ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS · 2022
Propuesta de mejoramiento al inadecuado manejo de los residuos sólidos por medio de un Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS), direccionado hacia la competitividad empresarial en el sector turístico del Centro Turístico Los Faraones del municipio de Cartago, Valle del Cauca
El presente trabajo de grado se realizó con el fin de desarrollar una “Propuesta de mejoramiento al inadecuado manejo de los residuos sólidos por medio de un Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS), direccionado hacia la competitividad empresarial en el sector turístico del Centro Turístico Los Faraones del municipio de Cartago, Valle del Cauca”. El problema principal es el inadecuado manejo de los residuos sólidos en la empresa, no hay planes de gestión ambiental que permitan llevar un adecuado manejo de estos, lo que ocasiona que no haya responsabilidad ambiental; y por último no hay estrategias que permitan a la empresa ser competitividad a nivel empresarial en el sector turístico. Para poder poner fin al problema en cuestión, fue primordial realizar un diagnóstico externo e interno que permitiera identificar y analizar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades en la empresa Los Faraones, por medio de las matrices POAM (Perfil de Oportunidades y Amenazas), PCI (Perfil de Capacidad Interna) y DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas). Se procedió a realizar un análisis del sector turístico por medio de las 5 fuerzas de Porter que permitió observar el estado actual de la empresa en cuanto a su competencia a nivel empresarial. Se planteó un Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS) en donde se le propuso a la empresa realizar capacitaciones a los colaboradores y turistas sobre el adecuado manejo de los residuos sólidos, su aprovechamiento, tratamiento y almacenamiento. Por lo tanto, que la empresa Los Faraones cuente con un PGIRS le ha permitido generar ventajas competitivas que fortalecen la imagen corporativa de la empresa ante los turistas y crear beneficios para el medio ambiente.
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Contenido
- Introducciónp. 14
- Títulop. 16
- Modalidadp. 16
- Planteamiento del Problemap. 17
- Pregunta de Investigaciónp. 21
- Sistematizaciónp. 21
- Objetivosp. 22
- Objetivo generalp. 22
- Objetivos específicosp. 22
- Justificaciónp. 24
- Marco Referencialp. 26
- Antecedentesp. 27
- Marco teóricop. 30
- Paradigmap. 30
- Teorías a Aplicarp. 30
- Competitividadp. 31
- Competitividad Empresarialp. 14
- Las 5 Fuerzas de Porterp. 32
- Documentos Publicados en los últimos 7 años sobre Competitividad Empresarialp. 32
- Documentos Publicados en los últimos 7 años sobre PGIRSp. 36
- La importancia de un PGIRSp. 38
- Marco conceptualp. 41
- Residuos Sólidosp. 28
- Cambio Climáticop. 41
- Responsabilidad Ambientalp. 42
- Ventajas competitivasp. 12
- Infraestructura como Ventaja Competitiva a Nivel Empresarialp. 43
- Marco Contextualp. 44
- Reseña Históricap. 44
- Cartago en la Actualidadp. 44
- Marco Histórico Los Faraonesp. 47
- Marco Legalp. 49
- Diseño Metodológicop. 58
- Fuentes vivas y documentalesp. 59
- Población y Muestrap. 59
- Instrumentosp. 61
- Desarrollo de objetivosp. 63
- A. Diagnóstico Externop. 63
- Dimensión Económicap. 63
- Dimensión Políticap. 70
- Dimensión Tecnológicap. 75
- Dimensión Jurídicap. 80
- Dimensión Demográficap. 83
- Dimensión Socialp. 86
- Dimensión Ecológicap. 90
- Perfil de Oportunidades y Amenazas (POAM)p. 92
- A. Diagnóstico Internop. 97
- Fortalezasp. 22
- Debilidadesp. 101
- Perfil de Capacidad Institucional o Internap. 104
- B. Análisis del Sectorp. 111
- Rivalidad entre Empresas Competidorasp. 111
- Matriz de Amenazas, Oportunidades, Debilidades y Fortalezas (DOFA)p. 125
- C. Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidosp. 12
- Normas que entran a regir en el PGIRSp. 133
- Los Faraonesp. 80
- Metodologíap. 27
- Programa Educativo y de Sensibilizaciónp. 135
- Programa de Minimizaciónp. 136
- Programa de Separación en la Fuentep. 137
- Programa de Recolección y Transportep. 140
- Programa de Aprovechamientop. 140
- Programa de Almacenamientop. 140
- empresarial en el sector turísticop. 141
