Administración Ambiental · 2025

Alternativas tecnológicas para la eficiencia y uso energético en la empresa Industrias Tomy S.A.S

El presente trabajo tiene como objetivo principal proponer alternativas tecnológicas para reducir el consumo energético en la empresa, con un enfoque en el área productiva. La eficiencia energética es presentada como una herramienta clave para minimizar la huella de carbono, mejorar la sostenibilidad ambiental y aumentar la competitividad empresarial. Industrias Tomy S.A.S, dedicada a la producción de galletas, enfrenta altos consumos energéticos, especialmente en actividades productivas como horneo, mezclas y empaque, que representan los principales puntos de mejora. El diagnóstico inicial del proyecto incluyó un análisis detallado de los patrones de consumo energético en las áreas de producción y administración, identificando que el 94.6% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) provienen del consumo de gas natural y el 5.4% del consumo de electricidad. Utilizando la metodología del diagrama de Pareto, se identificaron las áreas clave que concentran el 80% del consumo energético, permitiendo priorizar las intervenciones en procesos como el horneo, mezclas y empaque. Esta herramienta demostró ser especialmente ventajosa al proporcionar una visión clara y jerarquizada de los puntos críticos, facilitando la toma de decisiones estratégicas para optimizar el desempeño energético.