Diseño Industrial · 2019
Desarrollo de marca para una empresa de productos artesanales gourmet. Caso Empresa D´ la Conserva
This proyect search to develop a brand for the D’ la Conserva company, this family company is dedicated to the production of artisan gourmet sauses. The company previously existed without a brand name that could give it identity and establish it as a brand, it used to sell it´s products to a very reduce circle of clients including family and close friends, therefore the main goal of this project is to develop and establish D' la Conserva brand in both local and national market. In order to achieve this goal we need to analyze the existent market to identify it´s needs through marketing strategies such as market segment, market niches, poblational trends and user segmentation. The final project must reflect the mentioned strategies results in the graphic elements to enhance communication of the product between the exhibitors and packing.
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Contenido
- Resumenp. 10
- Abstractp. 11
- Introducciónp. 12
- Planteamiento del problemap. 13
- Justificaciónp. 14
- Objetivosp. 15
- Objetivo generalp. 15
- Objetivos específicosp. 15
- Problema de investigaciónp. 16
- Marco teóricop. 17
- Contexto de consumo de alimentosp. 17
- Conservas de alimentosp. 20
- Sistemas de conservación de alimentosp. 21
- Empresa D’ la conservap. 24
- Misiónp. 24
- Visiónp. 25
- Filosofíap. 25
- Distribución de productos en la empresap. 25
- Elementos de comunicaciónp. 25
- Cocina Fusiónp. 28
- Desarrollo de Marcap. 30
- Segmentaciónp. 30
- Posicionamientop. 34
- Marca e identidad de la empresap. 37
- Branding de marcap. 39
- Empaque y envasep. 40
- Características del productop. 41
- Normatividadp. 42
- Materialesp. 46
- Color y etiquetap. 49
- Desarrollop. 52
- Requerimientos del proyectop. 52
- Concepto de la marcap. 53
- Cocina fusiónp. 28
- Valores de la empresap. 54
- Tabla de conceptos (Moodboards)p. 55
- Segmentación de mercadop. 59
- Segmentación de usuario (Nicho de mercado)p. 59
- Análisis de gustos (Laboratorio de pruebas)p. 61
- Segmentación de venta actualp. 62
- Segmento de mercadop. 63
- Creación de la marcap. 64
- Creación de la identidad de marcap. 66
- Construcción de la tipografíap. 67
- Construcción del logo símbolop. 68
- La promesa básica (Eslogan)p. 70
- Generación de ideasp. 70
- Selección de propuestasp. 71
- Planimetríap. 73
- Aplicación de la identidad de marcap. 76
- Etiquetado y empaquep. 76
- Empaquep. 77
- Conclusionesp. 79
- Referenciasp. 80
- Tabla 1 Tipos de conservación de alimentosp. 21
- Tabla 2 Estrategias de posicionamientop. 36
- Tabla 3 Características del deterioro en los alimentosp. 42
- Tabla 4 Segmentación de mercadop. 64
- Figura 1 Producción en fábrica de salsas y aderezosp. 18
- Figura 2 Generación de empleo por fabricación de salsas y aderezosp. 19
- Figura 3 Exportaciones de salsas y aderezosp. 20
- Figura 4 Tipos de elementos gráficos que utiliza la empresap. 26
- Figura 5 Tipos de frascos que utiliza la empresap. 27
- Figura 6 Etiquetas del anterior logop. 27
- Figura 7 Etiquetas provisionales que utiliza la empresap. 28
- Figura 8 Factores de segmentaciónp. 33
- Figura 9 Tipos de coronas en vidriop. 48
- Figura 10 Tipos de coronas en vidriop. 50
- Figura 11 Caja transparente de análisis de sistemap. 53
- Figura 12 Tabla de conceptos acerca de la empresap. 56
- Figura 13 Tabla de conceptos acerca de los consumidoresp. 57
- Figura 14 Tabla de conceptos acerca del productop. 58
- Figura 15 Tabla de conceptos acerca del mercadop. 59
- Figura 16 Consumidores participes de la experienciap. 61
- Figura 17 publicistas de la UPB encuestadosp. 62
- Figura 18 Participación constante de la empresa en las ferias de Corantioquiap. 63
- Figura 19 Lienzo Canvas, Estructura de Modelo de Negociop. 65
- Figura 20 Lienzo Lean Canvasp. 66
- Figura 21 Tipografía de la creación de marcap. 67
- Figura 22 Primeras propuestas del logop. 68
- Figura 23 Firma escrita del gerente para el logop. 68
- Figura 24 Aproximaciones de las primeras propuestas con la tipografía y el símbolop. 69
- Figura 25 Aplicación y propuestas del logop. 69
- Figura 26 Geometrización del logop. 70
- Figura 27 Ideas propuestasp. 71
- Figura 28 Tabla de ponderaciónp. 72
- Figura 29 Vista superior del exhibidorp. 73
- Figura 30 Vista frontal del exhibidorp. 73
- Figura 31 Vista lateral del exhibidorp. 74
- Figura 32 Vista frontal de la etiquetap. 74
- Figura 33 Vista superior de la etiquetap. 75
- Figura 34 Tabla de conceptos acerca del mercadop. 76
- Figura 35 Etiquetas de la empresa de la conservap. 77
- Figura 36 Exhibidor de productosp. 78
- Figura 37 Embalaje de los exhibidoresp. 78
Palabras clave
Brand creationBrandingCocina fusiónCreación de marcaEmpaque y etiquetaFusion cousineMarket trendsTendencias de mercado