MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN · 2014
Formulación del plan estratégico para la Unidad de Desarrollo Social del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, período 2014 - 2019
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 15
- CAUCA. PERÍODO 2014 -2019p. 17
- 1.1 TRATAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓNp. 17
- 1.1.1 Identificación [¿Qué?]p. 17
- 1.1.2 Ubicación [¿Dónde?]p. 18
- 1.1.3 Tenencia [¿Quién o Quiénes?]p. 19
- 1.1.4 Magnitud [¿Cuánto?]p. 19
- 1.1.5 Cronología [¿Cuándo?]p. 21
- 1.1.6 Causas o Posibles Causas del Problema [¿Por Qué?]p. 21
- 1.1.7 Formulación del Problema de Investigaciónp. 21
- 1.2 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓNp. 22
- 1.2.1 Importancia para La Organizaciónp. 22
- 1.2.2 Importancia para los autoresp. 26
- 1.2.3 Otras justificaciones de tipo prácticop. 26
- 1.3 OBJETIVOSp. 26
- 1.3.1 Objetivo generalp. 26
- 1.3.2 Objetivos específicosp. 26
- 1.4 MARCOS REFERENCIALESp. 27
- 1.4.1 Referente Histórico de La Organizaciónp. 27
- 1.4.2 Marco teórico generalp. 29
- 1.4.2.1 La Escuela de Diseñop. 29
- 1.4.2.2 La Escuela de Planificaciónp. 30
- 1.4.2.3 La Escuela del Posicionamientop. 31
- 1.4.2.4 Otros autores consultados expertos en temas cafeterosp. 32
- 1.4.3 Proceso estratégico a seguirp. 33
- 1.4.3.1 Historia de la Organizaciónp. 34
- 1.4.3.2 Análisis del entorno de la Organizaciónp. 34
- 1.4.3.2.1 Análisis del macroambientep. 34
- 1.4.3.3 Formulación del Plan Estratégico o de Direccionamiento Estratégicop. 34
- 1.4.3.4 El Plan Operativo o implementación del Plan Estratégicop. 35
- 1.4.3.5 La evaluación y controlp. 35
- 1.4.4 Otros marcos referencialesp. 35
- 1.4.4.1 Marco espacial o geográficop. 35
- 1.4.4.2 Marco temporalp. 36
- 1.5 DISEÑO METODOLÓGICOp. 36
- 1.5.1 Tipo de estudiop. 36
- 1.5.2 Métodop. 36
- 1.5.2.1 El método deductivop. 36
- 1.5.2.2 El método inductivop. 36
- 1.5.3 Herramientas metodológicasp. 37
- 1.6 PERSONAS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESOp. 38
- 1.6.1 Institucionesp. 38
- 1.6.2 Personasp. 176
- CAFETEROS DEL VALLE DEL CAUCA (FNC - CCV)p. 39
- 2.1 ORIGEN E HISTORIAp. 39
- 2.3 EL PRINCIPAL FIN DE LA FNC ES LA GARANTÍA DE COMPRAp. 39
- 2.4 OBJETO DE LA FNCp. 39
- 2.5 MISIÓNp. 40
- 2.6 VISIÓNp. 40
- 2.7 ESTRUCTURA GREMIAL Y ORGANIZACIONALp. 40
- 2.7.1 Órganos de la Federación en el ámbito gremialp. 40
- 2.8 ESTRUCTURA INTERNA DE LA FNCp. 41
- 2.8.1 Gerencia Generalp. 41
- 2.8.2 Gerencia de Comunicaciones y Mercadeop. 41
- 2.8.3 Procesos Misionales o de Negociop. 42
- 2.8.4 Procesos de apoyop. 42
- 2.9 DEPENDENCIAS DE LA FNCp. 43
- 2.9.1 Oficina centralp. 43
- 2.9.2 Oficinas Comités Departamentales de Cafeterosp. 43
- 2.9.3 Servicio de extensiónp. 43
- 2.9.4 Oficinas coordinadoras regionalesp. 43
- 2.9.6 Buencafé Liofilizado de Colombia. www.buencafe.comp. 44
- 2.9.7 Inspecciones cafeterasp. 44
- 2.9.8 Oficina en Tokiop. 44
- 2.9.9 Oficina en Chinap. 44
- 2.10 FILIALES Y ASOCIADASp. 44
- 2.10.1 Almacafé S.Ap. 44
- 2.10.2 Cooperativas de Caficultoresp. 45
- 2.10.3 Fundación Manuel Mejíap. 45
- 2.10.4 Procafecolp. 45
- 2.10.5 Colombian Coffee Federation Incp. 45
- 2.10.6 FNC BVp. 45
