Ingeniería Industrial · 2019
Propuesta para la redistribución en planta de la empresa Inavigor S.A.S. de la ciudad de Ibagué para mejorar la productividad
Inavigor S.A.S, which has been outstanding for 27 years in the bakery and confectionery industry of Colombia for creating, producing and marketing natural, fresh and healthy products. At present, it seeks to improve the working conditions of workers and increase their productivity; this purpose may be a better planning of the distribution of facilities, for that reason the project of a proposal for the improvement of distribution in plant, looking for the best alternative to give a solution to all problems. so that this is the case, it can be operated in the most efficient way, in addition to ensuring adequate compliance for adequate compliance for adequate compliance for success and job stability for its employees.
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Contenido
- del año 2018 por clientep. 12
- Tabla 2. Metodologia por objetivos específicosp. 24
- Tabla 3. Productos de la familia de panaderíap. 26
- Tabla 4. Productos de la familia de reposteríap. 28
- Tabla 5. Distancia de rutas entre ciudadesp. 31
- Tabla 6. Propiedades físicas de las principales materias primas e insumos utilizado por díap. 33
- Tabla 7. Histórico de producción de los productos de reposteríap. 43
- Tabla 8. Histórico de producción de los productos de panaderíap. 43
- Tabla 9. Demanda por volumen de venta y familia de productosp. 44
- Tabla 10.Comportamiento historico de las ventas delos productos analizadosp. 45
- integralp. 46
- mogolla blancap. 26
- blanditop. 46
- Tabla 14. Resumen de metodo de pronostico aplicado para cada referencia analizadap. 47
- Tabla 15. Cantidad de maquinaria existente en el proceso productivop. 48
- Tabla 16. Resumen de capacidad en dias para los produtos de reposteriap. 52
- Tabla 17. Resumen de capacidad en dias para los productos de reposteriap. 53
- Tabla 18. Cambios propuestos en la distribución de la Empresap. 54
- Tabla 19. Analisis de factores de la distribucion actualp. 61
- Tabla 20. Adquisición de equipo y maquinaría por cambio propuestop. 63
- Figura: 1. Razón de no cumplimiento de la compañía mes de mayo de 2018p. 11
- Figura: 2. Razón de no cumplimiento de la compañía mes de junio de 2018p. 12
- Figura 3: Distribución en planta por productop. 19
- Figura 4: Distribución en planta por procesop. 19
- Figura 5: Distribución en planta por posición fijap. 20
- Figura 6: Distribución en planta por celda de fabricaciónp. 20
- Figura: 7. Esquema del systematic layout planning. Muther (1968)p. 21
- Figura 8: Diagrama de la Metodología PropuestAp. 23
- Figura 9: Localización de la empresa Inavigor S.A.Sp. 30
- Figura 10: Vista satelital de la empresa Inavigor S.A.Sp. 31
- Figura 11: Ficha de proceso linea de panaderiap. 36
- Figura 12: Ficha de proceso linea de reposteríap. 36
- Figura 13: Diagrama de la Metodología Propuesta para la capacidadp. 50