Leer · Formular el plan de negocios de la empresa Ostaglamping que ofrezca a los clientes servicios incluyentes en el municipio de Dosquebradas y que incluya colaboradores en situación de discapacidad

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OSCAR EDUARDO TAPIERO PULGARÍN

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

ADMINISTRACIÓN DEL TURISMO SOSTENIBLE

PEREIRA

2021

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FORMULAR EL PLAN DE NEGOCIOS DE LA EMPRESA OSTAGLAMPING

QUE OFREZCA A LOS CLIENTES SERVICIOS INCLUYENTES EN EL

MUNICIPIO DE DOSQUEBRADAS Y QUE INCLUYA COLABORADORES EN

SITUACIÓN DE DISCAPACIDAD.

OSCAR EDUARDO TAPIERO PULGARÍN

1088320355

TRABAJO DE TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO DE

ADMINISTRADOR DE TURISMO SOSTENIBLE

DIRECTOR

CARMEN ALVIRIA MÁRQUEZ CASTAÑO

MAESTRANDO EN PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DEL TURISMO

PROFESIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE TURISMO SOSTENIBLE

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

ADMINISTRACIÓN DEL TURISMO SOSTENIBLE

PEREIRA

Junio 2021

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NOTA DE ACEPTACIÓN

Nota De Aceptación.

Firma: directora.

Firma: Jurado.

PEREIRA, JUNIO DE 2021

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DEDICATORIA

A mi padre Mauricio Tapiero por su apoyo económico y acompañamiento, sin su ayuda no habría sido posible lograr esta meta, a mi madre Rosalba Pulgarín, por creer siempre en mis capacidades y porque me enseñó que hay muchas diferentes maneras de comunicarme, siempre ahí dando la lucha para que yo no desfalleciera, por sus concejos y aunque fueron años difíciles, las ganas por seguir luchando para alcanzar mi sueño hicieron que los días difíciles se convertirán en días de oportunidades, a mi hermanito Carlos Mauro, por ser mi apoyo. A toda mi familia los amo mucho.

Oscar Eduardo Tapiero Pulgarín

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AGRADECIMIENTOS

Primero que todo agradezco a Dios, por ser mi guía espiritual, a la Universidad Tecnológica por apoyarme en la educación inclusiva, por creer en mis capacidades y darme la oportunidad de culminar mi carrera de manera exitosa.

Gracias al Programa de Turismo Sostenible a su director y docentes, porque con sus enseñanzas, paciencia y apoyo desde el inicio de mi carrera hicieron de mi un profesional competente y cada uno trabajo para superar las barreras de comunicación con la lengua de señas y con todo el esfuerzo que puse de mi parte logré llegar a la meta propuesta. Gracias a la profesora Carmen Alviria Márquez Castaño, por su apoyo, guía y paciencia para entenderme, siempre dispuesta para mí proyecto con todo el esfuerzo y conocimiento en acompañarme en la elaboración de mi trabajo de grado, la cual con gran anhelo quiero que se convierta en mi proyecto de vida. Y la profesora Vanessa Castaño Bañol, por guiarme en el paso a paso del aprendizaje el cual me sirvió para el desarrollo con éxito interpretar lo transmitido en la comunicación a mi lengua de señas, gracias a los intérpretes por haber interpretado la comunicación a mi lengua de señas.

Gracias a mis Familiares y amigos que me aconsejaron, me felicitaron y estuvieron de manera incondicional.

Oscar Eduardo Tapiero Pulgarín

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RESUMEN

La inclusión en el turismo es de vital importancia para el desarrollo humano y esta se manifiesta con un turismo inclusivo, donde el alojamiento rural del paisaje cultural cafetero, podría ser líder en las tendencias turísticas como es glamping. Al igual que la infraestructura accesible ya que se eliminan las barreras que se tienen para la población con discapacidad. En este mismo sentido, para hablar de un turismo sostenible, es necesario también implementar un turismo inclusivo, donde todos tengan las mismas oportunidades, eliminando las dificultades de la comunicación y la accesibilidad, combatiendo así mismo la pobreza y la desigualdad, en la cual se ha estado sumergido durante mucho tiempo. Por otro lado, está el cambio climático, fenómeno que en los últimos años ha ido aumentando, debido al calentamiento global, es por eso que la tendencia del turismo sostenible, busca ayudar a mitigar esta problemática mundial, ayudando a conservar la naturaleza, mientras disfrutamos de ella.

Es por eso que desde esta perspectiva se formula el plan de negocio de la empresa de Ostaglmaping que ofrece a los clientes servicios incluyentes en el Municipio de Dosquebradas y que incluyan colaboradores en situación de discapacidad.

Palabras clave: Accesibilidad, alojamientos rurales, cambio climático, desarrollo humano, discapacidad, glamping, infraestructura accesible, inclusión, Paisaje Cultural Cafetero, pobreza y desigualdad, tendencias, turismo inclusivo, turismo sostenible.

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SUMMARY

Accessible tourism is important for human development and this is manifested with rural accommodation tourism, the development of accessible tourism in the coffee cultural landscape could represent a trend of tourism innovation and tourism sustainability, for this reason an accessible glamping for clients as for employees it could make a difference. Accessible infrastructure could help reduce the barriers that exist for the disabled population.

Therefore, to speak of sustainable tourism, it is necessary to implement accessible tourism, where everyone has the same opportunities, eliminating communication and accessibility difficulties, also fighting against poverty and inequality, in which it is immersed for a long time.

On the other hand, there is climate change, a phenomenon that in recent years has been increasing due to global warming, so the trend of sustainable tourism seeks to help mitigate this global problem, helping to conserve nature, while we enjoy the tourist activity. That is why, from this perspective, the business plan of the Ostaglamping company is formulated, which offers clients inclusive services in the Municipality of Dosquebradas and which includes employees with disabilities.

Keywords: Accessibility, accessible infrastructure, climate change, Coffee Cultural Landscape, disability, glamping, human development, inclusion, inclusive tourism, poverty and inequality, Rural accommodation, trends, sustainable tourism.

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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

JUSTIFICACIÓN

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVO ESPECÍFICOS

MARCO TEÓRICO

MARCO SITUACIONAL

METODOLOGÍA

Desarrollo fase 1:

Diseñar encuestas y entrevistas para identificar las necesidades de la persona en situación discapacidad ............................................................................................................................. 32 Publicar encuesta y videos para recolectar la información ................................................. 37 Analizar la información recolectada ...................................................................................... 38 Elaboración Matriz DOFA y análisis de la competencia ..................................................... 46 Desarrollo de la fase 2:

Diseñar Ostaglamping: infraestructura, áreas comunes y muebles ................................... 56 Realizar un análisis estimado del costo total del proyecto ................................................... 85 Análisis de los puestos de trabajo y elaboración del manual de funciones, donde se especifiquen los conocimientos que deben tener los colaboradores .................................... 90 Elaboración Organigrama Organizacional ......................................................................... 101 Definir toda la parte legal del proyecto (Rut, Cámara de Comercio, RNT) Determinar de las Normas Técnicas que le aplique al Ostaglamping ........................................................ 102 Desarrollo de la fase 3

105

Diseñar paquetes turísticos enfocados a diferentes subgrupos de intereses del mercado seleccionado (historia, aventura, contacto con la naturaleza, cultura y ocio) .................. 105 Desarrollo de la fase 4

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MODELO DE CANVA

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DISEÑO DE INTERFACES DE COMUNICACIÓN

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LOGO

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BIBLIOGRAFÍA

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TABLA DE ILUSTRACIÓN

Ilustración 1: Objetivo de desarrollo sostenibles enfocado a la inclusión ....................................... 19 Ilustración 2: Benéficos del turismo social ...................................................................................... 25 Ilustración 3: Metodología .............................................................................................................. 30 Ilustración 4: Objetivo específicos en la actividades (Metodología) ............................................... 31 Ilustración 5: Metodología desarrollo objetivo número 1 ............................................................... 32 Ilustración 6: Encuestas en Ostaglamping ....................................................................................... 33 Ilustración 7: Graficas de encuestas en Ostaglamping .................................................................... 38 Ilustración 8: Análisis DOFA de la competencia ............................................................................ 47 Ilustración 9: Metodología desarrollo objetivo número 2 ............................................................... 56 Ilustración 10: Tipos de glamping de nuevo propuestas de diseño ................................................. 57 Ilustración 11: Diseño de tipos Tiki e Quimbaya ............................................................................ 58 Ilustración 12: Diseño de tipos de Cabaña Alpina ........................................................................... 59 Ilustración 13: Ficha técnica del diseño de la infraestructura interior de Tiki e Quimbaya............. 60 Ilustración 14: Ficha técnica de diseño de la infraestructura interior de la Cabaña Alpina ............. 63 Ilustración 15: Diseño de infraestructura accesible e incluyente ..................................................... 66 Ilustración 16: Ostaglamping de costos total del proyecto .............................................................. 85 Ilustración 17: Manual de funciones ............................................................................................... 91 Ilustración 18: Organigrama de un empresa Ostaglamping ........................................................... 101 Ilustración 19: Parte legal de Ostaglamping .................................................................................. 102 Ilustración 20: Metodología desarrollo objetivo número 3 ........................................................... 105 Ilustración 21: Metodología desarrollo objetivo número 4............................................................ 113 Ilustración 22: Diseño de Propuesta de valor ................................................................................ 114 Ilustración 23: Canales de distribución.......................................................................................... 116 Ilustración 24: Actividades claves ................................................................................................. 118 Ilustración 25: Actividad de extremo ............................................................................................ 119 Ilustración 26: Estructura de costos necesarios para empresa el plan de negocios Ostaglamping 120 Ilustración 27: Modelo de Canvas de Ostaglamping ..................................................................... 121 Ilustración 28: Diseño de interfaces comunicación incluyente ...................................................... 123 Ilustración 29: Logo de OSTAGLAMPING ................................................................................. 124

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INTRODUCCIÓN

El propósito de este trabajo es conocer el plan de negocios de la empresa de Ostaglamping, la cual tiene como objetivo General crear un alojamiento rural inclusivo, enfocado en una de las últimas tendencias de alojamiento, la cual es el Glamping, que significa glamour y camping, lo que quiere decir acampar con la elegancia en un ambiente natural o al aire libre sin dejar las comodidades a las que se está acostumbrado. También se toma en cuenta lo que las Naciones Unidas (Naciones Unidas, 2015) quien indica que: Todas las personas tienen derechos inalienables en todos los ámbitos: social, económico, político y cultural, sin importar etnia, sexo, estrato, creencia religiosa, edad, orientación sexual y condición física, en igualdad y dignidad.

De igual forma en Colombia el “Manual de Turismo para Todos” ((MINCIT), 2019) dice textualmente: «La base de una vida feliz, es el poder disfrutar de cada momento y cada paso de la vida de manera confortable, fácil y segura”.

En este mismo sentido la Gobernación del Risaralda con su programa “RISARALDA INNOVA SOCIAL PARA LA PAZ” (Gobernación del Risaralda, 2018) De la misma manera existe una problemática como lo es la falta de infraestructura y actividades en el sector turístico porque no son accesibles e inclusivas para las personas en situación de discapacidad, en concordancia con la poca oportunidad laboral, lo que hace posible que surja la idea del plan de negocio de Ostaglamping, con el objetivo de brindar una alternativa de solución inclusiva, con un alojamiento enfocado en la tendencia glamping, que a la vez ayude con la oportunidad laboral de las personas en situación de discapacidad con el propósito de mejorar su calidad de vida. El trabajo se desarrolló en dos momentos usando en el primero una metodología exploratoria descriptiva y en el segundo la inclusión de técnicas de recolección de datos cualitativos y cuantitativos, la información que apoyó la investigación fue con fuentes primarias y secundarias, en ese sentido con instrumentos como encuestas a personas sin discapacidad y a personas en situación de discapacidad. El proceso se determina en 4 fases en las cuales se describen los objetivos específicos, enfocados a la consecución del objetivo general.

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Finalmente, el resumen del proyecto puede ser consultado en lengua de señas en los siguientes links:

1. El resumen del trabajo escrito con normas APA y su respectiva bibliografía lo

encontrarán en Lengua de Señas Colombiana (LSC) en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=XuPBqZPKpNM, así mismo puede ser consultado en YouTube con el siguiente nombre Tesis de trabajo de grado 2021.

2. El modelo canvas del plan de negocios de Ostaglamping puede ser consultado en

LSC en el link: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=s2ktseH6cy0, o puede ser buscado en YouTube con el siguiente nombre Mi plan de negocio OSTAGLAMPING (Lengua de señas Colombia LSC).

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FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

A muchas personas les gusta ir de camping por la naturaleza, pero uno de problemas del camping tradicional cuando viajan hacia el descanso, de vacaciones empieza con lo más incómodo y difícil del camping, tener que hacer las cosas como: montar o hacer la tienda, hacer la comida, estar pendiente que las bebidas estén frías, hacer la compra, estar atento a todo, porque esto ya se hace todo el año, porque el enfoque de vacaciones debe ser de descanso sin preocupaciones y sin estrés, en este tradicional camping no es total el descanso, a pesar, que se comparte con naturaleza.

De la misma manera algunas prácticas de camping deterioran el medio ambiente, porque son hechas con mucha frecuencia, sin las precauciones necesarias, sin tener en cuenta las capacidades de carga. En este sentido, la capacidad de carga o capacidad de soporte establece que todos los ecosistemas naturales poseen un límite ambiental; es así como este estudio pretende determinar en términos cuantitativos, un nivel máximo de visitantes que puedan ocupar un área determinada sin causar su degradación (Hernández). Por otro lado, es entendida, que la población aumenta en progresión geométrica y los alimentos en progresión aritmética, es decir, que el crecimiento de la población es mucho mayor a la capacidad de la tierra (Flórez, 2019). Por consiguiente, el límite de cambio aceptable, “Es el estudio regular o continuo del estado de los Valores Objeto Conservación de un área, y de los valores que los afectan (Hernández).

Es así como, según la (OMS), en el mundo existen más de mil millones de personas con algún tipo de discapacidad o situación de enfermedad parcial o permanente. Una de cada tres personas no cuenta con las condiciones de Accesibilidad básicas y mínimas para desarrollar sus actividades, labores y oficios diarios de una manera digna y autónoma, con mayor dificultad experimentan la inaccesibilidad en los lugares, espacios, servicios o cuando se desplazan de su entorno cercano o habitual y realizan un viaje, paseo o recorrido. ((MINCIT),

2019).

Es importante indicar que en Colombia se evidencia una poca la infraestructura incluyente, es por eso por lo que el gobierno Nacional en febrero año 2019, lanzó el primer manual de Turismo para Todos. ((MINCIT), 2019). El cual sirve de guía para todos los

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prestadores de servicios turísticos, con el fin de implementar un turismo inclusivo y accesible para las personas en situación de discapacidad.

A nivel local, la infraestructura como los alojamientos no están acondicionados de manera inclusiva. Es por eso por lo que la idea de plan de negocio de Ostaglamping, está encaminada a solucionar este problema de accesibilidad, brindando servicios a los clientes y personas con discapacidad, desde su infraestructura, actividades y comunicación, con el modelo de sostenibilidad incluyente el cual se enfoca en dar empleo a personas discapacidad. ¡El no tener infraestructura y actividades turísticas accesibles vulnera los derechos de las personas en condición de discapacidad! Del mismo modo, se ven vulnerados los empleados con discapacidad, ya que no se tiene la infraestructura adecuada para la accesibilidad sin barreras.

