Administración en Finanzas Y Negocios Internacionales · 2019
Creación de una empresa dedicada a la extracción de pulpa de corozo en el municipio de Sahagún Córdoba en el 2019
Con este proyecto se busca generar ideales de emprendimiento, que consigan cumplir con el objetivo de incentivar el aprovechamiento de un recurso natural con alto valor práctico y comercial en la región, con el desarrollo de todos los estudios necesarios para la creación de una planta productora de pulpa de Corozo como lo es los correspondientes estudios de mercados. Estudios técnicos, viabilidad financiera y condiciones necesarias para la puesta en marcha de la empresa.
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Contenido
- 1. Introducciónp. 14
- 2. Resumen Ejecutivop. 17
- 3. Referente Teórico y Conceptualp. 18
- 3.1 Referente teóricop. 18
- 3.1.1 Emprendimientop. 18
- 3.1.2 Elementos claves para emprenderp. 19
- 3.1.3 Creación de Empresap. 19
- 3.1.4 Corozo de Latap. 21
- 3.1.5 Sector Agroindustrialp. 22
- 3.2 Referente conceptualp. 24
- 4. Módulo de mercadop. 27
- 4.1 Productop. 27
- 4.1.1 Características técnicasp. 27
- 4.1.2 Técnica de empaquep. 28
- 4.1.3 Usosp. 29
- 4.1.4 Beneficiosp. 29
- 4.1.5 Productos sustitutosp. 31
- 4.1.6 Productos complementariosp. 31
- 4.2 Consumidor finalp. 31
- 4.2.1 Segmentación de mercadop. 31
- 4.3 Delimitación del área geográficap. 32
- 4.4 Diseño metodológico del trabajo de campop. 32
- 4.4.1 Tipo de estudiop. 32
- 4.4.2 Métodop. 33
- 4.4.3 Instrumentop. 33
- 4.4.4 Técnicap. 34
- 4.4.5 Fuentes de Informaciónp. 34
- 4.4.6 Fuentes primariap. 34
- 4.4.7 Fuentes secundariasp. 34
- 4.5 Análisis de la demandap. 35
- 4.5.1 Cálculo del tamaño de la Muestrap. 35
- 4.6 Cálculo de la demanda actualp. 36
- 4.6.1 Proyección de la demanda actualp. 37
- 4.7 Análisis de la ofertap. 38
- 4.8 Proyección de la demanda insatisfechap. 38
- 4.9 Análisis de preciosp. 39
- 4.10 Canales de comercializaciónp. 39
- 4.11 Imagen del Productop. 40
- 4.11.1 Descripción de la etiquetap. 41
- 4.11.2 La etiqueta posterior contendrá:p. 41
- 4.12 Estrategia De Publicidadp. 42
- 4.12.1 Estrategia de comunicaciónp. 42
- 5. Modulo técnico y organizacionalp. 46
- 5.1 Tamaño de la producciónp. 46
- 5.2 Variables que definen el Tamaño del Proyectop. 46
- 5.2.1 Dimensión del mercadop. 46
- 5.2.2 Disponibilidad de insumosp. 46
- 5.2.3 Tecnología utilizadap. 47
- 5.2.4 Personal con que contará la empresap. 47
- 5.3 Localizaciónp. 47
- 5.3.1 Estudio de localización nivel Macrop. 47
- 5.3.2 Estudio de Localización nivel Microp. 49
- 5.4 Distribución y tamaño de la plantap. 50
- 5.5 Proceso de producciónp. 52
- 5.5.1 Descripción del procesop. 53
- 5.6 Naturaleza jurídicap. 55
- 5.7 Misiónp. 55
- 5.8 Visiónp. 56
- 5.9 Organigramap. 56
- 5.10 Manual de funcionesp. 57
- 5.11 Imagen corporativap. 72
- 6. Módulo de Impacto social, económico y ambientalp. 73
- 6.1 Impacto Socialp. 73
- 6.2 Impacto Económicop. 75
- 6.3 Impacto Ambientalp. 75
- 6.4 Estructura impositiva y legalp. 76
- 7. Estudio financierop. 77
- 7.1 Inversionesp. 77
- 7.2 Costos operacionalesp. 78
- 7.3 Calculo Punto de equilibriop. 84
- 7.4 Proyecciones financieras para el período de evaluaciónp. 86
- 7.4.1 Calculo del capital de trabajop. 86
- 7.5 Evaluación financierap. 94
- 7.5.1 Valor presente neto (VPN)p. 95
- 7.5.2. Relación beneficio costo RB/Cp. 95
- 8. Fuentes de financiaciónp. 97
- 9. Conclusionesp. 98
- 10. Recomendacionesp. 99
- 11. Referencias bibliográficasp. 100
- 12. Anexosp. 105
- Anexo 1. Análisis de resultados del estudio de mercadop. 105
- Anexo 2. Reglamento Interno de trabajop. 118
- Tabla 1. Determinación del consumo de pulpa anualp. 36
- Tabla 2. Proyección de la demanda actualp. 37
- Tabla 3. Proyección de la demanda existentep. 38
- Tabla 4. Análisis de preciosp. 39
