Estudio de viabilidad de ganadería de ceba semi estabulada en la finca El Lucero En La Vereda El Dinde Del Municipio De Alcalá Valle Del Cauca

Alan Mauricio Saray López

Directora Trabajo de Grado Sandra Milena López Cardona Magíster en Gestión del Desarrollo Regional

Universidad Católica de Pereira Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Maestría en Gestión de Proyectos Pereira

2025

Agradecimientos Le doy gracias a Dios por las oportunidades que me brinda cada día y la fuerza en momentos de duda. A mi familia por su confianza y apoyo incondicional, a mis sobrinos porque en ellos siempre encuentro el impulso necesario para lograr cada meta que me coloco en la vida. Aprecio al Ingeniero Álvaro Rodas por el tiempo que dedicó y compartir todo su conocimiento haciéndolo accesible. Al señor Alejandro Betancourt que siempre me extendió su sabiduría tradicional de la ganadería. Reconozco a los docentes de la Maestría en Gestión de Proyectos por brindarnos su discernimiento y experiencia; a mi asesora Sandra Milena López Cardona porque aportó su tiempo para acompañarme en este proceso brindar toda su pedagogía y compromiso en el desarrollo de este proyecto de grado.

Resumen Esta investigación evaluó la viabilidad técnica y financiera de implementar un modelo de ganadería de ceba semi-estabulada en la finca El Lucero, ubicada en la vereda El Dinde, municipio de Alcalá (Valle del Cauca), sobre un área de 3 hectáreas. Mediante un enfoque metodológico mixto, se analizaron los componentes técnicos del sistema, incluyendo la capacidad óptima de carga animal, la infraestructura mínima requerida y los insumos necesarios para la operación.

Financieramente, se elaboró una proyección económica a cinco años que incluyó la estimación de la inversión inicial, los costos operativos y los ingresos esperados, evaluando indicadores como el Valor Presente Neto (VPN), la Tasa Interna de Retorno (TIR) y la relación beneficio-costo.

Los resultados demostraron que el sistema puede albergar eficientemente 21 novillos por ciclo, con una ganancia media diaria proyectada de 1 kg/animal, y que el proyecto es financieramente viable, con un VPN (Valor Presente Neto) positivo, una TIR (Tasa Interna de Retorno) del 14% y un período de recuperación de la inversión de 4,44 años. Se concluye que el modelo de ganadería semi-estabulada es una alternativa técnicamente factible y económicamente rentable para pequeños productores con limitaciones de tierra.

Palabras clave: viabilidad técnica, factibilidad financiera, ganadería semi-estabulada, producción bovina, evaluación de proyectos.

Abstract This research evaluated the technical and financial feasibility of implementing semi-intensive cattle fattening model at El Lucero farm, located in the El Dinde district of Alcalá municipality (Valle del Cauca department), on a 3-hectare plot. Using a mixedmethods approach, the technical components of the system were analyzed, including the optimal animal carrying capacity, the minimum required infrastructure, and the inputs necessary for operation. Financially, a five-year economic projection was developed, including estimates of the initial investment, operating costs, and expected income, evaluating indicators such as Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), and the benefit-cost ratio. The results demonstrated that the system can efficiently house 21 steers per cycle, with a projected average daily weight gain of 1 kg/animal, and that the project is financially viable, with a positive NPV, an IRR of 14%, and an investment recovery period of 4.44 years. It is concluded that the semi-intensive livestock model is a technically feasible and economically profitable alternative for small producers with land limitations.

Keywords: technical viability, financial feasibility, semi-intensive livestock farming, bovine production, project evaluation.

CONTENIDO

1.

Introducción ......................................................................................................................... 9

2.

Planteamiento del Problema .............................................................................................. 11

2.1

Descripción de la Problemática .................................................................................... 11 2.2 Formulación del Problema .................................................................................................. 13 2.3 Delimitación del Problema ................................................................................................. 13

3.

Objetivos ............................................................................................................................ 14 3.1 Objetivo General ................................................................................................................. 14

3.2

Objetivos Específicos.................................................................................................... 14

4.

Justificación ....................................................................................................................... 15

5.

Marco de Referencia .......................................................................................................... 17 5.1 Marco de Antecedentes ....................................................................................................... 17 5.2 Marco Teórico Conceptual ................................................................................................. 21 5.3 Marco Contextual................................................................................................................ 23 5.4 Marco Legal ........................................................................................................................ 30

6.

Diseño Metodológico ......................................................................................................... 34 6.1 Tipo de Investigación .......................................................................................................... 34 6.2 Métodos de Investigación ................................................................................................... 34 6.3 Fuentes de Información....................................................................................................... 35 6.4 Recopilación de la Información .......................................................................................... 36

7.

Desarrollo del trabajo ......................................................................................................... 37 7.1 Viabilidad Técnica .............................................................................................................. 37 7.1.1 Diagnostico físico – productivo de la finca ................................................................. 37 7.1.2 Modelo técnico – productivo del sistema semi estabulado .......................................... 39 7.1.3 Capacidad óptima de animales..................................................................................... 40 7.1.4 Infraestructura mínima necesaria ................................................................................. 42 7.1.5 Insumos necesarios para la operación .......................................................................... 46 7.2 Factibilidad financiera ........................................................................................................ 51 7.2.1 Inversión inicial ........................................................................................................... 51 7.2.2 Costos operativos del sistema ...................................................................................... 63 7.2.3 Ingresos y flujo anual ................................................................................................... 74 7.2.4 Flujo de caja a cinco años ......................................................................................... 76 7.2.5 Resultados financieros ................................................................................................. 78

7.2.6 Análisis de sensibilidad................................................................................................ 81 7.2.7 Viabilidad financiera .................................................................................................... 83

8.

Conclusiones ...................................................................................................................... 85

9.

Recomendaciones .............................................................................................................. 88

10.

Referencias ......................................................................................................................... 90 Anexos A ...................................................................................................................................... 96 Anexos B ....................................................................................................................................... 98 Anexos C ....................................................................................................................................... 99 Anexos D .................................................................................................................................... 100 Anexos D .................................................................................................................................... 102

Lista de tablas

Tabla 1 Características físicas de la finca El Lucero .................................................................. 38 Tabla 2 Cálculo simplificado de capacidad animal..................................................................... 40 Tabla 3 Infraestructura mínima requerida para el sistema semi–estabulado ............................. 45 Tabla 4 Resumen de Insumos esenciales para la operación ........................................................ 46 Tabla 5 Riesgos técnicos y operativos del sistema semi–estabulado........................................... 49 Tabla 6 Cantidad de concreto para la infraestructura ................................................................ 52 Tabla 7 Costos sistema de riego .................................................................................................. 54 Tabla 8 Resumen de inversión inicial .......................................................................................... 61 Tabla 9 Depreciación ................................................................................................................... 62 Tabla 10 Costos de alimentación ................................................................................................. 66 Tabla 11 Costos de servicios públicos ......................................................................................... 69 Tabla 12 Costos de medicación y vacunación ............................................................................. 70 Tabla 13 Costos operativos del ciclo ........................................................................................... 71 Tabla 14 Costos operativos por ciclo, anual y unitario ............................................................... 73 Tabla 15 Flujo de ingresos anuales ............................................................................................. 75 Tabla 16 Flujo de caja ................................................................................................................. 77 Tabla 17 Indicadores financieros ................................................................................................ 79 Tabla 18 Resultados respecto al sector agropecuario ................................................................. 81 Tabla 19 Flujo de caja en los Escenarios .................................................................................... 82 Tabla 20 Indicadores financieros en los Escenarios ................................................................... 83