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JUSTIFICACIÓN

De acuerdo con el MINCIT, 2019, la OMS, indica que en el mundo hay más de 7.3000 millones de habitantes para el año 2015, de los cuales existen más de mil millones de personas con algún tipo de discapacidad o situación de enfermedad parcial o permanente. Una de cada tres personas no cuenta con las condiciones de Accesibilidad básicas y mínimas para desarrollar sus actividades, labores y oficios diarios de una manera digna y autónoma, con mayor dificultad experimentan la inaccesibilidad en los lugares, espacios, servicios o cuando se desplazan de su entorno cercano o habitual y realizan un viaje, paseo o recorrido. En Colombia, según los datos del DANE a noviembre de 2018, de cada 100 personas 7 presentan alguna discapacidad. Es decir, un aproximado de 3.276.000 personas. ((MINCIT),

2019).

A sí mismo según el Ministerio de Industria y Comercio, (Mincomercio, 2020), la nueva ley 2068 de 2020, tendrá como objetivo principal la sostenibilidad, la cual tiene como objetivos fundamentales fortalecer la sostenibilidad, formación y competitividad del sector y promover la reactivación del turismo, para consolidar el al país en un destino altamente reconocido, sostenible, responsable y de alta calidad.

En el Departamento de Risaralda hay 35.974 personas con discapacidad, que equivalen al 3.68 % de la población del Departamento. (Minsalud, 2020).

Por otro lado, en la actualidad, el turismo rural brinda una salida o escape para los de turistas citadinos y una oportunidad para revitalizar o recuperar las economías domésticas de la crisis que deja el COVI-19. (Korstanje, 2020).

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De igual forma el eje Cafetero al mes de enero de 2020, presenta una alta ocupación con un 54.8% y presentando un decrecimiento por el fenómeno del COVI-19 en el mes de junio llego a un 9.3, de ocupación, pero vuelve a reactivarse en el mes de octubre con un 33.5, mostrando más ocupación en los alojamientos rurales. Quiere decir que la tendencia post- COVI-19, será los alojamientos rurales (DANE, 2020).

Por consiguiente, el turismo y alojamientos rurales son dos segmentos que se ven beneficiados por las restricciones impuestas en contextos del COVID-19. Cada vez, y de forma progresiva, una cantidad más grande de turistas se desplazan a áreas rurales en búsqueda de esta clase de experiencias, comenzando un proceso de reproducción mecánica y estandarizada del consumo turístico (Korstanje, 2020).

De acuerdo con el planteamiento anterior, la propuesta de plan de Negocio de Ostaglamping, es viable, debido a que el turismo es uno de los sectores que más está aportando a la economía Nacional y local. Y por el modelo de inclusión brinda más alternativas tanto a los turistas como a las personas con discapacidad donde podrán acceder sin ninguna barrera, al disfrute y goce de vivir la experiencia.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Formular el plan de negocios de la empresa Ostaglamping que ofrezca a los clientes servicios incluyentes en el Municipio de Dosquebradas y que incluya colaboradores en situación de discapacidad.

OBJETIVO ESPECÍFICOS

1. Realizar un estudio de mercado para identificar la demanda potencial

2. Determinar las necesidades de: infraestructura, recursos humanos,

económicos y de operación.

3. Diseñar servicios innovadores incluyentes.

4. Desarrollar el modelo en Canvas en la empresa Ostaglamping.

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MARCO TEÓRICO

Según la declaratoria de los derechos humanos por las Naciones Unidas (Naciones Unidas,

2015)

“Todas las personas tienen derechos inalienables en todos los ámbitos social, económico, político, y cultural, sin importar etnia, sexo, estrato, creencia religiosa, edad, orientación sexual y condición física, en igualdad y dignidad. Toda persona tiene derecho al descanso, al disfrute del tiempo libre, a una alimentación razonable de la duración del trabajo y a las vacaciones periódicas pagadas”.

Al igual la Declaración de Manila en 1998, el turismo se entiende como una actividad de la vida de las naciones, por sus consecuencias directas para los sectores sociales, culturales, educativos y económicos de las sociedades nacionales y para sus relaciones internacionales en todo el mundo. Su auge está vinculado al desarrollo socioeconómico de las naciones y estriba en el acceso del hombre al descanso creativo y a las vacaciones, a su libertad de viaje, en el marco del tiempo libre y del ocio. (Ríos Litardo, 2020). En el mismo sentido la Convención de Derechos de las personas con discapacidad y la Organización Mundial de la Salud (OMS) indican: “Las personas con discapacidad son aquellas que tengan deficiencias físicas, mentales, intelectuales o sensoriales a largo plazo que, al interactuar con diversas barreras, puedan impedir su participación plena y efectiva en la sociedad en igualdad de condiciones con las demás” (Gil, 2007). De igual forma la Convención de los derechos humanos de las personas con disparidad reconoce que “la discapacidad es un concepto que evoluciona y que resulta de la interacción entre las personas con deficiencias y las barreras debidas a la actitud y al entorno que evitan su participación plena y efectiva en la sociedad, en igualdad de condiciones con las demás” (Gil, 2007).

Por otro lado, de acuerdo con la OMS, en el mundo existen más de mil millones de personas con algún tipo de discapacidad o situación de enfermedad parcial o permanente

((MINCIT), 2019).

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En el mismo sentido la Asamblea General de OMT, del 27 de diciembre de 1999, de acuerdo con el código en su artículo 2, se refiere a que se encaminan a promover los derechos humanos y, en particular, los derechos específicos de los grupos de población más vulnerables, especialmente los niños, las personas mayores y minusválidas, las minorías étnicas y los pueblos autóctonos. En el mismo sentido en su artículo 4, aclara que se fomentará y se facilitará el turismo de las familias, de los jóvenes y de los estudiantes, de las personas mayores y de las que padecen minusvalías. (Digital, 2009). De igual forma el Código Ético del Turismo, define “el turismo como una actividad presente en todo el mundo, millones de personas viajan a otros países por lo que se puede considerar como uno de los fenómenos sociales más importantes de la segunda mitad del siglo XX”. (Digital, 2009).

Al mismo tiempo, los Objetivos de Desarrollo Sostenibles dan las pautas y guianza para en direccionar el emprendimiento, y enfocarlo hacia lo inclusivo y accesible con igualdad de oportunidades para todos, eliminando todo tipo de barreras para las personas con discapacidad, tanto de empleo, como de esparcimiento, mejora de la calidad de vida y cuidado del medio ambiente.

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Ilustración 1: Objetivo de desarrollo sostenibles enfocado a la inclusión

Los siguientes objetivos de desarrollo, son los que están enfocados a la inclusión

ODS 3: el cual quiere decir que todas las personas tienen igualdad de derecho al bienestar a disfrutar del entorno y del ocio, de una manera accesible con el fin de eliminar las barreras.

ODS 8: Este objetivo está enfocado a tener un trabajo decente e incluyente, importante empresa tener porcentaje de la nómina personas en situación de discapacidad, de esta manera aportarían al crecimiento económico de las familias.

ODS 10: Este objetivo está enfocado a la eliminación de las barreras que impiden el libre desarrollo de las personas con discapacidad, con el fin de ser incluidos en un entorno accesible. Las empresas turísticas podrían aportar a la reducción de las desigualdades no solo con la contratación de personas en situación de discapacidad, sino también diseñando productos inclusivos.

ODS 13: El cual quiere decir que todos los procesos encaminados, deben de ser sostenibles, cuidando el medio ambiente y la naturaleza, el plan de negocio de Ostaglamping es de bajo costo ambiental. Con las utilizaciones de eco tecnológicas.

Fuentes: https://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainable-development-goals.html.

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Además, la Constitución Política de Colombia del 1991 en su artículo 13 señala que todas las personas nacen libres e iguales ante la ley, recibirán la misma protección y trato de las autoridades y gozarán de los mismos derechos, libertades y oportunidades sin ninguna discriminación por razones de sexo, raza, origen nacional o familiar, lengua, religión, opinión política o filosófica. (Presidencia de la República Secretaría Jurídica, 2011). Por otro lado, La Ley 300 de 1996, de Turismo de Colombia, considera la actividad turística como una industria esencial para el desarrollo del país, cumpliendo además una función social, por lo que el Estado le dará una protección especial debido a su importancia para el desarrollo nacional.

De igual forma el ¨manual del turismo para todos¨ ((MINCIT), 2019) dice: “La base de una vida feliz, es el poder disfrutar de cada momento y cada paso de la vida de manera confortable, fácil y segura”.

Así mismo la ley 982 de 2005, decretada por el congreso de la República, considera la discapacidad auditiva en un marco minorista en la cual considera lo siguiente: "Comunidad de sordos". Es el grupo social de personas que se identifican a través de la vivencia de la sordera y el mantenimiento de ciertos valores e intereses comunes y se produce entre ellos un permanente proceso de intercambio mutuo y de solidaridad (Minjusticia, 2005). Al igual forman parte del patrimonio pluricultural de la Nación y que, en tal sentido, son equiparables a los pueblos y comunidades indígenas y deben poseer los derechos conducentes. Del mismo modo la Ley Estatutaria 1618 de 2013 “por medio de la cual se establece las disposiciones para garantizar el pleno ejercicio de los derechos de las personas con discapacidad” propone una serie de medidas y acciones afirmativas que permiten a las personas con discapacidad, bajo un marco de corresponsabilidad, ejercer sus derechos en igualdad de condiciones con las demás personas. (Minsalud, 2013). En cuanto al plan de desarrollo del Municipio de Dosquebradas existe El acuerdo 055 de 2012, el cual evidencia el diagnostico situacional de las personas con discapacidad en el departamento de Risaralda.

Por otro lado, los alojamientos rurales, son nuevas tipologías de servicio, por consiguiente, así como lo dice: (Moral, 2016). “El turismo se ha convertido en los últimos años en uno de

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los sectores con mayor peso y relevancia a nivel mundial”. Así como ‘’el turismo rural trata de contribuir a la recuperación económica y social de las zonas rurales, la conservación del medio ambiente y la difusión de las culturas locales’’. (Bessiére 1998, 2000; Dumas et al. 2006; Grünewald 2002 (Ortiz, 2020).

En este sentido, debido al fenómeno del cambio climático, crece la preocupación del ser humano por la protección al medio ambiente y a la búsqueda por combatir los problemas ambientales, debido esto se ha despertado una conciencia ambiental en la sociedad con el fin de hacer uso racional de los recursos y servicios que ofrece el medio ambiente. (Hernandez Osorio, 2019).

Es por eso por lo que, el turismo es altamente vulnerable al cambio climático, a la vez que contribuye al mismo. Las amenazas para el sector son diversas e incluyen consecuencias directas e indirectas como el incremento de los episodios meteorológicos extremos, el aumento de los costos de los seguros y de los problemas de seguridad, la escasez de agua, la pérdida de biodiversidad y el deterioro de los bienes y los atractivos del destino. Por otro lado, la discapacidad es entendida por la OMS como: un término genérico que incluye déficit, limitaciones en la actividad y restricciones en la participación. Indica los aspectos negativos de la interacción de un individuo (con una “condición de salud y sus factores contextuales factores ambientales). ((MINCIT), 2019).

Encaminada a esa perspectiva de desigualdad social enmarcada por la historia, desde la visión de Betancourt 2005 citado por (Rozo Reyes, 2016), ¨la marginación de las personas en situación de discapacidad¨, las ha llevado a no tener un sentido de pertenencia social, especialmente dado por las condiciones en las que viven, falta de empleo, de formación académica, ingresos bajos y al poco acceso a bienes materiales, lo que produce desventajas sociales que limitan sus oportunidades de participación. Es por eso por lo que, no hay un desarrollo humano “el cual debería ser un proceso de generación de capacidades que amplíe las oportunidades de las personas, convirtiéndolas en agentes transformadores de sus propios territorios” (Sen, 1999).

De igual forma el Ministerio de Salud (Minsalud, 2013), de acuerdo con el informe de la OMS y el Banco Mundial, expresan que la discapacidad es una cuestión de desarrollo, debido

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a que posee un vínculo bidireccional con la pobreza: la discapacidad puede aumentar el riesgo de pobreza, y la pobreza puede aumentar el riesgo de discapacidad (63). Un creciente conjunto de datos empíricos de todo el mundo indica que es más probable que las personas con discapacidad y sus familias experimentan desventajas económicas y sociales que aquellas que no experimentan una discapacidad.

Según (López Muñoz, 2018) Debido al grave daño causado por el turismo de masas, la concentración de la riqueza en unos pocos y el sesgo urbano, el cual ha visto a las comunidades rurales como periferias, causándoles pocas oportunidades de desarrollo, e incluyendo también la desigualdad de las personas en situación de discapacidad. Desde la perspectiva de (Rozo Reyes, 2016), la marginación de las personas en situación de discapacidad las ha llevado a no tener un sentido de pertenencia social, especialmente dado por las condiciones en las que viven, falta de empleo, de formación académica, ingresos bajos y al poco acceso a bienes materiales, lo que produce desventajas sociales que limitan sus oportunidades de participación.

En cuanto al turismo es una actividad muy antigua, la cual puede ser pensada como un modo particular de relación entre los hombres. Es un espacio de relaciones sociales que nace desde el ocio que aparece a partir de un sistema de producción y de la conquista progresiva de tierras, por parte de las clases sociales trabajadoras. “El tiempo destinado a descansar, aprender y cultivar nuestras potencias vitales” (Beltrami, 2010). El turismo moderno tuvo su mayor atención en el año 1990 y principios del siglo XXI, donde hay mayor expansión del comercio y crecen los sistemas masivos de comunicación y publicidad, dando paso al turismo de masas y creciendo con la comercialización turística de los productos de sol, playa, nieve, montaña y patrimonio cultural. “Siendo los grandes protagonistas del turismo de masas los países desarrollados, los cuales tuvieron la libertad para elegir los destinos turísticos preferidos, penetrando así, a los países subdesarrollados en donde consumieron los productos de riqueza natural y cultural.” (Osorio, 2010). Es así como según el autor Oscar de la Torre Padilla (1980), citado por (Ortiz, 2020), quien en su libro ‘Turismo Fenómeno Social’ el turismo consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas que, fundamentalmente por motivos de recreación, descanso, cultura o salud, se trasladan de su lugar de residencia habitual a otro, en el que no ejercen ninguna actividad

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lucrativa ni remunerada, generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y cultural.

Así mismo “El turismo es una fuente de ingreso llamativo, pero sólo sí se impulsa a través del diseño, la planeación, organización y control dentro de toda su actividad económica, logra un desarrollo económico y un potencial turístico exitoso”. (Ortiz, 2020). Entonces El Manual de Turismo Accesible —diseñado por el Viceministerio de Turismo— plantea el turismo inclusivo y la accesibilidad como los ajustes necesarios que deben realizar los prestadores de servicios turísticos para ser incluyentes y que sirvan para atender a las personas con algún requerimiento específico, lo cual implica espacios como aeropuertos, terminales de pasajeros, museos, teatros, plazas, monumentos, parques naturales y escenarios deportivos, entre otros. ((MINCIT), 2019).

