Libros · 2017
Logística para la integración de valor en la Cadena Hortofrutícola del Tolima
El presente informe contiene los resultados obtenidos de la ejecución del Convenio 1032- 2013: Logística para la integración de valor en la cadena hortofrutícola del Tolima, en sus cuatro acciones centrales: A) Diagnóstico de la situación problema, B) Diseño de alternativas, C) Implementación piloto y D) Transferencia de resultados. Los resultados obtenidos durante la ejecución del proyecto (noviembre de 2013 hasta mayo de 2017) y el análisis de los impactos esperados a corto y mediano plazo, se consolidan en un capítulo final, una vez que se representan las acciones realizadas y los resultados parciales obtenidos.
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Contenido
- Presentaciónp. 10
- Caracterización de la labor de poscosecha en las agrocadenas priorizadasp. 14
- Identificación de los productos representativos por zonap. 14
- A.1.1 Momento 1. Revisión de documentación existentep. 14
- A.1.2 Momento 2. Preselección de los productos a analizar por nodop. 15
- A.1.3 Momento 3. Validación de la selección con el gobierno y actores productoresp. 17
- Diseño y aplicación del instrumento de recolección de informaciónp. 18
- Análisis y evaluación de la información recolectada en zonasp. 20
- Diagnóstico y diseño de estrategias para la operación logísticap. 28
- Revisión y selección de metodología(s) para el diseño de las estrategiasp. 28
- Diseño de estrategias de mejoramientop. 29
- Identificación de las problemáticas sectoriales en temas de poscosechap. 30
- Diseño de las estrategias de mejoramiento en factores críticosp. 33
- Implementación de estrategiasp. 52
- Priorización de las estrategias según los puntos críticos identificadosp. 52
- Implementación de estrategias a nivel pilotop. 53
- Implementación de estrategias – Mejoramiento intra-fincap. 53
- Implementación de estrategias –Mejoramiento extra-fincap. 69
- Implementación de estrategias – Mejoramiento generalp. 82
- Seguimiento y evaluación de la implementaciónp. 93
- Seguimiento y evaluación – Mejoramiento intra-fincap. 93
- Seguimiento y evaluación – Mejoramiento en fincas con potencial exportadorp. 98
- Seguimiento a las acciones de mejoramiento extra-fincap. 101
- Seguimiento a las acciones de mejoramiento en generalp. 101
- Transferencia de resultadosp. 106
- Realización de jornadas de transferencia de resultadosp. 106
- Creación de manuales de procedimientos y estudios académicosp. 108
- D.2.1 Resultados de carácter práctico para el sector y la comunidad en generalp. 108
- D.2.2 Resultados de carácter científico-tecnológicop. 109
- Consolidado de resultados del Convenio 1032-2013p. 114
- Agradecimientosp. 115
- Anexosp. 116