Nutrición y Dietética · 2026
Comportamiento alimentario y salud mental en adolescentes: una revisión sistemática con énfasis en los mecanismos neuro nutricionales y la intervención nutricional.
El presente trabajo de revisión sistemática analiza la interconexión entre el comportamiento alimentario, los mecanismos neuro-nutricionales y la salud mental en la población adolescente. El objetivo fue determinar la influencia de los patrones dietéticos y la fisiología neuroendocrina en el bienestar emocional durante esta etapa crítica del desarrollo. Bajo una metodología descriptiva y el análisis de artículos científicos seleccionados mediante criterios PRISMA en bases de datos como PubMed y SciELO, se identificaron los hallazgos principales: la desregulación del eje hipotálamo-hipofisario-adrenal y la inflación sistemática de bajo grado actúan como mediadores críticos de la ingesta emocional y los trastornos del ánimo. Los resultados destacan que la disponibilidad de aminoácidos precursores y la salud de la microbiota intestinal son determinantes para una neurotransmisión optima. Se concluye que intervenciones basadas en la dieta mediterránea y la suplementación reducen significativamente la sintomatología ansiosa y depresiva de esta población.