Por encima de todo, se debe tener en cuenta que el turismo accesible no sólo es bueno para las personas con discapacidad o con necesidades especiales, sino también es bueno para todos (Turismo, 2020).

De igual forma el Manual de Turismo para Todos ((MINCIT), 2019) “indica que el entorno es el que reubica a la persona en situación de discapacidad, al no permitirle el acceso a las diferentes esferas que hacen a la vida social, de manera igualitaria, así el problema deja de ser de la persona para pasar a ser de la sociedad”. De esta forma, el impedimento en cuanto al acceso a diversos edificios, al transporte, a información, entre otras, impide una completa integración de la persona con discapacidad.

Se debe entender como el turismo accesible tiene como fin que, los servicios y entornos turísticos puedan también ser utilizados por todas las personas, con o sin discapacidad. ((MINCIT), 2019). Así mismo como el Turismo Sostenible de acuerdo con el ¨Manual del Turismo para todos¨ ((MINCIT), 2019), considera la protección de la diversidad cultural y medioambiental y como objetivo lograr que el turismo se mantenga a largo plazo minimizando las actuaciones invasivas de los turistas o reparando los daños que se hayan podido ocasionar, entre los beneficios se encuentran:

• Da un mínimo impacto ambiental.

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• Se respeta la autenticidad sociocultural de las comunidades locales.

• Integra las comunidades locales a las actividades turísticas.

• Genera empleo local.

• Promueve la conservación de sitios y paisajes turísticos.

• Reactiva la economía de las zonas rurales.

En este sentido, habla de la totalidad de la población, no únicamente en términos de Accesibilidad, sino que refleja otros aspectos del turismo como el social y el sostenible. Observemos sus implicaciones: El turismo social requiere de la participación de los estratos sociales con ingresos modestos en los viajes. Sus beneficios son los siguientes:

• Dignifica la vida de todas las personas.

• Aumenta las oportunidades a todas las regiones.

• Minimiza la intolerancia entre las personas y masifica la comunicación de los hogares,

organizaciones, colectivos, ciudades, regiones y la sociedad mundial en general.

• Aumenta la integración de personas, facilita su desplazamiento y movilidad con libertad.

En la siguiente ilustración se identifican tres beneficios importantes que tiene el turismo social o comunitario como son: Desarrollo social, protección al medio ambiente, crecimiento económico.

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Ilustración 2: Benéficos del turismo social

• Beneficia la economía de las comunidades

Fuente: http://babuino.eu/lograr-la-sostenibilidad

Por otro lado, de acuerdo a las normas sectoriales la NTS-TS 02 y la TNS-H06, (Fontur, 2006), la infraestructura accesible requieren de requisitos de planta accesibles para las personas en situación de discapacidad, describen las características que permiten en cualquier espacio, ambiente exterior o interior del fácil desplazamiento de la población general y el uso en forma confiable y segura de los servicios instalados en esos ambientes, incluye la eliminación de barreras físicas y actitudinales y comunicación. Por otro lado, el Glamping, el cual es un término acuñado a finales del siglo XIX y hoy en día es un fenómeno y tendencia mundial que crece con fuerza, su nombre nace de la combinación del camping con la palabra ‘’glamour’’ que consiste en acampar al aire libre con el lujo y las condiciones propias de los mejores hoteles. (Ortiz, 2020). Sin embargo, según (Ortiz, 2020), el Glamping antiguamente surge por la necesidad de viajar o trasladarse, ya fuera para visitar las regiones bajo su mandato, o para conquistar terrenos nuevos y liderar a sus ejércitos de guerra.

Como lo dice (Aragón, 2013), citado por (Ortiz, 2020), los Otomanos, alrededor del año

200 a. C. ya utilizaban las tiendas de campaña para ceremonias culturales. Las primeras

tiendas transportables fueron construidas para la comodidad del sultán durante sus viajes. Los tejidos de seda, bordados, alfombras y valiosos muebles son aportaciones otomanas al concepto de Glamping que conocemos hoy en día.

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Así mismo (Ortiz, 2020), afirma que el Glamping, se enfoca en el cuidado y preservación del ecosistema donde se establezca, ya que es un alojamiento sostenible y pretende generar el menor impacto posible. “nuevas formas de turismo”, las cuales se basan en el enfoque de la “sustentabilidad”, lo que quiere decir que estas prácticas turísticas están orientadas a promover la responsabilidad social, el cuidado del medio ambiente y el crecimiento económico de los lugares receptores de visitantes. (Leonardo Filiberto Sánchez, 2019). Según, (GlampingHub, 2018) los diferentes tipos de Glamping son: Casas del árbol, Yurtas, Tiendas Safari, Auto Caravanas, (casas rodantes), Tipi, Casas domo o burbujas, Pods, Iglús, Cabaña, Vagón de tren, Unidades flotantes. Estos alojamientos acompañan también la labor del ecoturismo, ya que incentivan el turismo e impulsan su práctica atrayendo consigo cada vez más mercado interesado en alojarse en el Glamping.

Debido a los cambios que se han producido en los últimos años en la economía y la tecnología la sociedad ha evolucionado hacia un nuevo concepto de turismo. En la actualidad, la innovación es un factor imprescindible para la supervivencia de las empresas turísticas ya que se les permite diferenciarse frente al resto de competidores y satisfacer la demanda de actividades experienciales De esta manera se puede entender que el Glamping: como tendencia actual es un término muy nuevo y el cual proviene de la combinación de glamour y camping, en pocas palabras consiste en disfrutar de la naturaleza y de la acampada, sin renunciar por ello a las comodidades y los atractivos de los alojamientos más sophisticates. (Ortiz, 2020). En este sentido el Turismo de naturaleza ha sido una tendencia porque ha tenido un auge importante en los últimos años, se ha fortalecido en el País ya que es un mecanismo para hacer sostenibles las áreas naturales, además el turismo es un motor clave para el progreso socioeconómico, debido a que experimenta un continuo crecimiento y diversificación, se ha convertido en uno de los principales actores del comercio internacional y representa una de las principales fuentes de ingresos de divisas para países emergentes como Colombia (Hernández Osorio, 2019). Por ello surge una nueva forma de viajar, viajes turísticos responsables que promueven el desarrollo sostenible que cuiden el entorno y ayudan al bienestar de la comunidad local, esto genera un gran flujo de viajeros internacionales

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motivados por descubrir nuevas opciones de viajes (Hernández Osorio, 2019). Al igual las empresas del sector se han dado cuenta de que el turista ya no sólo busca consumir un producto, sino una experiencia que dé como resultado un recuerdo duradero y satisfactorio de lo vivido durante su viaje.” (Guido, 2016) citado por (Jairo & Marisol, 2019). Es así como el Paisaje Cultural ha forjado una centenaria tradición cafetera, el café es el símbolo más representativo. La cultura cafetera ha llevado a ricas manifestaciones tangibles e intangibles en el territorio, con un legado único, que incluye entre otros aspectos, la música, la gastronomía, y la cultura, legados que han pasado de generación en generación. (Paisaje Cultural Cafetero, 2017).

En este mismo sentido la Gobernación del Risaralda con su programa “RISARALDA INNOVA SOCIAL PARA LA PAZ” (Gobernación del Risaralda, 2018) Con esto se cierra el marco teórico, el cual con sus diferentes enfoques teóricos contextualizan y dan una mejor claridad de lo que el plan de negocio de Ostaglamping, quiere proyectar como alternativa de alojamiento inclusivo.

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MARCO SITUACIONAL

Según la página de (Citur, 2020), la demanda hotelera en Colombia tuvo una tendencia al alza en los últimos tres años del 55.8 %en 2017, 56.2% en 2018, y un 57.5% en el 2019. En el año 2020, la demanda hotelera decreció por el fenómeno del Covi-19 mostrando un crecimiento a nivel nacional hasta el mes de febrero una 50.6 %, teniendo un importante decrecimiento en el mes de abril, con un 8.9, debido a las medidas decretadas por el gobierno y el aislamiento obligatorio, afectado enormemente a este sector (DANE, 2020). De igual forma ante la situación actual del turismo como lo expresa la OMT, la caída representa 700 millones de llegadas de turistas menos, y pérdidas de 730.000 millones de dólares para el sector turístico mundial, equivalente a "ocho veces las pérdidas registradas tras la crisis financiera mundial de 2009. (Dinero, 2020) Es por esto por lo que luego de la pandemia del Covid-19, la sostenibilidad y la innovación serán los pilares fundamentales para el sector turístico según la directora de Innovación y Transformación Digital de la Organización Mundial del Turismo OMT. (Dinero, 2020).

Así mismo el departamento de Risaralda ha tenido en los últimos años un aumento en la ocupación hotelera y el turismo en un 18 % en comparación a otros años, gracias a la creación del centro de convenciones Expofuturo, lo cual nos permite competir con otros escenarios como Cartagena, Medellín y Bogotá. (DANE, 2020). De igual forma la remodelación del aeropuerto Internacional Matecaña también da ventajas competitivas.

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METODOLOGÍA

El presente y primer capítulo se desarrollará en 4 fases, con una investigación primaria, donde se desarrolló un instrumento utilizando un formulario con un número de dieciséis preguntas y cada pregunta tuvo como soporte un video en lengua de señas que permitió, ser accesible para las personas con discapacidad auditiva. Las preguntas de las encuestas estaban enfocadas a conocer las necesidades de las personas y en especial las necesidades de las personas con discapacidad ya que este es el objetivo de Ostaglamping, encontrar estrategias para superar situaciones de discapacidad, la inclusión y de la accesibilidad. La difusión de las encuestas fue de manera virtual por medio de redes sociales como Facebook. A través de grupos de amigos, familiares, grupos de personas con discapacidad. Posterior a la difusión de las encuestas, se procedió a realizar el análisis de la información, la cual se realizó con los resultados obtenidos en la que respondieron 274 personas y se tabulo cada pregunta la cual arrojó conclusiones, que sirvieron para la toma de decisión. Seguido a esto se realizó la elaboración de la matriz DOFA, la cual describe, las oportunidades, debilidades, fortalezas y amenazas de Ostaglamping, al igual el diseño de las estrategias de la DOFA. El análisis de la competencia se hace a partir de los resultados, la búsqueda de la información se basó en exploratoria, comparativa, analítica, explicativa. La muestra de tres competencias locales, dos nacionales, dos internacionales, permito hacer este análisis. El análisis de la sostenibilidad se plantea viable, por el objetivo de la inclusión en cuanto a la vinculación laboral de personas con discapacidad. Además, las características más importantes del modelo de negocio es la accesibilidad y sostenibilidad.

Continuando con el segundo capítulo el cual tendrá un desarrollo de 5 fases, las cuales permiten Realizar el diseño de la infraestructura de las áreas comunes y de los muebles y enseres que necesitar Ostaglamping, los costos de infraestructura total proyecto como análisis costos (presupuesto de inversión), la definición de los costos y gastos administrativos, permitirán determinar cuántos son los costos y gastos que genera el modelo de negocio (cuál es el punto de equilibrio), la elaboración del manual de funciones donde especificar los perfiles de conocimiento que deben de tener cada puesto de los colaboradores de Ostaglamping, elaboración del organigrama organizacional de la empresa de OSTAGLAMPING, ayudarán a determinar la jerarquía de la empresa, la definición de la

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parte legal como es (Rut, Cámara de Comercio, RNT), determinar las Normas Técnicas Sectoriales que aplican al plan de negocios de Ostaglamping. El tercer capítulo consiste en diseñar servicios innovadores incluyentes, el cual consiste en la elaboración de paquetes turísticos enfocados a diferentes subgrupos de intereses del mercado seleccionado, como son personas en situación de discapacidad y personas no discapacitadas, estos paquetes incluirán (historia, aventura, contacto con la naturaleza, cultura y ocio). Estas actividades aseguran que todas las personas tengan las mismas oportunidades y posibilidades accesibles en las prácticas de las mismas, como la participación, la relación, el goce y disfrute de manera incluyente desarrollando todas las potencialidades y habilidades equitativamente con las discapacidades con el principio de inclusión.

En el cuarto y último capítulo, se realizó en 8 fases, el desarrollo del modelo Canvas, de Ostaglamping, el cual empezó con el diseño de la propuesta de valor, la delimitación del mercado, definición de los canales de distribución, la relación entre el cliente -negocio, las fuentes de ingresos, delimitación de los recursos claves, las actividades claves, socios claves, aliados estratégicos y las estructuras de costos.

Ilustración 3: Metodología

Diseñar encuestas y entrevistas incluyentes Publicar encuesta y videos para recolectar la información

Analizar la información recolectada

Elaborar Matriz DOFA y análisis de la competencia

Determinar las necesidades de: infraestructura, recursos humanos, económicos y de operación.

Diseñar paquetes turísticos enfocados a diferentes subgrupos de intereses del mercado seleccionado (historia, aventura, contacto con la naturaleza, cultura y ocio)

Desarrollar el Modelo en Canvas de la empresa Ostaglamping

Fuente: Elaboración propia

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Ilustración 4: Objetivo específicos en las actividades (Metodología)

OBJETIVO 1

Realizar un estudio de mercado para identificar la demanda potencial.

✔ Diseñar encuestas y entrevistas para identificar las necesidades de la persona en situación de discapacidad.

✔ Publicar encuesta y videos para recolectar la información ✔ Analizar la información recolectada. ✔ Elaboración Matriz DOFA y análisis de la competencia.

OBJETIVO 2

Determinar las necesidades de: infraestructura, recursos humanos, económicos y de operación.

✔ Diseñar Ostaglamping: infraestructura, áreas comunes y muebles.

✔ Realizar un análisis estimado del costo total del proyecto ✔ Análisis de los puestos de trabajo y elaboración del manual de funciones, donde se especifiquen los conocimientos que deben tener los colaboradores.

OBJETIVO 3

Diseñar servicios innovadores incluyentes.

✔ Diseñar paquetes turísticos enfocados a diferentes subgrupos de intereses del mercado seleccionado (historia, aventura, contacto con la naturaleza, cultura y ocio)

OBJETIVO 4

Desarrollar el Modelo en Canvas de la empresa Ostaglamping ✔ Diseñar la propuesta de valor ✔ Delimitar los segmentos de mercado ✔ Definir los canales de distribución ✔ Determinar los modelos de relación clientenegocio ✔ Detallar las fuentes de ingresos ✔ Delimitar los recursos clave ✔ Diseñar las actividades clave ✔ Buscar los socios clave ✔ Diseñar las estructuras de costes Fuente: Elaboración propia

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OBJETIVO 1

Realizar un estudio de mercado para identificar la demanda potencial.

Ilustración 5: Metodología desarrollo objetivo número 1

Diseñar encuestas y entrevistas para identificar las necesidades de la persona en situación discapacidad Publicar encuesta

y videos para recolectar la información

Desarrollo fase 1:

Diseñar encuestas y entrevistas para identificar las necesidades de la persona en situación discapacidad

Las preguntas de las encuestas se diseñaron en Google formulario, fueron accesibles porque se utilizó videos en lengua de señas para las personas con discapacidad para que fuera fácil realizarla, las cuales fueron las siguientes: Analizar la información recolectada.

