Arquitectura
Acondicionamiento de equipos existentes en la producción de codornices en la Finca Villa Margarita
La función básica de nuestra actividad como Diseñadores Industriales, es proponer o diseñar actividades, o elementos que permitan la optimización de los procesos y las condiciones del ser humano a fin de encontrar un equilibrio entre lo que se realiza versus la forma más rápida y más cómoda. Después de haber analizado los procesos, las variables y condiciones en que se realizan las actividades de producción de huevos para incubación, y codornices para la venta a partir del embrionamiento de los huevos durante 16 días en una incubadora con condiciones simuladas, presento una propuesta enfocada en dos aspectos importantes del proceso como son: Ergonomía y Optimización de Tiempos.
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 12
- MARCO TEORICOp. 14
- Generalidades de la cotorniculturap. 14
- Situación general de la producción coturnícolap. 14
- Aspectos legalesp. 15
- Infraestructurap. 15
- Diseño del galpónp. 15
- Condiciones ambientalesp. 18
- Condiciones de las avesp. 18
- 5.4.4. Condiciones de aseop. 21
- Operador del Procesop. 22
- Reproducciónp. 23
- Proceso de reproducción del avep. 23
- MATRIZ DE ANÁLISISp. 43
- 6.1 Variables Transversalesp. 44
- 6.2 Variables Externasp. 44
- 6.3 Variables Internasp. 44
- Definiciones, proceso, Materiales, condicionantes y efectosp. 45
- PLANTEAMIENTO E IDENTIFICACION DEL PROBLEMAp. 50
- 7.1. Identificación del problemap. 54
- 7.2. Diagnósticop. 55
- 7.3. Propósitop. 56
- 7.4. Objetivosp. 56
- 7.4.1. Objetivo Generalp. 56
- 7.4.2. Objetivos Específicosp. 56
- 7.5. Justificaciónp. 57
- 7.6. Determinantes Requerimientos y Parámetrosp. 59
- 7.6.1. Requerimientosp. 59
- 7.6.2. Determinantesp. 59
- PROPUESTA DE DISEÑOp. 60
- Ergonomíap. 60
- 8.1.1. Práctica:p. 61
- 8.1.2 Resultado:p. 61
- Optimización de Tiemposp. 62
- 8.2.1. Práctica:p. 61
- 8.2.2 Resultado:p. 61
- 8.3. Nuevo Protocolop. 64
- 9. CONCLUSIONESp. 65
- RECOMENDACIONESp. 67
- LECCIONES APRENDIDASp. 68
- BIBLIOGRAFIAp. 69
- ANEXOSp. 9
- selección, cargue y manipulación de incubadora en la finca Villa Margaritap. 70
- intervenciónp. 71
- intervenciónp. 72
- Tabla 1. Registro de producción de huevop. 28
- Tabla 2. Consolidado de Posturap. 30
- Ilustración 1. Muestra de Galpón de producción – condiciones de comodidadp. 17
- Ilustración 2. Muestra de Galpón de producción – condiciones de ventilaciónp. 17
- Ilustración 3. Muestra codorniz machop. 19
- Ilustración 4. Muestra codorniz hembrap. 20
- Ilustración 5. Muestra de Galpón de producciónp. 21
- Ilustración 6. Muestra condiciones de aseop. 22
- Ilustración 7. Muestra operadorp. 23
- Ilustración 8. Gráfica del proceso de reproducciónp. 24
- Ilustración 9. Gráfica del proceso de reproducciónp. 25
- Ilustración 10. Muestra de huevo fértilp. 27
- Ilustración 11. Modelo Jaulap. 28
- Ilustración 12. Muestra Incubadorap. 31
- Ilustración 13. Muestra Incubadora horizontalp. 33
- Ilustración 14. Muestra Incubadora verticalp. 34
- Ilustración 15. Cuerpo de interno de incubadorap. 35
- Ilustración 16. Termostatosp. 36
- Ilustración 17. Flujo de aire en la incubadorap. 38
- Ilustración 18. Fuente de humedadp. 39
- Ilustración 19. Gráfica de volteos de huevos en la incubadorap. 41
- Ilustración 20. Gráfica de volteos de huevos en la incubadorap. 41
- Finca Villa Margaritap. 28
- Ilustración 22. Esquema básico de variablesp. 43
- Ilustración 24. Esquema Matriz de análisisp. 45
- Ilustración 25. Matriz de análisis, variable Operador del Procesop. 46
- Ilustración 26 Matriz de análisis, variable Huevo Fértilp. 47
- Ilustración 27. Matriz de análisis, variable Temperaturap. 47
- Ilustración 28. Matriz de análisis, variable Humedad relativap. 48
- Ilustración 29. Matriz de análisis, variable Mortalidadp. 49
- Ilustración 30. Cargue de bandejas por ordenp. 50
- Ilustración 31. Cargue de Canastilla de nacimiento y nacimientosp. 52
- Ilustración 32. Cargue de Canastilla de nacimiento y nacimientosp. 52
- Ilustración 33. Paso de aire por el ductop. 53
- Ilustración 34. Cargue de bandejas por ordenp. 54