Química Industrial · 2015
Guía metodológica experimental demostrativa para docentes de química de grados 10 y 11 del colegio Agustín Nieto Caballero del municipio de Dosquebradas, Risaralda
El presente trabajo de grado, que se inscribe dentro de la modalidad de aplicación del conocimiento, ha surgido del interés por contribuir a mejorar los procesos de enseñanza-aprendizaje de la química que se imparte en la educación media, y fundamentalmente lo que corresponde a la articulación de los conocimientos teóricos propios de la química y la apropiación de los mismos de manera experimental. Una de las grandes falencias que presenta el aprendizaje de las ciencias, en este caso la química, radica en la ruptura que existe entre teoría y práctica, toda vez que los educadores se quedan únicamente en la explicación de contenidos teóricos, sin llegar a aprendizajes significativos orientados hacia la aplicación de conocimientos por medio de demostraciones experimentales reales y cercanas a la cotidianidad de los estudiantes.
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Contenido
- 1 MATERIAp. 4
- 1.1 SUSTANCIAS Y MEZCLASp. 6
- 1.2 DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL DE MEZCLASp. 7
- 1.3 EVALUACIÓNp. 9
- 2 SEPARACIÓN DE MEZCLASp. 11
- 2.1 MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLASp. 11
- 2.1.1 DECANTACIÓNp. 12
- 2.1.2 FILTRACIÓNp. 11
- 2.1.3 CENTRIFUGACIÓNp. 11
- 2.1.4 DESTILACIÓN SIMPLEp. 13
- 2.1.5 CROMATOGRAFÍAp. 11
- 2.1.6 SUBLIMACIÓNp. 11
- 2.1.7 DIFERENCIA DE SOLUBILIDADp. 15
- 2.1.8 TAMIZADOp. 11
- 2.2 FLUJO LAMINAR Y TURBULENTOp. 16
- 2.3 DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL DE SEPARACIÓN DE MEZCLASp. 18
- 2.4 EVALUACIÓNp. 9
- 3 SOLUBILIDADp. 22
- 3.1 FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDADp. 23
- 3.1.1 LA NATURALEZA DEL SOLUTO Y DEL DISOLVENTEp. 23
- 3.1.2 EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA SOLUBILIDADp. 24
- 3.1.3 EFECTO DE LA PRESIÓN EN LA SOLUBILIDAD DE LOS GASESp. 25
- 3.2 DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL DE SOLUBILIDADp. 26
- EVALUACIÓNp. 9
- FÍSICOSp. 29
- QUÍMICOSp. 30
- 4.3 DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL SOBRE CAMBIOS QUÍMICOSp. 32
- EVALUACIÓNp. 9
- 5 TIPO DE ECUACIONES QUÍMICASp. 37
- 5.1 REACCION DE COMBINACIÓNp. 37
- 5.2 REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓNp. 38
- 5.3 REACCIÓN DE DESPLAZAMIENTO SIMPLEp. 39
- 5.4 REACCIÓN DE DOBLE DESPLAZAMIENTOp. 41
- 5.4.1 NEUTRALIZACIÓN DE UN ÁCIDO Y UNA BASEp. 42
- DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL SOBRE ECUACIONES QUÍMICASp. 44
- EVALUACIÓNp. 9
- 6 ECUACIONES DE ÓXIDO REDUCCIÓNp. 48
- 6.1 ESTADO DE OXIDACIÓNp. 48
- REACCIONES DE ÓXIDO-REDUCCIÓNp. 50
- APLICACIÓN DE REACCIONES ÓXIDO - REDUCCIÓNp. 52
- DEMOSTRACIÓN EXPERIMETAL DE REACCIONES REDOXp. 53
- EVALUACIÓNp. 9
- 7 REACTIVO LIMITANTEp. 58
- 7.1 REACTIVO LÍMITEp. 58
- PROPORCIÓN DE REACCIÓNp. 59
- RENDIMIENTO TEÓRICOp. 59
- RENDIMIENTO PORCENTUALp. 59
- RENDIMIENTO DE PUREZAp. 59
- DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL SOBRE REACTIVO LÍMITEp. 63
- 7.8 EVALUACIÓNp. 9
- POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)p. 68
- 8.1 pH Y ACIDEZp. 68
- 8.1.1 Propiedades de los ácidosp. 68
- 8.1.2 Propiedades de las basesp. 68
- DEFINICIÓN DE pHp. 69
- INDICADORES DE pHp. 69
- 8.4 ESCALA DE pHp. 70
- DEMOSTRACIÓN EXPERIMENTAL SOBRE pHp. 71
- EVALUACIÓNp. 9
- PREGUNTAS DE ORIENTACIÓN PARA LA COEVALUACIÓNp. 77
- BIBLIOGRAFIAp. 78