Administración de Empresas · 2025
La Responsabilidad Social Empresarial y su relación con la Economía Circular: un caso de estudio de una empresa industrial que opera en el Tolima
La economía circular se ha convertido en una estrategia clave dentro de las políticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), permitiendo a las empresas integrar prácticas sostenibles que reduzcan el impacto ambiental y generen valor compartido. En este contexto, se llevó a cabo un análisis integral que abordó los principales fundamentos teóricos de la RSE y la economía circular, así como el estudio de la cadena productiva de valor del arroz en el departamento del Tolima, una de las regiones con mayor actividad arrocera en Colombia. Como parte del estudio, se desarrolló un caso aplicado a la empresa Arroz Federal, ubicada en la Meseta de Ibagué, reconocida por su innovación en la gestión de residuos agroindustriales. Se evidenció cómo esta organización ha implementado procesos circulares, destacando la transformación de la cascarilla de arroz en energía renovable y en subproductos como el biochar, lo cual le ha permitido cerrar su ciclo productivo y fortalecer su compromiso con el entorno social, económico y ambiental.
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29 páginas con «economía circular»
- p. 1Responsabilidad Social Empresarial y su relación con la Economía Circular: un caso de estudio de una empresa industrial que opera en el Tolima. Estella Maritza Tinoco Prado Código: 1620191012 Facultad
- p. 2Responsabilidad Social Empresarial y su relación con la Economía Circular: un caso de estudio de una empresa industrial que opera en el Tolima. Estella Maritza Tinoco Prado Código. 1620191012 Trabajo
- p. 3información................................................................. 19 6.3. Actividades ........................................................................................................... 20 6.3.1. Reconocimiento de principales sustentos teóricos sobre RSE y Economía Circular. ................................................................................................................ 20 6.3.2. Análisis integral de la cadena productiva del arroz en el Tolima
- p. 6tradicional visión de productividad (García Ortiz, 2013). En este contexto, las organizaciones involucran la economía circular como un modelo alternativo al tradicional sistema de producción el cual se enfoca
- p. 8residuos dentro de la cadena de valor, pues se ha demostrado que la economía circular es uno de los modelos que pretende garantizar el desarrollo de manera sostenible permitiendo
- p. 9relación entre la Responsabilidad Social Empresarial y el desarrollo de estrategias de Economía Circular en una empresa agroindustrial que opera en el departamento del Tolima
- p. 10este punto, se evidencia que, para el departamento es importante pensar en procesos de economía circular enfocados en uno de los principales sectores económicos, no solo por su aporte económico
- p. 12Analizar la relación entre la responsabilidad social empresarial y el desarrollo de estrategias de economía circular a través del caso de estudio de una empresa agroindustrial que opera
- p. 13desarrollo económico esté alineado a los nuevos términos mencionados, se habla preferiblemente de economía circular, un modelo en el que la base sean los residuos, que estos se incorporen
- p. 14parte, la economía circular es de gran importancia pues su objetivo es preservar el valor de los materiales y productos durante el mayor tiempo que sea posible, evitando dejar
- p. 15actualmente existen diferentes empresas que implementan nuevas iniciativas y estrategias basadas en la economía circular y la sostenibilidad. Para ejemplificar lo anterior, se describe el proyecto denominado “Reciclave”, un plan
- p. 16conservación ambiental, agroecología, acuaponía, y el desarrollo de nuevos modelos de negocio basados en economía circular con el fin de generar valor económico y social (Universidad de los Andes
- p. 17Marco conceptual Economía circular: Sistema de producción y consumo basado en gestión de residuos para que se conviertan en recursos con el fin de tener una economía más sostenible, fabricar
- p. 19así, caracterizar de manera puntual la relación entre la responsabilidad social empresarial y la economía circular por medio del caso de estudio de la empresa seleccionada. 6.2. Fuentes de recolección
- p. 20cabo las siguientes actividades: 6.3.1. Reconocimiento de principales sustentos teóricos sobre RSE y Economía Circular. El primer paso se basa en la identificación de los sustentos teóricos que permiten tener
