Administración Ambiental · 2008
Evaluación administrativa de proyectos de seguridad alimentaria en algunas fincas del municipio de Alcalá, Valle del Cauca
En nueve sistemas productivos del municipio de Alcalá, se desarrolló la evaluación administrativa de proyectos de seguridad alimentaria enmarcados en la valoración de la estrategia alimentaria del Fondo Rotatorio de Animales Domésticos, iniciativa emprendida a través del proyecto "Gestión de propuestas agroalimentarias y del plan de acción para potenciar la seguridad agroalimentaria en algunas zonas rurales de la cuenca del río La Vieja, Colombia". Esto se logró a través de la identificación de los elementos que conformaban cada uno de los componentes del sistema-finca, las interrelaciones entre ellos y la experiencia y el conocimiento de las familias campesinas como base en el desarrollo del proceso y como actores principales en la difusión del conocimiento campesino. Del mismo modo, se realizó la identificación del estado actual de los componentes agrícolas y pecuarios articulados en las fincas campesinas, de la planificación de actividades y del papel de los miembros del hogar en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria, en la contribución del proyecto familiar y en la enseñanza campesina dentro del hogar y a los demás miembros de la comunidad. Así mismo, se desarrolló una valoración de la gestión administrativa de cada uno de los agricultores-criadores, de acuerdo con los aspectos que fueron evidenciados en las actividades de planificación, organización, dirección y control de las fincas, clasificándolos así en tres categorías principales. La evaluación desarrollada, permitió demostrar como las estrategias de manejo adoptadas por las familias campesinas para mantener, conservar y aprovechar los sistemas de cría y la diversidad agrícola; son iniciativas a través de las cuales se fomenta y se contribuye con la seguridad alimentaria, con la conservación de la tradición cultural y con el aporte de conocimiento y experiencia campesina familiar y socialmente.
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Contenido
- 1. INTRODUCCIÓNp. 15
- 1.1 Objetivosp. 16
- 1.2 Hipótesisp. 16
- 2. MARCO TEÓRICO Y ESTADO DEL ARTEp. 17
- 2.1 Sistemas de cría y biodiversidad en la administración de la fincap. 17
- fortalecimiento de la seguridad alimentaria campesinap. 20
- 2.3 La seguridad alimentaria en las comunidades campesinasp. 22
- 2.4 Trayectoria de los sistemas de producción campesinosp. 28
- 2.5 Sistemas campesinos de cría como servidores de enseñanzap. 29
- 3. METODOLOGÍAp. 33
- 3.1 Área de estudiop. 33
- 3.2 Descripción del sistema fincap. 36
- 3.3 Administración de los sistemas de críap. 37
- fincasp. 41
- estrategias agroalimentariasp. 42
- campesinas como servidores de enseñanzap. 43
- 3.7 Análisis de la informaciónp. 44
- 4. RESULTADOSp. 45
- 4.1 Descripción y administración de los sistemas de críap. 45
- 4.1.1 Subsistemas de cría y cultivop. 48
- 4.1.2 Subsistema de cría y otros componentes ……………………p. 51
- 4.1.3 Subsistema de cría y sistema financierop. 53
- 4.2 Sistema administrativop. 57
- 4.2.1 Administración de los sistemas de críap. 37
- sistema productivop. 36
- 4.3 Valoración de beneficios económicosp. 72
- 4.4 Construcción de Redes de Conocimiento Campesinop. 75
- 5. DISCUSIÓN DE RESULTADOSp. 80
- 6. CONCLUSIONESp. 94
- 7. RECOMENDACIONESp. 96
- BIBLIOGRAFÍAp. 98
- ANEXOSp. 105
- Cuadro 1. Descripción programas existentes de seguridad alimentariap. 27
- comercializados ………………………………………………………………p. 49
- Cuadro 8. Inversión y estado actual en las fincas ……………..……………p. 56
- Figura 5. Modelo red para sistemas productivos campesinos ……………p. 77