Medicina Veterinaria y Zootecnia · 2022
EVALUACIÓN DEL EFECTO DE DOS PREBIÓTICOS REEMPLAZANDO LOS ANTIBIÓTICOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO SOBRE PARÁMETROS PRODUCTIVOS, MORFOLOGÍA INTESTINAL Y RENDIMIENTO EN CANAL EN POLLOS ROSS 308
En nutrición animal los antibióticos promotores del crecimiento (APC) se utilizan para prevenir diferentes patologías intestinales, por lo que lentamente podría generar resistencia en el microorganismo del patógeno, sin embargo, se encuentran diferentes alternativas como los prebióticos, estos brindan un equilibrio a la microbiota, salud intestinal y posiblemente el mejor desempeño en el animal. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del reemplazo de APC por prebióticos en dietas para pollos de engorde en todo un ciclo de producción. Se utilizaron 2520 machos Ross 308, 1134 se marcaron aleatoriamente para obtener los datos del ciclo individualmente, además, las aves fueron vacunadas con una sobredosis de vacuna para coccidia. Por lo tanto, fueron establecidos 9 tratamientos dietéticos (7 repeticiones/tratamiento y 40 aves/cubículo). Estos fueron: A) Control positivo con APC (PC); B) Control negativo (NC), APC libre; C) NC + 50 ppm de cultivo de levadura (YC); D) NC + 100 ppm de YC; E) NC + 200 ppm de YC; F) NC + 50 ppm de manano-oligosacáridos (MOS); G) NC + 100 ppm de MOS; H) NC + 200 ppm de MOS; y finalmente I) NC + 50 ppm de MOS e YC. Se utilizó un diseño experimental aleatorio. Este experimento se realizó en la unidad experimental de TEKZOL - Universidad del Tolima (Armero – Tolima). Los datos se tomaron los días 1, 11, 22 y 42, para el rendimiento en canal y la morfología intestinal se tomó la muestra para el desarrollo de los animales los días 21 y 42 de edad y los cómputos estadísticos se realizaron mediante el programa software estadístico SPSS empleando análisis de varianza (ANOVA) y un nivel de probabilidad de p<0.05. Aplicación de análisis de varianza y prueba de Tukey (p <0,05). Se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos A, D, H, en los parámetros de peso, conversión alimenticia y morfología intestinal (longitud de las vellosidades y ancho de las vellosidades), los datos fueron estadísticamente diferentes. Finalmente, se concluyó que los prebióticos MOS y YC aumentan el peso corporal y mejoran la morfometría intestinal, por lo tanto, funcionan como reemplazo de los antibióticos promotores del crecimiento.