Especialización en Medicina y Cirugía en Animales de Compañía · 2026

Reacción adversa al alimento, asociada con dismotilidad antropilórica funcional en un Bulldog Francés: reporte de caso.

Resumen

Ingresó a consulta un paciente canino, macho, Bulldog francés de 1 año y 2 meses, no castrado, con lesiones dermatológicas severas, prurito intenso, otitis recurrentes y vómitos persistentes. El prurito fue cuantificado mediante la escala Pruritus Visual Analog Scale, alcanzando 10/10 sin tratamiento con corticosteroides. El paciente cumplió 7 de 8 criterios de Favrot, respaldando el diagnóstico de dermatitis alérgica. Para la evaluación gastrointestinal se realizaron ecografía funcional, endoscopia y biopsias. Los hallazgos endoscópicos incluyeron mucosa gástrica eritematosa y friable, pliegues engrosados y píloro hipertrofiado. A nivel histopatológico se evidenció gastritis proliferativa folicular y enteritis linfoplasmocítica crónica con fibroplasia, confirmando inflamación alimentaria sostenida como causa primaria. La correlación con la dismotilidad antropilórica observada ecográficamente permitió descartar causas obstructivas e identificar un vaciamiento gástrico lento de origen funcional, mediado por inflamación neuroinmune. Este caso ilustra la interacción entre hipersensibilidad alimentaria, inflamación mucocutánea y disfunción gastrointestinal en un paciente joven predispuesto, destacando la alergia alimentaria como desencadenante sistémico y el valor de la dieta terapéutica como intervención de primera línea, efectiva, segura y resolutiva en este tipo de pacientes.