Elaboración Matriz DOFA y análisis de la competencia.

p. 33

Ilustración 6: Encuestas en Ostaglamping

p. 34

(página sin texto)

p. 35

(página sin texto)

p. 36

(página sin texto)

p. 37

Fuentes: Elaboración propia

Publicar encuesta y videos para recolectar la información

Durante el mes de septiembre se enviaron las encuestas por medio de Facebook a 153 personas incluyendo las personas con discapacidad, las cuales compartieron la información con sus amigos y familiares de las cuales 274 dieron respuestas a las encuestas.

p. 38

Analizar la información recolectada

Ilustración 7: Graficas de encuestas en Ostaglamping

Con una muestra total de 274 respuestas 182 de ella fueron contestadas por los hombres con un 66%, y las mujeres respondieron 92 con un porcentaje del 33%.

El rango de edad tuvo 274 la edad que más respuestas tuvo fue la de 41 años y más con

88 respuestas y con un porcentaje del 32,1,7%, lo sigue el rango de 26 y 30 años con 50

respuestas y con un porcentaje del 18,2% el tercer rango en votación es entre 36 y 40 años obteniendo 48 respuestas y un porcentaje de 17,5 %, en conclusión la edad seleccionada es de que más puntaje obtuvo fue 41 años y más, y se tiene en cuenta también las edades que le siguen en puntaje como las 26 a 30 años y la de 36 a 40 años.

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¿Se hospedaría usted en un Glamping ubicado en el Paisaje Cultural Cafetero?

1.5% 8.8%

89.8%

Esta pregunta tuvo una muestra de 274 respuestas, las cuales 246 respondieron que sí, con un porcentaje del 89,8%, el NO tuvo sólo 4 respuestas y un porcentaje de 1,5% y NO CONOCE, tuvo respuestas 24 y con un porcentaje del 8,8%. En conclusión, gana el SÍ, con un mayor concertaje.

¿Cuándo viaja prefiere alojarse en?

21.2%

4.4%

47.8%

5.1%

21.5%

Hotel Alojamiento rural Posadas Camping Glamping En la preferencia al alojarse, tiene una muestra de 274 respuestas, ganando el Hotel, con

131 respuestas y con un porcentaje del 47,8%, seguido el alojamiento rural con 59

respuestas y un porcentaje de 21,5 %, otra respuesta significativa es el glamping con 58 respuesta y un porcentaje del 21,3%, en conclusión, que a pesar de que el glamping es una tendencia nueva, la gente quiere ir alojarse en glamping para experimentar la experiencia.

p. 40

¿En qué lugar cuando viaja prefiere alojarse?

13.1%

86.9%

13.1%

La ciudad Los pueblos En esta pregunta con una muestra 274, la gente prefiere la ciudad porque obtuvo 238 respuesta y un porcentaje de 86,9 % y los pueblos con 36 respuestas con un porcentaje de

13,1%.

¿Le gusta el turismo de Aventura y naturaleza?

1.8%

98.2%

NO La respuesta ganadora en esta pregunta es qué SI, gusta el turismo de aventura con 267 preguntas de un total de 274 y con un porcentaje de 98,2%, perdiendo con un NO, 5 y con porcentaje 1,5%.

p. 41

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por alojarse en OSTAGLAMPING, con temática tiki de indio Quimbaya ?

50.0%

40.8%

40.0%

24.0%

30.0%

14.6%

16.7%

20.0%

3.8%

10.0%

0.0%

$ 150.000 X $ 200.000 X $ 300.000 X 2 $ 400.000 X 3 $ 500.000 X

noche /persona noche /persona personas /por personas /por grupos familiar

noche noche

4 personas /por

noche Series1 En esa pregunta del valor dispuesto a pagar gana el valor de $150,000 por noche, por personas con un 117 respuesta y un porcentaje del 40,8% y por grupos familiar 69 respuesta con un porcentaje del 24 % en conclusión dos serían los más importantes para tomar la decisión de los precios.

¿CUÁNTOS DÍAS SE ALOJARÍA?

Mas Dias

7.1%

4 Dia

7.4%

3 Dia

31.4%

2 Dia

39.2%

1 Dia

14.8%

0.0%

5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0% 30.0% 35.0% 40.0% 45.0%

El total de la muestra para esta pregunta de los días que se alojarán las personas la intención es de 2 días con una respuesta de 111 y un porcentaje de 39,2 %, seguido de, 3 días con unas respuestas de 8 y porcentaje de 31,4%, en conclusión, las personas se alojarían entre 2 y tres días en Ostaglamping.

p. 42

¿ Le gustaría tener servicio de restaurante?

98.9%

100.0%

80.0%

60.0%

40.0%

1.1%

20.0%

0.0%

SI NO En querer tener servicio de restaurante SI, quiere 274 respuesta y un porcentaje del 98,9%, en conclusión, el Ostaglamping diseñará servicio de restaurante. ¿Qué actividades le gusta realizar cuando viaja?

60.0% 56.6%

50.0%

40.0%

30.0%

20.0%

13.5%

15.3%

10.0%

5.5% 5.1%

1.5% 0.7% 0.4% 0.4% 0.4% 0.4% 0.4%

0.0%

Esta pregunta tuvo una muestra de 274 respuestas de las cuales 155 personas eligieron caminatas o senderismo con un porcentaje de 56,6%, seguido del spa 42 respuestas con un 15,3%, actividad de canopy con 37 respuestas y un porcentaje del 13,5% la bicicleta con unas 15 respuestas y un porcentaje de 5,5 %. En conclusión, las actividades que se tendrán en cuenta para el diseño serán: senderismo, spa, canopy y bicicleta.

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¿Le gustaría tener cocina en el Glamping?

76.6%

23.4%

SI NO Con una muestra de 274, las respuestas de que si le gustaría tener cocina fueron 210, con un porcentaje de 76,6%. El NO con un 23.4 %. Conclusión a los alojamientos de Ostaglamping se les diseñará cocina.

¿Cuándo usted usa un hotel o alojamiento encuentra interprete de señas colombianas?

10%

SI NO

90%

En esta respuesta gana el NO, ya que no hay sitios que sean inclusivos con intérprete de señas gana esta respuesta con 247 y un porcentaje del 90 %. En conclusión, Ostaglamping tendrá diseñado la señalética en señas al igual que interprete de señas. El SI, solo tiene un porcentaje del 10%.

p. 44

13.1%

13.9%

40.0%

35.0%

30.0%

25.0%

20.0%

15.0%

10.0%

5.0%

0.0%

¿Cuál es su nivel de ingresos?

A. Un salario MLV B. Dos salarios

MLV

C. Tres salarios

MLV

D. Cuatro salarios MLV o mas salarios mlv E. no tiene ingresos

En el nivel de ingresos gana el de 1 SMLV, con 97 respuestas y un porcentaje de 35,4 %, lo sigue el de 2 SMLV, con 83 respuestas y con un porcentaje del 30,3%. En conclusión, las personas tienen muy pocos ingresos para pagar, el cual se tendrá en cuenta para la toma de decisión al momento de fijar precio de actividades y alojamientos.

En esta pregunta de que si los sitios tienen accesibilidad gana el SÍ, con 163 respuestas y un porcentaje de 59,9 % presenta un 109 de respuesta y un porcentaje de 40,1%, quiere decir que algunos sitios no son accesibles y que hace falta inclusión y accesibilidad. Esta pregunta es una de las más importante porque, tiene objetivo de Ostaglamping, donde se evidencia que el plan de negocios si puede ser viable.

7.3%

30.3%

35.4%

p. 45

¿Conoce usted de que se trata el turismo inclusivo?

NO SI

47%

53%

En esta respuesta le gana el SÍ, con 144 respuestas y con un porcentaje de 53% y el NO, con 130 respuestas con un porcentaje de 47% por ciento, en conclusión, hay muchas personas que desconocen el turismo inclusivo.

¿Cuándo ha visitado un establecimiento de Alojamiento a encontrado en ese lugar?

Avisos en lengua de señas

9.2%

Colombianas LSC

9.2%

Avisos en braille

37.1%

36.8%

Rampas

7.7%

Otras que ayuden a superar una situación de discapacidad Esta pregunta tuvo una muestra de 326, y las respuestas con mayor porcentaje fueron

120 que, si hay rampas con 36,8%, y no ha encontrado accesibilidad 121 respuestas con

un porcentaje de 37,1, seguido con avisos en lengua de señas 30 respuestas con un porcentaje de 9,2 y avisos en braille 30 respuesta con un porcentaje de 9,2 %. En conclusión, hace falta accesibilidad, por consiguiente, Ostaglamping, tendría accesibilidad en sus diseños.

Fuente: Elaboración propia

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Elaboración Matriz DOFA y análisis de la competencia

El desarrollo de la DOFA, se hace con el análisis de los resultados de la encuesta, y se determinan las fortalezas, que quiere decir todas las capacidades que tiene Ostaglamping para desarrollar la idea de negocio, las debilidades, el cual analiza los riesgos internos, luego en la parte externa define las oportunidades que tiene, como mejorar factor económico de las personas, oportunidad laboral de personas con discapacidad y general accesibilidad incluyente, en las amenazas determinan todos los factores que pueden afectar la idea de negocio de Ostaglamping. Al igual se relacionan las estrategias que pueden ayudar a minimizar los riesgos y que ayudarán a mejorar todas las oportunidades.

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Ilustración 8: Análisis DOFA de la competencia

MATRIZ

DOFA

OSTAGL

AMPING

FORTALEZA

DEBILIDAD

Tendencias innovadoras Generar accesibilidad e inclusión Temática en alojamiento Tecnologías de apoyo en inclusión Intérprete Servicios con calidad Educación ambiental Nuevos en el mercado con temática incluyente Personas capacitadas en lenguaje de señas Conocimiento para desarrollar proyecto turístico sostenible de Glamping.

Falta de reconocimiento en la región Nuevos en el mercado Ubicación en Dosquebradas Proceso lento de poca inversión Turística a nivel local Poco personal capacitado en inclusión Poco personal capacitado en una segunda lengua Poco interés en las personas en superar una situación de discapacidad

OPORTUNIDAD

AMENAZAS

Alianzas con Cotelco Estar incluidos en las estadísticas de Situr Existencia de una carrera de Turismo sostenible Eliminar barreras de accesibilidad e inclusión Modernización del aeropuerto internacional Matecaña Nueva ley de Turismo 2068 de 2020 Alianza con ProColombia Paisaje Cultural Cafetero Pueblos con encanto Código Ético Cambio Climático Terremotos-temblores Pandemias Impacto de la crisis económica por el COVI-19 Cierre aeropuerto Internacional Matecaña Las altas tasas de desempleo y las crisis económicas del país Copia del modelo de negocio por la competencia El poco cuidado ambiental y mal reciclaje que hay en el sector puede desencadenar incendios forestales u otras catástrofes ambientales Falta de interés de operadores para promocionar del destino Escasez de promoción Turística Local Poca promoción turística del destino inclusivo Fuentes: Elaboración propia

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COMPETENCIA

UBICACIÓN

NOMBRE

FORTALEZAS

DEBILIDADES

OPORTUNIDAES

AMENAZAS

LOCAL

El alto del nudo Dosquebradas, Risaralda Finca kurabari jauri ubicación en el alto del nudo a 10 km del viaducto.

Rodeados de mucha naturaleza y paisajismo Tiene senderismo Tiene mirador hora de ingreso 3 pm hora de salida 11 am. Zona de camping No Tener senderismo inclusivo Se evidencia poco conocimiento en glamping inclusivos Falta mejorar temáticas de glamping Mejorar actividades para los clientes.

Tiene precio de alojamientos costosos $ 150.000 x 2 camas No es muy reconocido Manual de turismo inclusivo Nueva política de turismo sostenible Ubicación

PCC

Cambio Climático Terremotostemblores Pandemias Impacto de la crisis económica por el

COVI-19

Cierre aeropuerto Internacional Matecaña Las altas tasas de desempleo y las crisis económicas del país Copia del modelo de negocio por la competencia El poco cuidado ambiental y mal reciclaje que hay en el sector puede desencadenar incendios forestales u otras catástrofes ambientales Falta de interés de operadores para promocionar el destino Escasez de promoción Turística Local Poca promoción turística del destino inclusivo

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Glamping Yanuba Tiene alojamiento tipo hostal con doble cama sencilla de vista a la montaña, tiene cama doble para 2 personas.

Tiene decoración bonita con armonía de naturaleza No tiene actividades de extremo, sólo mirador paisajes Tiene un solo glamping No tiene servicio de restaurante Poder implementar actividades accesibles o inclusivas Mejorar los glamping Aprovechar la ubicación y el paisajismo Cambio Climático Terremotostemblores Pandemias Impacto de la crisis económica por el

COVI-19

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Balcón de Santa María Tiene alojamiento tipo hostal con doble cama sencilla de vista a la montaña, tiene cama doble para 2 personas.

Tiene decoración bonita con armonía de naturaleza No tiene actividades de extremo Tiene un solo glamping No tiene servicio de restaurante Aprovechar la ubicación Implementar más glamping Implementar actividades Cambio Climático Terremotostemblores Pandemias Impacto de la crisis económica por el

COVI-19

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REGIONAL

Santa Rosa de Cabal, Risaralda Arkdia Glamping Zone El Arkdia Glamping Zone ofrece salón compartido, jardín y vistas al río y se encuentra en Santa Rosa de Cabal, a 15 km del spa termal Santa Rosa. Ofrece habitaciones familiares y parque infantil.

El alojamiento cuenta con cocina compartida, servicio de habitaciones y organiza excursiones Tiene alojamientos de

estrellas con bañera de hidromasaje.

Tienen servicio de alquiler de coches.

Las habitaciones del hotel incluyen patio.

Las habitaciones del Arkdia Glamping Zone tienen vistas al jardín y baño privado con bañera de hidromasaje y artículos de aseo gratuitos. Todas las habitaciones tienen zona de estar.

Todas las mañanas se sirve un desayuno americano en la zona Arkdia Glamping Zone.

El hotel ofrece alojamiento de 5 estrellas con bañera de hidromasaje y barbacoa. La zona es ideal para practicar ciclismo.

Además, en el Arkdia Glamping Zone hay servicio de alquiler de coches.

Ubicación muy cerca al pueblo Organización de excursiones Bañera de hidromasaje.

Está bien posicionado en el mercado.

Cambio Climático Terremotostemblores Pandemias Impacto de la crisis económica por el

COVI-19

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Alúa Glamping Aula Glamping está cerca al viaducto Cesar Gaviria El monumento de Nuestra Señora de la pobreza se encuentra a tan solo 9 km El aeropuerto internacional Matecaña a tan solo 15 km Ofrece servicio de enlace con aeropuerto por un suplemento. Tiene parqueadero privado Tiene zona de estar, comedor y cocina con nevera y fogones Ofrece desayuno americano Tiene barbacoa y solárium No tiene servicio de restaurante Falta actividades extremas No tiene caminatas o senderismo No tiene servicio de spa a ubicación muy cerca El enlace con el aeropuerto para que el cliente tenga mejor servicio Posibilidad de ampliar a más glamping Tiene reconocimiento en la región Cambio Climático Terremotostemblores Pandemias Impacto de la crisis económica por el

COVI-19

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NACIONAL

Salento Armenia Montana Glamping La ubicación es en Salento a 37 km de Pereira y a 16 km de Armenia. El aeropuerto más cercano es el aeropuerto internacional de El Edén, ubicado a 31 km.

Todas las mañanas se sirve un desayuno buffet en el hotel. Ofrece bar, jardín y terraza. Ofrece aparcamiento privado gratuito y servicio de enlace con el aeropuerto por un suplemento.

