Doctorado en Ciencias Ambientales · 2022
Servicios ecosistémicos de los suelos y su relación con la calidad del café en el Distrito de Manejo Integrado “Cuchilla de San Juan”, Belén de Umbría, Risaralda
La investigación acá recopilada, pretende estudiar los servicios ecosistémicos de suelos en agroecosistemas cafeteros de la Asociación de Productores de café “Cuchilla de San Juán”, ubicados en el municipio de Belén de Umbría, Risaralda. Para esto, se han estructurado cinco capítulos: primero se tendrá un apartado de generalidades en el cual será posible encontrar la justificación, descripción del problema, la propuesta de objetivos y marco teórico; luego se podrá visiualizar el desarrollo del primer objetivo, que incluye el proceso de caracterización de la población a estudiar y la clasificación de esta de acuerdo con algunas variables evaluadas en los suelos. En seguida, aparece un capítulo a través del cuál se presentarán los servicios ecosistémicos de suelos que lograron destacar. Posteriormente se incluyeron las relaciones de los servicios ecosistémicos de suelos y la calidad de café y finalmente, se dará cierre con unas consideraciones generales que presentan aporten de la tesis. Para la consolidación de este estudio se realizó una caracterización biofisica y social de 103 productores que hacían parte de la asociación y a partir de esta información se seleccionaron 15 fincas, a las cuales se les realizó caracterización fisicoquimica y microbiológica de sus suelos, además de incluir tipos de coberturas y practicas de manejo y conservación de suelos. Con la información primaria obtenida y con apoyo de Análisis de Componentes Principales, se seleccionaron los indicadores de suelos con mas peso, para la la descripción de los servicios ecosistémicos de suelos (soporte a la fertilidad, almacenamiento de carbono, regulación hídrica, protección de suelo, provision de hátitat microbiano). También se identificó el servicio ecosistémico calidad de café fisica y sanitaria, a partir de muestras de grano de café en cereza y se propueso el S.E. cultural asociado al suelo sentido de lugar. Finalmente y con el apoyo del Análisis Discriminate Lineal, se propusieron tres modelos de agroecosistemas cafeteros que dejan en evidencia la importancia de la realidad agricola de la producción de cafés especiales de los caficultores vinculados con la Asociación Cuchilla de San Juan.
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13 páginas con «café cambio climático»
- p. 4para financiación de estudios de doctorado y el Proyecto “Servicios ecosistémicos, adaptación al cambio climático y planificación del territorio: Estrategias para el manejo de sistemas socioecológicos en la zona cafetera
- p. 21agrícolas, escaso relevo generacional, inequidad en distribución de tierras; adicionalmente, con una gran variabilidad climática que genera incertidumbre en el productor (Díaz y Córdoba, 2020). Para esta investigación
- p. 22disminución del área cultivada en café, el incremento de rentabilidad de usos alternos del suelo, baja rentabilidad de la caficultura, efectos del cambio climático y contaminación ambiental, entre otros (CONPES
- p. 31Andrade, H. J. (2019). Sinergias mitigación - adaptación al cambio climático en sistemas de producción de café (Coffea arabica), de Tolima, Colombia. Revista de Biología Tropical
- p. 34doi.org/10.1016/j.jspr.2018.11.003 Dossman, M. Á. (2020). Servicios ecosistémicos, adaptación al cambio climático
- p. 50llevó a cabo para el proyecto “Servicios Ecosistémicos, adaptación al cambio climático y planificación del territorio: estrategias para el manejo de sistemas socio-ecológicos en la zona cafetera de Colombia
- p. 54café. De otro lado el 58.3 % de las fincas presentan árboles dispersos asociados al café, los cuales, de acuerdo con los productores, cumplen diversas funciones como, protección del suelo, sombra
- p. 56fincas tienen árboles asociados al cafetal y perciben aumento en cambios de condiciones climáticas vinculadas con temperatura, vientos, lluvias y sequias y disminución en inundaciones. Finalmente, el grupo
- p. 62cual presenta el agroecosistema con la mayor densidad de árboles de café (tabla 3), en cambio las fincas 11 (Los Pinos), 15 (La Miranda) y 14 (La Empresa) presentaban suelos
- p. 71resaltando la importancia de las variables tipo y tamaño de productor, percepción de cambios en condiciones climáticas, prácticas de manejo y conservación de suelos y tamaño de sistema productivo, como
- p. 72Andrade, H. J. (2019). Sinergias mitigación - adaptación al cambio climático en sistemas de producción de café (Coffea arabica), de Tolima, Colombia. Revista de Biología Tropical
