Ingeniería Industrial · 2020
Diseño del sistema de gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para el restaurante el Mesón del Arroz de la ciudad de Santa Rosa de Cabal
La empresa RESTAURANTE EL MESON DEL ARROZ, es una empresa dedicada al servicio de restaurante, elaborando comidas con la mejor sazón y prestando un servicio al cliente de Excelente calidad y cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (PM.) que genera una serie de riesgos que afectan la seguridad y salud de los trabajadores por lo tanto, es importante implementar un SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO, con la finalidad de acogerse a las exigencias de la normatividad Colombiana en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo, así como brindarles a sus empleados el ambiente propicio para el adecuado desarrollo de sus actividades.
Texto completo 99 páginas con texto
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
Contenido
- INTRODUCCIONp. 9
- JUSTIFICACIONp. 10
- OBJETIVOSp. 11
- 3.1OBJETIVOS GENERALp. 11
- 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOSp. 11
- DELIMITACIONp. 12
- DELIMITACION ESPACIALp. 12
- 4.2DELIMITACION TEMPORALp. 12
- 4.3POBLACION OBJETOp. 12
- 5.MARCO REFERENCIALp. 13
- 5.1MARCO TEORICOp. 13
- 5.2MARCO CONCEPTUALp. 16
- 5.3MARCO LEGALp. 28
- 6. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESAp. 32
- 6.1 IDENTIFICACION Y DESCRIPCIONp. 32
- 6.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONALp. 33
- 6.3 RECURSO HUMANOp. 34
- TALENTO HUMANOp. 34
- 6.4 ACTIVIDADES DE FOMENTO ESTILO DE VIDA SALUDABLEp. 35
- 6.5 PERFIL SOCIODEMOGRÁFICOp. 36
- EL TRABAJOp. 53
- 7.1METODOLOGIA EMPLEADAp. 43
- 7.2PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓNp. 43
- 7.3HALLAZGOS DE LAS CONDICIONES DE TRABAJOp. 43
- 7.3.1CONDICIONES DE TRABAJOp. 43
- 7.3.2CONDICIONES DE SALUD EN EL TRABAJOp. 44
- 7.3.3 DIAGNOSTICO DE LOS RIESGOS ENCONTRADOSp. 46
- TRABAJOp. 30
- 8.1 POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJOp. 49
- EL TRABAJOp. 53
- (COPASST) O VIGÍAp. 54
- 8.4 POLITICAS DE CONVIVENCIA LABORALp. 75
- 8.5 POLITICAS SOBRE ALCOHOL Y SUSTANCIAS PSICOACTIVASp. 76
- INDUSTRIALp. 11
- 8.6 REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIALp. 87
- 8.7 MATRIZ DE REQUISITOS LEGALESp. 91
- EN EL TRABAJOp. 43
- 8.9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES-PLAN ANUAL DE TRABAJOp. 91
- ENFERMEDADES LABORALESp. 92
- SALUDp. 92
- 8.12 SUMINISTRO DE ELEMENTOS DE PROTECCION INDIVIDUAL –EPIp. 92
- 8.13 PROGRAMA DE ÓRDEN YASEOp. 92
- 8.14 AUDITORÍASINTERNASp. 92
- 8.15 PLAN DE MEJORAMIENTOp. 92
- 8.16 PLANES DE EMERGENCIAp. 93
- 8.17 PLAN DE TRABAJO ANUALp. 93
- 8.18 PLAN DE CAPACITACION ANUALp. 93
- CONCLUSIONESp. 94
- 10. RECOMENDACIONESp. 96
- 11. BIBLIOGRAFIAp. 97
- Tabla 1. Marco Legal - Ministerio de Trabajop. 28
- Tabla 2. Información General de RESTAURANTE EL MESON DEL ARROZp. 32
- Tabla 3. Distribución de Área Administrativap. 34
- Tabla 4. Distribución de Área Operativap. 34
- Tabla 5. Distribución de población trabajadora por génerop. 36
- Tabla 6. Distribución de la población trabajadora por grupos etariosp. 37
- Tabla 7. Distribución de la población trabajadora por antigüedad en Empresap. 38
- Tabla 8. Distribución de la población trabajadora por escala Salarialp. 39
- Tabla 9. Distribución de la población trabajadora Grado de Escolaridadp. 40
- Tabla 10. Distribución de la población trabajadora por estado civilp. 40
- Tabla 11. Distribución de la población por personas a cargop. 41
- Tabla 12. Distribución de la población por ocupaciónp. 42