- 2.11 RECURSOS DE LA FNCp. 45
- 2.11.1 Fondo Nacional del Cafép. 45
- 2.11.2 Contribución cafeterap. 124
- 2.11.3 Ingresos por venta de cafép. 46
- 2.11.4 Regalías por uso de la marca Juan Valdezp. 46
- 2.11.5 Promoción y publicidad del Café de Colombiap. 46
- 2.11.6 Ley 863 de 2003 – Transferencia Cafeterap. 46
- 2.11.7 Aliados y Cooperantes de proyectos y programasp. 47
- 2.11.8 Cooperación Internacionalp. 20
- 2.11.9 Proyectos apoyados por el Gobierno Colombianop. 47
- 2.11.10 Recursos propiosp. 47
- 2.11.11 Inversiones de la FNCp. 47
- 2.11.12 Organizaciones Privadas y ONGs Internacionalesp. 47
- (2012) – CCV – HTTP://VALLE.FEDERACIONDECAFETEROS.ORGp. 47
- 2.12.1 Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros del Valle del Caucap. 48
- 2.12.2 Instituciones gremiales filiales y asociadas al CCVp. 48
- 2.12.3 Gestión gremialp. 49
- 2.12.4 Cooperativas de Cafeteros adscritas al Comité de Cafeteros del Vallep. 50
- 2.12.5 Datos Cafeteros del Valle del Caucap. 50
- 2.12.6 Programas y Proyectos del Servicio de Extensión rural del CCVp. 50
- 2.12.7 Proyectos de La Unidad de Desarrollo Social (UDS)p. 54
- DEL CAUCA, FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIAp. 59
- 3.1 ENTORNO LOCAL – REGIONALp. 59
- 3.2 ENTORNO SOCIALp. 82
- 3.3 ENTORNO CULTURALp. 85
- 3.4 ENTORNO DEMOGRÁFICOp. 86
- 3.5 ENTORNO MEDIOAMBIENTALp. 87
- 3.6 ENTORNO ECONÓMICOp. 88
- 3.7 ENTORNO TECNOLÓGICOp. 99
- 3.8 ENTORNO POLÍTICO – GUBERNAMENTAL E INSTITUCIONALp. 100
- 3.9 ENTORNO JURÍDICOp. 103
- 3.10 ENTORNO INTERNACIONALp. 104
- 3.11 ENTORNO GEOGRÁFICOp. 110
- 3.12 MATRICES PARA EL ANÁLISIS EXTERNOp. 111
- 3.12.1 Matrices guía de análisis del entornop. 111
- 3.12.1.1 Análisis del Macroambientep. 111
- 3.12.1.2 Matriz de Evaluación Integrada del Entornop. 120
- 4. ANÁLISIS DEL SECTOR CAFETEROp. 130
- 4.1 PRESENTACIÓN DEL SECTORp. 130
- DIAMANTE PARA EL VALLE DEL CAUCAp. 133
- 4.2.1 Los factores productivosp. 134
- clústersp. 136
- 4.2.3 Cadenasp. 154
- 4.2.4. Clustersp. 141
- 4.2.5 Las Condiciones de la demandap. 141
- 4.2.5.1 Mercado internacional del cafép. 142
- 4.2.5.2 Balance Mundial Cafeterop. 145
- 4.2.5.3 Mercado Internop. 148
- 4.2.6 Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas del sectorp. 152
- 4.2.7 El papel del Gobiernop. 153
- 4.2.8 El papel de la casualidad – El Azarp. 153
- CINCO FUERZAS COMPETITIVAS DE MICHAEL PORTERp. 155
- 4.3.1 Rivalidad entre competidoresp. 164
- Fuente: Anuario de la OIC 2011/12p. 157
- 4.3.2 Amenaza de nuevos competidores o entrantesp. 158
- 4.3.3 Poder de negociación de los proveedoresp. 163
- 4.3.4 Poder de negociación de los compradoresp. 159
- 4.3.5 Amenaza de productos sustitutosp. 160
- 4.4 CADENA DE VALORp. 165
- 5. BENCHMARKINGp. 171
- 5.1 ¿QUÉ ES BENCHMARKING?p. 171
- 5.2 EMPRESAS A COMPARARp. 171
- 5.2.1 Presentación de las empresas a compararp. 172
- 5.2.1.1 Fundación Carvajalp. 172
- 5.2.1.2 Fundación EPSAp. 173
- 5.2.1.3 Caja de Compensación Familiar COMFANDIp. 175
- 5.3 FACTORES CLAVES DE ÉXITOp. 177
- 5.3.1 Empresas del sector no lucrativop. 188
- 5.3.2 Creación de bolsas interinstitucionalesp. 180
- 5.3.3 Coberturap. 180
- 5.3.4 Imagen institucionalp. 180
- 5.3.5 Capacidad de gestiónp. 180