Lista de figuras

Figura 1 Hatos de Ganado bovino 2022 ..................................................................................... 24 Figura 2 Cantidad de cabezas de ganado por finca en Colombia 2022 ...................................... 25 Figura 3 Porcentaje de participación por sistema productivo de ganadería en Colombia 2022 . 26 Figura 4 Cantidad de fincas por sistema productivo y departamento ......................................... 28 Figura 5 Cabezas de ganado bovino y bufalino (millones) ........................................................ 28 Figura 6 Diagrama de área de manejo del ganado ...................................................................... 44 Figura 7 Diagrama de distribución de zonas de trabajo en la finca El Lucero ........................... 45 Figura 8 Precio unitario Teja Aluzinc ondulada, incluido IVA .................................................. 52 Figura 9 Precio unitario Guadua de 6 m, incluido IVA .............................................................. 53 Figura 10 Precio de Báscula Ganadera ....................................................................................... 55 Figura 11 Precio de picapasto ..................................................................................................... 56 Figura 12 Precio de Bebedero de 500 litros ................................................................................ 56 Figura 13 Precio de guadaña 3,2 HP........................................................................................... 57 Figura 14 Precio de guadaña 3,2 HP........................................................................................... 58 Figura 15 Precio de kg de semilla para pasto de estrella africana .............................................. 59 Figura 16 Precio de kg de m3 de balastro ................................................................................... 60 Figura 17 Precio bulto de sal mineral de ceba ............................................................................ 64 Figura 18 Precio bulto urea ......................................................................................................... 65 Figura 19 Precio Bolsas para silo ............................................................................................... 65 Figura 20 Tarifa de agua ............................................................................................................. 67 Figura 21 Tarifa de energía eléctrica .......................................................................................... 67 Figura 22 Tarifa de ACPM ......................................................................................................... 68 Figura 23 Tarifa de vacunación obligatoria ................................................................................ 69 Figura 24 Precio de venta kg de ganado ..................................................................................... 75

1. Introducción

La ganadería bovina constituye una de las actividades productivas más relevantes del sector agropecuario colombiano, tanto por su aporte a la seguridad alimentaria como por su incidencia en el desarrollo económico rural. Históricamente esta actividad se ha desarrollado bajo esquemas extensivos de baja eficiencia, caracterizados por un uso inadecuado del suelo, largos ciclos productivos y una limitada incorporación de tecnología, especialmente en predios de pequeña escala. En Colombia, más del 80 % de las fincas ganaderas poseen menos de cincuenta cabezas de ganado, lo que evidencia la necesidad de modelos productivos que optimicen el uso del territorio y mejoren los indicadores técnicos y económicos de estos productores.

En este contexto, la ganadería semi estabulada surge como una alternativa viable para enfrentar las restricciones de tierra, incrementar la productividad por unidad de área y reducir los impactos ambientales asociados a la ganadería tradicional. Este sistema combina el confinamiento parcial del ganado con el uso estratégico de forrajes de alta productividad, permitiendo un mayor control sobre la alimentación, sanidad y el bienestar animal, así como una planificación más eficiente de los ciclos de producción.

Diversos estudios nacionales e internacionales han demostrado que la implementación de sistemas estabulados o semi-intensivos en superficies reducidas puede generar mejoras significativas en la ganancia diaria de peso, la eficiencia alimenticia y la rentabilidad del negocio ganadero, siempre que exista una adecuada planificación técnica y financiera. Sin embargo, la adopción de estos modelos requiere un análisis riguroso que permita evaluar su viabilidad en

contextos específicos, considerando factores como la disponibilidad forrajera, la infraestructura necesaria, los costos de inversión, los costos operativos y los riesgos asociados a la operación. La presente investigación tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica y financiera de un modelo de ganadería de ceba semi estabulada en la finca El Lucero, ubicada en la vereda El Dinde del municipio de Alcalá en el Valle del Cauca, sobre un área aproximada de 3 hectáreas. El estudio aborda de manera integral el diagnóstico físico-productivo del predio, el diseño del modelo técnico-operativo, la determinación de la capacidad óptima de carga animal y la identificación de la infraestructura e insumos necesarios para su funcionamiento. Adicionalmente, se desarrolla una proyección financiera a cinco años que permite estimar la rentabilidad del proyecto mediante indicadores como el Valor Presente Neto (VPN), la Tasa Interna de Retorno (TIR), la relación beneficio-costo (B/C) y el período de recuperación de la inversión (PRI), complementados con un análisis de sensibilidad bajo escenarios base, optimista y pesimista. De esta manera, el estudio busca aportar evidencia técnica y económica que sirva como herramienta de apoyo para la toma de decisiones de pequeños productores, inversionistas y formuladores de proyectos agropecuarios interesados en sistemas productivos más eficientes y sostenibles.

2. Planteamiento del Problema

2.1 Descripción de la Problemática

Actualmente se ha evidenciado el mejoramiento de prácticas agropecuarias, uso eficiente de suelos y conservación del medio ambiente sin que afecte el crecimiento económico de la población y países en esta categoría de producción, por lo que es necesario fomentar las ventajas competitivas en los sistemas de producción, siendo más eficientes en sus indicadores como es la relación entre el alimento consumido y el peso ganado, relación entre insumos y el ingreso obtenido en hectáreas por cabeza de ganado.

Según Machado (2017), la ganadería extensiva tradicional en Colombia no solo utiliza la tierra de manera ineficiente en términos de cabezas de ganado por hectárea, sino que también desplaza la producción agrícola para consumo humano. Esta dinámica, sumada a la baja generación de empleo por unidad de tierra, tiene consecuencias negativas para la seguridad alimentaria, el desarrollo humano y la economía a mediano y largo plazo. En Colombia se presenta deficiencias significativas en inversión en ciencia y tecnología, ocupando el décimo país de América Latina en nivel de inversión en este ámbito, lo que representa apenas una décima parte de lo que invierten los países de la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico). Esta baja inversión impacta negativamente en la tecnificación y mejora de procesos productivos en diversos sectores, incluyendo el agropecuario. La mayoría de predios ganaderos en Colombia son de pequeños productores, campesinos o ganaderos que siguen utilizando los mismos procesos y métodos de varias décadas atrás; teniendo ciclos ganaderos más largos, lo que es un indicador del bajo nivel tecnológico que

tiene esta actividad. Porque en todo tipo de producción o proyecto la línea de duración es indispensable para su evaluación, lo que hace necesario que en la ganadería colombiana se tenga en cuenta los parámetros de natalidad, ganancia de peso, tiempo entre parto y sacrificio y determinar la rentabilidad de los ciclos de producción ganadera.