Estar muy distante de Pereira No tiene actividades como caminatas, ciclismo En la página no tiene información completa sobre los servicios que ofrece.

Por estar ubicado en Salento, el cual considerado de mucho turismo Tiene más oportunidad de reconocimiento.

Implementar actividades accesibles e incluyentes Copia del modelo por otros competidores El clima Falta de turistas internacionales, ya que el turismo de Salento Lo mueven más los turistas internacionales.

Ejemplo como la Situación actual del covi-19 Calarcá Armenia Glamping Entre Ríos Se encuentra a 16 km de Armenia y a 35 km de Quimbaya. El aeropuerto más cercano es el aeropuerto internacional El Edén, situado a 6 km del camping.

Se encuentra en Calarcá y ofrece vistas al río, restaurante, servicio de habitaciones, bar, jardín y terraza. Hay Wifi y aparcamiento privado gratuitos en el camping. Se ofrece servicio de enlace con el aeropuerto por un suplemento. Todos los alojamientos tienen zona de estar y de comedor. Sirve un desayuno a la carta todos los días.

Ubicarse lejos de Perera y del aeropuerto Internacional Matecaña No tener actividades accesibles Estar en medio de dos aeropuertos uno Internacional y el aeropuerto el Edén de Armenia Tener actividades como senderismo, pescas y ciclismo Tener vista al rio, lo cual lo hace relajante.

El clima, y la creciente del rio Falta de turistas, por ubicarse lejos de las ciudades como Pereira y Armenia La situación del covi-

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El alojamiento dispone de bañera de hidromasaje. En la zona se puede practicar senderismo, ciclismo y pesca.

INTERNACIONAL

Mindo, Pichincha Ecuador The Jungle near Mindo for Glamping El clima, y la creciente del río Falta de turistas, por ubicarse lejos de las ciudades como Pereira y Armenia La situación del covi-19 Estar ubicada en una granja de

140 acres en la jungla al lado de

la ciudad de Mindo Esta lujosa cabaña de madera está ubicada en una granja orgánica de 140 acres en la jungla alrededor de la popular ciudad de Mindo.

Espacios al aire libre cubiertos de paja para relajarse, incluida una bañera de caoba con vistas al río y al dosel de los árboles, así como una ducha al aire libre. Espacio al aire libre, con una cama de día para relajarse y disfrutar de las vistas sobre la orilla del río. La elegante cocina incluye un horno, una estufa y una nevera de energía solar, donde los huéspedes pueden preparar comidas con estilo, En la página no se describen que tengan actividades Como senderismo, ciclismo y otros.

Estar ubicado en una jungla, lo cual hace que la Experiencia se diferentes Aprovechamiento del entorno natural y de todo el ecosistema que brinda la jungla.

El clima, y también por estar cerca al río, el cual puede presentar algún tipo de riesgo Falta de turistas por la situación actual mundial del covi-19

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que se pueden disfrutar en el comedor junto a las ventanas. Tiene fogata para iluminar por la noche.

Ubud, Bali Indonesia The Sandat Glamping Stand llamado “la isla de los dioses” es considerada entre los destinos más famosos del mundo. En 2013 nació el primer campamento glamour de Bali, y es el Sandat Glamping Tents que se encuentra a solo 3 km de Ubud, el centro cultural de la isla, y el destino más buscado en términos de turismo. Ofrece hospitalidad exclusiva a un pequeño número de huéspedes para garantizar la privacidad y la tranquilidad que reina en los campos de arroz, Cuenta con 8 lujosas estructuras de ecodiseño que le permite saborear el encanto exótico. Tiene 5 magníficas carpas de lujo en estilo “safari” de 40 metros cuadrados cada una con una alberca privada con vistas al bosque rodeada de jardines tropicales. 3 Lampung de lujo que son típicos graneros con un característico techo de paja que toca casi el suelo convertidos en evocadoras y románticas habitaciones de dos plantas. n la página web, no tiene los precios de los alojamientos No tiene actividades como senderismo, ciclismo u otros Estar ubicados en una isla los hace únicos El ofrece ambientes e influencias inusuales y refinadas en una cuestión de gusto principalmente italianas, combinando detalles de Oriente y Occidente, creando ambientes con detalles atmosféricos refinados y encantadores.

En este glamping se encuentran elementos que no tienen los otros glamping estudiados, Como la paja, para que el turista se relaje y este frente al mar.

El clima por estar en una isla, expuesto a tornados, tormentas, tsunamis los pocos turistas por la situación actual de covi-19 Fuentes: Elaboración propia

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El presente capítulo y el desarrollo del estudio de mercado permitió identificar la demanda para este modelo de negocio, tanto por parte de visitantes como de personas en situación de discapacidad interesadas en hacer parte de su equipo de trabajo. Así mismo, se identificaron las principales características para desarrollar el modelo de negocio: se espera ofrecer una gran variedad de actividades accesibles, facilidad de alojamiento familiar, etc. Con base en dichos criterios y resultados, el siguiente capítulo detalla la propuesta de Ostaglamping en sus componentes de: infraestructura, recursos humanos, económicos y de operación.

Ilustración 9: Metodología desarrollo objetivo número 2

Diseñar Ostaglamping:

infraestructura, áreas comunes y muebles.

Realizar un análisis estimado del costo total del proyecto

Análisis de los puestos de trabajo y elaboración del manual de funciones, donde se especifiquen los conocimientos que deben tener los colaboradores.

Definir toda la

parte legal del proyecto (Rut, Cámara de Comercio, Rnt) Determinar de las Normas Técnicas que le aplique al Ostaglmaping

Desarrollo de la fase 2:

Diseñar Ostaglamping: infraestructura, áreas comunes y muebles.

Infraestructura y muebles

Dos formas de modelos de tipo de glamping propuestas con sus respectivos planos que destacan modernos diseños inclusivos tanto en exteriores como interiores, tienen una gran variedad de materiales y acabados de construcción innovadora, que se identifican y adaptados

OBJETIVO 2

Determinar las necesidades de: infraestructura, recursos humanos, económicos y de operación.

Elaboración Organigrama Organizacional

p. 57

a diferentes discapacidades por su fácil accesibilidad, como las habitaciones y baños para ciegos, auditiva, física y discapacidad cognitiva por ejemplo Down. Ilustración 10: Tipos de glamping de nuevo propuestas de diseño

TIPO DE GLAMPING

PROPUESTAS

DESCRIPCIÓN DE

CONSTRUCCIONES

idea de cabaña madera (Tiki e indio Quimbaya) Habitaciones espacio:

⮚

1 piso

⮚

1 baño privado diseño del baño

incluyente ⮚

1 salón de familia o charlas

⮚

8 capacidad cama doble o cuarto

⮚

1 veranda salón de comedor y

mesa de madera Diseño modelo planos de casas hace construcciones de modernas glamping a proceso ideas hice parece la forma como octógono con el diseño de moda Tiki o Quimbaya identificar en la región de Dosquebradas que nuestras impresiones interesado del medio de ambiental y también la decoración entre lugar más bonita como Tiki o Quimbaya.

Cabañas alpinas

Habitaciones espacio:

⮚

3 piso

⮚

1 baño privado diseño del baño

incluyente ⮚

1 ducha al aire libre con agua

caliente ⮚

1 salón de familia o charlas

⮚

8 capacidad cama doble o cuarto

⮚

1 veranda salón de comedor y

mesa de madera ⮚ Accesorios de decoración (velas) Diseño modelo planos de casas hace construcciones de modernos glamping a proceso ideas en forma como Triángulo nuestras a importante diseño de moda qué impresión unión con la busque medio de ambiente con la decoración de lujo glamour. Fuentes: Elaboración propia

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Ilustración 11: Diseño de tipos Tiki e Quimbaya

Fuente: Elaboración propia

Decoración de glamping

Vivir la experiencia glamping en este glamping es la solución perfecta para aquellas personas que buscan salir, dormir en medio de la selva y al mismo tiempo, disfrutar de los juegos de mesa o descanso confort a dormir sobre una cama.

Las ideas de madera glamur tienen Tiki o Quimbaya tradicional en su propia personalidad y decoración. Son la forma de todos los ordenadores de creatividad e ideas que emoción le carácter su perfil parecen como genial Tiki o Quimbaya con el medio ambiente. Desde luego, se trata de un tipo de glamping que te sorprenderá y hará que vivas una experiencia diferente mientras descubres una nueva forma de viajar.

p. 59

Ilustración 12: Diseño de tipos de Cabaña Alpina

Fuente: Elaboración propia

Decoración de alpinas

Diseño de alpina para disfrutar de la naturaleza de una forma diferente, con glamping glamour de lujo y moda creativa e ideas en las cabañas con bellos tapices, muebles de madera, ducha al aire libre con agua caliente sobre cómodo descanso con confort y emoción una terraza privada. Y también brindar todo plan prestación de servicio necesidad por ejemplo situación algo lluvia o necesito descanso brindar sensible plan de juegos de mesas que genial como cabaña alpinas comodidades.

p. 60

Ilustración 13: Ficha técnica del diseño de la infraestructura interior de Tiki e Quimbaya

FICHA TÉCNICA DE DISEÑO DE MODA

PROYECTO DE PROPUESTAS 1

Nombre Ideas de cabañas (Tiki o Quimbaya) Descripción general Diseño modelo planos de casas hace construcciones de modernas glamping a proceso ideas hice parece la forma como octógono con el diseño de moda Tiki o Quimbaya identificar en la región de Dosquebradas que nuestras impresiones interesado del medio de ambiental y también la decoración entre lugar más bonita como Tiki o Quimbaya. Materiales

MADERA

En lugar 100% Ventajas de Durabilidad Maderas fines Piso de escalera

Textura interiores madera Diseño de ventanas

De color Café Modelo Glamping Exterior de diseño Tiki Quimbaya

p. 61

Diseño técnico /tecnológica dibujos

p. 62

Habitaciones Mesa de madera Cama doble (140x190 cm) sillas

Baño; inodoro, ducha, Lavamanos y Grifería sofás

Sillas colgantes

Accesorios de Decoración con cuadro

Fuentes: elaboración propia

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Ilustración 14: Ficha técnica de diseño de la infraestructura interior de la Cabaña Alpina

FICHA TÉCNICA DE DISEÑO DE MODA

PROYECTO DE PROPUESTAS 2

Nombres Cabañas de alpinas Descripción general Diseño modelo planos de casas hace construcciones de modernas glamping a proceso ideas y se parece la forma como Triángulo nuestras a importante diseño de moda qué impresión unión con la busque medio ambiente con la decoración de lujo glamur.

Materiales

MADERA

En lugar 100% Ventajas de Durabilidad Maderas fines

Texturas Diseño de ventanas Pis de escalera Interiores

De color Café u oscuro café Modelo Cabañas de alpinas Exterior de diseño Cabañas de alpina

p. 64

Diseño técnico /tecnológica dibujos

p. 65

Habitaciones Mesa de madera Cama de doble (140x190cm) Cama de escalera(120x190cm)

Baño; inodoro, ducha, Lavamanos y Grifería Sillas

Sofás Sillas colgantes

Accesorios de Decoración con cuadro

Fuentes: Elaboración propia.

p. 66

Ilustración 15: Diseño de infraestructura accesible e incluyente

DISEÑO DE INFRAESTRUCTURA ACCESIBLE E INCLUYENTE

ALOJAMIENTO

Visual Productos y elementos Descripción Imagen Los enchufes eléctricos Encendido y apagado de luz, teléfono, música etc. Se ubicará a una altura de 120 cm, marcado con braille, accesibles.

Cama y espacio habitación Tendrá una dimensión de 120 cm x 190 de largo.

Baño y ducha (lo mismo) Puerta corrediza, sin obstáculos, ubicación de forma accesible, las perillas y llave de gua automáticas.

p. 67

Elementos aseo de baño Estarán marcados en braille, como champú, acondicionador jabón, crema manos, toallas y cobijas, etc.

Recepcionista Al momento de ocupar la habitación, recepcionista de servicio guiado ubicación de todos los elementos y enchufes, número de recepción, sistema de emergencia.

Tecnología usada Alarma de Emergencia y Evacuación, audio ayudas explicativas de actividades y servicios. Sensores de apertura de puertas con sonido.

Auditiva Recepcionista Al momento de ocupar la habitación, tendrá que interpretar con servicio guiado de recepcionista en lengua de señas, espacio de elementos de la habitación, incluido número de recepción, sistema de emergencia.

p. 68

Tecnología usada Dispositivo Visualfy home, como ayuda alerta de algún suceso, a través de su reloj, o celular. También sistema de semaforización (bombillos, rojo, amarillo y verde).

Hacer Vídeo en Tablet sirve para el uso más importante accesible de comunicación que podrían ser en una app con servicio de cliente atención necesidades.

Cámara de puerta digital, para usar con el teléfono móvil, ayudará a tener el aviso sin tener que moverse de lugar, para visualizar quien toca la puerta.

p. 69

Down (intelectual) Recepcionista Servicio guiado de recepcionista, en la habitación, con el fin de explicar de manera clara el uso de todos los elementos como (encendido a apagado de los enchufes, celular, closet, número de recepción para cualquier necesidad).

Señalética Los avisos y letreros serán en letras grandes.

Tecnología usada Dispositivo Visualfy home, sistema de aviso o alarma de emergencia.

p. 70

Física (motriz) NTC 6047 - ISO1 http://www.elaandalucia.es/WP/wp-content/uploads/consejos-adaptacionbaño.pdf.

Espacio en la habitación Área circular de rotación de 360º, para espacio accesible de sillas

Cama de doble Medida de 140 cm por

190 y con una altura de 20

cm. La cama debe estar levantada del suelo al menos 20 cm. Lo ideal es que su altura se aproxime al máximo a la de una silla de ruedas: 45 a 50 cm. Llevar baranda para soporte.

p. 71

Baños y accesorios El suelo tendrá material antideslizante, y un espacio libre de al menos

150 cm. de diámetro, que

permita al interior del baño el giro de una silla de ruedas en 360º.

Todos los accesorios del baño (jabonera, toallero, etc.) deben ir instalados a una altura no superior

120

cm.

del suelo.

Junto a los artefactos sanitarios deberán instalarse barras de apoyo.

Ducha Deben instalarse barras de apoyo a 85 cm. en sentido horizontal, y hasta

140

cm.

en sentido vertical. La ducha ha de incorporar un asiento, fijo y abatible (idealmente de

45 x 45 cm. y a 50 cm. de

altura)

p. 72

Los enchufes eléctricos Estarán a una altura entre 90 cm y 120 cm, los cuales son (encendido y apagado, conector del celular, botones de emergencia).

La manila de la puerta La manilla de la puerta debe ser anatómica (de tipo palanca) y estar ubicada a

95 cm. de altura desde el

suelo.

Mesas y repisas Estarán a una altura de

100 m

Tecnología usada Timbre de puerta digital,

permitirá accionarse a través del celular del cliente, dando aviso quien toda la puerta. Alarma de emergencia y evacuación.

p. 73

Cámara de puerta digital, para usar con el teléfono móvil, ayudará a tener el aviso sin tener que moverse de lugar, para visualizar quien toca la puerta.

