Maestría en Gerencia Estratégica · 2021
Modelo estratégico de extensión rural participativa: Camino hacia la competitividad y sostenibilidad de la cadena de la fresa del municipio de Cogua en Cundinamarca
¿Los sistemas de alimentación y agricultura en el mundo se enfrentan a grandes retos, entre ellos mejorar la productividad e inocuidad de los productos, incrementar la producción de alimentos para una población en crecimiento, implementar procesos responsables con el medio ambiente y dar respuestas a los exigentes requerimientos de la demanda. Así mismo, expertos internacionales han alertado al mundo frente al poco avance en el cumplimiento de los ODS, especialmente el ODS 1 (Fin de la pobreza y el ODS 2 (Hambre Cero). En razón a esto, organismos internacionales como la CEPAL y el IICA han pedido a los países declarar la agricultura como un sector estratégico y motor de desarrollo. En este sentido, el presente estudio tiene como objetivo: Diseñar un modelo estratégico de extensión rural participativa para mejorar la competitividad y sostenibilidad de las unidades productivas de la cadena de la cadena de la fresa del municipio de Cogua en Cundinamarca. Para el desarrollo de este, se realizó una investigación de tipo descriptivo ¿ Participación Acción, en la que se estudiaron los diferentes modelos de extensión rural en el mundo y en Colombia, así mismo, se realizaron actividades de campo con las UPAs objeto de estudio y se contó con la participación de expertos y representantes del sector tanto del ámbito público como privado.
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Contenido
- INTRODUCCIÓN GENERALp. 10
- Presentaciónp. 10
- Planteamiento del problemap. 13
- Pregunta de la investigaciónp. 20
- Justificaciónp. 20
- Objetivosp. 27
- Objetivo generalp. 27
- Objetivos específicosp. 27
- MARCO LEGALp. 27
- MARCO CONCEPTUALp. 31
- Competitividadp. 31
- Sostenibilidadp. 33
- Desarrollo ruralp. 28
- Extensión agropecuaria - ruralp. 35
- Etapas del proceso agrícolap. 38
- Precosechap. 38
- Poscosechap. 38
- Cadena de valor / suministro agrícolap. 39
- Buenas prácticas agropecuarias - BPAp. 41
- Economía y agricultura circularp. 41
- Modelo de negociop. 45
- Innovación y sistemas de innovaciónp. 46
- Co-innovaciónp. 48
- Investigación y transferencia tecnológica agropecuariap. 49
- Gestión del conocimiento e inteligencia competitivap. 49
- Andragogía o educación de adultosp. 50
- MARCO TEORÍCOp. 51
- Modelos de extensión rural / agropecuariap. 51
- Modelos de extensión rural y agropecuaria aplicadosp. 52
- Modelos internacionalesp. 52
- FAO: Escuelas de campo (ECAS)p. 52
- Modelo Nueva Zelandap. 57
- Modelo Países Bajosp. 59
- Modelo Chile: Marco técnico de extensión ruralp. 60
- Modelos Colombianosp. 63
- Agrosenap. 63
- Modelo de extensión Federación Nacional de Cafeteros (FEDECAFE)p. 64
- productividadp. 65
- Internacionalp. 29
- Estrategia competitivap. 68
- Estrategia corporativap. 71
- El marketing y la cadena de valorp. 72
- METODOLOGÍAp. 74
- Diseño de la investigaciónp. 74
- Origen de la información para el desarrollo de la estrategiap. 76
- Fuentes secundariasp. 76
- Información de campop. 77
- Reunionesp. 77
- Encuestasp. 82
- Diagnóstico finca a fincap. 83
- Entrevistasp. 84
