Extensión Social · 2025
Clima y café: juntos adaptándonos al cambio climático
La región cafetera de Colombia conocida como: “el eje cafetero” (Caldas, Quindío y Risaralda); es una de las regiones que históricamente han sido productoras de café con procesos de recolección manual por la topografía de la región, por lo que se considera un café de calidad. Pero hoy retos como deslizamientos, erosión, excesos de lluvias o sequía relacionados con la variabilidad climática y específicamente el cambio climático, hacen que necesite conocer e implementar estrategias de adaptación al cambio climático.
Texto completo 20 páginas con texto de 21
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
19 páginas con «café cambio climático»
- p. 3SOCIAL, CULTURAL Y ARTÍSTICO AÑO 2024; proyecto: Clima y café: Diseño de material de divulgación para la adaptación al cambio climático en el sector cafetero, código «28845» Agradecimientos especiales: Vicerrectoría
- p. 4Contenido • PRÓLOGO.......................................................................................4 • ¿QUÉ ES CLIMA Y CAFÉ?...........................................................5 • CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFÉ....................................................6 • CONCEPTOS................................................................................. 7 • ADAPTACIÓN................................................................................13 • ESTRATEGIAS DE ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO............................................................14 • BIBLIOGRAFÍA............................................................................ 20 • AGRADECIMIENTOS...................................................................21 Ilustraciones
- p. 5CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 4 PRÓLOGO La región cafetera de Colombia conocida como: “el eje cafetero” (Caldas, Quindío y Risaralda
- p. 6cambio climático en Colombia 5 ¿QUÉ ES CLIMA Y CAFÉ? El proyecto Clima y Café pretende socializar información respecto a diferentes conceptos y estrategias relacionados con el cambio climático. Clima
- p. 7Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 6 CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFÉ El café es un cultivo sensible a cambios de las condiciones climáticas especialmente durante la floración. Si bien
- p. 8CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 7 ocurrirá en las próximas precipitaciones porque cuando estas son demasiado fuertes el cafeto florece y los frutos caen
- p. 9CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 8 Ilustración 1 Las 3R Fuente: Elaboración propia Cuando hablamos de aplicar la economía circular en el cultivo y producción
- p. 10CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 9 • Desarrollo sostenible El desarrollo sostenible es una idea que nació en 1987 y busca cuidar el planeta mientras
- p. 11CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 10 directamente con los compradores y conocer sus opiniones. Contar la historia del café: Compartir de dónde viene el café
- p. 12CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 11 Lograr la igualdad entre los géneros y el empoderamiento de todas las mujeres y niñas. Adoptar medidas urgentes para
- p. 13CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 12 naturaleza y animales que viven en las zonas donde se cultiva. (Organización Internacional del Café, 2022) Algunas acciones importantes
- p. 14CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 13 internacional, nacional y local a su protección, pero es a la vez es una oportunidad para que sus habitantes
- p. 15CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 14 • Los ingresos deben ser suficientes para cubrir los costos de producción y para vivir dignamente. • Adaptar las técnicas
- p. 16CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 15 diferentes con características resistentes y densidad adecuada. • Sembrar variedades de café resistentes como: La castilla, que resiste
- p. 17CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 16 Ilustración 3 Cultivo de café con sombra. Fuente: Elaboración propia. b) Diversificación Beneficios: • Mantener sus fincas estables
- p. 18CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 17 Ilustración 4 Diversificación de cultivos Fuente: Elaboración propia. c) Variedad cambiante Los beneficios más notables son: • Nuevas variedades
- p. 19CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 18 Ilustración 5 Biomasa residual del café Fuente: Elaboración propia e) Participar en otras etapas de la cadena del valor
- p. 20CLIMA Y CAFÉ Juntos adaptándonos al cambio climático en Colombia 19 La adaptación al cambio climático es una alternativa. ¿Cuál práctica de adaptación cree que funcionaria en su finca
- p. 21Castillo, V., Avendaño Pizo, Y., Gaviria Astudillo, A., & Gómez, C. (2018, 05 10). Cambio climático y café (Coffea arábica) en Acevedo, Huila: una lectura desde sus cultivadores
Contenido
- PRÓLOGOp. 5
- ¿QUÉ ES CLIMA Y CAFÉ?p. 6
- CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFÉp. 7
- CONCEPTOSp. 8
- ADAPTACIÓNp. 14
- AL CAMBIO CLIMÁTICOp. 15
- BIBLIOGRAFÍAp. 21
- AGRADECIMIENTOSp. 21
- Ilustración 1 Las 3Rp. 9
- Ilustración 2 Desarrollo Sosteniblep. 10
- Ilustración 3 Cultivo de café con sombrap. 17
- Ilustración 4 Diversificación de cultivosp. 18
- Ilustración 5 Biomasa residual del cafép. 19
- Ilustración 6 Tostadora de cafép. 19