Ingeniería Mecánica · 2020
Diseño de una máquina extractora de aceite vegetal de aguacate Hass
El aguacate es considerado un superalimento debido a su alto contenido de proteínas, fibras, vitaminas A, B, E, K Y C, por sus propiedades antioxidantes y nutritivas, por el contenido de potasio, manganeso, hierro, ácido fólico y por el alto porcentaje de ácidos grasos monoinsaturados beneficioso para la salud cardiovascular (NEUS, 2020). Estas son algunas de las razones fundamentales por las que la demanda de aguacate ha crecido de manera exponencial en los países primermundistas...
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Contenido
- GENERALIDADESp. 7
- INTRODUCCIÓNp. 7
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAp. 8
- OBJETIVO GENERALESp. 9
- OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 9
- METODOLOGÍAp. 10
- CAPITULO 2p. 12
- EXTRACCION DE ACEITEp. 12
- TORNILLO SIMPLEp. 12
- USO DE LA MAQUINA TIPO EXPELERp. 13
- MATERIAL POR PROCESAR “AGUACATE HASS’p. 13
- AGUACATE HASSp. 13
- PROPIEDADES DEL AGUACATE HASSp. 14
- CAPITULO 3p. 16
- DISEÑOp. 16
- CANTIDAD DE PROCESAMIENTO DE LA MÁQUINAp. 16
- HUSILLOp. 17
- RELACIÓN DE LONGITUD DEL HUSILLOp. 17
- CALCULO DE REVOLUCIONES DEL HUSILLOp. 18
- ANGULO DE HELICE DEL HUSILLOp. 19
- HOLGURA ENTRE EL HUSILLO/CILINDROp. 21
- PRODUCCIÓN DEL HUSILLOp. 21
- PRESIÓN DE OPERACIÓN DEL HUSILLOp. 24
- PESO DEL HUSILLOp. 27
- CALCULO DE FUERZA DEL HUSILLOp. 30
- SELECCIÓN DEL MATERIAL PARA EL HUSILLOp. 38
- DETERMINACIÓN DE LA POTENCIA DEL MOTORp. 29
- DISEÑO DE LA CHAVETAp. 38
- DISEÑO DE LA CAMISA DE EXTRACCIÓN DE ACEITEp. 40
- DISEÑO DEL BASTIDORp. 44
- SELECCIÓN DEL VARIADOR DE VELOCIDADp. 44
- DISEÑO DE LA TOLVAp. 45
- MATERIALES PARA LA TOLVAp. 45
- SELECCIÓN DEL MOTORp. 45
- 3.10 SELECCIÓN DE RODAMIENTOSp. 46
- EXTRACCION DE ACEITE DE AGUACATEp. 48
- CONCLUSIONESp. 49
- RECOMENDACIONESp. 50
- BIBLIOGRAFIAp. 51
- ANEXO Ap. 54
- SIMULACIONES (CAD)p. 54
- Figura 2. Componente internos y externos de una prensa expeler de tornillo simplep. 13
- Qp, Pmax y ∆Pp. 26
- del hilo del tornillo, como en la siguiente imagenp. 27
- Figura 6. Diagrama de fuerzas del husillop. 30
- Figura 7. Tamaño de la cuña en función del diámetro del ejep. 39
- Figura 8. Cilindro sometido a presión interna y externa. Fuente: (Ruiz, 2017)p. 41
- Figura 9. Catálogo de variadores de velocidad de la marca EMOTROp. 44
- aceitep. 45
- Figura 11. Catalogo motores SIEMENSp. 46
- Figura 12. Selección de rodamientos marca SKFp. 46
- Figura 13. Representación gráfica de las deformaciones que presenta el tornillo por coloresp. 55
- Figura 14. Representación gráfica de las deformaciones que presenta el bastidor por coloresp. 56