Análisis microbiológico y fisicoquímico al proceso de elaboración de azúcar, sus productos y alcohol en RIOPAILA CASTILLA S.A.

González Palomino, Beatriz Eugenia

Ciencias Básicas y Tecnologías - Química · 2008

Análisis microbiológico y fisicoquímico al proceso de elaboración de azúcar, sus productos y alcohol en RIOPAILA CASTILLA S.A.

González Palomino, Beatriz EugeniaAsesor: Duque Cifuentes, Alba Lucía

El trabajo consiste en analizar el proceso de elaboración de azúcar y alcohol que va desde la molienda de la caña, hasta que sale como producto final (Azúcar Blanca, Azúcar Refinada, Azúcar Morena, Azúcar Crudo, Azúcar Micro pulverizada, Sukkar, Jarabe simple para Bebidas y Alcohol. Estos análisis se realizan en el laboratorio de control de proceso industrial, en donde se encuentra el laboratorio de microbiología y el laboratorio de fisicoquímica.

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Handle: Uniquindío/20.500.14550/5965
Acceso: Acceso abierto
Texto: completo · 173 páginas
Tipo: Trabajo de grado - Pregrado
Título: Químico
Escuela: Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías
Departamento
Sede: Armenia
Idioma: español
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APA 7

González Palomino, B. E. (2008). Análisis microbiológico y fisicoquímico al proceso de elaboración de azúcar, sus productos y alcohol en RIOPAILA CASTILLA S.A [Trabajo de grado, Universidad del Quindío]. Repositorio institucional. https://hdl.handle.net/20.500.14550/5965

ICONTEC

GONZÁLEZ PALOMINO, Beatriz Eugenia. Análisis microbiológico y fisicoquímico al proceso de elaboración de azúcar, sus productos y alcohol en RIOPAILA CASTILLA S.A. Trabajo de grado. Armenia: Universidad del Quindío, 2008. 173 p. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14550/5965

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