De acuerdo al Ministerio de Agricultura, el valor agregado de la agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca tuvo en el primer trimestre de 2024 una participación de 9,7% en el valor agregado de la economía y de 8,4% dentro del PIB, lo que demuestra el potencial que tiene Colombia en la actividad agraria, pero en un país, el cual es diverso por tierras abundantes en nutrientes, sin estaciones extremas como nevadas o calores excesivos que produzcan tierras áridas. Adicional a esto se encuentra entre los principales productores de ganado del mundo y continua expandiéndose abriendo nuevos mercados, Sin embargo, los indicadores de productividad reflejan el bajo nivel tecnológico que tiene el agro en Colombia; la ganadería aprovechando todas las ventajas competitivas que tiene el país, para aumentar el factor de 0,6 cabezas de ganado por hectárea, haciendo del metro cuadrado más eficiente en la producción y uso de la tierra porque cada vez la frontera de lo urbano y rural se acorta, lo que indica que un inadecuado uso agrario afecta varios factores de la sociedad.

Es indispensable estudiar, evaluar y generar modelos agrarios que cambien y mejoren el proceso productivo, aumentando empleos, maximizando el uso de la tierra, aumentando la seguridad alimentaria, siendo sustentable con la población y el medio ambiente; conservando un entorno y realizando la transacción de los futuros planes de desarrollo y ordenamiento territorial de las regiones. Un primer paso es desde la academia con investigaciones, que permitan evaluar la viabilidad de la ganadería intensiva teniendo en cuenta los componentes técnicos de la

ganadería estabulada como lo es la infraestructura y la alimentación del ganado en productores de pequeña escala.

2.2 Formulación del Problema

¿Es viable técnica y financieramente implementar un modelo de ganadería semi estabulada para la producción de ganado de ceba en 3 hectáreas de la finca El Lucero, ubicada en Alcalá (Valle del Cauca), considerando su capacidad operativa, la infraestructura requerida y los indicadores de rentabilidad?

2.3 Delimitación del Problema

El estudio de viabilidad de ganadería semi estabulada se realiza en la finca el lucero de la vereda El Dinde del municipio de Alcalá departamento del Valle del Cauca de la República de Colombia, el área física del proyecto es de 3.3 hectárea para 21 cabezas de ganado con un periodo de producción de cinco años.

los recursos del proyecto son documentales ya que solo se evalúa la viabilidad, pero no la implementación del alcance del proyecto.

3. Objetivos

3.1 Objetivo General

Evaluar la viabilidad técnica y financiera de un modelo de ganadería estabulada para la producción de ganado de ceba en 3 hectáreas de la finca El Lucero (Alcalá, Valle del Cauca), mediante el análisis de su capacidad operativa, infraestructura requerida e indicadores de rentabilidad.

3.2 Objetivos Específicos

• Analizar la viabilidad técnica del sistema de ganadería estabulada mediante la determinación de la capacidad óptima de bovinos y la identificación de la infraestructura e insumos necesarios para su implementación en un área de 3 hectáreas.

• Analizar la factibilidad financiera del proyecto mediante la elaboración de una proyección económica que incluya costos de inversión, costos operativos, proyecciones de ingresos e indicadores de rentabilidad, con el fin de determinar su viabilidad en el área disponible.

4. Justificación

La ganadería a pequeña escala se ha convertido en una estrategia fundamental para el desarrollo sostenible en regiones con limitaciones de tierra. En Colombia donde predominan pequeños productores, es imprescindible evaluar modelos productivos que optimicen los recursos disponibles, incrementen la rentabilidad y promuevan la seguridad alimentaria. En este contexto, la ganadería estabulada surge como una alternativa viable que permite maximizar la producción de carne bovina en espacios reducidos mediante la implementación de tecnologías apropiadas y una gestión eficiente de los recursos.

El presente estudio se enfoca en la evaluación de la viabilidad de un modelo de ganadería estabulada para la producción de ganado de ceba en la finca El Lucero, ubicada en la vereda El Dinde, municipio de Alcalá, Valle del Cauca. La importancia de esta investigación radica en su potencial para ofrecer soluciones concretas a los pequeños productores ganaderos que enfrentan restricciones de espacio y buscan mejorar su productividad sin comprometer la sostenibilidad del sistema.

Desde una perspectiva técnica, la investigación permite identificar la cantidad óptima de bovinos que pueden ser manejados en un sistema estabulado dentro de un área de 3 hectáreas, considerando aspectos clave como la infraestructura necesaria, la alimentación y el bienestar animal. A nivel financiero, el estudio contribuye a determinar la rentabilidad del modelo a través de una proyección económica detallada, lo que facilita la toma de decisiones informadas sobre su implementación.

El análisis cobra relevancia en el contexto del desarrollo rural y la optimización del uso del suelo en Colombia. La ganadería extensiva tradicional ha demostrado ser ineficiente en términos de productividad por hectárea y sostenibilidad ambiental. En contraste, la ganadería estabulada permite un mejor control de los factores de producción, reduce el impacto sobre el suelo y los recursos naturales, generando de esta manera mayores oportunidades de empleo en las comunidades rurales.

La presente investigación contribuye al fortalecimiento del conocimiento académico y técnico sobre modelos de producción intensivos en pequeñas extensiones de tierra. Los resultados sirven de referencia para futuras investigaciones y el diseño de políticas que fomenten la modernización del sector agropecuario, promoviendo sistemas de producción más eficientes y sostenibles.

La evaluación de la viabilidad técnica y financiera de este modelo en la finca El Lucero proporciona un referente práctico para otros pequeños productores interesados en la implementación de la ganadería estabulada, impulsando así la transformación del sector pecuario y contribuyendo al desarrollo económico de la región.

5. Marco de Referencia

5.1 Marco de Antecedentes

En el contexto de los compromisos internacionales y las políticas nacionales frente al cambio climático, el sector agropecuario se presenta como un área de análisis debido a su contribución significativa a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Particularmente, la ganadería, con sus diversos sistemas de producción diferenciados por escala y manejo, genera impactos ambientales heterogéneos que requieren ser comprendidos con precisión La investigación busca proponer un conjunto de medidas de mitigación específicas y técnicamente fundamentadas, orientadas a reducir la huella de carbono del sector. La pertinencia del estudio radica en su potencial para generar insumos concretos que puedan informar la toma de decisiones, tanto a nivel de productores como en el diseño de políticas, contribuyendo de manera efectiva al cumplimiento de las metas nacionales de reducción de emisiones de GEI y a la transición hacia una producción pecuaria sostenible y baja en carbono. Wiwatthanapornchai (2019) en su artículo: Análisis del tamaño de granja adecuado para el engorde de ganado Pon Yang Kham, investigó la rentabilidad de la producción y el tamaño adecuado de granja para la producción de ganado que abastecer a Yang Kham Livestock Cooperative Limited (PYK Coop), una asociación de cooperativas de ganaderos y agricultores que tenía exceso de oferta y poca rentabilidad. El objetivo de la investigación era determinar la capacidad de producción de cada ganadero para encontrar el punto de equilibrio y rentabilidad. Se recopilaron datos primarios de 409 miembros de PYK Coop que pertenecían a 21 cooperativas en las provincias de Sakon Nakhon y Nakhon Phanom en Tailandia. La información

recolectada fue mediante muestreo aleatorio proporcional estratificado. Todos los datos primarios se consideraron mediante el análisis de costo-beneficio y se clasificaron por tamaño de la capacidad de cada ganadería. El rendimiento neto por cabeza de ganado en la pequeña finca fue mayor que en las otras dos (explotaciones medianas y grandes, respectivamente). Aunque la finca grande recibió el mayor retorno neto, la finca pequeña tenía un mayor rendimiento neto por cabeza de ganado que las granjas de gran tamaño debido al alto costo de los insumos variables como el alimento y los costos de mano de obra. En consecuencia, PYK Coop debía establecer un número objetivo de ganado de carne para grupos entre 3 a 10 cabezas de ganado de engorde, lo que constituiría una inversión ganadera adecuada para ser rentable. El costo más alto de la producción de ganado de engorde de Pon Yang Kham fue en primer lugar el del ganado con un 26.11%, en segundo lugar, el alimento con un 14,18%, porcentajes respecto al costo total de producción. Estos fueron los factores asociados con las pérdidas en la ganadería. El agricultor debería reducir los gastos innecesarios criando sus propios terneros, lo que podría reducir los costos de crecimiento del ganado por cabeza. De forma alterna, reducir sus costos de alimentación utilizando fórmulas de alimentación apropiadas para el ganado en crecimiento. (pp.

