ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS · 2025
Plan de marketing estratégico para la Sevillana Parrilla sede Alfaguara, ubicada en el municipio de Jamundí, Valle del Cauca en el periodo 2026 – 2028
Este trabajo de grado plantea un plan de marketing estratégico orientado a incrementar las ventas y el servicio de domicilios de La Sevillana Parrilla sede Alfaguara, ubicada en el municipio de Jamundí, Valle del Cauca, con el propósito de atraer un nuevo segmento de clientes y fidelizar los clientes actuales. Para su desarrollo, se definieron objetivos específicos que guiaron la construcción del plan. En primer lugar, se analizaron los factores más relevantes del entorno empresarial mediante un diagnóstico interno y externo, lo que permitió determinar la posición actual de la organización dentro del sector y reconocer sus principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Asimismo, se estudiaron las necesidades y tendencias del mercado objetivo con el fin de identificar los elementos clave que contribuyen al éxito competitivo de la empresa. Finalmente, se establecieron objetivos y estrategias de marketing que buscan potenciar el crecimiento de las ventas y del servicio de domicilios, los cuales se integran en el plan de marketing estratégico propuesto para el periodo 2026–2028.
Texto completo 173 páginas con texto
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
Contenido
- INTRODUCCIONp. 17
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAp. 18
- 1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMAp. 20
- OBJETIVOSp. 21
- 2.1 OBJETIVO GENERALp. 21
- 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 21
- 3. JUSTIFICACIÓNp. 22
- 4. MARCO REFERENCIALp. 25
- 4.1 ESTADO DEL ARTEp. 25
- 4.1.1 Antecedentesp. 30
- 4.2 MARCO TEÓRICOp. 33
- 4.2.1 Mercadeop. 33
- 4.2.2 Marketing mixp. 34
- 4.2.3 Las Tics y el marketingp. 35
- 4.2.4 Estrategiap. 36
- 4.2.5 Planeación estratégicap. 37
- 4.2.6 Direccionamiento estratégicop. 37
- 4.2.7 Plan estratégicop. 38
- 4.2.8 Recursos humanosp. 39
- 4.2.9 Trabajo en equipop. 40
- 4.2.10 Cultura organizacionalp. 41
- 4.2.11 Motivaciónp. 41
- 4.2.12 Innovaciónp. 42
- 4.3 MARCO CONCEPTUALp. 43
- 4.4 MARCO CONTEXTUALp. 45
- 4.5 TIPO DE EMPRESAp. 46
- 4.6 TAMAÑO DE LA EMPRESAp. 47
- 4.7 ORGANIGRAMAp. 48
- 4.8 MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA EMPRESAp. 48
- 4.8.1 Misiónp. 48
- 4.8.2 Visiónp. 49
- 4.8.3 Valores de la empresap. 49
- 4.9 PORTAFOLIO DE PRODUCTOSp. 50
- 4.10 METODOLOGÍAp. 51
- 4.10.1 Tipo de investigaciónp. 51
- 4.10.2 Enfoque de investigaciónp. 52
- 4.10.3 Método de investigaciónp. 53
- 4.10.4 Fuentes y técnicas de recolección de la informaciónp. 54
- 4.10.5. Poblaciónp. 55
- 4.10.6 Muestrap. 55
- 4.10.7 Procesamiento y análisis de la informaciónp. 56
- 5. ANALISIS DEL MACROENTRONOp. 57
- 5.1 ENTORNO POLÍTICOp. 57
- 5.1.1 Estabilidad y gobernabilidad localp. 57
- 5.1.2 Políticas públicas y planes de desarrollop. 57
- 5.1.3 Seguridad y orden públicop. 57
- 5.2 ENTORNO ECONÓMICOp. 59
- 5.2.1 Agricultura y Agroindustriap. 59
- 5.2.2 Industria y Manufacturap. 59
- 5.2.3 Comercio y Serviciosp. 60
- 5.2.4 Turismop. 60
- 5.2.5 Inflaciónp. 61
- 5.2.6 Proyectos de Desarrollo y Empleop. 61
- 5.2.7 Tasa de Desempleop. 62