- Sintetización del PGIRSp. 143
- Conclusionesp. 146
- Recomendacionesp. 150
- Referenciasp. 152
- Apéndicesp. 171
- Tabla 1 Antecedentesp. 27
- Tabla 2 Marco Legalp. 50
- Tabla 3 Inflaciónp. 65
- Tabla 4 PIB (Producto Interno Bruto)p. 66
- Tabla 5 TRM (Tasa Representativa de Mercado)p. 67
- Tabla 6 Índice del precio al consumidorp. 68
- Tabla 7 Ingreso per cápitap. 69
- Tabla 8 Legislación Laboralp. 71
- Tabla 9 Protección a la inversión extranjerap. 72
- Tabla 10 Instituciones del estadop. 73
- Tabla 11 Leyes de competenciap. 74
- Tabla 12 Acceso a internetp. 76
- Tabla 13 Avances en las TICp. 77
- Tabla 14 % PIB dedicado a I+Dp. 78
- Tabla 15 Nivel de desarrollo tecnológicop. 79
- Tabla 16 Leyes de protección para el medio ambientep. 81
- Tabla 17 Nuevos decretos y normasp. 82
- Tabla 18 Avances en la educaciónp. 84
- Tabla 19 Valores éticos, morales y socialesp. 85
- Tabla 20 Tasa de desempleop. 87
- Tabla 21 Crecimiento de la poblaciónp. 88
- Tabla 22 Nivel de pobrezap. 89
- Tabla 23 Recursos naturalesp. 91
- Tabla 24 Matriz POAMp. 92
- Tabla 25 Matriz PCIp. 106
- Tabla 26 Matriz DOFAp. 127
- Tabla 27 Bitácora (Trabajo de campo)p. 214
- Ilustración 1 Árbol de Problemasp. 20
- Ilustración 2 Árbol de Objetivosp. 23
- Ilustración 3 Documentos Publicados por Año (Competitividad Empresarial)p. 33
- Ilustración 4 Documentos Consultados por País (Competitividad Empresarial)p. 34
- Ilustración 5 Documentos Consultados por Autor (Competitividad Empresarial)p. 35
- Ilustración 6 Documentos Publicados por Año (PGIRS)p. 36
- Ilustración 7 Documentos Consultados por Autor (PGIRS)p. 37
- Ilustración 8 Documentos Buscados por País (PGIRS)p. 38
- Ilustración 9 Sede de la Alcaldía Municipal de Cartagop. 47
- Ilustración 10 Centro Turístico Los Faraonesp. 48
- Ilustración 11 Línea de Tiempo (Leyes Ambientales 1)p. 55
- Ilustración 12 Línea de Tiempo (Leyes Ambientales 2)p. 56
- Ilustración 13 Línea de Tiempo (Leyes de Competencia)p. 57
- Ilustración 14 Tipo de enfoque Metodológico y Los Objetivosp. 62
- Ilustración 15 Oportunidades analizadas por el porcentajep. 94
- Ilustración 16 Amenazas analizadas por el porcentajep. 95
- Ilustración 17 Infraestructura vialp. 98
- Ilustración 18 Ubicación Satelital de la empresa Los Faraonesp. 98
- Ilustración 19 Fortalezas analizadas por el porcentajep. 108
- Ilustración 20 Debilidades analizadas por porcentajep. 109
- Ilustración 21 Modelo de las 5 fuerzas de Porterp. 111
- Ilustración 22 Tasa de Ocupación Hotelera 2019-2020p. 115
- Ilustración 23 Tasa de Ocupación hotelera 2020-2021p. 116
- Ilustración 24 Señalización y Separación en La Fuentep. 138
- Ilustración 25 PGIRS, Caracterización y Acopio de los Residuos Sólidosp. 143
- Ilustración 26 Programas del PGIRSp. 144
- Apéndice A Falta de Estaciones Ecológicas, y Separación y Señalización en la Fuentep. 171
- Apéndice B Falta de un Sitio de Acopiop. 172
- Apéndice C Carta Solicitud Colaboración Experto (Competitividad Empresarial)p. 173
- Apéndice D Carta de Validación y Aprobación (Competitividad Empresarial)p. 174
- Apéndice E Carta Solicitud Colaboración Experto (PGIRS)p. 175
- Apéndice F Carta de Validación y Colaboración Experto (PGIRS)p. 176
- Apéndice G Instrumento de Recolección de Datos (Clientes Internos parte 1)p. 177
- Apéndice H Instrumento de Recolección de Datos (Clientes Internos parte 2)p. 178
- Apéndice I Solicitud de Entrevista a la Administradora de La Empresa Los Faraonesp. 179
- Apéndice J Entrevista a Luz América Acevedop. 180
- Apéndice L Entrevista a Sergio Aggusto Mayap. 186
- Apéndice N Entrevista a María del Mar Molinap. 193
- Apéndice O Instrumento de Recolección de Datos (Clientes Externos)p. 198
- Apéndice P Solicitud de Entrevista (Turista 1 de la Empresa Los Faraones)p. 199
- Apéndice Q Entrevista a Lady Zaratep. 200
- Apéndice R Solicitud de Entrevista (Turista 2 de La Empresa Los Faraones)p. 203
- Apéndice S Entrevista a Daniela Zaratep. 204
- Apéndice T Solicitud de Entrevista (Turista 3 de La Empresa Los Faraones)p. 207
- Apéndice U Entrevista a Veronica Lopezp. 208
- Apéndice V Carta que Certifica la Socialización hecha a La Empresa Los Faraonesp. 212
- Faraones)p. 213
- Apéndice X Cronograma de Actividadesp. 217
- Apéndice Y Presupuesto para implementar el PGIRS en Los Faraonesp. 218