Administración de Empresas · 2025
La Responsabilidad Social Empresarial y su relación con la Economía Circular: un caso de estudio de una empresa industrial que opera en el Tolima
La economía circular se ha convertido en una estrategia clave dentro de las políticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), permitiendo a las empresas integrar prácticas sostenibles que reduzcan el impacto ambiental y generen valor compartido. En este contexto, se llevó a cabo un análisis integral que abordó los principales fundamentos teóricos de la RSE y la economía circular, así como el estudio de la cadena productiva de valor del arroz en el departamento del Tolima, una de las regiones con mayor actividad arrocera en Colombia. Como parte del estudio, se desarrolló un caso aplicado a la empresa Arroz Federal, ubicada en la Meseta de Ibagué, reconocida por su innovación en la gestión de residuos agroindustriales. Se evidenció cómo esta organización ha implementado procesos circulares, destacando la transformación de la cascarilla de arroz en energía renovable y en subproductos como el biochar, lo cual le ha permitido cerrar su ciclo productivo y fortalecer su compromiso con el entorno social, económico y ambiental.
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Contenido
- Introducciónp. 6
- Planteamiento del problemap. 7
- Justificaciónp. 10
- Objetivosp. 12
- Objetivo generalp. 12
- Objetivos específicosp. 12
- Marco de referenciap. 13
- Revisión de literaturap. 13
- Marco conceptualp. 17
- Planteamiento metodológicop. 19
- Características de la investigaciónp. 19
- Fuentes de recolección de informaciónp. 19
- Actividadesp. 20
- Circularp. 52
- 6.3.2. Análisis integral de la cadena productiva del arroz en el Tolimap. 20
- 6.3.3. Estudio de caso empíricop. 20
- Empresarial y La Economía Circularp. 23
- Cadena productiva de valor del arroz en el departamento del Tolimap. 28
- 8.1 Proveeduríap. 31
- 8.2 Producciónp. 31
- 8.3 Molineríap. 33
- 8.4 Industriasp. 35
- 8.5 Comercializaciónp. 35
- Caso de estudio: Arroz Federalp. 37
- 9.1 Generalidades de la empresap. 37
- 9.2 Federal S.A.S como empresa socialmente responsablep. 40
- 9.3 Bionegociosp. 40
- 9.4 Generación de energía renovable a partir de la cascarilla de arrozp. 44
- 9.5 Coproducto: Biocharp. 48
- 9.6 Retos para Federal S.A.Sp. 49
- Conclusiones y recomendacionesp. 51
- Referenciasp. 52
- Anexosp. 57
- Figura 1 Proceso para la elaboración del Estudio de Casop. 21
- Figura 2 Composición sectorial PIB 2022p. 28
- Figura 3 Modelo de la cadena productiva de arroz en el Tolimap. 30
- Figura 4 Proveeduríap. 31
- Figura 5 Molineríap. 33
- Figura 6 Actores en la cadena productiva del arroz del Tolimap. 36
- Figura 7 Estructura organizacional de Federal S.A.Sp. 39
- Figura 8 Bionegocios de Federal S.A.Sp. 41
- Figura 9 Unidad de Negocio: Federal Agrop. 42
- Figura 10 Uso de la herramienta en lote real de la meseta norte del Tolimap. 43
- Figura 11 Biochar generado por Federal S.A.Sp. 46
- Figura 12 Maquinaria para la generación de energía renovable en Federal S.A.Sp. 47
- Figura 13 Zona de almacenamiento de Biochar de Federal S.A.Sp. 49