Diseño de restaurante Restaurante El restaurante temático

temático ayudará a definir la imagen, con decoración especializada en tiki e indio Quimbaya, con servicio y atención accesible, como: en lengua de señas, en braille, estará acondicionado con muebles y enseres cómodos, contará también con chef y ayudante de cocina para las preparaciones, el diseño del menú estará a cargo del chef, además tendrá meseros, con el fin de prestar un mejor servicio amable y de calidad, para que los turistas y las persona con discapacidad,

p. 74

se sientan como en hogar.

su Visual Servicio mesa de El servicio del mesero es un saludo amable, explicación de elementos como cubiertos, servilletas y entrega del menú.

Menú braille de El diseño será Braille, en material acrílico en de

Chef servicio) (como Explicación del chef sobre el menú, elegido por el cliente, como va preparado, para evitar alergias por componentes que le de algún tipo de alergias.

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Pavimentos táctiles El acceso al salón de servicio tendrá líneas táctiles que servirán de guía para fácil accesibilidad.

Auditiva Servicio de mesa El servicio del mesero, saludo cordial en lengua de señas.

Menú de lengua de señas Será a través de una Tablet, por medio de videos en lengua de señas acompañado de imágenes, donde podrá elegir y este a su vez llegará al chef para ser preparado.

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Down (intelectual) Servicio mesa El servicio del mesero será con un cordial, entregando menú.

Menú de letra (como imagen) Será diseñado en letra grande, acompañado de imágenes

Guía de servicio El chef, llegará hasta la mesa del cliente a explicar cómo prepara el plato, y responderá cualquier inquietud que la cliente le pregunté.

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Física (motriz) Servicio mesa El mesero tendrá un saludo de amabilidad y cordialidad y le ofrecerá el menú.

Menú Será diseño normal, en dos opciones carta y Tablet, acompañado de imágenes donde podrá elegir el menú que le guste.

Guía de mesa El chef, dará explicación de cómo se elabora el menú para que el cliente tenga cuenta que lleva.

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ACTIVIDADES DE AVENTURAS

Visual Senderismo Señalética de braille Señalización en partes estratégicas del recorrido indicando hacia donde debe continuar. Al igual que los mapas de orientación

Sendero de ciego Dreamstime Camino De Senderismo Con Pasamanos De Madera. Ayuda para no caer al vacío.

Guianza Acompañamiento y explicación detallada de las cosas importantes que se encuentran en el recorrido, de manera oral y audio ayudas.

Mapa de braille El mapa ayudará a mejor ubicación y seguimiento correcto del camino.

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Ramplas senderismo Para ayuda en mejor accesibilidad de terreno difícil.

Auditivas Señalética de lengua señas Señales en lengua de señas ubicadas que a la vez servirán para las personas con discapacidad visual.

Guía de interpretar La actividad estará guiada por una persona intérprete de señas, para mejor comprensión del recorrido.

Mapa de lengua de señas Los mapas estarán ubicados en sitios estratégicos, explicativos en lengua de señas, para mejor comprensión del recorrido.

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Down (intelectual) Señalética de letra grande Las señales están escritas en letra grande, para mejor visualización en direccionamiento del recorrido.

Guianza Tendrá la misma guianza, que las personas con discapacidad auditiva. Ya que ellas entienden claramente las instrucciones.

Mapa de imagen Los mapas guías, estarán acompañados de imágenes y letras grandes.

Física (motriz) Camino con naturaleza sendero Los caminos serán de fácil acceso, y adecuada movilidad para la silla de ruedas, la ubicación de los letreros de una manera accesible.

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Paneles informativos Mapas informativos del recorrido, a una altura accesible, con indicaciones precisas.

Guianza Tendrá la misma guianza que las personas con discapacidad Down, de manera oral.

Canopy o circuito aéreo Visual Guía de voz para con audio la actividad Tendrá audio ayuda, o guiado de voz, en todo el recorrido. donde indicará si debe girar a la derecha o izquierda, estará sujetado por cuerdas de seguridad.

Auditiva y down (intelectual) Guía de interpretar con actividad Explicación en lengua de señas por un intérprete, como mejor posición para hacer la actividad y seguridad.

p. 82

Física (motriz) Copa de los árboles accesible Diseño de Canopy accesible para uso con silla de ruedas, donde sentirá y vivirá emociones, estará guiado por señales que indican el recorrido y protegido a los lados para la seguridad.

Spa Visual, auditiva y Down Camilla de masajes Las medidas serán de

85 cm de ancho por 200cm

de largo y 69 cm de alto, son medidas de estándar normal.

Guía de interpretar Dirigirá persona masajista con conocimiento en lengua de señas, para comunicación con persona sorda, y a la vez guiará con voz, a las personas con discapacidad visual, explicación detallada de manera clara del servicio para las personas con Down.

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Física (motriz) Camilla de masaje con física Tendrá una altura de 85 cm de ancho por 200cm de largo y 50 de alto, con barra de seguridad para agarre, para fácil accesibilidad

Guía interpretar Explicación de servicio de actividad de manera cordial y amable, ayudando para que su posición sea la adecuada

Diseño de spa Decoración de vintage de naturaleza Spa de bienestar espacio Adecuada ventilación natural, fácil accesibilidad, aromatizada con olores a café, que resaltan nuestro paisaje cultural cafetero. Y espacio en sala de spa

Spa de masajes El servicio de spa será una forma de actividad, de valor agregado para los clientes. Cuando el cliente solicite el servicio, la masajista llegará hasta el

p. 84

glamping y prestará el servicio a cada cliente de manera eficiente y accesible.

Fuente: Elaboración propia.

El anterior diseño se realizó bajo la norma sectorial, NTC 6047 – física (motriz) ISO1 y el Manual de turismo para Todos. (protocolos para el diseño de infraestructura accesible) https://www.turismoparatodos.co/pdf/MANUAL_TURISMO_PARA_TODOS_.pdf

p. 85

Realizar un análisis estimado del costo total del proyecto

Ilustración 16: Ostaglamping de costos total del proyecto

p. 86

(página sin texto)

p. 87

(página sin texto)

p. 88

(página sin texto)

p. 89

Fuentes: Elaboración propia

p. 90

El desarrollo de este capítulo permitió conocer unas de las partes más importantes del modelo de negocio, porque se termina los gastos y costos tanto imitativos como para confrontarlos con los ingresos.

Para concluir (los principales recursos que requiera el proyecto de Ostaglamping inversión inicial $ 353.712.488, costos fijos $ 4.300.000, costos indirectos $ 642.750, gastos de administración $ 1.459.461 otros gastos de administración $ 865.000 productos de glamping $ 71.322.000, producto de glamping $ 71.322.420, gastos cargos de la empresa $ 18.869.071, total requerimientos y necesidades $ 451.171.190.

Análisis de los puestos de trabajo y elaboración del manual de funciones, donde se especifiquen los conocimientos que deben tener los colaboradores.

Resumen de cargos de la empresa

El talento Humano será el equipo de trabajo para que idea de desarrollo de manera sostenible, los cuales son: Gerente-Administrador, Coordinador, Departamento Financiero, Contabilidad, Recepción, Contador, Auxiliar Administrativos, Departamento De Operativo, Alimento, Chef, Auxiliar De Cocina , Meseros , Aseo Y Mantenimiento, Jardinero, Auxiliar De Aseo General, Seguridad , Alarma Monitoreada , Actividades Recreación Y Bienestar , Profesional En Deportes, Masajista, Recursos Humanos ,Tecnólogo En Sistema de Gestión , Marketing, Asesores Mercadeo Y Publicidad, Vendedor, Cada cargo estará ocupado por persona idónea con capacidad y experiencia para poder hacer de cada labor o trabajo el mejor.

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Ilustración 17: Manual de funciones Manual de funciones

Nombre Del Cargo

GERENTE ADMINISTRADOR

En dependencia de la Propiedad, se responsabilizará de la gestión y buen funcionamiento de las instalaciones y diseño encargado de la parte legal de la empresa, de la planeación de la empresa, formular objetivos, determinar medios para alcanzar objetivos, organiza y diseña el trabajo de su equipo, asigna los recursos y ejecuta, todas las actividades, direcciona la empresa y lo más importante llevar el control. Con conocimientos y capacidades de interrelación con personas de discapacidad visual, auditiva, física y discapacidad cognitiva por ejemplo Down. Principale s Funciones ● Evaluar la gestión y dirigir los diferentes equipos de trabajo (recepción, mantenimiento, seguridad y limpieza).

● Gestionar la planificación, la organización y el control de la gestión diaria de las instalaciones.

● Control de compras e inventarios.

● Generar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. ● Empresa de comparar y mejorar la calidad ● Diseñar planes estratégicos de acuerdo con las tendencias ● Programar los días especiales de cada discapacidad.

● Generar empleo inclusivo para las personas con discapacidades. Requisitos:

● Profesionales, en estudios de Turismo Sostenible u Hostelería (no se descartan otras titulaciones). Se valorará administración y gestión ambiental empresas glamping o camping ● Preferentemente persona orientada a obtener resultados y a la atención al cliente.

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● Disponibilidad horaria total (sobre todo en los meses de temporada alta) ● Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.

● Capacidad de liderazgo.

● Capacidad de gestión Se Ofrece ● Incorporación inmediata.

● Contrato de carácter indefinido.

● Jornada completa.

● Sueldo para convenir, prestaciones sociales, y todo de ley. Nombre De Cargo

COORDINADOR OPERATIVO

Tendrá a su cargo el mejor manejo de funcionamiento y coordinación de ejecutar las actividades en sus cuatro dependencias como son la coordinación deben de fomentar el trabajo en equipo priorizando las tareas y asignando las funciones en función de las circunstancias de presión. deben relacionarse con los demás, interactuando con los organismos públicos. Además, deberá tener conocimiento de interactuar con personas con discapacidad visual, auditiva, física y discapacidad auditiva por ejemplo Down. Principale s Funciones  Coordinar y programar distintos tipos de actividades recreativas.  Dirigir, motivar y guiar a los equipos de trabajos  Controlar, medir el desempeño de las actividades de los subordinados  Tareas promocionales, comerciales y de marketing  Planificar organización y evaluaciones actividades y eventos  Planificar y organizar los trabajos de mantenimiento, conservación y glamping y ecoturismo

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 Ayudar a los encargados a la recolección de las diferentes especies medioambiental proteger Recuperar las zonas verdes del lugar por medio de la en el glamping (árboles plantados y sugerido, etc.).

 Verificar la lista de glamping para que estén en buena calidad.  Auxiliar a los empleados de mantenimiento y limpieza en el desempeño de sus funciones.

Requisitos Específicos Para La Función:

Obligatorios:

1. Educación formal: técnica, tecnológica y profesional; universitario o Sena

2. Experiencia en manejo de subordinados - equipos grandes o muy grandes.

3.Experiencia en la coordinación de proyectos o subproyectos de carácter turístico sostenible.

4.Áreas de experiencia técnica - detalle.

5.Acreditar experiencia

6. Trabajos de investigación y/o publicaciones.

7. Poseer amplia autoridad reconocida en su campo de especialización para integrar

equipos de trabajo, coordinar los trabajos asignados y contar con amplia experiencia en el relacionamiento.

Deseables 1.Experiencia en su competencia.

2.Manejo de idiomas.

3. Trabajos de investigación y/o publicaciones.

4. manejo de procesamiento de datos y texto y planillas de cálculo.

DEPARTAMENTO FINANCIERO

Cargo de perfil Responsable de la movilización y administración de los recursos financieros del Banco, correspondientes tanto al activo como el pasivo de la organización, incluyendo fondos provenientes del endeudamiento y de otra índole, la administración de la liquidez de la institución, la contabilidad y los

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registros financieros de sus operaciones, y el manejo de las relaciones del Banco con los mercados y los agentes financieros.

Son Funciones ● Salida de dinero – realizar pagos o mantener las facturas pagadas ● Entrada de dinero – procesar los pagos recibidos ● Nómina de sueldo – asegurarse de que todos los trabajadores son pagados (incluyendo el estado) ● Presentación de informes – preparar informes financieros ● Controles financieros – evitar errores, fraudes o robos Nombre De Cargo

CONTADOR

El contador de tu empresa es un profesional dedicado a ordenar, manejar e interpretar la contabilidad de tu negocio, uno de sus principales objetivos es generar informes financieros que te permitan tomar decisiones analíticas; además, lleva los libros contables, registra movimientos y calcula el precio de tus impuestos. Funciones

1. Procesar, codificar y contabilizar comprobantes por concepto de activos,

pasivos, ingresos y egresos. Al mismo tiempo, actualiza los soportes con el objetivo de controlar los movimientos contables y genera balances y reportes financieros.

2. Verificar los datos fiscales de las facturas recibidas, llevar a cabo el registro

de movimientos y pagos de los proveedores y mantener actualizadas las cuentas por pagar.

3. Revisa el cálculo de las planillas de retenciones de impuestos sobre la renta de

tus colaboradores y realiza los ajustes necesarios. Además, mantiene los libros generales de compras y ventas mediante el registro de facturas emitidas y recibidas para realizar la declaración del IVA.

4. Detalla cada uno de los movimientos y registros contables, elabora

comprobantes diarios y registra oportunamente la información necesaria para obtener los estados financieros actualizados de tu empresa.

5. Reunirse con las autoridades fiscales en representación de sus clientes o

empleados:

● Negociar los inconvenientes relacionados con el pago de tributos con las autoridades correspondientes.

● Revisar las discrepancias en los ingresos, gastos y montos que no encajen de manera debida en el balance correspondiente.

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● Detectar las posibles soluciones para las discrepancias.

6.Reunirse con las autoridades de la empresa para revisar el plan de impuestos: ● Explicar estrategias para la reducción de impuestos.

● Explicar la legislación tributaria vigente.

● Realizar sugerencias sobre el impacto de los tributos en la empresa. Nombre De Cargo

RECEPCIÓN

Los Recepcionistas son el primer contacto de los clientes y empleados con la empresa u organización con la que desean contactar o donde trabajan. Su función principal es darles la bienvenida a los visitantes e indicarles a dónde se deben dirigir. También se encargan de responder los requerimientos de clientes y empleados, tanto en persona como por vía telefónica.

Funciones:

1. Realizan el check-in y el check-out de los clientes.

2. Piden la documentación necesaria para registrarlo en una base de datos de Registro

de Viajeros. Asigna y entrega las llaves de los glamping.

3. Proporcionan todo tipo de información acerca de los glamping. También, tramitan

todos los servicios que contrate el cliente, en persona o por otros medios como teléfono o email.

4. Mantienen un control de las personas que entran y salen del establecimiento, usando

la cortesía. Debido a esto, pueden comunicarse con el equipo de seguridad cuando se precise.

5. Suelen estar en posesión del libro de incidencias, donde anotan los incidentes que

ocurren en el glamping, para arreglarlas en orden de importancia o cronológico. Esto, también, sirve para corroborar y resolver posibles quejas de clientes.

6. Los recepcionistas se encargan de tareas administrativas e informáticas. Deben

saber qué habitaciones están libres, reservas, previsiones de llegada.

p. 96

7. Se encargan de facturar todas las consumiciones y servicios que haya consumido el

huésped.