- 5.3.6 Marco legal favorablep. 180
- 5.3.7 Calidad, eficiencia y transparenciap. 180
- 5.3.8 Acompañamiento socialp. 180
- 5.3.9 Continuidad y sostenibilidadp. 180
- 5.3.10 Agilidad y versatilidad en los procesosp. 180
- 5.3.11 Obras terminadas y funcionalesp. 180
- 5.4 MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVOp. 179
- 5.5 RADARES DE VALOR Y VALOR SOPESADOp. 181
- 5.6 RADARES DE COMPARACIÓNp. 181
- 5.7 GUÍA DE ANÁLISIS DE LA COMPETENCIAp. 188
- 5.8 LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOSp. 15
- 6. ANÁLISIS SITUACIONAL INTERNOp. 190
- 6.1 DIAGNÓSTICO DEL PROCESO ADMINISTRATIVOp. 190
- 6.1.1 La Planeación y su Guía de Análisis Internop. 190
- 6.1.2 Organización y su Guía de Análisis Internop. 192
- 6.1.3 La Dirección y su Guía de Análisis Internop. 198
- 6.1.4 Evaluación y Control y su Guía de Análisis Internop. 199
- 6.2 ANÁLISIS DE LA CULTURA ORGANIZACIONALp. 201
- DE INFORMACIÓN Y RECURSOS HUMANOSp. 203
- 6.3.1 Gestión Situación Contable y Financiera – Guía de Análisis Internop. 203
- 6.3.2 Gestión de la Situación Comercialp. 207
- 6.3.3 Gestión y Situación de la Producciónp. 209
- 6.3.4 Gestión de Suministrosp. 210
- 6.3.5 Gestión de la función de Investigación y desarrollop. 207
- 6.3.6 Gestión de los Sistemas de Informaciónp. 207
- 6.3.7 Gestión de recursos humanosp. 211
- 7. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DOFAp. 212
- 7.1 EVALUACIÓN DE LOS FACTORES EXTERNOS – MATRIZ E.F.Ep. 212
- 7.2 EVALUACIÓN DE LOS FACTORES INTERNOS – MATRIZ E.F.Ip. 216
- 7.3 ANÁLISIS DOFAp. 218
- 7.3.1 MATRIZ ESTRATÉGICA EMPRESARIAL DOFAp. 219
- 7.3.2 Matriz de Cruce de Variables DOFA – Modelo Práctico a Emplearp. 221
- 7.3.3 Listado DOFAp. 221
- 7.3.4 Matriz de estrategias DOFAp. 224
- 8. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICOp. 226
- 8.1 VISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN (¿QUÉ SE QUIERE LLEGAR A SER?)p. 226
- 8.1.1 Elementos previosp. 227
- 8.1.2 Situación presente de la empresa y su entornop. 227
- 8.1.3 Elementos del pasado (fallas y errores de la organización)p. 227
- 8.1.5 Imaginar la empresa a largo plazo (¿Qué se quiere llegar a ser?)p. 228
- 8.1.6 Elaborar la estrategia (¿Cómo se llegará a ese futuro deseado?)p. 228
- 8.1.7 Prever los obstáculos (¿Cómo superar las dificultades?)p. 228
- enfrentar el futuro?)p. 228
- 8.1.9 Visión Actual de la Organización FNCp. 228
- de Cafeteros del Valle del Caucap. 228
- 8.2 MISIÓN (¿EN QUÉ NEGOCIO SE ESTÁ?)p. 229
- 8.2.1 Matriz de Formulación y Evaluación de la Misiónp. 229
- 8.2.1.1 Clientep. 229
- 8.2.1.2 Productos y/o Serviciosp. 229
- 8.2.1.3 Mercadosp. 231
- 8.2.1.4 Filosofíap. 31
- 8.2.1.5 Autoconceptop. 231
- 8.2.1.6 Imagen públicap. 232
- 8.2.1.7 Tecnologíap. 144
- 8.2.1.8 Efectividad reconciliatoriap. 232
- 8.2.1.9 Responsabilidad socialp. 232
- 8.2.1.10 Preocupación por la supervivenciap. 232
- 8.2.1.11 Calidad inspiradorap. 232
- 8.2.1.12 Misión actual del la Organización FNCp. 232
- Cafeteros del Valle del Caucap. 164
- 8.3 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS (¿QUÉ SE QUIERE ALCANZAR?)p. 233
- 8.4 ESTRATEGIAS (¿CÓMO SE VA A REALIZAR EL TRABAJO?)p. 233