- 5.3 ENTORNO SOCIALp. 63
- 5.4 ENTORNO TECNOLÓGICOp. 64
- 5.4.1 Zonamerica Colombiap. 64
- 5.4.2 Plan Estratégico de Tecnologías de la Informaciónp. 65
- 5.5 ENTORNO ECOLÓGICOp. 66
- 5.6 ENTORNO LEGALp. 67
- 5.6.1 Artículo 333 constitución política del 1991p. 68
- 5.6.2 Plan Básico de Ordenamiento Territorialp. 69
- 5.6.3 Plan de Desarrollo Municipalp. 69
- 5.7 DEMOGRÁFICOp. 69
- 5.7.1 Población - Habitantes de Jamundíp. 70
- 5.7.2 Ubicación Geográficap. 73
- 5.7.3 Culturap. 74
- 5.7.4 Nivel Educativop. 75
- 5.8 SECTOR GASTRONÓMICOp. 76
- 5.9 MEFEp. 78
- 6. ANÁLISIS MICROENTORNOp. 81
- 6.1 CULTURA ORGANIZACIONALp. 41
- 6.2 SITUACIÓN CONTABLE Y FINANCIERAp. 82
- 6.3 SITUACIÓN COMERCIALp. 83
- 6.4 GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONESp. 84
- 6.5 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANOp. 85
- 6.6 FACTOR CLIENTESp. 86
- 6.6.1 Aplicación de la encuesta a clientesp. 86
- 6.7 FACTOR PROVEEDORESp. 108
- 6.8 FACTOR COMPETENCIAp. 108
- 6.9 ÁREA ADMINISTRATIVAp. 109
- 6.9.1 Planeaciónp. 109
- 6.9.2 Organizaciónp. 27
- 6.9.3 Direcciónp. 111
- 6.9.4 Evaluación y controlp. 112
- 6.10 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (MEFI)p. 113
- 6.10 DOFAp. 115
- 7. FUERZAS DE PORTERp. 118
- 8.1 AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES ENTRANTESp. 118
- 8.2 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORESp. 119
- 8.3 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTESp. 120
- 8.4 AMENAZA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOSp. 121
- 8.5 RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTESp. 122
- 8. PERFIL COMPETITIVOp. 124
- BENCHMARKINGp. 126
- 10.1 SELECCIÓN Y ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORESp. 128
- 10. ENTREVISTA SEMIESTRUCTURADAp. 131
- 11. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICOp. 37
- 11.1 MISIÓNp. 48
- 11.2 VISIÓNp. 49
- 12. PLAN DE MARKETINGp. 27
- 12.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MARKETINGp. 141
- 12.2 ANÁLISIS Y ESTRATEGIA PLAN DE MARKETINGp. 141
- 12.2.1 Análisis DOFA cruzadop. 141
- 12.2.2 Estrategia de las 4Pp. 145
- 12.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESp. 147
- 12.4 PRESUPUESTOp. 149
- 12.4.1 Justificación del presupuestop. 150
- 13. INDICADORESp. 151
- 13.1. CUADRO DE MANDOp. 151
- 13.1.1 Productop. 105
- 13.1.2 Preciop. 152
- 13.1.3 Plazap. 152
- 13.1.4 Promociónp. 153
- 13.2 PERSPECTIVA CUADRO DE MANDOp. 154
- 13.3 CRITERIO DE EVALUACIÓNp. 155
- 14. CONCLUSIONESp. 157
- 15. RECOMENDACIONESp. 159
- GLOSARIOp. 160
- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASp. 162
- ANEXOSp. 165
- Tabla 1. Estado del artep. 25
- Tabla 2. Matriz Evaluación Factores Externosp. 79
- Tabla 3. Matriz Evaluación Factores Internosp. 114
- Tabla 4. Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazasp. 116
- Tabla 5. Matriz Perfil Competitivop. 124
- Tabla 6. DOFA cruzadop. 142
- Tabla 7. Estrategia 4Pp. 145
- Tabla 8. Cronograma de actividadesp. 147
- Tabla 9. Presupuestop. 149
- Tabla 10. Justificación de presupuestop. 150
- Tabla 11. Productop. 151
- Tabla 12. Preciop. 152
- Tabla 13. Plazap. 152
- Tabla 14. Promociónp. 153
- Tabla 15. Perspectiva cuadro de mandop. 154
- Tabla 16. Criterio de evaluación de indicadorp. 156