LAG. Tecnología (Ciencias Aplicadas) · 2024
Huertas Caseras: siembra y manejo agroecológico de plantas aromáticas
"Los aceites esenciales, extraídos de plantas aromáticas, han sido apreciados a lo largo de la historia, principalmente por sus propiedades terapéuticas y cosméticas. En la actualidad, su popularidad en estas dos industrias ha experimentado un notorio aumento. Este crecimiento se atribuye al cambio en los patrones de consumo, que ahora favorecen productos naturales y sostenibles, desplazando aquellos derivados de la industria del petróleo. En este sentido, la cadena productiva de planta aromáticas ha tomado gran importancia en los últimos años, puesto que se requiere materia prima para la extracción de este tipo de aceites. Claramente los procesos enmarcados en la producción orgánica deben estar encabezando los procesos productivos, con la finalidad de asegurar la trazabilidad de los componentes para aplicaciones biomédicas o cosméticas. Es en este punto, es donde toma relevancia el fomento de las buenas prácticas agrícolas y la difusión de las diferentes estrategias orgánicas para la fertilización, control de plagas y control de arvenses, basados en el aprovechamiento de los recursos naturales, mediante la implementación de insumos biológicos, que además de cubrir los requerimientos de las plantas, también doten de vida (microrganismos) al suelo, favoreciendo los procesos de recuperación de aquellos territorios que han sido explotados convencionalmente. La presente cartilla, aborda de manera general el cultivo de plantas aromáticas, brindando las bases para la correcta producción, haciendo énfasis en los cultivos de albahaca, menta y orégano en el departamento del Tolima, pretendiendo establecerse como una herramienta de consulta activa de los productores de la región. "