Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional · 2025
Seguridad alimentaria y su relación con el estado nutricional en menores de cinco años de los hogares del corregimiento de Algodonal, Atlántico, 2024.
Este estudio tuvo como objetivo general determinar la relación entre la seguridad alimentaria en el hogar y el estado nutricional en menores de cinco años del corregimiento de Algodonal, Atlántico, en 2024. Se empleó un diseño metodológico correlacional, descriptivo y de corte transversal, con un enfoque cuantitativo. La población de estudio estuvo conformada por hogares del corregimiento, a quienes se les aplicó la Escala Latinoamericana y Caribeña para la medición de la Seguridad Alimentaria (ELCSA). Adicionalmente, se clasificó el estado nutricional de los niños de 2 a 5 años mediante los indicadores Peso/Talla y Talla/Edad, conforme a la Resolución 2465 de 2016. Los resultados revelaron prevalencia de inseguridad alimentaria en los hogares, la cual se asoció significativamente con diversos grados de malnutrición en los niños.
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Contenido
- RESUMENp. 13
- ABSTRACTp. 14
- INTRODUCCIÓNp. 15
- PROBLEMA DE INVESTIGACIÓNp. 17
- Naturaleza del problemap. 17
- 2.2 Pregunta Problemap. 21
- JUSTIFICACIÓNp. 22
- VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIONp. 28
- MARCO TEÓRICOp. 29
- Antecedentesp. 29
- 5.1.1 Antecedentes internacionalesp. 29
- 5.1.2 Antecedentes nacionalesp. 30
- Marco teóricop. 29
- Estado nutricionalp. 31
- 5.2.2 Malnutriciónp. 32
- 5.2.3 Desnutriciónp. 33
- 5.2.4 Característicasp. 33
- 5.2.5 Causasp. 34
- 5.2.6 Consecuenciasp. 34
- 5.2.7 Indicador antropométricop. 34
- 5.2.8 Seguridad Alimentaria y Nutricionalp. 37
- 5.2.9 Seguridad Alimentaria Y Nutricional En El Hogarp. 39
- 5.2.10 Inseguridad alimentaria en el hogarp. 39
- 5.2.11 Acceso a los Alimentosp. 39
- 5.2.12 Escalas de medición de la seguridad alimentariap. 41
- 5.2.13 Historia de la ELCSA y validaciónp. 41
- Nutricionalp. 42
- Marco conceptualp. 43
- 5.3.1 Seguridad Alimentaria y Nutricionalp. 37
- 5.3.2. Inseguridad alimentariap. 43
- 5.3.3. Grado de escolaridadp. 43
- 5.3.4 Edadp. 44
- 5.3.5 Sexop. 44
- 5.3.6 Ocupaciónp. 44
- 5.3.4. Estado nutricionalp. 31
- MARCO LEGALp. 45
- 5.4.3 Decreto 2055 de 2009p. 46
- 5.4.4 Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN) 2012 -2019p. 46
- 5.4.5 Plan Decenal de Salud Públicap. 46
- 5.4.7 Resolución 2350 de 2020p. 47
- 7. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓNp. 49
- 7.1 Tipo de estudiop. 49
- 7.2 Materiales, Población de estudio y muestrap. 49
- 7.4 Recolección de la informaciónp. 50
- 7.5 Técnica, análisis y/o procedimientosp. 51
- 7.6 Operacionalización de variablesp. 52
- 8.1 Características sociodemográficasp. 54
- 8.2 Peso para la tallap. 56
- 8.4 Seguridad Alimentaria y nutricional (ELCSA)p. 59
- 8.5 Relación entre variablesp. 61
- 8.5.1 Relación entre seguridad alimentaria y peso para la tallap. 61
- 8.5.2 Relación entre seguridad alimentaria y talla para la edadp. 63
- 9. CONCLUSIONESp. 69
- 10. RECOMENDACIONESp. 72
- 11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASp. 74