAIC methodology of Six Sigma main tool was applied, and Lean Manufacturing strategies were implemented to eliminate activities that did not add value to the process. The proposal will serve as a pilot for implementation in other threads of the production area, and its implementation is seeking to increase the production of footwear to 44%.
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 11
- OBJETIVOSp. 12
- 1.1 OBJETIVO GENERALp. 12
- 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 12
- REVISIÓN DE LITERATURAp. 13
- ETAPA DEFINIRp. 15
- DESCRIPCIÓN DE LA COMPAÑÍAp. 15
- 3.1.1. RESEÑA HISTÓRICAp. 16
- 3.1.2. MISIÓNp. 16
- 3.1.3. VISIÓNp. 17
- 3.1.4. PORTAFOLIOp. 17
- PROCESO DE SELECCIÓN DEL PROYECTOp. 17
- ESTATUTO DEL PROYECTO (PROJECT CHARTER)p. 19
- 3.3.1. BENEFICIO ECONÓMICOp. 20
- 3.3.2. CRONOGRAMAp. 21
- 3.3.3. PERSONAL VINCULADO AL PROYECTOp. 22
- DIAGRAMA DE FLUJOp. 22
- MÉTODOS SIPOC Y VOCp. 25
- RESUMEN DE LA FASE DEFINIRp. 29
- ETAPA MEDIRp. 30
- DIAGRAMA IPOp. 30
- PLAN DE RECOLECCIÓN DE DATOSp. 33
- ESTUDIO DE TIEMPOSp. 35
- DIAGRAMA DE PARETO DE SITUACIÓN INICIALp. 38
- ESTUDIO DE TIEMPOS EN SUBPROCESO DE GUARNICIÓNp. 39
- RESUMEN DE LA FASE MEDIRp. 42
- ETAPA ANALIZARp. 43
- LLUVIA DE IDEASp. 43
- DIAGRAMA DE PROCESOp. 44
- DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTOp. 47
- AMEFp. 48
- 5 WHY'S DE LAS CAUSAS RAÍCESp. 49
- RESUMEN DE LA FASE ANALIZARp. 50
- ETAPA MEJORAR Y CONTROLARp. 51
- GENERACIÓN DE SOLUCIONES POTENCIALESp. 51
- IMPLEMENTACIÓNp. 53
- LA MEJORAp. 55
- OTRAS SOLUCIONESp. 61
- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESp. 65
- BIBLIOGRAFÍAp. 66
- ANEXOSp. 67
- ANEXO A-HOJA DE OBSERVACIONESp. 68
- ANEXO B- MANUAL DE FUNCIONESp. 69
- ANEXO C- FORMATO DE CONTROL DE LA PRODUCCIÓN DIARIAp. 71
- ANEXO D- FICHA TÉCNICA GUARNICIÓNp. 72
- ANEXO E- LISTA DE CHEQUEO GUARNICIÓNp. 73
- Tabla 1, Resumen Entrevistap. 18
- Tabla 2, Project Charterp. 19
- Tabla 3, Beneficio económico del proyectop. 20
- Tabla 4, Cronograma de Trabajo por Etapasp. 21
- Tabla 5, Empleados de Manufacturas San Josép. 22
- Tabla 6, Diagrama IPO del proceso de elaboración de calzadop. 30
- Tabla 7, Evaluación de Variablesp. 32
- Tabla 8, Plan de Recolección de Datosp. 34
- Tabla 9, Actividades para Estudio de Tiemposp. 35
- Tabla 10, Tiempos de Subproceso por parp. 36
- Tabla 11, Capacidad por Subproceso de elaboración de calzadop. 37
- Tabla 12, Tiempos Guarnecedor 2 (min)p. 41
- Tabla 13, Lluvia de Ideasp. 44
- Tabla 14, 5 WHY´S DE CAUSAS RAÍCESp. 49
- Tabla 15, Listado de Soluciones Propuestasp. 52
- Tabla 16, Tiempos por par Guarnecedor 2p. 55
- Tabla 17, Especificaciones del Procesop. 56
- Tabla 18, Tiempos con Ayudantep. 57
- Tabla 19, Comparativo Estadísticop. 59
- Ilustración 1, Ficha técnicap. 15
- Ilustración 2, Diagrama de Flujo de Proceso de elaboración de calzadop. 23
- Ilustración 3, Diagrama SIPOCp. 27
- Ilustración 4, Diagrama VOC (Voz del cliente)p. 28
- Ilustración 5, Operarios Guarniciónp. 39
- Ilustración 6, Diagrama de Subproceso de Guarniciónp. 45
- Ilustración 7, Diagrama de Causa y Efectop. 47
- Gráfica 1, Histograma de Tiempos de Ciclo por subprocesop. 37
- Gráfica 2, Diagrama de Pareto por subprocesosp. 38
- Gráfica 3, Análisis de Capacidad de Subproceso de Guarniciónp. 56
- Gráfica 4, Análisis de Capacidad después de la mejorap. 58
- Gráfica 5, Control I-MRp. 60
- Imagen 1, Referencias de Calzado realizado en la empresap. 17
- Imagen 2, Subproceso de Cortep. 24
- Imagen 3, Subproceso Guarniciónp. 24
- Imagen 4, Subprocesos de Ensamble, Soladura y Finizajep. 25