107-114).

Por otro lado, Werner (2019) en su artículo: Modelo de negocio para producción de carne bovina en una Región de Chile, identifica los modelos de producción de carne vacuna en la región de los lagos en Chile, compara e identifica el modelo óptimo para mejorar la rentabilidad de la producción ganadera. El objetivo de la investigación era desarrollar un modelo de negocios para aumentar la producción de ganado y así aumentar la rentabilidad de la industria ganadera de la Región de Los Lagos.

El método de investigación se basó en la recopilación de información con expertos usando entrevistas y la revisión exhaustiva de bibliografía, para obtener información completa de lo que se estaba haciendo respecto a la producción de carne con machos lecheros (toritos) en otros países y en Chile. Luego se analizó de manera cuantitativa y cualitativa toda la información, se compararon los resultados, se seleccionó el modelo de mejor producción y más rentable para la región de Los Lagos, Chile. El resultado de la investigación determinó que el sistema de pastoreo es ineficiente desde el punto de vista de rentabilidad, aunque los márgenes operaciones son positivos no permiten asegurar el negocio a futuro. Se analizó el Valor Actual Neto (VAN), este resultado se obtuvo al considerar flujos de 10 años, lo cual desde el punto de vista de un productor es bastante tiempo para recuperar una inversión, lo que hace que el negocio no se vea atractivo si se desea recuperar lo invertido en un menor tiempo. Al utilizar un sistema de producción estabulada asegura planificación de costos y seguimientos de control a pesos de engorde del ganado, se recomendó tener en la dieta además del pasto de corte, concentrados, ensilajes y heno. “En Reino Unido el uso de granos de maíz genera un 13% más de ganancia de peso y 12% de menos costos, y en segunda opción avena y/o cebada, para lograr terminar animales con mayores pesos”. El punto de equilibrio del total de cabezas de ganado por productor es de 75 animales (pp. 61-70).

Asimismo, Fernández (2022) en su artículo: Calidad de la carne de hembras cebú finalizadas en sistemas de estabulación y pastoreo en San Carlos, Costa Rica compara la producción de ganado cebú en sistema de pastoreo y sistema estabulado, comparando el peso de ingreso, peso de salida y ganancia de peso diaria. El objetivo fue analizar el crecimiento, características y calidad de la canal de ganado cebú finalizado en sistemas de estabulación y pastoreo. La investigación se realizó en la región de san Carlos en Costa rica en dos fincas con

una distancia entre ellas de 6.4 kilómetros lineales, en cada finca se tuvieron 26 cabezas de ganado cebú, el engorde se desarrolló entre marzo de 2020 y junio de 2020. El ganado cebú engordado en sistemas de estabulación tuvo mejor aumento diario de peso respecto al de pastoreo, entre ambos sistemas no se encontró diferencia en la calidad del producto final. El sistema estabulado tuvo menor desperdicio en los recortes de carne respecto al de pastoreo, teniendo en cuenta los resultados el sistema de mejor rendimiento fue el estabulado (pp. 38-56). Para finalizar Baser (2023) en su investigación: El impacto del tamaño de la explotación en la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas muestra el impacto de la producción ganadera que tiene en riesgo la sostenibilidad de los sistemas de producción agrícola, como la disminución de las tierras agrícolas, la erosión del suelo, el cambio climático, la escasez de agua y la pobreza. El objetivo fue desarrollar una metodología para medir la sostenibilidad de las granjas de ganado vacuno, la sostenibilidad económica, socio ambiental y determinar como el tamaño de la producción de ganado impacta en la sostenibilidad. Se tomaron datos en 155 precios de ganado mediante encuestas en sitio en la provincia de Samsun, Turquía. Se midió la sostenibilidad en varias etapas del proceso productivo y se determinaron los factores más importantes que contribuyen a la sostenibilidad ambiental y de los proyectos ganaderos como costos de producción y rentabilidad. El nivel más bajo de sostenibilidad para la ganadería de carne fue la dimensión de sostenibilidad económica, mientras que el más alto fue la dimensión de sostenibilidad social. Los indicadores de la relación deuda-activos, rendimiento y costo de producción fueron los indicadores más importantes para aumentar la sostenibilidad económica de las fincas, sin embargo, los indicadores más importantes que contribuyeron a la sostenibilidad social fueron la suficiencia de instituciones educativas y el gasto de dinero en actividades sociales. Además, el monitoreo de las condiciones meteorológicas para el uso de pesticidas, la

toma de precauciones para proteger la naturaleza y las enfermedades animales y la limpieza del equipo después de usar pesticidas fueron los indicadores más importantes para la sostenibilidad ambiental. Los agricultores deben recibir capacitación sobre riego, erosión, uso de insumos y protección del medio ambiente para aumentar la sostenibilidad ambiental de la cría de ganado vacuno. Además, para aumentar la sostenibilidad ambiental, se deben otorgar incentivos de inversión para controlar y conservar los fertilizantes y desechos animales. Los fertilizantes y los desechos deben reciclarse. Es fundamental que las explotaciones ganaderas establezcan centros de recogida de residuos agrícolas en las direcciones agrícolas provinciales y distritales. Esto, a su vez, podría aumentar la sostenibilidad ambiental.

5.2 Marco Teórico Conceptual

El desarrollo de proyectos productivos, especialmente en sectores estratégicos como la ganadería, exige un enfoque integral que contemple no solo los aspectos operativos, sino también aquellos relacionados con la planificación, la evaluación y la sostenibilidad. En este sentido, el marco teórico proporciona las bases conceptuales y metodológicas necesarias para comprender y sustentar las decisiones que se toman durante el diseño y ejecución del proyecto. A través de la revisión de autores y enfoques reconocidos, se abordan las distintas dimensiones que deben considerarse para determinar la viabilidad de un proyecto: el análisis del entorno de mercado, la factibilidad técnica, la estructura organizacional, los aspectos financieros y el impacto ambiental. Cada uno de estos elementos se interrelaciona para formar un sistema coherente de evaluación que permita anticipar riesgos, optimizar recursos y proyectar resultados sostenibles en el tiempo. Esta sección, por tanto, busca establecer un marco de referencia sólido que fundamente el

