Ingeniería Agronómica · 2025
Multiplicación de semillas de plátano de calidad para familias afectadas por las inundaciones en la subregión de La Mojana
La presente práctica empresarial se llevó a cabo en la Universidad de Córdoba, con el propósito de abordar la crisis agroalimentaria generada por las recurrentes inundaciones y sequías en la región de La Mojana. Las condiciones climáticas han causado la pérdida de cultivos esenciales como el plátano, un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y la economía local, y han resultado en la desaparición de semillas locales adaptadas. En respuesta a esta problemática, el proyecto se propuso contrarrestar la pérdida de producción mediante la multiplicación y distribución de semilla de plátano de alta calidad. La estrategia principal fue la implementación de tecnología de cámaras térmicas, que permite producir de manera escalonada plántulas sanas, libres de enfermedades y más resistentes al clima, con una capacidad demostrada de generar entre 8.000 y 10.000 plántulas de plátano hartón cada 60 días. El trabajo incluyó la colecta de clones de plátano adaptados a la región de La Mojana, un riguroso proceso de limpieza y desinfección de los cormos, y el escalonamiento de la producción en las cámaras térmicas. Las plántulas fueron trasplantadas a una zona de endurecimiento hasta alcanzar las ocho hojas verdaderas, momento en el que se consideraron aptas para su entrega a los productores. Para garantizar la sanidad del material, se implementaron estrictos protocolos de bioseguridad. La pasantía, en su totalidad, se enfocó en la adquisición de experiencia en este proceso de mejoramiento de la calidad de la semilla, así como en el seguimiento de las labores agronómicas que influyen en la sanidad y producción del cultivo.
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 14
- 1. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESAp. 15
- MISIÓNp. 15
- VISIÓNp. 16
- OBJETIVOSp. 17
- OBJETIVO GENERALp. 17
- OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 17
- MARCO TEÓRICOp. 18
- ORIGEN Y DISTRIBUCION GEOGRAFICAp. 18
- DESCRIPCIÓN BOTÁNICAp. 18
- 3.2.1 Clasificación taxonómicap. 19
- DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICAp. 19
- FASES FENOLÓGICAS DEL CULTIVO DE PLATANOp. 21
- Yemap. 21
- Crecimiento vegetativo (F10)p. 22
- Diferenciación floralp. 22
- Floraciónp. 22
- Cosechap. 23
- ECOFISIOLOGÍA DEL CULTIVO DE PLÁTANOp. 23
- Latitud y altitudp. 23
- Temperaturap. 23
- Luminosidadp. 24
- Precipitaciónp. 24
- Vientosp. 24
- IMPORTANCIA SOCIOECONOMICA DEL PLATANOp. 24
- Importancia económicap. 24
- Importancia socialp. 25
- PRODUCCIÓN DE PLATANOp. 26
- SEMILLAS DE PLÁTANOp. 27
- MÉTODOS DE MULTIPLICACIÓN DE PLÁTANOp. 28
- ACTIVIDADES DESARROLLADASp. 30
- Colectar de clones de plátanos adaptados en regiónp. 31
- climatización del material de propagaciónp. 33
- 4.2.3 Manejo sanitario y bioseguridadp. 35
- RESULTADOSp. 36
- 5.1 PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS EN CÁMARAS TÉRMICASp. 36
- SANIDAD DEL MATERIAL DE SIEMBRAp. 37
- DESEMPEÑO EN LA CÁMARA DE ENDURECIMIENTOp. 37
- CONCLUSIONESp. 39
- RECOMENDACIONESp. 40
- REFERENCIASp. 41
- ANEXOSp. 45
- Tabla 1. Clasificación taxonómica del plátanop. 19
- (Agronet, 2023)p. 27
- Figura 1. Planta de plátano y sus partesp. 20
- Figura 2. Establecimiento de cámaras térmicasp. 30
- Figura 3. Colección de semillasp. 31
- Figura 4. Colecta de semillasp. 32
- Figura 5. Corte del punto de crecimiento, (estimulación de yemas)p. 32
- Figura 6. Establecimiento de camasp. 33
- Figura 7. Estimulación de yemasp. 34
- Figura 8. Extracción de plántulas de cámara térmicap. 34
- Figura 9. Trasplante a zona de endurecimientop. 35
- Figura 10. Plántulas en cámara térmicap. 36
- Figura 11. Seguimiento crecimiento vegetativo de plántulasp. 37
- Figura 12. Cámara de endurecimientop. 38
- Figura 13. Plantas totalmente endurecidasp. 38
- Anexo A. Identificación de material (Clones)p. 45
- Anexo B. Control de malezas en cámara térmicap. 45
- Anexo C. Mantenimiento de cámara térmica y establecimiento de camasp. 46
- Anexo D. Pesaje y siembra se cormosp. 46
- Anexo E. Crecimiento de plantas en cámara térmicap. 47
- Anexo F. Trasplante de plantas a zona de endurecimientop. 47
- Anexo G. Plantas en zona de endurecimientop. 48