Administración de Negocios Internacionales · 2020
Diagnostico empresarial, plan de mejoramiento y propuesta de impacto a la empresa Alimentos Cárnicos Tovar S.A.S.
The development of the degree work "Business diagnosis, improvement plan and impact proposal of the company Alimentos Cárnicos Tovar SAS", began initially with the help of the Excel template Light business diagnosis created by Mr. Diego Silva, in addition to having the constant accompaniment of the company manager Álvaro Tovar and his collaborators, on the other hand, it was very supportive to access the specialist books on marketing, commercialization and franchising from the virtual library of the University of Ibagué. After obtaining the results of said diagnosis, an improvement plan was made for the areas that needed to be strengthened, based specifically on the marketing area since according to the studies of the diagnosis it presents greater weakness, continuous to this improvement plan a proposal of impact in order to increase the presence in the regional and national market for the company Tovar, this was constituted through a restructuring of the distribution channels that the company currently managed, in addition, an approach was made to a new franchise business model that allowed Cárnicos Tocar points of sale to have a presence throughout the department of Tolima.
Texto completo 84 páginas con texto
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
Contenido
- Resumenp. 9
- Abstractp. 10
- Introducciónp. 11
- Objetivosp. 12
- Objetivo Generalp. 12
- Objetivos Específicosp. 12
- Planteamiento del problemap. 13
- Justificaciónp. 15
- Marco Teóricop. 16
- Marco Conceptualp. 18
- Planteamiento Metodológicop. 20
- Nivel De Investigaciónp. 20
- Fuentes De Investigaciónp. 20
- Capítulo 1. Resultados y Análisisp. 22
- Análisis de la situación actual de la empresap. 22
- Área De Estrategiap. 23
- Área De Finanzasp. 24
- Área De Mercadeop. 25
- Área de Operacionesp. 27
- Área Gestión De Personasp. 28
- Análisis DOFAp. 31
- Determinación de puntos críticosp. 35
- Capítulo 2. Plan de mejoramientop. 36
- Área de Estrategiap. 23
- Visión Modificadap. 36
- Objetivo Corporativo Propuestop. 36
- Área de Finanzasp. 24
- Área de Mercadeop. 25
- Plan de mercadeo propuesto para Cárnicos Tovarp. 37
- Plan de acciónp. 39
- Presupuestop. 53
- Capítulo 3. Propuesta de impactop. 54
- Plan de Comercializaciónp. 54
- Canales De Distribución Actualesp. 54
- Portafolio de productos y canal de comercializaciónp. 57
- Niveles de producto - Producto Aumentado y Producto Realp. 58
- Descripción de los productosp. 61
- Empaquep. 62
- Embalajep. 62
- Marcap. 36
- Servicio al clientep. 62
- Modelo De Negocio De Franquiciasp. 63
- Puntos generales a tener en cuenta para el modelo de franquiciap. 64
- Envíos a las principales ciudades de Colombiap. 67
- Estrategia de cobertura de mercadop. 70
- Estrategia de coordinación del canalp. 71
- Demanda estimadap. 73
- Almacenamiento de los productos y distribución físicap. 74
- Gestión De Ventasp. 77
- Proceso de ventasp. 77
- Planificación de ventasp. 78
- 3.2.10. Capacitación de colaboradoresp. 78
- 3.2.11. Recomendaciones para el modelo de franquiciasp. 78
- Conclusionesp. 79
- Recomendacionesp. 80
- Lista de Referenciasp. 82
- Tabla 1. Análisis Internop. 31
- Tabla 2. Análisis externop. 31
- Tabla 3. Matriz DOFA Cárnicos Tovarp. 32
- Tabla 4. Debilidades en las áreas funcionales de Cárnicos Tovar SASp. 35
- Tabla 5. Indicadores Financieros Propuestosp. 36
- Tabla 6. Formulación De Objetivosp. 37
- Tabla 7. Inventario Actual Cárnicos Tovarp. 38
- Tabla 8. Presupuesto táctica 1.2p. 40
- Tabla 9. Presupuesto Total Estrategia 1p. 40
- Tabla 10. Presupuesto Táctica 2.1p. 42
- Tabla 11. Presupuesto Táctica 2.2p. 43
- Tabla 12. Presupuesto Táctica 2.3p. 43
- Tabla 13. Presupuesto Total Estrategia 2p. 44
- Tabla 14. Presupuesto Táctica 3.1p. 44
- Tabla 15. Presupuesto Total Estrategia 3p. 45
- Tabla 16. Presupuesto táctica 3.1p. 51
- Tabla 17. Presupuesto táctico 3.3p. 52
- Tabla 18. Presupuesto Total Estrategia 3p. 53
- Tabla 19. Presupuestop. 53
- Tabla 20. Portafolio de productos por canal de comercializaciónp. 57
- Tabla 21. Ficha comercial salchichón de res Tovarp. 61
- Tabla 22. Ficha comercial salchichón de pollo Tovarp. 61
- Tabla 23. Ficha comercial salchichón de cerdo Tovarp. 61
- Tabla 24. Roles modelo de franquiciap. 63
- Tabla 25. Roles envíos nacionalesp. 67
- Tabla 26. roles canal de distribución indirectop. 68
- Tabla 27. Unidades estimadas para el canal de distribución directop. 73
- Tabla 28. Unidades estimadas para el canal de distribución indirectop. 74
- Figura 1. Gráfico de procesosp. 20
- Figura 2. Diagrama Diagnóstico Organizacional Cárnicos Tovar SASp. 22
- Figura 4. Resultado del diagnóstico del área de Estratégicap. 24
- Figura 5. Resultado del diagnóstico del área de Finanzasp. 25
- Figura 6. Resultado del diagnóstico del área de Mercadeop. 27
- Figura 7. Resultado del diagnóstico del área de Operacionesp. 28
- Figura 8.Resultado del diagnóstico del área de Gestión de Personasp. 30
- Figura 9. Punto de venta de Cárnicos Tovar en el Pabellón de carnesp. 54
- Figura 10. Punto de venta de Cárnicos Tovar en el parque principal del Líbanop. 55
- Figura 11. Canal de distribución directa Cárnicos Tovarp. 55
- Figura 12. Canal de distribución indirecta Cárnicos Tovar,p. 56
- Figura 13. Punto de venta Cárnicos Tovar parque principal Líbanop. 64
- Figura 14. Punto de venta Cárnicos Tovar parque principal Líbanop. 65
- Figura 15. Punto de venta Cárnicos Tovar parque principal Líbano,p. 66
- Figura 16. Canastillas plásticas para transporte de alimentos, fuente: Googlep. 75
- Figura 17. Camión de transporte de alimentos Cárnicos Tovarp. 75
- Figura 18. Ruta Líbano - Ibaguép. 76
- Figura 19. Ruta envíos nacionalesp. 77