planteamiento del proyecto, su formulación y posterior implementación, en concordancia con los lineamientos teóricos y técnicos validados en la literatura especializada. Todo proyecto, independientemente de su naturaleza, requiere de un estudio riguroso y sistemático que permita determinar su viabilidad. Según Vega (2006), este análisis debe incluir antecedentes relevantes, datos de contexto, estudios de mercado, estudios técnicos, y un análisis financiero integral, así como la consideración del recurso humano, herramientas, maquinaria y tecnología necesarias para su operación. El objetivo de esta evaluación es establecer si el proyecto es eficiente o, por el contrario, representa un riesgo en su desarrollo y sostenibilidad. En el contexto colombiano, el crecimiento sostenido del hato ganadero y la apertura hacia nuevos mercados generan una necesidad urgente de ampliar la oferta para satisfacer la demanda creciente. En este sentido, Sapag (2008) plantea que un estudio de mercado va más allá de identificar la oferta, demanda y precios; implica el diseño de una estrategia comercial clara, que sirva como hoja de ruta. Esta estrategia debe establecer objetivos cuantificables, que a su vez determinan la capacidad operativa requerida y los costos administrativos y operativos asociados al desarrollo del proyecto. Es a través de este enfoque que se puede comprender de manera más precisa la dinámica del mercado y tomar decisiones informadas.

Una vez definidos los objetivos de mercado, se hace indispensable evaluar la viabilidad técnica del proyecto.

Rosales (1999) señala que el estudio de viabilidad técnica busca identificar las variables críticas del proceso productivo, tanto en componentes humanos como tecnológicos (p. 45). Este

análisis debe abarcar los recursos requeridos (materias primas, maquinaria, equipos y capital humano) y su función en el proceso operativo del proyecto.

El componente organizacional del proyecto también es clave para su ejecución y gestión eficiente. No basta con la viabilidad técnica; se requiere además una estructura administrativa que respalde el funcionamiento integral del proyecto. El estudio organizacional permite definir la estructura operativa mínima del proyecto, la cual puede adoptar modelos verticales, horizontales o circulares. Mediante este análisis, se establece un organigrama que especifica roles y responsabilidades, facilitando así una gestión más ordenada y eficaz (Sapag, 2014). Finalmente, el análisis financiero resulta esencial para evaluar la viabilidad económica del proyecto a corto, mediano y largo plazo. Con la información obtenida de los estudios de mercado y técnico se pueden construir los flujos de caja proyectados y calcular indicadores claves como VPN (Valor presente neto), TIR (Tasa interna de retorno), B/C (Relación beneficiocosto), PRI (Periodo de recuperación de la inversión). Estos indicadores son herramientas fundamentales para la toma de decisiones, ya que permiten evaluar la rentabilidad, sostenibilidad y riesgo financiero del proyecto.

5.3 Marco Contextual

Colombia se ubica en el puesto número doce en el hato de ganado bovino en el mundo y quinto en América. La Figura 1 (FAO BBVA Research con datos FAO 2024) muestra que el crecimiento fue representativo por la recuperación del estatus del país libre de fiebre aftosa obtenido en febrero de 2020, generando una apertura comercial de carne hacia nuevos destinos. Donde las exportaciones de ganado en pie presentaron un crecimiento anual de 157.8% a pesar

de las restricciones a la movilidad presentadas debido a la contingencia del COVID-19 en la Bolsa Mercantil de Colombia (BMC 2023).

Figura 1 Hatos de Ganado bovino 2022

Fuente: BBVA Research con datos FAO (2024) La ganadería bovina en Colombia se caracteriza por una marcada predominancia de la pequeña escala, donde aproximadamente el 80% de los predios manejan hatos de hasta cincuenta cabezas (DANE 2022). Este perfil productivo tiende a operar bajo un sistema tradicional, con una adopción limitada de tecnologías y mejoras en sus procesos. Un indicador claro de esta dinámica se observa en prácticas de manejo sanitario como el ciclo de vacunación, que frecuentemente no sigue protocolos técnicos actualizados ni planes de prevención sistemáticos. Es así como en la Figura 2 se puede observar.

Figura 2 Cantidad de cabezas de ganado por finca en Colombia 2022

Fuente: BBVA Research con datos DANE (2024) En Colombia, los sistemas de producción ganadera se desarrollan bajo un espectro de modelos que varían según el grado de tecnificación y manejo, clasificándose generalmente en pastoreo extractivo, extensivo, semi-intensivo e intensivo. Esta diversidad de sistemas refleja las distintas realidades productivas y capacidades de inversión presentes en el sector. No obstante, un diagnóstico preciso de la adopción de estos modelos se ve limitado por una falta de conocimiento técnico generalizado. Según datos del Censo Nacional Agropecuario, una proporción significativa del 31% de los productores desconocía bajo qué sistema operaba su predio. Entre quienes sí lo identificaban, el sistema extensivo era el más frecuente (26%), seguido por el pastoreo extractivo (15%), mientras que los modelos semi-intensivo e intensivo, que implican mayor tecnificación, representaban en conjunto el porcentaje restante (DANE (2024, Figura 3).

Figura 3 Porcentaje de participación por sistema productivo de ganadería en Colombia 2022

Fuente: BBVA Research con datos DANE (2024) La ganadería en Colombia sigue predominando el modelo extensivo, una tendencia que diversos análisis, como el de Melo (2005) atribuyen principalmente a una limitada adopción de innovación tecnológica en el sector. Esta persistencia de sistemas de baja productividad por unidad de área representa un desafío estructural para la competitividad y la sostenibilidad ambiental de la actividad pecuaria nacional.

Es crucial comprender que el concepto de innovación y tecnología trasciende la simple adquisición de maquinaria de última generación. Según Melo (2005), la innovación implica, fundamentalmente, una modificación de procesos y una actitud proactiva hacia el cambio por parte de todos los actores de la cadena. Esto incluye a los productores, quienes deben estar dispuestos a adoptar nuevas prácticas, al estado cuyo rol es fundamental para generar incentivos y políticas que fomenten estas iniciativas de modernización.

En Agronegocios (2015) identifican a la ganadería estabulada como un modelo de mayor producción siendo más eficiente respecto al metro cuadrado de tierra. La principal diferencia entre los sistemas de ganadería extensiva y la intensiva, es la menor eficiencia y uso de extensiones de tierra, desplazando otros posibles usos. En el primer sistema es necesario mayor

cantidad de metros cuadrados de tierra, lo que reduce el rendimiento por metro cuadrado para la producción agrícola, conservación del ambiente y viviendas campesinas. Entre los casos de éxito de la ganadería estabulada se encuentra un artículo en Contexto Ganadero (2021) presentando una empresa llamada Ecolactea del municipio el Rosal en Cundinamarca. Su proceso es 100 % estabulado, de esta manera aumenta la productividad y logrando ser proveedor de Alpina, de allí se ha logrado identificar como factores claves de la ganadería confinada: la nutrición del ganado, el confort de las instalaciones y los procesos internos.

La distribución de los sistemas productivos ganaderos en Colombia presenta variaciones significativas a nivel departamental. Según datos del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA, 2022), departamentos como Boyacá y Cundinamarca se destacan por concentrar un elevado número de fincas donde predominan los modelos de baja tecnificación, específicamente la producción extensiva y el pastoreo extractivo.

