ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS · 2026
Asesoría basada en un plan estratégico para la optimización de procesos en la empresa La Paz ubicada en Cartago, Valle del Cauca
Este trabajo de grado presenta una propuesta estratégica para la empresa "La Paz", dedicada a la fabricación y comercialización de velas en Cartago, Valle del Cauca, con el objetivo de fortalecer su estructura organizacional y operativa. El trabajo se desarrolló en tres fases clave: primero, un análisis del entorno (externo e interno) mediante la matriz DOFA, que permitió identificar oportunidades críticas y amenazas del sector. Segundo, un estudio de benchmarking para detectar mejores prácticas en el mercado local. Finalmente, como eje central, se diseñó un Plan Estratégico basado en la metodología 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke). Este plan propone una ruta práctica para instruir a la empresa al orden, la limpieza y la estandarización de procesos. Los resultados indican que la implementación de esta metodología no solo optimiza el uso de recursos y aumenta la productividad, sino que transforma la cultura organizacional hacia la disciplina. En conclusión, la propuesta se posiciona como una solución integral para elevar la competitividad de la empresa "La Paz" en el mercado regional.
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Contenido
- Introducciónp. 14
- Antecedentesp. 16
- Antecedentes académicosp. 16
- Planteamiento del problemap. 22
- Pregunta de investigaciónp. 24
- Alcance de Asesoría Empresarialp. 24
- Objetivos De La Investigaciónp. 25
- Objetivo Generalp. 25
- Objetivos Específicosp. 25
- Justificaciónp. 26
- Justificación teóricap. 27
- Justificación metodológicap. 28
- Justificación prácticap. 29
- Marco referencialp. 30
- Marco teóricop. 30
- Estado del artep. 33
- Marco conceptualp. 36
- Marco contextualp. 38
- Reseña históricap. 41
- Marco normativop. 42
- Marco Metodológicop. 45
- Enfoquep. 45
- Tipo de estudiop. 46
- Métodop. 47
- Diseñop. 47
- Fuentes de informaciónp. 48
- Población o muestrap. 48
- Instrumentos para recolectar la informaciónp. 51
- Cauca para identificar sus amenazas y oportunidadesp. 55
- y Legales)p. 55
- Introducción a la matriz externap. 64
- Cauca para conocer sus fortalezas y debilidadesp. 68
- Introducción a la Matriz Internap. 68
- Matriz DOFAp. 72
- Resultado del Instrumento de recolección de información (encuesta)p. 74
- Encuesta Colaboradoresp. 74
- Encuesta proveedoresp. 79
- Encuesta clientesp. 82
- de la empresa "La Paz"p. 87
- Las 5 fuerzas de Porterp. 87
- Poder de negociación de los clientesp. 88
- Rivalidad entre las empresasp. 89
- Amenaza de Nuevos Entrantesp. 90
- Poder de negociación de los proveedoresp. 91
- Amenaza de productos sustitutosp. 91
- El Benchmarkingp. 92
- del Caucap. 38
- Planeación Estratégicap. 102
- Misión (Propuesta)p. 102
- Visión (Propuesta)p. 102
- Objetivos (Propuesta)p. 103
- Valores corporativos (propuesta)p. 103
- Políticasp. 58
- Organigramap. 105
- Diseño organizacional y definición de perfiles de cargop. 106
- Metodología 5Sp. 17
- Estrategias Seiri (Clasificar)p. 128
- Estrategia Seiton (Ordenar)p. 135
- Estrategia Seiso (Limpiar)p. 138
- Estrategia Seiketsu (Estandarizar)p. 143
- Estrategia Shitsuke (Disciplina)p. 151
- metodología 5S para la empresa “La Paz” en Cartago, Vallep. 26
- Indicadores de Desempeño KPIp. 155
- Cronograma de actividadesp. 159
- Presupuestop. 161