8. Tramitan las quejas y reclamaciones de los clientes.

9. Cambio de moneda extranjera.

10. Seguimiento y registro en plataforma de migración Colombia la información de

los extranjeros que hayan tomado el servicio (Diario) Nombre De Cargo

AUXILIAR DE ADMINISTRATIVOS

Es la misma recepcionista Funciones

1. El apoyo administrativo, llevando a cabo tareas como el envío de correos

electrónicos, fotocopiado, archivado, atención al teléfono, registro de los mensajes y gestión de los artículos de papelería y otros materiales. También suelen realizar sustituciones en la recepción o en la centralita telefónica.

2. Control y actualización de registros. Actualmente, la mayoría de las empresas

utilizan bases de datos informatizadas para desarrollar esta función, aunque puede ser necesario el registro de información cumplimentando formularios o escribiendo notas.

3. Gestión de los sistemas de archivado. Se aseguran de que los documentos

importantes estén debidamente registrados y almacenados.

4. Contabilidad. Algunos profesionales tienen responsabilidad en los aspectos

financieros de la administración de la oficina, como la preparación de facturas y el cálculo del coste de los pedidos de los clientes

DEPARTAMENTO OPERATIVO

El área de Operaciones es muy importante y es decisivo para el buen funcionamiento de la empra de Ostaglamping. Los responsables deberán tener las habilidades necesarias para maximizar todos los recursos y mantener una constante comunicación con el resto de las divisiones. Nombre De Cargo

ALIMENTOS

Estará a cargo de un chef, su función es de encargarse de las compras de los alimentos con supervisión del administrador o auxiliar administrativa, de toda preparación de alimentos dirige la persona de auxiliar de cocina Funciones  Hacer los alimentos, requeridos por los pedidos.

 verificar alimentos de faltante para ordenar sus pedidos.  Tener en su supervisión el auxiliar de cocina.

p. 97

 Mantener el lugar de trabajo limpio en compañía de auxiliar de cocina Nombre De Cargo

AUXILIAR DE COCINA

Ayudante del tecnólogo chef, estará a la orden de hacer todo lo que che lo mande y ayuda a lavar platos y utensilios de cocina Nombre De Cargo

MESEROS

Estarán del buen servido en la mesa, el buen servicio al cliente desde el momento de ordenar su pedido hasta entregarlo con toda la etiqueta para este servicio. Nombre De Cargo

ASEO Y MANTENIMIENTO

Estará a cargo de un jardinero y una persona de aseo generales de glamping. Funciones Mantenimiento y corte de prado, mantenimiento de jardines, barrido de andes y zonas comunes, manejo de basuras sólidas y reciclables.

Nombre De Cargo

JARDINERO

Persona de perfil con capacidad de aseo en glamping por dentro como: cambio de sábanas de cama, limpieza baños, desinfección de paredes y pisos. Nombre De Cargo

AUXILIAR DE ASEO GENERALES

Persona de perfil con capacidad de aseo en glamping por dentro como: cambio de sábanas de cama, limpieza baños, desinfección de paredes y pisos. Funciones limpieza de los glamping, cambio de sábanas, sacudir, limpieza Nombre De Cargo

SEGURIDAD

Funciones Monitoreo de seguridad para todos los glamping, circuito aéreo o canopy y control de entrada y salida, para mayor tranquilidad y seguridad de los clientes. El centro de monitoreo estará ubicado en la recepción y administración, además tendrá puesta de control automático.

ACTIVIDADES DE RECREACIÓN Y BIENESTAR

Una actividad recreativa para empresas es aquella en la que a través de la práctica de una o varias actividades, gracias a las cuales se logra en la empresa un mejor ambiente laboral cuyos pilares son el bienestar psicológico y físico de los empleados.

Nombre De Cargo

PROFESIONAL EN DEPORTES

Perfil de Persona con conocimiento en deportes extremos y de aventura, con buena formación educativa e integral, con el fin de contribuir a la conservación de la salud, con destreza buenas relaciones impersonales, cocimiento en nivel de lengua de señas Funciones Es el buen manejo en seguridad con el arnés, y manejo de todo el sistema de seguridad, para los turistas. Perfil de persona capacitada para dar instrucciones a los clientes como usar utilizar los equipos de protección en la actividad de circuito aéreo o Canopy, senderismo. Con capacidades de comunicación y guianza inclusiva con

p. 98

personas de discapacidad como visual, auditiva, física y discapacidad cognitiva por ejemplo Down, con un buen manejo guianza en lengua de señas. Nombre De Cargo

MASAJISTAS O SPA

Perfil de Persona con amplio conocimiento en el bienestar y la relajación con capacidad de brindar todo tipo de masajes con sus técnicas para los diferentes tratamientos de masajes. Debe manejar el nivel de lengua de señas. Funciones Se encarga de realizar los masajes que el cliente requiera, con el fin de brindar bienestar y relajación, dando así un valor agregado a la estadía en OSTAGLAMPING  Relajación  Masaje con piedras calientes  Chocolatera pía  Hidratantes

RECURSOS HUMANOS

Estará a cargo de auxiliar de recursos humanos, perfil con experiencia en laborar los contratos, vigilar el sistema de seguridad y salud en el trabajo (SSST), y todas las actividades en función de todos los trabajadores, por contrato de externos de (temporales) fijo o prestación de servicios. Tener nivel de lenguaje de señas.

Nombre De Cargo

TECNÓLOGO EN SISTEMA DE GESTIÓN

Funciones ● La incorporación del personal en la empresa, pasando por todos los procesos necesarios hasta que la persona se adapta a su puesto ● Administración de los datos del personal, como las fichas de horas trabajadas, las ausencias del personal, contribuciones de jubilación, reclamaciones de reembolso por gastos y derechos a vacaciones.

● La educación y capacitación del personal, un proceso que debe ser continuo ● La administración de sueldos, beneficios y prestaciones, con todo lo que ello conlleva y procurando la satisfacción de los trabajadores en pro de la empresa ● El liderazgo, para que los trabajadores sean inducidos o influidos de cara a un mayor rendimiento en su trabajo ● La motivación de los trabajadores para un mejor desempeño ● Favorecer la comunicación dentro de la empresa

p. 99

● Crear las políticas generales de la administración de los recursos humanos y de personal ● Mantener actualizados la documentación y registros del personal ● Realizar los trámites administrativos de cargas familiares, accidentes de trabajo, licencias médicas, etc.

● Asesorar al personal sobre derecho laboral ● Controlar los horarios de trabajo y asistencia ● Crear programas de bienestar y recreación ● Promoción, retención y manejo de trabajadores clave o talentos ● Evaluación y control del desempeño ● Dirección y creación de equipos de trabajo Nombre De Cargo

MARKETING

Estará a cargo de persona con perfil de publicidad tendrá como función captar promocionar la empresa en redes sociales, vallas publicitarias, dar las llamadas de agradecimiento y seguimiento a los clientes que visitaron a OSTAGAMPING, encargado de posicionar a la empresa, tendrán bajo su dependencia el asesor de mercadeo y publicidad y vendedor.

Nombre De Cargo

ASESOR MERCADEO Y PUBLICIDAD

Persona con perfil en asesorías, con amplio conocimiento en ventas para ayudar a la promoción de la empresa vendiendo paquetes de alojamientos. Nombre De Cargo

VENDEDOR

Perfil de persona, con capacidad y amplio conocimiento en ventas, para saber llegar al cliente, debe tener las características de persona con determinación, entusiasmo, paciencia, dinamismo, sinceridad, responsabilidad y honradez. Funciones:

Vender en empresas, bancos, corporaciones, establecimientos de comercio y por las redes sociales, además también ayudar a promocionar la empresa.

p. 100

● Precio: referente al valor y cómo el producto será cobrado al cliente ● Plaza: como comercializará el servicio de Ostaglamping, por medio de que canales para llegar al consumidor final.

● Producto: debe conocer cuáles son las características del servicio que tu empresa está poniendo a disposición en el mercado, además de los procesos de su cadena de suministro. También ayuda a definirlo y cambiarlo.

● Promoción: simple, este último punto se refiere a las estrategias que serán utilizadas para la divulgación del producto o servicio. Es donde entra la publicidad y las comunicaciones.

● Comercial: Todo comercial ha de conocer sus capacidades a la hora de vender ● Mercado: vender los servicios con los precios ya asignados. Fuentes: Elaboración propia

p. 101

Elaboración Organigrama Organizacional

Ilustración 18: Organigrama de una empresa Ostaglamping

Fuentes: Elaboración propia

p. 102

Definir toda la parte legal del proyecto (Rut, Cámara de Comercio, RNT) Determinar de las Normas Técnicas que le aplique al Ostaglamping

Ilustración 19: Parte legal de Ostaglamping

PARTE LEGAL DE PROYECTO OSTAGLAMPING

RUT

Este trámite se hace ante la Dian, para registro de actividad comercial de Ostaglamping, servicio de alojamiento. El proceso es sacar cita para registro de empresa y representante Legal de la empresa.

Cámara de comercio de Dosquebradas Todo esto de investigación se hizo por teléfono a cámara de comercio de Dosquebradas.

 Requisitos: fotocopia de la cédula legible  Copia del Rut.

 Certificado de uso del suelo

DIAN

No necesita trámite personal, porque con Rut, actual, ellos mismos actualizan la actividad de 5520. Uso de suelo Solicitar correo electrónico para solicitar información: pero no respuesta por situación difícil de COVID 19. Curaduría urbana Se debe solicitar por escrito de necesidad para uso de suelo Curaduría urbana Dosquebradas Requisitos:

● Presentar solicitud escrita ● Último recibo de pago del impuesto predial ● Plano de localización del predio.

CARDER

Se solicita por escrito los permisos y licencias por medio de un oficio escrito, se solicitó información de licencias, y permisos a la carden. Al correo carder@carder.gov.co

p. 103

Registro ante RNT Se hace por la página web: www.rues.org.co/rues_web/ , se hace clic, sobre logo de RNT, luego selecciona cámara de comercio de Dosquebradas, ir opción de registro, llenar datos, creando usuario y contraseña, actualizar la actividad económica con la Dian, opción registrar establecimiento nuevo, con número de matrícula mercantil, se llena el formulario que aparece, imprimir el informe que aparece, para llevarla a la gobernación del departamento, para que ellos registren y pagar por actividad de impuesto cada año, ello dar recibo, pagar en el bando y subirlo a la página como recibo pagado.

El trámite se hace por internet, en un tiempo de 20 minutos, más el tiempo de llevar el recibo a la gobernación, después ir al banco a cancelar el recibo, y subirlo a la página. Normatividad tributaria ● Ley 1943 de 2018 Ley de financiamiento.

● Ley 1493 de 28 de diciembre de 2018 ● Decreto 624 de 1989 Estatuto Tributario Normatividad laboral ● Ley 50 de 28 de diciembre de 1990 ● Decreto 2663 código sustantivo del trabajo ● ley 100: seguridad integral 1993 ● Decreto ley 1295: normas que reorientan la salud. ● Decretos: 1772, 1832 de 1994. 1530 de 1996. 917 de 1999. 2463 de 20012800 de 2003.

Normatividad ambiental  ley 26 de 2007: Responsabilidad medioambiental  ley 11/ 1997: envases y residuos de envases  34/2007: calidad del aire y protección de la atmósfera.

p. 104

Registro de marca Realizar una búsqueda de antecedentes marcados, con el objetivo de verificar que la marca de su interés no esté registrada. Pagar las tasas oficiales establecidas por la Superintendencia de Industria y Comercio .... $ no encontré precio por ahora Diligenciar el formulario de solicitud de registro de marca. Anexar los documentos de solicitud de registro de marca. Normatividad técnica (permisos, licencias, registros, reglamentos, Normas Técnicas Sectoriales) NTSH-001: Establecimientos de alojamiento y hospedaje, norma de competencia laboral. Realización de actividades básicas para la prestación del servicio.

NTS-TS 002: Establecimientos de camping e instalaciones similar NTC-ISO-TS17234 DE 2006: norma que rige y vigila turístico Resolución 1622 de 2 de agosto de 2005: manual de señalización turística peatonal NTS-513: sellos ambientales para alojamientos rurales Figura jurídica

• Persona natural

• cámara de comercio (cada año)

• Renovación de la matrícula mercantil (cada año)

CÓDIGO CIIU

CÓDIGO CIUU 5520: Establecimiento en que se presta el servicio de alojamiento en un terreno debidamente delimitado, asignándole un sitio a cada persona o grupo de personas que hacen vida al aire libre y que utilicen carpas, casas rodantes u otras instalaciones similares para pernoctar. Ejemplo: Glamping.

p. 105

OBJETIVO 3

Diseñar servicios innovadores incluyentes. Diseñar paquetes turísticos enfocados subgrupos mercado a diferentes de intereses del seleccionado (historia, aventura, contacto con la naturaleza, cultura y ocio)

CÓDIGO CIUU 7912: Actividades de turismo: aplicadas de actividad de glamping CÓDIGO CIUU 3830: Recuperación de materiales: porqué sistema de reciclaje CÓDIGO CIUU 9319: Otras actividades deportivas: porque son actividades de aventura y recreación. CÓDIGO CIUU 1084: Elaboración de comida: porque Ostaglamping, tiene servicio de hacer en restaurante de comida. Fuentes: Elaboración propia

Ilustración 20: Metodología desarrollo objetivo número 3

Desarrollo de la fase 3

Diseñar paquetes turísticos enfocados a diferentes subgrupos de intereses del mercado seleccionado (historia, aventura, contacto con la naturaleza, cultura y ocio).

p. 106

Paquete estándar 1: Centro histórico de Pereira

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas Valor/ familiar

2 días

$ 300.000

$ 58.0000

$ 730.000

Ruta turística adaptada para todos: auditivo, físico, visual, y discapacidad cognitiva como el Down

Incluye:

Día 1:

● City tour en chiva por el centro histórico de Pereira y monumentos más importantes como son: Bolívar desnudo, Prometeo, la Rebeca y la chapolera. ● Guianza incluyente: personas con discapacidad a través de audio ayudas descriptivas, intérprete de señas, folletos guías en pictogramas, equipamiento para sillas de ruedas.

● Conociendo a Pereira desde el aire a través del mega cable ● Tipo de acomodación: doble en glamping estándar, con alojamientos y baño incluyente, agua caliente y ducha, cocina.

● Desayuno ● Almuerzo ● Spa ● Seguro de viajes y accidentes.

● Suvenir (recuerdo del eje cafetero y ancestral) Nota: las cenas tienen costo adicional si desea utilizar este servicio, las cenas son especiales y temáticas, el precio varía de acuerdo con la temática.

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Paquete estándar 2: Visita parque Ukumarí y actividades de Ostaglamping

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas

3 días

$ 480.000

$ 960.000

Incluye:

Día 1:

Incluye:

● Visita parque Ukumari ● Guianza incluyente: acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos en pictogramas, ● Transporte ida y regreso ● Almuerzo ● Hidratación.

● Alojamiento en glamping

Día 2:

● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos en pictogramas ● Senderismo (accesible e inclusivo para personas con discapacidad ● Canopy accesible ● Spa ● Tipo de acomodación: doble en glamping estándar, con espacios accesibles para personas con discapacidad física, agua caliente y ducha, cocina. ● Desayuno ● Almuerzo ● Seguro de viajes y accidentes.

Nota: la cena es temática, tiene costo adicional.

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Paquete estándar 3: Conociendo nuestras manifestaciones artísticas

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas

3 días

$ 480.000

$ 960.000

Incluye:

Día 1:

● Alojamiento en glamping

● Recorrido por las diferentes manifestaciones artísticas y ferias artesanales de la ciudad

(compras incluidas

● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos

en pictogramas.