- p. 23Principales sustentos teóricos desarrollados sobre la Responsabilidad Social Empresarial y La Economía Circular En el contexto global actual en el cual las empresas se enfrentan a crecientes y diversos desafíos
- p. 26dicha teoría de las Bcorps se desarrolló teóricamente de manera independiente a la Economía Circular, “al coincidir en la generación de un impacto ambiental positivo y en la incorporación
- p. 27nuevas materias primas y la cantidad de contaminación. En vista de que la economía circular toma lugar, las empresas y organizaciones deben establecer nuevos procesos o replantear los actuales para
- p. 40arroz. Estudiar esta empresa representa una oportunidad para analizar la manera en que la Economía Circular puede integrarse en los procesos productivos en el sector agrícola, contribuyendo no solo
- p. 45manera, representaría un perjuicio ambiental, alineando así la operación con principios de sostenibilidad y economía circular. Según las conversaciones tenidas en la planta, el sistema tiene la capacidad de generar
- p. 49empresa líder en agricultura regenerativa. Para esto, siguen análisis potenciales proyectos basados en la economía circular. Como ejemplo de uno de ellos, es posible mencionar el vinagre también generado
- p. 51Conclusiones y recomendaciones Para finalizar, se logra evidenciar que, la RSE y la Economía Circular no son conceptos aislados, sino más bien, pueden entenderse como complementarios. A través del estudio
- p. 52Banda Vásquez, M. G., Pozo Mejía, J. A., & Ramírez Aguilar, M. N. (2024). ECONOMÍA CIRCULAR Y SU IMPACTO EN LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LAS EMPRESAS DE LA REGIÓN LAMBAYEQUE. HORIZONTE
- p. 53Arroz Mecanizado (ENAM). De Miguel, C., Martínez, K., Pereira, M., & Kohout, M. (2021). Economía circular en América Latina y el Caribe: oportunidad para una recuperación transformadora. www.cepal.org/apps Decreto Número
- p. 54política y la historia. González Ordaz, G. I., & Vargas Hernández, J. G. (2017). La economía circular como factor de la responsabilidad social. Economía Coyuntural, 2, 105–130. https://doi.org/10.5281/zenodo.1182808
- p. 56empresarial en las empresas industriales de Ibagué. 59–81. Valera Menéndez, J. (2018). La economía circular. Una propuesta de futuro para España y Europa. Universidade Da Coruña. Vera Rodríguez
- p. 57partir de la cascarilla de arroz. Este proceso se considera una estrategia de economía circular implementada como parte de las políticas de RSE de la misma. La información obtenida permitirá
- p. 58eficiencia de la producción o la rentabilidad con la introducción de iniciativas de economía circular como la generación de energía o los bioproductos? 12. ¿Qué tecnologías o sistemas específicos utiliza
- p. 59aprovechen en los procesos productivos? 19. ¿Ha considerado la empresa otras estrategias de economía circular? ¿Cuáles? 20. ¿Cómo se mide el impacto de dichas iniciativas en términos de reducción
Contenido
- Introducciónp. 6
- Planteamiento del problemap. 7
- Justificaciónp. 10
- Objetivosp. 12
- Objetivo generalp. 12
- Objetivos específicosp. 12
- Marco de referenciap. 13
- Revisión de literaturap. 13
- Marco conceptualp. 17
- Planteamiento metodológicop. 19
- Características de la investigaciónp. 19
- Fuentes de recolección de informaciónp. 19
- Actividadesp. 20
- Circularp. 52
- 6.3.2. Análisis integral de la cadena productiva del arroz en el Tolimap. 20
- 6.3.3. Estudio de caso empíricop. 20
- Empresarial y La Economía Circularp. 23
- Cadena productiva de valor del arroz en el departamento del Tolimap. 28
- 8.1 Proveeduríap. 31
- 8.2 Producciónp. 31
- 8.3 Molineríap. 33
- 8.4 Industriasp. 35
- 8.5 Comercializaciónp. 35
- Caso de estudio: Arroz Federalp. 37
- 9.1 Generalidades de la empresap. 37
- 9.2 Federal S.A.S como empresa socialmente responsablep. 40
- 9.3 Bionegociosp. 40
- 9.4 Generación de energía renovable a partir de la cascarilla de arrozp. 44
- 9.5 Coproducto: Biocharp. 48
- 9.6 Retos para Federal S.A.Sp. 49
- Conclusiones y recomendacionesp. 51
- Referenciasp. 52
- Anexosp. 57
- Figura 1 Proceso para la elaboración del Estudio de Casop. 21
- Figura 2 Composición sectorial PIB 2022p. 28
- Figura 3 Modelo de la cadena productiva de arroz en el Tolimap. 30
- Figura 4 Proveeduríap. 31
- Figura 5 Molineríap. 33
- Figura 6 Actores en la cadena productiva del arroz del Tolimap. 36
- Figura 7 Estructura organizacional de Federal S.A.Sp. 39
- Figura 8 Bionegocios de Federal S.A.Sp. 41
- Figura 9 Unidad de Negocio: Federal Agrop. 42
- Figura 10 Uso de la herramienta en lote real de la meseta norte del Tolimap. 43
- Figura 11 Biochar generado por Federal S.A.Sp. 46
- Figura 12 Maquinaria para la generación de energía renovable en Federal S.A.Sp. 47
- Figura 13 Zona de almacenamiento de Biochar de Federal S.A.Sp. 49