En contraste, el departamento de Antioquia exhibe un perfil productivo distinto, con una mayor proporción relativa de fincas que operan bajo sistemas intensivos o semi-intensivos (ICA, 2022). Esta divergencia en la adopción tecnológica, ilustrada en la Figura 4, sugiere diferencias regionales en factores como la vocación del suelo, la estructura predial, el acceso a mercados y la disponibilidad de asistencia técnica e incentivos para la modernización.

Figura 4 Cantidad de fincas por sistema productivo y departamento

Fuente: BBVA Research con datos del DANE y del ICA (2024)

La distribución del hato bovino y bufalino en Colombia se caracteriza por una alta concentración geográfica. De acuerdo con los datos agregados de los últimos siete años, cinco departamentos acumularon, en promedio cerca del 47% del inventario nacional (DANE 2024, Figura 5). Esta consolidación refleja la existencia de regiones con una marcada vocación ganadera y condiciones agroecológicas favorables para la actividad. Entre estos territorios, Antioquia se posiciona como el departamento con la mayor participación, al albergar aproximadamente el 11% del total de cabezas de ganado. Le siguen en importancia Caquetá (7.9%), Meta (7.7%), Casanare (7.6%), Córdoba (7.6%) y Santander (5.9%),

completando así el grupo de regiones que sostienen una proporción determinante del patrimonio pecuario del país (Dane, 2024).

Figura 5 Cabezas de ganado bovino y bufalino (millones)

Fuente: BBVA Research con datos del DANE (2024) Antioquia se consolida como el departamento líder en la producción ganadera intensiva y semi-intensiva de todo el territorio, concentrando además el mayor inventario bovino nacional. Este protagonismo se sustenta en la adopción de modelos tecnificados, entre los cuales destaca la ganadería estabulada. Palacio (2008) documenta una experiencia pionera en el oriente antioqueño, donde se implementó un sistema de confinamiento completo para la crianza de bovinos.

El modelo descrito por Palacio (2008) se basaba en un manejo alimenticio especializado, destinando aproximadamente el 90% de las hectáreas al cultivo de forrajes de alto rendimiento como Maralfalfa y King Grass. Este recurso forrajero constituía más del 80% de la dieta del ganado, un esquema que demostró ser altamente eficiente, permitiendo alcanzar pesos de

aproximadamente 450 kilogramos en novillos de apenas 18 meses de edad, lo que contrasta significativamente con los ciclos más extensos de la ganadería tradicional. las exportaciones colombianas de carne bovina se dirigen hacia un conjunto estratégico de mercados internacionales con perspectivas económicas favorables. Países como Rusia, Chile y varias naciones de Medio Oriente y el Caribe, que actualmente reciben el producto, presentan proyecciones de crecimiento positivo en su Producto Interno Bruto para 2024 (BBVA Research, 2024). Este panorama macroeconómico sugiere que la demanda en estos destinos consolidados podría mantenerse o incrementarse, proporcionando una base estable para la actividad exportadora nacional.

La mayor oportunidad de crecimiento reside en la expansión hacia mercados de escala masiva. El caso de China es paradigmático, dado que representa un destino con un volumen de consumo potencialmente transformador para el sector. Con una clase media que se estima en cerca de 600 millones de habitantes (Contexto Ganadero, 2023), su mercado interno supera en magnitud al conjunto de Europa o América. Por lo tanto, la consolidación y profundización del acceso al mercado chino no solo sería un logro comercial aislado, sino que podría redefinir estructuralmente la trayectoria y el volumen total de las exportaciones ganaderas colombianas en el largo plazo, posicionándolas en una liga de mayor impacto global.

5.4 Marco Legal

La evaluación del desempeño ambiental y la identificación de impactos en los sistemas de producción ganadera no son ejercicios académicos voluntarios, sino imperativos legales anclados en un entramado normativo nacional e internacional. El tema central de esta investigación la

evaluación ambiental de fincas ganaderas para proponer medidas de mitigación climática se sitúa en la intersección de tres ejes regulatorios fundamentales: la política nacional de cambio climático, la normativa ambiental sectorial y los compromisos internacionales asumidos por el Estado colombiano. Este marco no es estático; responde a la evidencia científica sobre la contribución del sector agropecuario a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y a la urgencia de transitar hacia modelos productivos sostenibles y resilientes. En este contexto, el marco legal actúa como el cimiento que dota de legitimidad y dirección técnica a las acciones de evaluación. Las normas establecen los parámetros mínimos de desempeño, definen los instrumentos de gestión ambiental aplicables y asignan responsabilidades a diferentes actores, desde el Estado hasta el productor individual. Analizar este marco es un paso previo indispensable para que las medidas de mitigación propuestas en este estudio no solo sean técnicamente viables, sino también jurídicamente coherentes, alineadas con las prioridades nacionales y facilitadoras del cumplimiento de las metas de reducción de emisiones. A continuación, se desglosan los instrumentos legales más relevantes que estructuran este campo de acción.

Artículo 65 de la Constitución Política de Colombia de 199. La producción de alimentos gozará de la especial protección del Estado. Para tal efecto, se otorgará prioridad al desarrollo integral de las actividades agrícolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales, así como también a la construcción de obras de infraestructura física y adecuación de tierras. De igual manera, el Estado promoverá la investigación y la transferencia de tecnología para la producción de alimentos y materias primas de origen agropecuario, con el propósito de incrementar la productividad.

Artículo 66 de la Constitución Política de Colombia de 1991 “Las disposiciones que se dicten en materia crediticia podrán reglamentar las condiciones especiales del crédito

agropecuario, teniendo en cuenta los ciclos de las cosechas y de los precios, como también los riesgos inherentes a la actividad y las calamidades ambientales”. El artículo 92 del Estatuto Tributario (E.T) se entiende por negocio de ganadería la actividad económica que tiene por objeto a cría, el levante o desarrollo, la ceba de ganado bovino, caprino, ovino, porcino y de las especies menores; también lo es la explotación de ganado para la leche y la lana y la explotación de ganado en compañía o en participación, tanto para quien entrega el ganado como para quien lo recibe Ley 914 de 2004. “Por la cual se crea el Sistema Nacional de Identificación e Información de Ganado Bovino”.

Ley 1607 de 2012. “por la cual se expiden normas en materia tributaria y se dictan otras disposiciones”, Artículo 54. Modificatorio del artículo 477 del E.T, el cual establece cuales son los bienes exentos del IVA, incluyendo ahora a los animales vivos de la especie bovina (excepto los de lidia), los cuales antes de la reforma se los mencionaba expresamente en el art. 424 del E.T. el cual establece los bienes excluidos del IVA, mismo que también fue modificado por la ley 1607 en su artículo.

Decreto 414 de 2007. “Dicta las disposiciones sobre la comercialización, transporte, sacrificio de ganado bovino y bufalino y expendio de carne en el territorio nacional”. Resolución 849 de febrero 16 del 2011: por medio de las cual se establecen medidas sanitarias para la prevención, control y erradicación de la brucelosis en las especies bovina, bufalina, caprina, ovina y porcina en Colombia Resolución 3278 de septiembre 18 del 2008: por la cual se establece la expedición de guías sanitarias de movilización interna de ganado.

Consejo Nacional de Política Económica y Social República de Colombia Departamento Nacional de Planeación (Conpes) 3376 de Julio del 2010: consolidación de la política sanitaria y de inoculación para las cadenas láctea y cárnica de Colombia.

