Ingeniería Industrial · 2019
Investigación de mercados Para la viabilidad de producción y comercialización del achiote en el Departamento de Risaralda (BIXA ORELLANA)
En la actualidad la tendencia de los nuevos mercados está basado en productos naturales los cuales deben propender por el cuidado del ambiente, tanto en su proceso de elaboración así, En cualquier negocio, se hace necesario atender las señales del mercado relacionadas con la sostenibilidad, dado que los consumidores se han tornado más exigentes a la hora de adquirir bienes que no le afecten su salud y que estén libres de conservantes y sabores artificiales, evidenciando notablemente cambios en tradiciones y modelos a seguir de generaciones pasadas, rompiendo barreras a la hora de consumir ciertas categorías de productos.
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Contenido
- SELECCIÓN Y DEFINICIÓN DEL TEMA A INVESTIGARp. 6
- PLANTEAMINETO DEL PROBLEMAp. 7
- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓNp. 9
- OBJETIVO GENERALp. 9
- OBJETIVO ESPECÍFICOSp. 9
- JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTOp. 10
- MARCO DE REFERENCIAp. 10
- MARCO TEÓRICOp. 11
- MARCO CONCEPTUALp. 17
- MARCO CONCEPTUALp. 17
- ESTUDIO DE MERCADOp. 19
- ASPECTO METODOLÓGICOp. 19
- TRABAJO DE CAMPOp. 20
- DELIMITACIÓN DEL ESTUDIOp. 21
- Tabulación cualitativa de las encuestas aplicadasp. 23
- IDENTIFICACION DEL MERCADO ENCONTRADOp. 30
- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTOp. 31
- DENTRO DE SUS PROCESOS PRODUCTIVOSp. 35
- ESTUDIO TÉCNICOp. 44
- LOCALIZACIÓN OPTIMAp. 45
- ESTUDIOS ORGANIZATIVOS, ADMINISTRATIVO Y LEGALp. 45
- ESTRATEGIASp. 47
- CONCLUSIONESp. 47
- RECOMENDACIONESp. 49
- Estudio Técnicop. 44
- DISEÑO DE LA PLANTAp. 52
- LOCALIZACION DE LA PLANTAp. 54
- Localización optimap. 55
- Disponibilidad de materia primap. 56
- Costo de suministro de insumosp. 56
- Mercado de consumop. 56
- Aspectos fundamentales:p. 56
- Ingeniería del Proyectop. 57
- Proceso Manualp. 57
- Proceso tecnificadop. 61
- Distribución de la plantap. 61
- Estudio organizativop. 65
- Organigrama:p. 65
- Estudio Legalp. 72
- ANALISIS FINANCIEROp. 75
- Conclusionesp. 47