- Tabla 5. Ficha técnica: producto terminado pulpa de fruta pasteurizada (corozo)p. 43
- Tabla 6. Macrolocalizaciónp. 48
- Tabla 7. Microlocalizaciónp. 50
- Tabla 8. Manual de funciones: Gerente Generalp. 58
- Tabla 9. Manual de funciones: secretariap. 61
- Tabla 10. Manual de funciones: jefe de ventasp. 63
- Tabla 11. Manual de funciones: jefe de finanzasp. 65
- Tabla 12. Manual de función: jefe de producciónp. 67
- Tabla 13. Manual de función de operarios (a) de producciónp. 70
- Tabla 14. Inversiones en obras físicasp. 77
- Tabla 15. Inversiones en maquinaria y equipop. 77
- Tabla 16. Inversiones en muebles y enseresp. 78
- Tabla 17. Inversiones en activos tangiblesp. 78
- Tabla 18. Costo de mano de obrap. 79
- Tabla 19. Costo de materiales primer año de operaciónp. 80
- Tabla 20. Costo de servicios- Primer año de operaciónp. 80
- Tabla 21. Gastos por depreciaciónp. 81
- Tabla 22. Remuneración al personal administrativop. 82
- Tabla 23.Otros gastos administrativosp. 82
- Tabla 24. Gastos de ventap. 83
- Tabla 25. Amortización de gastos diferidosp. 83
- Tabla 26. Distribución de costosp. 84
- Tabla 27. Unidades a producir (Año)p. 84
- Tabla 28. Programa de inversión fija del proyectop. 86
- Tabla 29. Inversión en capital de trabajop. 88
- Tabla 30. Programa de inversiónp. 88
- Tabla 31. Valor residual de activosp. 88
- Tabla 32. Flujo neto de inversionesp. 89
- Tabla 33. Presupuesto de ingresosp. 89
- Tabla 34. Presupuesto de costo de producciónp. 90
- Tabla 35. Presupuesto de gastos de administraciónp. 90
- Tabla 36. Presupuesto de gasto de ventasp. 91
- Tabla 37. Presupuesto de costos operacionalesp. 91
- Tabla 38. Flujo neto de Operaciónp. 92
- Tabla 39. Flujo neto del proyectop. 92
- Tabla 40. Balance generalp. 93
- Tabla 41. Estado de resultadop. 94
- Tabla 42. Calculo VPNp. 95
- Tabla 43. Calculo RB/Cp. 95
- Tabla 44. Cálculo TIRp. 96
- Tabla 45. ¿Consumiría usted pulpa de Corozo?p. 107
- Tabla 46. ¿Cuántos gramos estaría dispuesto a consumir semanalmente?p. 108
- Tabla 47. ¿Con qué frecuencia consumiría la pulpa de fruta de corozo?p. 109
- Tabla 48. ¿En qué presentación preferiría el producto?p. 109
- Tabla 49. ¿Dónde le gustaría comprar el producto?p. 110
- Tabla 50. ¿En qué lugar consumiría el producto?p. 111
- Tabla 51. ¿Por qué le gustaría consumir pulpa de Corozo?p. 112
- Tabla 52. ¿Qué uso le daría al producto?p. 112
- Tabla 53. ¿En qué presentación preferiría la pulpa?p. 113
- Tabla 54. ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por el producto?p. 114
- Tabla 55. ¿Está de acuerdo con que se ofrezca el producto?p. 115
- Tabla 56. ¿Por qué medio le gustaría recibir información del producto?p. 116
- Figura 1. Imagen del productop. 28
- Figura 2. Canal de comercializaciónp. 40
- Figura 3. Imagen del productop. 41
- Figura 4. Etiqueta del productop. 42
- Figura 5. Estructura física de la empresap. 52
- Figura 6. diagrama de procesosp. 53
- Figura 7. Organigrama de la empresap. 57
- Figura 8. Imagen Corporativap. 72
- Figura 9. ¿Consumiría usted pulpa de Corozo?p. 107
- Figura 10. ¿Cuántos gramos estaría dispuesto a consumir semanalmente?p. 108
- Figura 11. ¿Con qué frecuencia consumiría la pulpa de fruta de corozo?p. 109
- Figura 12. ¿En qué presentación preferiría el producto?p. 110
- Figura 13. ¿Dónde le gustaría comprar el producto?p. 110
- Figura 14. ¿En qué lugar consumiría el producto?p. 111
- Figura 15. ¿Por qué le gustaría consumir pulpa de Corozo?p. 112
- Figura 16. ¿Qué uso le daría al producto?p. 113
- Figura 17. ¿En qué presentación preferiría la pulpa?p. 114
- Figura 18. ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por el producto?p. 114
- Figura 19. ¿Está de acuerdo con que se ofrezca el producto?p. 115
- Figura 20. ¿Por qué medio le gustaría recibir información del producto?p. 116