Especializaciones de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias · 2020

Efectos de la variabilidad climática en la producción de café en el municipio de Betania: Alternativas de adaptación para su manejo

RESUMEN :El presente trabajo pretende contribuir con diferentes estrategias de adaptación y mitigación de eventos climáticos adversos, como vientos fuertes y granizadas que afectan los sistemas de producción de café en las veredas delimitadas en el área de estudio, (Las Ánimas, La Libia, La Irene, La Ladera, La Linda y Los Aguacates) ubicadas en el municipio de Betania. Algunas de las causas de esta problemática, hacen referencia al cambio climático y al desconocimiento de implementación de sistemas agrícolas eficientes y sostenibles. Se realizó una revisión significativa sobre los principales puntos de la investigación que fueron el cambio climático y los sistemas de producción de café. Asimismo, se aplicó una encuesta a 21 fincas cafeteras del municipio de Betania con el fin de caracterizar los sistemas de producción. Del mismo modo, para la identificación de los impactos causados por granizadas y vientos fuertes en la producción de café se realizó un diagnóstico de la situación inicial soportada en una adaptación de la matriz LEOPOLD. Finalmente, se realizó una entrevista semiestructurada a diferentes expertos de entidades cafeteras (ver anexo B), con el fin de conocer información de las principales afectaciones que disminuyen la calidad de la cosecha. Con los resultados que se obtuvieron por medio de la investigación, fue posible identificar las principales problemáticas y necesidades que tienen los caficultores de la zona afectada, además los diferentes análisis estadísticos, permitieron ratificar la investigación realizada, así como también establecer alternativas de adaptación y mitigación en los sistemas de producción cafetera local.