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Universidad Tecnológica de Pereira

Productos de investigación · 2025

Fabricación de biomateriales - Emulsiones

Reyes, Andrés Felipe · Melchor Moncada, Jhon Jairo · Zuluaga Vélez, Augusto · Sepúlveda Arias, Juan Carlos

Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «Acceso abierto»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.

Resumen

El video presenta los conceptos fundamentales relacionados con las emulsiones, sistemas heterogéneos formados por la dispersión de dos líquidos inmiscibles —generalmente agua y aceite— donde uno actúa como fase dispersa y el otro como fase continua.