- Conclusionesp. 165
- Recomendaciones Finalesp. 166
- Referencias Bibliográficasp. 168
- Tabla 1. Matriz de los antecedentes internacionalesp. 17
- Tabla 2. Matriz antecedentes nacionalesp. 19
- Table 3. Matriz antecedentes regionalesp. 20
- Table 4. Matriz antecedentes localesp. 21
- Tabla 5. Principales problemáticas de la empresa La Paz Cartago, Valle del Caucap. 24
- Tabla 6. Normativa Legal y Leyes Regulatoriasp. 43
- Tabla 7. Colaboradores de la Fábrica la Pazp. 49
- Tabla 8. Población Externa Relacionada con la Empresa La Pazp. 50
- Table 9. Desarrollo de Objetivosp. 52
- Tabla 10. Procedimientos Metodológicosp. 54
- Tabla 11. Matriz PESTELp. 56
- Tabla 12. Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFAS)p. 64
- Tabla 13. Matriz de Perfil de Oportunidades y Amenazas del Medio (POAM)p. 67
- Tabla 14. Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI – IFAS)p. 68
- Tabla 15. Matriz de resumen del análisis de factores estratégicos (SFAS)p. 71
- Tabla 16. Matriz DOFA Cruzadap. 72
- Tabla 17. Empresas activas en el sector de velas en Cartago Valle del Caucap. 89
- Tabla 20. Matriz de comparaciónp. 96
- Tabla 21. Matriz del perfil competitivo (MPC)p. 99
- Tabla 22. Perfil de Cargo 1p. 106
- Tabla 23. Perfil de Cargo 2p. 107
- Tabla 24. Perfil de Cargo 3p. 108
- Tabla 25. Perfil de Cargo 4p. 110
- Tabla 26. Perfil de Cargo 5p. 111
- Tabla 27. Diagnóstico 5S de la fábrica La Pazp. 116
- Tabla 29. Formato de etiquetas de productosp. 134
- Tabla 30. Cronograma de actividades para la estrategia de Limpiezap. 140
- Tabla 31. Lista de chequeo orden y limpieza fábrica La Pazp. 142
- Tabla 32. Plan de capacitación para la estrategia Seiketsup. 145
- Tabla 33. Matriz de capacitación visualp. 146
- Tabla 34. Ejemplo de Lista de Chequeo 5Sp. 152
- Tabla 35. Indicadores KPI para plan estratégico y metodología 5Sp. 157
- Tabla 36. Cronograma de actividades para la implementación del proyectop. 160
- Tabla 37. Presupuesto de la Implementación para la fábrica La Pazp. 162
- Figura 1. Bases Teóricas Para la Asesoríap. 30
- Figura 2. Localización del municipio de Cartago y la Fábrica La Pazp. 39
- La Pazp. 56
- Figura 4. Definición de cargos y responsabilidadesp. 75
- Figura 5. Existencia de procedimientos escritos o guía para realiza las actividadesp. 76
- Figura 6. Principales debilidades percibidas en la fábricap. 77
- producciónp. 19
- Figura 8. Capacitación en procedimientos y normasp. 78
- organizaciónp. 18
- Figura 10. Tiempo de permanencia como proveedorp. 80
- Figura 11. Cumplimiento en los pagos de proveedoresp. 80
- Figura 12. Estabilidad en los volúmenes de pedidosp. 81
- Figura 13. Planificación adecuada en la gestión de pedidosp. 82
- Figura 14. Tipo de Clientep. 83
- Figura 15. Frecuencia de Comprap. 83
- Figura 16. Lugar de comprap. 84
- Figura 17. Rango de edadp. 85
- Figura 18. Presencia de defectos en los productosp. 85
- Figura 19. Reputación de la empresap. 86
- Figura 20. Modelo de las cinco fuerzas de Porterp. 87
- Figura 22. Organigrama Fábrica La Pazp. 105
- Figura 24. Gráfica de Radar Diagnóstico de Metodología 5sp. 127
- Figura 25. Clasificación de los elementos dentro de la fábrica La Pazp. 129
- Figura 26. Clasificación de residuosp. 130
- Figura 27. Tablero de clasificación de herramientasp. 133
- Figura 28. Áreas de la fábrica La Paz con productos terminadosp. 135
- Figura 29. Etapas de la estrategia Seisop. 138
- Figura 30. Tarjeta rojap. 148