Ciencias Básicas y Tecnologías - Química · 2008
Análisis de materias primas en el área de operaciones de calidad de Johnson & Johnson
La realización de una pasantía es una de las posibilidades que se nos ofrece a los estudiantes para optar al título de Químico; es una gran oportunidad que nos permite poner a disposición de la industria nuestro conocimiento, habilidad y destreza como analistas y/o investigadores, al mismo tiempo que adquirimos un mayor nivel de experiencia y competitividad, afianzando dichos atributos, moldeándolos y perfeccionándolos con el transcurrir de dicha práctica; asimismo nos abre horizontes laborales, contribuyendo a nuestro progreso como profesionales del área
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 4
- 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAp. 6
- 2. JUSTIFICACIÓNp. 9
- 3. OBJETIVOSp. 10
- 3.1. OBJETIVO GENERALp. 10
- 3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 10
- 4. MARCO TEÓRICOp. 12
- 4.1. GENERALIDADES DE LA EMPRESAp. 12
- 4.2. DIVISIONESp. 12
- 4.2.1. Control de calidadp. 13
- 4.2.2. Aseguramiento de calidadp. 14
- 4.2.3. Cumplimiento de manufacturap. 14
- 4.3. MATERIAS PRIMASp. 11
- 4.4. PRODUCTOSp. 15
- 5. METODOLOGÍAp. 17
- 5.1. INDUCCIÓNp. 17
- 5.2. PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTÁNDARp. 17
- 5.3. VERIFICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN DE ANÁLISISp. 19
- 5.4. RECEPCIÓN DE LAS MATERIAS PRIMASp. 19
- 5.5. VERIFICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓNp. 19
- 5.6. ANÁLISISp. 20
- 5.6.1. Descripciónp. 20
- 5.6.2. Identificaciónp. 20
- 5.6.3. Pruebas Críticasp. 29
- 5.6.4. Determinación cualitativa de Pureza y/o Contaminantesp. 33
- 5.6.5. Materias Primas tipo Grasas o Cerasp. 38
- 5.6.6. Ensayop. 42
- 5.6.6.1. Valoraciones volumétricas directasp. 43
- 5.6.6.2. Valoraciones Volumétricas Residualesp. 43
- 5.6.6.3. Valoraciones Complejométricasp. 44
- 5.6.6.4. Valoraciones por Óxido – Reducción (Redox)p. 45
- 5.6.6.5. Correcciones con un Blancop. 45
- 5.6.6.6. Aparatos Volumétricosp. 46
- 5.6.6.7. Pesada en una balanza analíticap. 47
- 5.6.7. Entrega de Resultadosp. 53
- 5.6.8. Documentaciónp. 53
- 5.7. REPORTES DE INVESTIGACIÓN DE LABORATORIO (LIR)p. 70
- 5.8. TRAZABILIDADp. 78
- 6. CONCLUSIONESp. 87
- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASp. 89