Tecnología Industrial · 2013
Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa fabricadora de jabón exfoliante a base de café para el cuidado de la piel (frutos de mi tierra) en el municipio de Mistrató Risaralda
Para el desarrollo del presente proyecto se partió de la investigación primaria y secundaria que tuvo como propósito fundamental dar un direccionamiento a la idea central del estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa fabricadora de jabón exfoliante a base de café para el cuidado de la piel (Frutos de mi tierra) en el municipio de Mistrato Risaralda. Se inició con la construcción del árbol del problema que muestra la ausencia de un plan de negocio que garantice la factibilidad técnica, administrativa, legal, comercial y de mercado de una empresa dedicada a la fabricación de jabón exfoliante a base de café, de igual manera se formularon unos objetivos con el fin de tener claridad de lo se quiere alcanzar con el proyecto en este caso el estudio de factibilidad del plan de negocio. También se realizó un cronograma de actividades para ir evaluando el desarrollo del proceso, un estudio de mercado, técnico, administrativo, legal y financiero, además se evaluó el impacto que puede generar el proyecto a nivel económico, social y ambiental.
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5 páginas con «café cambio climático»
- p. 20producción del mejor café especializado tipo exportación, en la actualidad ha tenido que pasar por grandes dificultades en su producción debido a los cambios climáticos y a las plagas
- p. 25técnica y conciencia para sembrar variedades resistentes a los cambios climáticos y a las plagas que permitan convertir al café en un negocio rentable y competitivo a largo plazo.27 Actualmente
- p. 26factores críticos que han disminuido la buena producción de café entre ellos están: la capacidad de producción, cambio climático (fenómeno de la niña), tasa nominal, intercambio del café, variedades
- p. 55producción del mejor café especializado tipo exportación, en la actualidad ha tenido que pasar por grandes dificultades en su producción debido a los cambios climáticos y a las plagas
- p. 58situación que se le atribuye a los cambios climáticos y a las plagas que han afectado los cultivos de café, por lo cual es necesario tomar medidas preventivas como sembrar
Contenido
- GLOSARIOp. 15
- RESUMENp. 17
- INTRODUCCIONp. 18
- ALCANCEp. 19
- CAPITULO Ip. 20
- 1. ASPECTOS GENERALESp. 20
- 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAp. 20
- 1.2 DESCRIPCION DEL PROBLEMAp. 21
- 1.3 FORMULACION DEL PROBLEMAp. 24
- 1.4 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMAp. 24
- 1.5 JUSTIFICACION DEL PROYECTOp. 24
- 3.1 INNOVACIÓN PARA LA PROSPERIDADp. 29
- 1.6 OBJETIVO GENERALp. 31
- 1.6.1 Objetivos específicosp. 31
- 1.7 MARCO DE REFERENCIAp. 31
- 1.7.1 Marco teóricop. 32
- 1.7.2 Marco geográficop. 47
- 1.7.3 Estado de artep. 48
- 1.7.4 Diseño metodológicop. 51
- CAPITULO IIp. 53
- 2. INVESTIGACIÓN DE MERCADOSp. 53
- 2.1 DEFINICION DE OBJETIVOSp. 53
- 2.2 JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DEL PROYECTOp. 54
- 2.3 ANALISIS DEL SECTORp. 57
- 2.4 ANALISIS DE MERCADOp. 66
- 2.5 ESTRATEGIAS DE MERCADOp. 70
- 2.5.1 Concepto del productop. 70
- 2.6 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICASp. 71
- 2.7 MERCADO OBJETIVOp. 76
- 2.8 MERCADO POTENCIALp. 78
- 2.9 PERFIL DEL CONSUMIDORp. 78
- 2.10 FAMILIASp. 79
- 2.11 INGRESOSp. 79
- 2.12 EDADp. 79
- 2.13 CONSUMIDORES SOLTEROSp. 79
- 2.14 MAGNITUD DE LA NECESIDADp. 94
- 2.15 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIAp. 95
- 2.16 ESTRATEGIAS DE MERCADOp. 70
- 2.17 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓNp. 99
- 2.18 ESTRATEGIAS DE VENTAp. 101
- 2.19 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓNp. 101
- 2.20 ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓNp. 101
- 2.21 ESTRATEGIA DE SERVICIOp. 102
- 2.22 PRESUPUESTO DE MERCADEOp. 102
- 2.23 ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTOp. 102
- 2.24 PROYECCIONES DE VENTASp. 103
- 2.24.1 Proyecciones de ventas y política de carterap. 103
- 2.24.2 Política de carterap. 109
- CAPITULO III OPERACIÓNp. 110
- 3. OPERACIÓNp. 110
- 3.1 FICHA TECNICA DEL PRODUCTOp. 110
- 3.2 ESTADO DE DESARROLLOp. 112
- 3.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESOp. 113
- 3.4 INSTALACIONES REQUERIDASp. 118
- 3.5 MAQUINARIA REQUERIDAp. 118
- 3.6 PLAN DE PRODUCCIÓNp. 120
- 3.7 PLAN DE COMPRASp. 122
- 3.8 COSTOS DE PRODUCCIÓNp. 123
- 3.9 COSTO DE MANO DE OBRAp. 124
- 3.10 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓNp. 125
- 3.11 COSTOS DE DISTRIBUCIÓN ANUALp. 126
- 3.12 INFRAESTRUCTURAp. 127
- CAPITULO IV ORGANIZACIÓNp. 130
- 4. ESTRATEGIA ORGANIZACIONALp. 130
- 4.1 ANALISIS DOFAp. 130
- 4.2 ORGANISMOS DE APOYOp. 131
- 4.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONALp. 131
- 4.4 ASPECTOS LEGALESp. 134
- 4.5 COSTOS ADMINISTRATIVOSp. 134
- 4.6 GASTOS DE PUESTA EN MARCHAp. 135
- CAPITULO V FINANZASp. 139
- 5. ESTUDIO FINACIEROp. 139
- 5.1 PRESUPUESTO DE INVERSIONESp. 139
- 5.2 PRESUPUESTO DE VENTASp. 139
- 5.3 COSTO DE OPERACIÓNp. 139
- 5.4 ESTADO DE RESULTADOSp. 140
- 5.5 FLUJO DE CAJAp. 140
- 5.6 BALANCE GENERALp. 140
- 5.7 SALIDASp. 140
- 5.8 PUNTO DE EQUILIBRIOp. 141
- 6. IMPACTO DEL PROYECTOp. 142
- 7. CONCLUSIONESp. 143
- 8. RECOMENDACIONESp. 144
- BIBLIOGRAFIAp. 145
- ANEXOSp. 150
- Tabla 2. Plan de competitividad regional del departamento de Risaralda………p. 56
- Tabla 3. Relación de precios…………………………………………………………p. 69
- Tabla 6. Fortalezas y debilidades del producto frente a la competenciap. 99
- Tabla 9. Unidades proyectadas a vender en presentación de 75 gramos…p. 103
- Tabla 11. Unidades proyectadas a vender en presentación de 130 gramosp. 106
- Tabla 18. Plan de producción unidades de 130 gramos………………………p. 121
- Tabla 19. Costo materia prima por unidad………………………………………p. 123
- Tabla 25. Mano de obra indirecta…………………………………………………p. 124
- Tabla 33. Presupuesto mano de obra gerente……………………………………p. 137
- Tabla 36. Tarifa registro mercantil…………………………………………………p. 138
- Gráfico 2. Plan de negocio frutos de mi tierra………………………………………p. 36
- Gráfico 5. Participación en las exportaciones de café……………………………p. 58
- la variación anual………………………………………………………………………p. 61