● Transporte ida y regreso.

● Desayuno

● Almuerzo (en sitio tradicional de la ciudad

● Seguro de viajes y accidentes

Día 2:

● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos

en pictogramas.

● Senderismo (accesible e inclusivo para personas con discapacidad)

● Canopy (accesible e inclusivo para personas con discapacidad)

● Actividades de recreación

● tipo de acomodación: doble en glamping estándar, con baño privado accesible, agua caliente

y ducha, cocina.

● Desayuno

● Almuerzo

● spa

● Seguro de viajes y accidentes.

Nota: la cena es temática, tiene costo adicional.

p. 109

Paquete 4: Jardín Botánico de la Universidad tecnológica

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas

3 días

$ 460.000

$ 910.000

Día 1:

● Alojamiento en Ostaglamping ● Tour a los conociendo nuestro jardín Botánico de la UTP ● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos en pictogramas ● Desayuno ● Almuerzo ● Seguro de viaje Nota: la cena temática, tiene un costo adicional.

Día 2:

Incluye:

● Desayuno y almuerzo (tradicional) en Ostaglamping ● Actividades (senderismo inclusivo, spa, canopy, recorridos en bicicleta). ● Cena romántica (temática) ● Seguro de viajes y accidentes.

Nota: la cena temática, tiene costo adicional

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Paquete 5: Conociendo nuestro eje (Santa Rosa de Cabal)

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas

3 días

$ 460.000

$ 920.000

Día 1 Incluye:

● Alojamiento en Ostaglamping ● Tour a los termales de Santa Rosa de Cabal (pasadía todo incluido) ● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos en pictogramas.

● Visita a los principales atractivos de Santa Rosa (parque las Araucarias, el Tambo, el machete).

● Desayuno en Ostaglamping ● Actividades de Ostaglamping (segundo o tercer día). Nota: la cena temática, tiene un costo adicional.

Día 2:

Incluye:

● Desayuno y almuerzo (tradicional) ● Actividades (senderismo inclusivo, spa, canopy, recorridos en bicicleta) ● Cena romántica (temática) ● Seguro de viajes y accidentes.

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Paquete 6: Conociendo nuestro eje (Mirador de Altagracia)

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas

3 días

$ 420.0000

$ 840.000

Día 1 Incluye:

● Alojamiento en Ostaglamping ● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos en pictogramas ● Desayuno y cena ● Tour en chiva Altagracia, recorrido por el pueblo y visita al mirador Con una altura de 21 metros y 81 escalones en forma de espiral. Donde se pueden apreciar todo el paisaje Cultural Cafetero (incluido almuerzo y recuerdo artesanal) ● Spa de relajación al regreso Día 2:

Incluye:

● Desayuno, almuerzo (tradicional) ● Actividades (senderismo inclusivo, spa, canopy, recorridos en bicicleta) ● Cena romántica (temática) ● Seguro de viajes y accidentes.

● La cena temática tiene costo adicional

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Paquete 7: Conociendo nuestro eje (Tour Municipio verde el eje-Marsella Risaralda

Número de días Noches Valor por/ persona Valor/2 personas

3 días

$ 435.000

$ 870.000

Día 1:

Incluye:

Día 2:

● Alojamiento en Ostaglamping.

● Guianza incluyente: Acompañamiento de intérprete de señas, audio descripciones, folletos en pictogramas.

● Desayuno en Ostaglamping.

● Tour en chiva Al Municipio Verde del eje-Marsella Risaralda (almuerzo incluido) ● Visita al jardín Botánico Alejandro Humboldt ● Spa de relajación al llegar.

Nota: la cena es temática, tiene costo adicional

Incluye:

● Desayuno y almuerzo (tradicional) ● Actividades (senderismo inclusivo, spa, canopy) ● Cena romántica (temática) ● Seguro de viajes y accidentes.

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OBJETIVO 4

Desarrollar el Modelo en Canvas de la empresa Ostaglamping Diseñar la propuesta de valor Delimitar los segmentos de mercado Definir los canales de distribución Determinar los modelos de relación cliente-negocio Detallar las fuentes de ingresos Delimitar los recursos clave Diseñar las actividades clave Buscar los socios clave Diseñar las estructuras de costes Ilustración 21: Metodología desarrollo objetivo número 4

Desarrollo de la fase 4

El desarrollo del capítulo 4, se realizan en 8 fases, la cuales se empieza por diseñar la propuesta de valor, la delimitación de los segmentos de mercado, definición de los canales de distribución, determinación de los modelos de relación entre el cliente y negocio, detalle de las fuentes de ingresos, delimitación de los recursos claves, diseño de las actividades claves, búsqueda de los socios clave y diseño de las estructuras de costos.

p. 114

MODELO DE CANVA

Diseñar la Propuesta de valor: Ilustración 22: Diseño de Propuesta de valor Fuente: Elaboración propia

p. 115

La propuesta de valor es una idea innovadora con servicio, accesibles e inclusivos con diseño de infraestructura impresión de tiki e indio Quimbaya diseño de cabañas alpina, alojamientos, restaurante temático, actividades de aventura, el cual tendrá el sello e identificación en el departamento de Risaralda, ya que hace homenaje a nuestros antepasados, indio Quimbaya que habitaban el territorio.

Delimitar Segmento de clientes:

El segmento de clientes para “OSTAGLAMPING”, Personas de 26 a 65 años con gusto por el deporte y aventura extrema a nivel Latinoamérica, personas con discapacidad, personas de estrato medio, Colegios, Excursiones de Universidades, Cooperativas,

Definir los canales de distribución

Los canales que se utilizarán principalmente la página web, seguido de Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, Gmail, Hotmail, WhatsApp, agencia de viajes, donde se encuentra toda la información de Ostaglamping, como modelo de inclusión innovadora. La estrategia es poder posicionar la marca y que los alojamientos tengan reconocimiento a nivel nacional y de Latinoamérica.

p. 116

Ilustración 23: Canales de distribución

TIPOS DE

CANALES

1.CONCIENTIZACI

ÓN

2.EVALUAC

IÓN

3.VENTA

4.ENTREG

5.POST-

VENTA

Facebook Campañas promocionales Ostaglmaping de Instagram Campaña promocional de la propuesta de valor.

Campaña promociona l de la propuesta de valor YouTube Campaña promoción incluyente.

de El cliente evaluará la propuesta de valor incluyente.

Página web marketing y Concretar venta de la propuesta de valor incluyente Gmail Entrega del soporte o recibo de la compra Encuesta de satisfacción del servicio Hotmail Concretar venta de la propuesta de valor Entrega del soporte o recibo de la compra Encuesta de satisfacción del servicio

p. 117

WhatsApp Concretar la venta de la propuesta de valor.

Agencias de viajes 10% pago Fuente: Elaboración propia

Determinar los modelos de relación cliente-negocio

La relación de Ostaglamping y cliente, será por medio de las asistencias personalizadas, en venta, calidad del servicio y en las recomendaciones y sugerencias las cuales le servirán a Ostaglamping para mejorar y ser más competitivo Otra relación con los clientes es a partir de la fidelización del cliente, ofreciendo un servicio fácil en sus pagos a través de tarjetas de descuentos, pulseras de chip. Los clientes en Ostaglamping, tendrán un trato amable, cordial y con respeto, de manera incluyente, con total compromiso, atención y responsabilidad, tanto en la preventa como en la postventa.

Detallar las Fuentes de ingresos

Las fuentes de ingresos de Ostaglamping, principalmente los alojamientos, servicio de alimentos en el restaurante, y actividades incluyentes y accesibles, paquetes de los servicios del glamping y tours de pasadías de pueblos aledaños del PCC, como Santa Rosa de Cabal, Mirador de Altagracia, Jardín Botánico de Marsella Risaralda, Parque Ukumari, recorrido centro histórico y monumentos importantes de Pereira, visita Jardín Botánico de la Universidad Tecnológica, visita a las manifestaciones artísticas y artesanales de Pereira, convenios de transporte para el traslado de clientes del aeropuerto- al alojamiento, otras actividades adicionales como cenas temáticas y artesanías.

p. 118

Adicional, las formas de pago que se ofrecerá al cliente como parte estratégica del servicio de calidad serán, pagos con tarjeta de crédito, efectivo, transferencias y pagos en línea por la página.

Delimitar los Recursos clave

⮚ Talento humano: capacitado en servicios inclusivos con excelente atención.

⮚ Personas en situación de discapacidad

⮚ Infraestructura innovadora e incluyente con glamping accesibles

⮚ Canales de distribución

⮚ Actividades clave

Diseñar las Actividades claves En la siguiente ilustración se describen las actividades claves necesarias de Ostaglamping.

Ilustración 24: Actividades claves

Actividades de aventuras Descripción de actividades Canopy Esta actividad se hace entre los árboles en altura sujetados por medio de arnés, seguros, son accesibles para personas con discapacidad, podrán disfrutar de toda la adrenalina de esta actividad. Senderismo El cual se realiza por un sendero adecuado y accesible para personas con discapacidad, y podrá disfrutar de toda la naturaleza. Bicicleta Esta actividad también es accesible para personas con discapacidad con bicicletas especiales, adaptadas para poder realizar la experiencia. spa Es una actividad de relajación para que los visitantes, se liberen de todo el estrés del trabajo y queden renovados.

Fuente: Elaboración propia

p. 119

Ilustración 25: Actividad de extremo Fuente: Elaboración propia

Socio Clave Entre los socios clave que plantea Ostaglamping están las asociaciones y organizaciones como:

Proveedores de:

⮚ Alimentos (agricultores de la zona, pequeñas asociaciones que venden productos de alimentos.

⮚ Lencería (madres cabeza de hogar que tengas sus talleres de confección, microempresa local) ⮚ Infraestructura (Personas locales que tengan el conocimiento para hacerlo, microempresas locales o aledañas) ⮚ Transporte (alianza para el traslado de los clientes) ⮚ Vigilancia (empresas locales o aledañas que prestan el servicio de vigilancia satelital (policía nacional).

⮚ Tecnología (empresas locales, para compra de los equipos) ⮚ Marketing (diseño de la página web, papelería ⮚ Intérpretes (para el servicio de interpretación) ⮚ Asociación de Ciegos y sordos ⮚ Sena, UTP, Cotelco (capacitaciones)

p. 120

⮚ Agencias de viajes (promoción de Ostaglamping) ⮚ Soledad de montaña ⮚ Guías locales.

⮚ Inversionistas o bancos (Bancolombia, Fondo emprender del Sena, familia, UTP, otros inversionistas)

Estructuras de costos aquí puedes poner la lista de tus costos

Ilustración 26: Estructura de costos necesarios para empresa el plan de negocios Ostaglamping

Fuente: Elaboración propia

Costos fijos: Energía, Agua, servicio de internet, renovación cámara y registro mercantil.

Costos variables: salario por prestación de servicios, nómina, materias prima y comisión, publicidad, promoción, legales de la empresa, impuestos. Costos de inversión: infraestructura muebles y enseres.

p. 121

Ilustración 27: Modelo de Canvas de Ostaglamping

SOCIO CLAVE

Inversionistas (Bancos, Fondo emprender, recursos propios) Proveedores (infraestructura) Proveedores alimentos (agricultores de la región) Proveedores de lencería (sábanas, tendidos) mujeres cabeza de hogar, microempresas locales. Proveedores de tecnología (regionales) Proveedores de artesanías (fundaciones locales, organizaciones locales, pequeñas microempresas caseras) Intérpretes Asociaciones de discapacitados regionales y locales Sena, UTP, Cotelco Agencia de viajes locales Soledad de montaña local Guías locales

ACTIVIDADES CLAVE

Canopy o aéreo circuito Senderismo Bicicleta Spa Paquetes turísticos incluyentes Alojamiento Alimentos y bebidas

PROPUESTA DE VALOR

Vive la mejor experiencia e innovadora de interactuar con la naturaleza sin límites, a través de alojamientos glamping temáticos con actividades de aventura e incluyentes.

RELACIÓN CON EL CLIENTE

Atención al cliente con amabilidad, respeto compromiso, sinceridad e incluyente Satisfacer las necesidades del cliente (bienestar, eliminación de barreras comunicativas y accesibles).

Despedida con simpatía, generosidad y cordial Fidelización del cliente con clasificación satisfacción.

SEGMENTOS DE

CLIENTES

hombres y mujeres de 26 a 65 años, personas

con discapacidad, instituciones educativas y universitarias que gustan del turismo de aventura y naturaleza, a nivel Latinoamérica y país Colombia en departamento de Risaralda, municipio de Dosquebradas, ubicado en el paisaje cultural cafetero, el glamping es una tendencia nueva, la gente quiere ir alojarse para experimentar la experiencia, con estrato social medio, ingresos entre 1 y 2 SMLV, con necesidades de lugar accesibles e inclusión.

RECURSO CLAVE

CANALES

Facebook Instagram Twitter YouTube Página web y marketing Gmail Hotmail WhatsApp Talento humano:

Personas con discapacidad Personas sin discapacidad Infraestructura incluyente:

Glamping Actividades de aventura Paquetes turísticos inclusivos

p. 122

Actividades clave Canopy o aéreo circuito Senderismo Bicicleta Spa Paquetes turísticos incluyentes Alojamiento Alimentos y bebidas Canales de distribución Facebook Instagram Twitter YouTube Páginas web Marketing Gmail Hotmail WhatsApp

ESTRUCTURA DE COSTOS

FUENTES DE INGRESOS

Costos de inversión: infraestructura muebles y enseres Costos fijos: Energía, Agua, servicio de internet, renovación cámara comercio y registro mercantil, pago monitoreo vigilancia, Costos variables: salario por prestación de servicios, nómina, materias prima y comisión, Publicidad promoción, legales de la empresa, impuestos, dominio hosting de página web, Alojamiento Artesanías Restaurante Transporte Oferta Paquetes Formas de pago:

Tarjetas de crédito, Efectivo, Transferencias y Pagos en línea por la página Fuentes: Elaboración propia

p. 123

DISEÑO DE INTERFACES DE COMUNICACIÓN

Ilustración 28: Diseño de interfaces comunicación incluyente

Fuente: Elaboración propia Para la elaboración de las interfaces de comunicación tuve como referente el Manual de Turismo para Todos, donde se indica la comunicación de la que es usuaria las personas con discapacidad.

https://www.turismoparatodos.co/pdf/MANUAL_TURISMO_PARA_TODOS_.pdf

p. 124

LOGO

Ilustración 29: Logo de OSTAGLAMPING

Fuente: Elaboración propia

p. 125

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UNIDAS,

(2015).

UDHR_booklet_SP_web.pdf.

Obtenido de UDHR_booklet_SP_web.pdf:

https://www.un.org/es/documents/udhr/UDHR_booklet_SP_web.pdf Vázquez Izquierdo, A. (2018). Innovación turística en el medio rural y natural: análisis de experiencias y aplicabilidad en Asturias. Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo.

Cita: Tapiero Pulgarín, Oscar Eduardo (2021), Formular el plan de negocios de la empresa Ostaglamping que ofrezca a los clientes servicios incluyentes en el municipio de Dosquebradas y que incluya colaboradores en situación de discapacidad, Universidad Tecnológica de Pereira, p. N. https://hdl.handle.net/11059/13725