Resolución 2910 de septiembre 6 del 2010: por medio de la cual se establecen requisitos sanitarios para la movilización de animales susceptibles de brucelosis bovina y sus productos hacia las zonas declaradas libres de esta enfermedad o en proceso de declaración.

6. Diseño Metodológico

6.1 Tipo de Investigación

La investigación es de tipo descriptiva, de acuerdo con Hernández (2014) Se utiliza en unos perfiles, comunidades y poblaciones para identificar como los parámetros se manifiestan en unos contextos y con los resultados llegar al análisis de especificar características, rasgos y propiedades importantes que impacten a la población de la investigación. Por esta razón la investigación será descriptiva porque se detallan los sistemas de producción ganadera, de esta manera identificar el impacto de las variables del sistema estabulado, analizando la información a partir de la documentación y otros procesos de recolección de información para entregar unos resultados sobre la viabilidad del sistema estabulado.

A partir de esta aproximación metodológica, la investigación se propone detallar y caracterizar los sistemas de producción ganadera, con el fin de identificar el impacto concreto de las variables propias del sistema estabulado. Mediante un riguroso proceso de recolección y análisis de información documental, se busca especificar las características, rasgos y propiedades más relevantes de dicho sistema. El objetivo final es generar resultados fundamentados que permitan evaluar con claridad la viabilidad técnica y operativa del sistema estabulado, aportando así evidencia descriptiva sólida que pueda informar decisiones y futuras intervenciones en el sector ganadero de la población en estudio.

6.2 Métodos de Investigación

De acuerdo con Barrantes (2014) La investigación con enfoque mixto no desplaza a los otros dos enfoques, sino que utiliza las fortalezas de ambos tipos de investigación

combinándolos. Trata de minimizar sus debilidades. permite contextualizar los hallazgos dentro del proceso productivo, que partes de ese proceso influyen en el producto final y la rentabilidad, por la flexibilidad de las técnicas que se puede aplicar, que incluyen revisión y análisis de documentos, entrevistas y observación.

Desde la investigación cualitativa se analiza cómo son los cambios en el comportamiento de la producción respecto al sistema confinado. Lo que permite explorar las percepciones y motivaciones del productor, analizar las complejidades y variables en el proceso. Además, la metodología cualitativa permite contextualizar los hallazgos dentro del proceso productivo, las partes de ese proceso que influyen en el producto final y la rentabilidad. Por último, la investigación cualitativa brinda la flexibilidad para que los pequeños ganaderos de la región tengan un espacio de tendencias emergentes en los sistemas productivos de ganado. La investigación cuantitativa aporta datos para recopilar como: cantidad de ganado, distribución de metro cuadrado, costos operativos y administrativos; permitiendo identificar resultados significativos sobre la viabilidad del sistema semi estabulado.

6.3 Fuentes de Información

Esta investigación hace uso de diversa bibliografía académica de autores que han ahondado sobre el tema. Esta bibliografía se encuentra en bases de datos, revistas indexadas, entre otros; soportando la propuesta presentada. Así mismo de toma en cuenta información de Fedegan, ICA, Finagro y del ingeniero agrónomo Álvaro Rodas gerente de TIERRA PASTOS & GANADO que permite consolidar datos, técnicas y metodología de sistemas de ganadería.

6.4 Recopilación de la Información

Es fundamental implementar una metodología cuantitativa que permita medir y evaluar su desempeño con precisión. Este componente numérico constituye la base para la evaluación objetiva de la viabilidad del proyecto. Es así que requiere procesar la información utilizando herramientas de análisis como Excel, esto permite: tabular datos, analizar información, calcular ingresos, costos e indicadores financieros. En el proceso de revisión documental y procedimental, se identifica la infraestructura necesaria, procesos operativos y venta. Con los datos obtenidos de las actividades mencionadas, se evalúa los costos que requiere el ganado estabulado como lo son: inversión, materia prima requerida, costos fijos y variables; para luego realizar el análisis financiero, teniendo en cuenta un presupuesto de las ventas; es indispensable determinar sí el proyecto es viable mediante indicadores financieros, entre los más relevantes se puede mencionar el VPN, TIR, B/C y PRI. Así mismo se compara con tasas de oportunidad, costos de capital y estándares de inversión del sector agropecuario. La evaluación de la viabilidad de la ganadería estabulada adopta una perspectiva estratégica a mediano plazo, proyectando su desarrollo y rentabilidad en una línea de tiempo de cinco años. Este horizonte temporal permite analizar la evolución de los costos de operación, la productividad del sistema y los ingresos generados, ofreciendo de esta manera una visión integral de su sostenibilidad financiera. Esta herramienta contrasta el escenario base, considerado el más probable, con variaciones en factores críticos como el precio de los insumos, el valor de venta del ganado o la productividad, evaluando así el impacto de posibles fluctuaciones del mercado o cambios en las condiciones operativas en su rentabilidad final.

7. Desarrollo del trabajo

7.1 Viabilidad Técnica

El siguiente capítulo aborda el análisis de la viabilidad técnica del modelo de ganadería semi-estabulada propuesto para la finca El Lucero, un componente fundamental que determina la factibilidad operativa y productiva del proyecto. A través de un enfoque sistemático, se examinan las condiciones físico-ambientales del predio, se define el modelo técnico-productivo, se establece la capacidad óptima de carga animal y se identifican los requerimientos de infraestructura e insumos necesarios para su implementación. Este análisis integral no solo valida la compatibilidad del sistema con las características del terreno y los recursos disponibles, sino que también proporciona la base técnica esencial para la posterior evaluación financiera, asegurando que el proyecto se sustente en parámetros realistas, sostenibles y acordes con las mejores prácticas ganaderas de pequeña escala.

7.1.1 Diagnostico físico – productivo de la finca

La finca El Lucero se encuentra ubicada en la vereda El Dinde, municipio de Alcalá en el Valle del Cauca, en una zona de bosque tropical seco y húmedo, con temperaturas promedio entre 19 °C y 29 °C. Presenta una altitud cercana a los 1.290 msnm, condiciones favorables para la producción bovina de ceba en sistemas semi–estabulados. La finca cuenta con acceso vehicular a través de la vía veredal que conecta con la carretera nacional Alcalá–Quimbaya y dispone de servicios básicos como energía eléctrica con la empresa de energía Celsia y agua proveniente de un acueducto rural.

