Maestrías del Instituto de Estudios Regionales · 2023
Geografía alimentaria del pueblo wayuu en la frontera : redes, alimentos y materialidades.
RESUMEN: El presente estudio cualitativo tipo descriptivo, con base en un método etnográfico analizó los efectos de las dinámicas fronterizas en el fenómeno del hambre en el pueblo wayuu. Se llevó a cabo un análisis de las geografías alimentarias de este pueblo, centrándose en los nodos de producción, circulación y consumo de los alimentos que conforman su dieta. Se estudiaron las formas de acceso y consumo de los alimentos, así como las materialidades actantes, incluyendo el agua, que tienen un impacto directo en el hambre en la región. Los resultados obtenidos revelaron las rupturas en las redes alimentarias del pueblo wayuu debido a las dinámicas fronterizas y los proyectos de extracción minero-energética. Estas rupturas afectaron el acceso a los alimentos y las condiciones de vida de la población. El estudio concluye con la necesidad de comprender y abordar adecuadamente el fenómeno del hambre, así como de desarrollar políticas públicas que mejoren las redes alimentarias alternativas y promuevan la soberanía alimentaria del pueblo wayuu. También se destacan los desafíos asociados a la regulación de la movilidad transfronteriza y se sugiere establecer acuerdos binacionales para facilitar el comercio de alimentos.
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3 páginas con «café cambio climático»
- p. 12actividad económica de los wayuu; permitía la compra de alimentos como sal, azúcar y café (Perrin, 1980). Con relación a la horticultura, Claudia Cano identifica la siembra de maíz, yuca
- p. 71FRONTERA: REDES, ALIMENTOS… 71 Un elemento a resaltar en cuanto los cambios en estos flujos por eventos climáticos o condiciones de infraestructura es la habitual práctica de algunas familias wayuu
- p. 154melón, iguaraya, trupillo, millo, café y cerezas silvestres; posteriormente ingresan a la dieta wayuu los alimentos procesados de origen nacional o transfronterizo, producto de los cambios en los regímenes alimentarios
Contenido
- Dedicatoriap. 3
- Agradecimientop. 3
- Lista de tablasp. 6
- Lista de figurasp. 7
- Introducciónp. 10
- La dieta wayuup. 19
- Sobre el pueblo wayuup. 20
- 1.1.1 Cultura simbólica y materialp. 20
- 1.1.2 Modos de reproducción socialp. 24
- 1.1.3 Características geográficas de La Guajirap. 28
- 1.2 Producción alimentaria wayuup. 33
- La dieta wayuup. 19
- 1.3.1 Transformaciones en la dieta wayuup. 40
- Geografía alimentaria wayuup. 46
- 2.1 Nodos de producción alimentaria que abastecen al pueblo wayuup. 49
- 2.1.1 Los nodos departamentales de producción alimentariap. 49
- 2.1.2 Nodos nacionales de producción alimentariap. 53
- 2.1.3 Nodos transfronterizos de producción alimentariap. 56
- Nodos de circulación de alimentos que abastecen al pueblo wayuup. 58
- 2.3.1 Red departamental de flujosp. 69
- 2.3.2 Red nacional de flujosp. 71
- 2.3.3 Red transfronteriza de flujosp. 72
- 2.4 Frontera en la Geografía Alimentariap. 73
- 2.4.1 El bachaqueop. 78
- 2.4.2 El contrabandop. 84
- Redes alimentarias alternativas wayuup. 90
- Acceso y consumo de alimentosp. 93
- 2.7 El agua en la geografía alimentaria wayuup. 94
- A modo de cierre…p. 101
- Rupturas y continuidades en la geografía alimentaria wayuup. 103
- 3.1 La Teoría Actor Red - TAR en el análisis de la Geografía Alimentaria wayuup. 104
- Rupturas en las redes alimentarias wayuup. 111
- 3.2.1 Rupturas y disputas por el uso del suelop. 111
- precarización de las condiciones de vidap. 115
- 3.2.3 Rupturas históricasp. 116
- Continuidades en la geografía alimentaria wayuu en la Alta Guajirap. 123
- en las redes alimentarias wayuu y relaciones de poder territorialp. 124
- 3.3.2 Movilidad en tiempos de bonanzas y crisisp. 129
- A modo de cierrep. 151
- Conclusionesp. 153
- 4.1 Acerca de la dieta wayuu y sus transformacionesp. 153
- Reflexiones finales acerca de la geografía alimentaria wayuup. 155
- Sobre las rupturas y continuidades en las redes alimentarias wayuup. 159
- Conclusiones y recomendacionesp. 162
- Referenciasp. 165
- Tabla 1 Cultivos asociados a las épocas de lluviap. 23
- Tabla 2 Flujos de los alimentos en la geografía alimentaria wayuup. 61
- Tabla 3 Ensamblajes e Interfaces de frontera, producción, circulación y consumop. 107
- Figura 1 División político-administrativa de La Guajirap. 29
- Figura 2 Mapa de la Gran Nación wayuup. 30
- Figura 3 Producción alimentaria wayuup. 36
- Figura 4 Registro fotográfico de preparaciones localesp. 39
- Figura 5 Nodos departamentales de producción alimentariap. 51
- Figura 6 Nodos nacionales de producción alimentariap. 55
- Figura 7 Nodos de circulación de alimentos en la geografía alimentaria wayuup. 58
- Figura 8 Red de flujosp. 68
- Figura 9 Causas del bachaqueop. 82
- Figura 10 Aguas subterráneas en el departamento de La Guajirap. 99
- Figura 11 Composición de la geografía alimentaria wayuup. 101
- Figura 12 Árbol Multitemporalp. 119
- Figura 13 Imagen satelital del aeropuerto de Maicao en junio del 2010p. 146
- Figura 14 Imagen satelital del aeropuerto de Maicao en enero del 2019p. 147
- Figura 15 Imagen satelital del aeropuerto de Maicao en enero del 2020p. 148
- Figura 16 Asentamiento “La Pista”, Maicao en febrero del 2021p. 149
- Figura 17 Asentamiento “La Esperanza” en Uribia - 2017 / 2019p. 150
- Figura 18 Asentamiento “La Esperanza” en Uribia en diciembre del 2020p. 151