Inspección, Vigilancia Y Capacitación De Puntos De Preparación De Alimentos En Sitio Del Programa De Alimentación Escolar (Pae) En Risaralda

Anderson Betancurt Franco

Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos · 2024

Inspección, Vigilancia Y Capacitación De Puntos De Preparación De Alimentos En Sitio Del Programa De Alimentación Escolar (Pae) En Risaralda

Anderson Betancurt FrancoAsesor: JULIO CESAR LUNA RAMIREZ

Teniendo en cuenta, que algunas de estas acciones para mejorar las buenas prácticas de manufactura son: la educación continua sobre prácticas adecuadas de manipulación y la inspección y vigilancia de los puntos de control que contribuirán a mejorar las actividades desempeñados en estas áreas y a desarrollar hábitos que ayuden a reducir los riesgos potenciales en todas las fases de preparación de alimentos. Además, la apropiación de esta cultura de seguridad alimentaria traerá grandes beneficios no solo frente a la respuesta de los entes de control sino también frente a la satisfacción de los consumidores.

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Handle: Uniquindío/20.500.14550/7206
Acceso: sin dato
Texto: completo · 23 páginas
Tipo: Trabajo de grado - Pregrado
Título: Ingeniero de Alimentos
Escuela: Facultad de Ingeniería
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Franco, A. B. (2024). Inspección, Vigilancia Y Capacitación De Puntos De Preparación De Alimentos En Sitio Del Programa De Alimentación Escolar (Pae) En Risaralda [Trabajo de grado, Universidad del Quindío]. Repositorio institucional. https://hdl.handle.net/20.500.14550/7206

ICONTEC

FRANCO, Anderson Betancurt. Inspección, Vigilancia Y Capacitación De Puntos De Preparación De Alimentos En Sitio Del Programa De Alimentación Escolar (Pae) En Risaralda. Trabajo de grado. Armenia: Universidad del Quindío, 2024. 23 p. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14550/7206

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