- 8.5 MATRIZ DE OBJETIVOS ESTRATÉGICOS VS ESTRATEGIASp. 233
- 8.6 ESTRUCTURA Y DISEÑO ORGANIZACIONALp. 236
- 8.6.1 Organización Formalp. 236
- COMITÉ DE CAFETEROS DEL VALLE DEL CAUCA 2014-2015p. 238
- PLANEACIÓNp. 193
- 9.2. OBJETIVOS DE CORTO PLAZOp. 239
- 9.3. ACTIVIDADES PARA LOGRAR LOS OBJETIVOSp. 239
- 9.4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESp. 241
- 9.5. RECURSOS Y PRESUPUESTOp. 243
- 9.6. RESPONSABLES DE LAS ACTIVIDADESp. 244
- 9.7 SEGUIMIENTO Y CONTROL – INDICADORES DE GESTIÓNp. 244
- 9.7.1 ¿Qué es Control?p. 244
- 9.7.2 Etapas del proceso de controlp. 244
- 9.7.3 Seguimiento y controlp. 244
- 9.8 INDICADORES PARA EVALUAR LA GESTIÓNp. 245
- 9.9 SEGUIMIENTO AL PLAN DE ACCIÓN E INDICADORES DE CONTROLp. 245
- 10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESp. 247
- BIBLIOGRAFÍAp. 249
- Figura 1. Esquema del proceso estratégicop. 33
- Figura 2. Órganos y niveles jerárquicos de la FNCp. 40
- Figura 3. Ingresos e Inversiones del Fondo Nacional del Cafép. 46
- Figura 5. Oferta de factores del sector cafetero del Valle del Caucap. 135
- Figura 6. Cadena del Café con base en sus fases o estadosp. 139
- secop. 140
- Figura 8. Cadena de Abastecimiento global del Cafép. 140
- Figura 9. Cadena productiva para el sector cafeterop. 143
- Fuente: Elaboración propia – Modelo tomado de Betancourt (2010)p. 135
- Figura 10. Mapeo del Cluster para el Sector Cafetero Nacionalp. 144
- Figura 11. Diamante Competitivo para el Sector Cafeterop. 154
- Porterp. 155
- del Valle con el modelo de las Cinco Fuerzasp. 163
- Valle del Caucap. 58
- Figura 15. Modelo Cadena de Valor genéricap. 166
- Figura 16. Cadena de Valor, Ventaja Competitiva y Actividades para la FNCp. 167
- Figura 17. Cadena de Valor Institucional y Comercial de la FNCp. 167
- de Valor de la FNCp. 170
- Unidades Estratégicas de Negocio y procesosp. 194
- Cafeteros y Comités Departamentalesp. 195
- Estrategiasp. 174
- Estrategiasp. 174
- Estrategiasp. 174
- Figura 24. Matriz de Cruce de variables DOFA – Modelo práctico a emplearp. 221
- Cafeteros del Valle del Caucap. 164
- Figura 26. Cronograma de Actividades del Plan de Acción 2014 – 2015p. 242
- Valle del Caucap. 58
- Tabla 2. Datos importantes del la caficultura del Valle del Caucap. 50
- Tabla 4. Distribución de pisos térmicos en % para el Valle del Caucap. 61
- a enero de 2005p. 69
- energía, acueducto, alcantarillado, y recolección de basurasp. 74
- comprendido entre 1990 y septiembre de 2005p. 77
- Tabla 11. Principales variables macroeconómicas del País entre 2006 – 2011p. 90
- Tabla 11. IPC Variación mensual, según ciudades, Enero (2011 – 2012)p. 91
- Tabla 12. IPC Variación doce meses, según ciudades, Enero (2011 – 2012)p. 92
- Tradicionales y no Tradicionales 1995 - 2011p. 107
- 100% para Café, Carbón, Petróleo y Ferroníquel entre 1994 – 2011p. 107
- Tabla 16. Principales destinos de las exportaciones colombianasp. 108
- Robustas 1972 – 1998p. 110
- Tabla 18. Balance Mundial Cafetero Año cafetero 2008/09 – 2012/2013p. 145
- Tabla 19. Consumo Mundial de café 2000, 2009 – 2012p. 147
- Tabla 20. Exportaciones Mundiales de Café verde 2010/11 – 2011/12p. 147
- Tabla 21. Balance Cafetero de Colombia 2008 -2012p. 149