- p. 73colombia. Cenicafé, 69(2), 7–16. Dossman, M. Á. (2020). Servicios ecosistémicos, adaptación al cambio climático y planificación del territorio: Estrategias para el manejo de sistemas socioecológicos en la zona
- p. 123climáticas como lluvia, sensación térmica, vientos y sequías y de tal manera que han debido asumir cambios en sus estrategias de manejo del cultivo, repercutiendo en el tipo de café
Contenido
- Generalidades y Marco Teóricop. 15
- Introducciónp. 15
- 1.2 Objetivo Generalp. 18
- Objetivos Específicosp. 18
- Objetivo 1p. 18
- Objetivo 2:p. 19
- Objetivo 3:p. 19
- Hipótesisp. 19
- Marco Teóricop. 20
- Bibliografíap. 29
- “Cuchilla de San Juan”p. 47
- 2.1. Introducciónp. 15
- 2.2 Materiales y Métodosp. 48
- Área de estudiop. 48
- Caracterización socioeconómicap. 49
- Definición de coberturasp. 50
- San Juan”p. 51
- Análisis de la informaciónp. 53
- 2.3 Resultadosp. 54
- 2.3.1 Caracterización de los productores de la Asociación “Cuchilla de San Juan”p. 54
- 2.3.2 Selección de fincasp. 56
- 2.3.4 Propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de suelosp. 60
- 2.3.5 Análisis de Componentes Principales (ACP)p. 63
- Discusiónp. 65
- Caracterización generalp. 65
- 2.4.2 Tipificación de suelosp. 67
- Conclusionesp. 70
- Bibliografíap. 29
- “Cuchilla de San Juan”, Belén de Umbríap. 78
- 3.1 Introducciónp. 15
- 3.2 Metodologíap. 80
- 3.2.1 Descripción de los S.E identificadosp. 81
- 3.2.2 Análisis de Informaciónp. 86
- 3.3 Resultadosp. 54
- 3.3.1 Soporte a la fertilidadp. 12
- 3.3.2 Almacenamiento de carbonop. 12
- 3.3.3 Provisión de hábitat microbianop. 89
- 3.3.4 Regulación Hídricap. 80
- 3.3.5 Protección del suelop. 80
- 3.3.6 Calidad de café:p. 91
- 3.3.7 Culturalp. 17
- 3.4 Discusiónp. 65
- 3.5 Conclusionesp. 70
- 3.6 Bibliografíap. 29
- 4. Modelos de Agroecosistemas Cafeteros y Calidad de cafép. 105
- 4.1 Introducciónp. 15
- 4.2 Materiales y Métodosp. 48
- y reseñados anteriormente (objetivo 2)p. 109
- 4.3 Análisis estadísticop. 109
- Resultadosp. 54
- 4.4.1 Perfil de tazap. 12
- 4.4.2 Análisis Discriminante y propuesta de Modelos de Agroecosistemasp. 111
- 4.4.3 Modelos:p. 113
- Discusiónp. 65
- 4.6 Conclusionesp. 70
- 4.7 Bibliografíap. 29
- CONSIDERACIONES GENERALESp. 122
- ANEXOSp. 127
- Anexo 1: Encuesta diagnóstica aplicada a 103 productoresp. 127
- Anexo 2: Análisis de Varianzas con respecto a coberturasp. 129
- Anexo 3: Resultados de suelosp. 132
- Anexo 4: Correlaciones de Spearmanp. 158
- Anexo 5: ACPp. 161
- Anexo 6: Instrumento recopilación de percepcionesp. 163
- Anexo 7: Calidad de cafép. 164
- Anexo 8: Valores de variables asociadas con la descripción de los S.E identificadosp. 165
- Anexo 9: Índices (ISE) de S.Ep. 166
- los S.E. y calidad de cafép. 167
- Anexo 11: imágenes de toma de muestras, talleres y análisis de laboratoriop. 167
- Anexo 12: Representaciones de índices de S.E.Sp. 169
- Anexo 13 S.E.S sentido lugarp. 171
- Anexo 14: ADLp. 172
- Figura 1: Estructura general del documento. Elaboración propiap. 17
- Agroecosistemas Tropicales Andinos-GATA (Dossman, 2020)p. 49
- Amarillo=3 y Verde=4. (Di Rienzo et al., 2019)p. 55
- números indican la ubicación de las fincas seleccionadasp. 58
- (Mpa) y en el eje y se indica la profundidad en el suelop. 63
- 2019)p. 18
- (Di Rienzo et al., 2019). Elaboración propiap. 65
- Carvajal Herrera et al., (2012)p. 83
- café-plátano-arboles; caf-plt: café y plátanop. 88
- y plátanop. 89
- y plátanop. 90
- caf-plt-arb: café-plátano-arboles; caf-plt: café y plátanop. 91
- caf-plt-arb: café-plátano-arboles; caf-plt: café y plátanop. 92
- Fert=Fertilidad del suelo; Disp=Disponibilidad del suelo para el trabajop. 94
- café-plátano-arboles; caf-plt: café y plátanop. 95
- caf: café; caf-plt-arb: café-plátano-arboles; caf-plt: café y plátanop. 96
- Figura 18: Consolidado de ISE por agroecosistema de acuerdo con los arreglosp. 97
- Cafeterosp. 20
- Figura 20: Puntaje SCAA para el café producido en las fincas incluidas en el estudiop. 110
- provisión de hábitat microbiano. Los números corresponden con las fincas evaluadasp. 115
- cafép. 12
- químicas y microbiológicap. 52
- Elaboración propiap. 57
- adaptación metodología Corine Land Coverp. 59
- 0-5, F2: 5-10; F3: 10-15; F4: 15 a 20; Q1: 0-25 y Q2: 25 a 50p. 60
- en el municipio de Belén de Umbríap. 80
- Tabla 6: total de indicadores utilizados (Acevedo y Zuleta, 2019)p. 84
- Tabla 7: Categorías de percepción (Acevedo y Zuleta, 2019)p. 85
- Tabla 8: Categorías de percepción de Sentido de lugar y relación con S.E.Sp. 93
- Tabla 9: Puntuaciones para clasificación de calidad de café (SCAA, s/f)p. 108
- ecosistémicos suelos. S.E.: servicios ecosistémicosp. 111
- InfoStat (Di Rienzo et al., 2019)p. 110
- Tabla 12: Características generales entre modelos de agroecosistemas cafeterosp. 115