Ingeniería Industrial · 2021
Propuesta de documentación del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001:2015 para la empresa “La Feria del Pollo”
El trabajo titulado “PROPUESTA DE DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2015 PARA LA EMPRESA “LA FERIA DEL POLLO”” es un estudio enfocado en documentar los requisitos necesarios para que la empresa LA FERIA DEL POLLO se pueda certificar en la NTC ISO 9001:2015. .
Texto completo 64 páginas con texto
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Contenido
- Resumenp. 9
- Planteamiento del problemap. 11
- Formulacion del problemap. 11
- Sistematización del problemap. 12
- Objetivosp. 12
- Objetivo generalp. 12
- Objetivos específicosp. 12
- Justificaciónp. 13
- Marcos de referenciap. 14
- Marco teóricop. 14
- Marco conceptualp. 20
- Marco temporalp. 21
- Marco espacialp. 21
- Aspectos metodológicosp. 23
- Tipo de estudiop. 23
- Método de investigaciónp. 23
- Fuentes y técnicas de recolección de datosp. 23
- Fases de la investigaciónp. 24
- Presentación y análisis de la informaciónp. 24
- Diagnostico del sistema de gestión de calidad de LA FERIA DEL POLLOp. 24
- Direccionamiento estratégicop. 25
- Visión:p. 25
- Misiónp. 25
- Política de calidadp. 25
- Valoresp. 26
- Presentación del manual de calidadp. 26
- Presentación del manual de procedimientosp. 27
- Presentación del manual de funcionesp. 27
- Presentación de la matriz de riesgosp. 28
- Conclusionesp. 29
- Recomendacionesp. 30
- Bibliografíap. 64
- Ilustración 1. Circulo de Demingp. 17
- Ilustración 2. Ciclo de mejora continua PHVAp. 18