- Carvajal, Fundación EPSAp. 180
- Comité de Cafeterosp. 188
- Cafeteros del Vallep. 193
- Vallep. 65
- Cafeteros del Vallep. 193
- de Cafeteros del Vallep. 201
- Cafeteros del Vallep. 193
- Valle 2005 - 2011p. 206
- Cafeteros del Vallep. 193
- Cafeteros del Vallep. 193
- Comité de Cafeteros del Vallep. 201
- Comité de Cafeteros del Valle – FNCp. 230
- de Cafeteros del Vallep. 234
- Planeaciónp. 193
- Tabla 42. Seguimiento al Plan de Acción e Indicadores de Controlp. 246
- de Cafeteros del Valle del Cauca, entre los años 2005 – 2011p. 20
- del Valle del Caucap. 183
- Cuadro 3. Representantes, libros y teorías de la Escuela del Diseñop. 30
- Cuadro 4. Representantes, libros y teorías de la Escuela de Planificaciónp. 31
- Cuadro 5. Representantes, libros y teorías de la Escuela de Posicionamientop. 32
- Cuadro 6. Análisis del Macroambiente - Entorno Geográficop. 111
- Cuadro 7. Análisis del Macroambiente – Entorno Internacionalp. 112
- Cuadro 8. Análisis del Macroambiente – Entorno Tecnológicop. 113
- Cuadro 9. Análisis del Macroambiente – Entorno Jurídicop. 113
- Cuadro 10. Análisis del Macroambiente – Entorno Demográficop. 114
- Cuadro 11. Análisis del Macroambiente – Entorno Económicop. 115
- Cuadro 12. Análisis del Macroambiente – Entorno Socialp. 117
- Institucionalp. 118
- Cuadro 14. Análisis del Macroambiente – Entorno Ambiental Geofísicop. 118
- Cuadro 15. Análisis del Macroambiente – Entorno Culturalp. 119
- corrientes y constantes 1990-2004p. 64
- Septiembre de 2005p. 65
- de 1997 y Septiembre de 2005p. 66
- Gráfico 6. Comparativo línea de pobreza en % entre Antioquia, Bogotá y Vallep. 70
- Cauca entre 1995 y 2005p. 73
- Cauca entre 1989 y 2005p. 75
- Gráfico 10. Comportamiento de la tasa de inflación en Colombia 1970 - 2011p. 78
- agrícolas en el Departamento del Valle del Cauca 1987 – 2004p. 79
- Yumbo 1997 -2004. Metros cuadrados licenciados vs construidosp. 81
- Gráfico 13. Evolución del Producto Interno Bruto en Colombia entre 1970 -2011p. 91
- Gráfico 14. Evolución del desempleo y subempleo en Colombia período 1991- 2011p. 93
- Gráfico 15. Variación de la tasa DTF período 1986 - 2012p. 94
- Gráfico 16. Variación tasa de Usura 2007 - 2011p. 94
- Gráfico 17. Variación de la tasa de cambio del dólar TRM entre 2011 – 2012p. 95
- Gráfico 18. Variación Balanza de pagos Colombia 1994 - 2011p. 95
- Gráfico 19. Variación en % de la tasa de devaluación del peso en Colombiap. 96
- trimestre)p. 96
- Total Nacionalp. 97
- metropolitanasp. 97
- Gráfico 24. Variación del PIB para Estados Unidosp. 105
- Gráfico 25. Variación del PIB vs Inflación en Estados Unidosp. 105
- Caucap. 54
- Gráfico 26. Principales variables económicas para Estados Unidosp. 106
- 1976 - 1998p. 108
- Unidop. 109
- 1997: Finlandia, Noruega, Dinamarca y Sueciap. 109
- Diciembre 2012p. 148
- Estándar 2002, 2009 - 2012p. 150
- Enero 2011 – Diciembre 2012p. 152
- Kg/hab/añop. 158
- Colombia en el mundop. 160
- Social del Comité de Cafeteros del Valle del Caucap. 183
- Gráfico 37. Radares de Valor y Valor Sopesado para La Fundación Carvajalp. 184
- Gráfico 38. Radares de Valor y Valor Sopesado para La Fundación EPSAp. 185
- COMFANDIp. 180
- Valor y Valor Sopesadop. 187