- Talleres participativosp. 87
- Escuelas de campo – ECASp. 94
- Procesamiento y análisis de la informaciónp. 95
- Alcances y limitaciones del estudiop. 96
- RESULTADOSp. 97
- competitividad y sostenibilidadp. 143
- La extensión agropecuaria en Colombiap. 97
- La extensión agropecuaria en Cundinamarcap. 100
- La extensión agropecuaria en Coguap. 101
- Problemáticas de las UPAs de Cogua en materia de competitividadp. 104
- Necesidades de las UPAs de Coguap. 109
- de Innovación Agropecuaria (SNIA)p. 123
- Subsistema Nacional de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agropecuariop. 124
- Subsistema Nacional de de Formación y Capacitación para la Innovación Agropecuariap. 124
- Subsistema Nacional de Extensión agropecuariap. 125
- Modelo de estratégico de extensión rural participativap. 128
- Diseño conceptual del modelo estratégico de extensión rural participativap. 129
- Implementación del modelop. 138
- Metodologías y herramientas para la implementación del modelop. 148
- Indicadores de gestión de competitividad y sostenibilidad del modelop. 149
- Validación y socialización del modelop. 151
- Avances en la implementaciónp. 155
- Creación de la Cooperativa Frescoopp. 155
- Análisis del entorno e identificación de tendencias de consumop. 156
- Análisis de competitividad para las 10 UPAsp. 156
- Estructuración de perfil de clientes y propuesta de valorp. 157
- Estructuración de modelos de negociosp. 158
- Estructuración de rutas estratégicasp. 159
- Implementación de sistemas productivos hidropónicosp. 160
- Gestión comercialp. 161
- Implementación de las BPAp. 162
- Acercamiento con actores del ecosistema de innovaciónp. 162
- CONCLUSIONESp. 164
- BIBLIOGRAFÍAp. 167
- ANEXOSp. 173
- Gráfico 1p. 16
- Gráfico 2p. 18
- Gráfico 3p. 23
- Gráfico 4p. 24
- Gráfico 5p. 25
- Gráfico 6p. 44
- Gráfico 7p. 64
- Gráfico 8p. 68
- Gráfico 9p. 69
- Gráfico 10p. 70
- Gráfico 11p. 72
- Gráfico 12p. 73
- Gráfico 13p. 76
- Gráfico 14p. 81
- Gráfico 15p. 86
- Gráfico 16p. 102
- Gráfico 17p. 103
- Gráfico 18p. 104
- Gráfico 19p. 105
- Gráfico 20p. 106
- Gráfico 21p. 107
- Gráfico 22p. 108
- Gráfico 23p. 109
- Gráfico 24p. 110
- Gráfico 25p. 111
- Gráfico 26p. 112
- Gráfico 27p. 113
- Gráfico 28p. 114
- Gráfico 29p. 115
- Gráfico 30p. 117
- Gráfico 31p. 118
- Gráfico 32p. 119
- Gráfico 33p. 119
- Gráfico 34p. 120
- Gráfico 35p. 120
- Gráfico 36p. 121
- Gráfico 37p. 122
- Gráfico 38p. 123
- Gráfico 39p. 126
- Gráfico 40p. 130
- Gráfico 41p. 131
- Gráfico 42p. 138
- Gráfico 43p. 149
- Tabla 1p. 28
- Tabla 2p. 31
- Tabla 3p. 36
- Tabla 4p. 51
- Tabla 5p. 79
- Tabla 6p. 84
- Tabla 7p. 101
- Tabla 8p. 116
- Tabla 9p. 122
- Tabla 10p. 127
- Tabla 11p. 139
- Tabla 12p. 152
- Tabla 13p. 157
- Registro fotográfico 1p. 82
- Registro fotográfico 2p. 84
- Registro fotográfico 3p. 87
- Registro fotográfico 4p. 88
- Registro fotográfico 5p. 89
- Registro fotográfico 6p. 90
- Registro fotográfico 7p. 91
- Registro fotográfico 8p. 92
- Registro fotográfico 9p. 93
- Registro fotográfico 10p. 94
- Registro fotográfico 11p. 95
- Registro fotográfico 12p. 153
- Registro fotográfico 13p. 154
- Registro fotográfico 14p. 155
- Registro fotográfico 15p. 158
- Registro fotográfico 16p. 159
- Registro fotográfico 17p. 160