El predio se clasifica como categoría C4, es decir de tierras cultivables, según el Esquema de Ordenamiento Territorial de Alcalá. Presenta suelos fértiles con la presencia de pasto estrella africana. La topografía es variada, con sectores que requieren nivelación o conformación de terrazas para ubicar adecuadamente las áreas de estabulación, bodegas y manejo animal. Según estudios de suelo realizados en el predio, la capacidad portante superficial es de 34,77 Tn/m², adecuada para soportar infraestructura de estabulación. En cuanto a riesgos naturales la finca se ubica fuera de zonas de erosión severa, aunque el municipio presenta potenciales amenazas de sismos, vendavales y deslizamientos, los cuales deben considerarse en el diseño constructivo (ver Tabla 1 para un resumen de las características de la finca 'El Lucero'). Tabla 1 Características físicas de la finca El Lucero Variable Descripción Ubicación Vereda El Dinde, Alcalá – Valle del Cauca – Extensión evaluada

3 hectáreas

Altitud

1.290 msnm

Clima Bosque tropical seco/húmedo 19-29 °C Servicios Acueducto rural y energía eléctrica Suelo Fértil, sembrado en estrella africana; capacidad portante 34,77 Tn/m2 Topografía Variada: Requiere terrazas para infraestructura Accesos Vía veredal conectada a carretera nacional Riesgos naturales Sismos, vendavales y deslizamientos (no en zona crítica) Uso del suelo Categoría C4 – Tierras cultivables

Nota. Los datos corresponden al diagnóstico físico-productivo realizado en el predio. Fuente: Elaboración propia (2025)

El análisis de la aptitud y riesgos del terreno para la implementación del sistema de ganadería estabulada se fundamenta en un estudio exhaustivo del contexto físico y geográfico del predio. Este análisis incluyó la revisión de cartografía oficial que define el uso potencial del

suelo en el área rural del municipio de Alcalá, la interpretación del plano topográfico específico de la finca El Lucero para evaluar su relieve, accesibilidad y la consulta de la zonificación de amenazas por erosión en la jurisdicción municipal. Asimismo, se consideraron los resultados de pruebas técnicas que determinaron la capacidad portante superficial del suelo, un parámetro crítico para el diseño de la infraestructura (ver el compendio completo de esta cartografía y datos técnicos en el Anexo A).

7.1.2 Modelo técnico – productivo del sistema semi estabulado

El modelo propuesto corresponde a un sistema semiestabulado de ceba bovina, combinando corrales con suministro de forraje producido en la finca y un área de pastoreo rotacional. La base alimenticia se compone de pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis), cultivado en 2,1 como banco forrajero, complementado con silo y henolaje. El área restante (1 ha) se destina a un sistema de pastoreo rotacional dividido en 10 potreros de 0,1 ha, con una rotación de 3 días por potrero para un ciclo total de 30 días.

La dieta se fundamenta en forraje de alta disponibilidad, sin inclusión de concentrados comerciales, se complementa con sal mineralizada. El forraje se suministra en dos o tres porciones diarias y el heno durante la noche. El sistema busca una Ganancia Media Diaria (GMD) de 1 kg/animal/día, proyectando un ciclo de ceba de 250 días para pasar de un peso inicial de 200 kg a un peso final de 450 kg.

La raza seleccionada es Braford, por su adaptabilidad al clima cálido, rusticidad y buen desempeño en sistemas intensivos de ceba. Se propone trabajar exclusivamente con machos castrados para mejorar docilidad, uniformidad del lote y eficiencia productiva. El plan sanitario

incluye vacunación semestral, control diario de bebederos y comederos, desparasitación periódica y limpieza de corrales.

7.1.3 Capacidad óptima de animales

La capacidad de carga del sistema semiestabulado se determinó mediante la integración de tres criterios técnicos fundamentales: (a) la producción estimada de forraje disponible, expresada en materia fresca (MF); (b) el consumo diario de materia seca (MS) requerido por animal, calculado en función del peso vivo promedio; y (c) el espacio mínimo necesario por animal en condiciones de estabulación, para garantizar el bienestar animal y la eficiencia operativa del modelo productivo.

Los cálculos principales partieron de una producción conservadora de estrella africana de 315 toneladas de MF por hectárea al año, lo que para las 3 hectáreas consideradas proyecta una oferta total anual de 189 toneladas de MS (considerando un 20% de materia seca). Frente a esta oferta, el consumo estimado por animal es de 8,12 kg de MS/día (equivalente al 2,5% de un peso vivo promedio de 325 kg), lo que resulta en un consumo total de 2.031 kg de MS por ciclo productivo de 250 días. Con estos parámetros, la oferta forrajera anual disponible (42,6 toneladas de MS requeridas) es suficiente para sostener un hato de 21 animales, evidenciando la viabilidad técnica desde la perspectiva nutricional (para un resumen del cálculo simplificado de la capacidad animal, véase la Tabla 2).

Tabla 2 Cálculo simplificado de capacidad animal

Fuente: Elaboración propia (2025) El balance nutricional resultante del modelo productivo permite sostener un lote máximo de 21 animales, determinado por el factor limitante del espacio disponible por individuo en las instalaciones de estabulación. Esta cifra no solo se ajusta a la capacidad física de la infraestructura proyectada, sino que, desde una perspectiva nutricional, es conservadora respecto a la oferta total de materia seca (MS) generada. El cálculo evidencia un excedente significativo de forraje en forma de MS, el cual no será consumido durante el ciclo productivo regular. Este remanente representa un activo estratégico para la resiliencia del sistema, ya que, mediante procesos de conservación como el ensilado, puede ser almacenado para su utilización en épocas críticas de baja producción forrajera como períodos de sequía o invierno severo, asegurando así la estabilidad alimentaria del hato, mitigando riesgos y reduciendo la dependencia de insumos externos. En consecuencia, la viabilidad del modelo se refuerza no solo por su capacidad de soporte inmediato, sino también por su potencial de autosuficiencia gestionada y adaptación ante variabilidad climática.

Concepto Valor Producción MS por ha/año

63 t

Producción total anual (3 ha)

189 t MS

Consumo MS por animal/ciclo

2.031 kg

Capacidad técnica por oferta de MS

21 animales/ciclo

Espacio mínimo por animal en estabulación 2,5–3 m² Área disponible Apta para alojar 21 animales

7.1.4 Infraestructura mínima necesaria

El establo tiene como objetivo alojar los animales en lotes de ceba, con buen confort, drenaje y fácil limpieza. Será un establo lineal con un ancho de 9 m y largo de 24 m, un techo con dos caídas a una altura entre 4.5 a 5 m, con voladizos de 1 m para proteger de la lluvia los comederos, en la parte superior tienen apertura, lo que permite que el aire caliente salga y por consiguiente generar renovación de aire en el establo, un piso de concreto con pendiente de 2 a 3 % hacia un canal de drenaje que reducen problemas sanitarios y permiten manejo del estiércol, el interior del establo está dividido por corrales de producción y un corral de enfermería o aislamiento, corrales a ambos extremos de 3 m de ancho y un pasillo central de 3 m que facilita la distribución de alimento con carretilla.

Cada corral con área mínima: 2.5 a 3 m²/animal bajo techo, la división de los corrales es con madera inmunizada a una altura de 1.2 a 1.4 m, evita aglomeraciones y reduce peleas. Los comederos están en el establo, son lineales en concreto, a lo largo del pasillo central la longitud de comedero de 60 a 70 cm por animal, para un mínimo de13 a 15 m, para que todos coman al mismo tiempo, la altura desde el piso de 40 a 45 cm desde el piso y el ancho interior: 35 a 40 cm, con fondo redondeado para que no se acumule alimento.

Los bebederos de plástico de alta resistencia, un bebedero de capacidad mínima de 300 a 500 litros, compartido entre 2 corrales, ubicado en la división, con una profundidad de 40 a 45 cm de altura, para garantizar la recarga de fluido se instalará un flotador. Una Bodega de insumos de 48 m² para almacenar, las sales minerales, medicamentos, herramientas, alambres, postes pequeños, equipos menores, etc. a un costado del establo, cerca de la entrada del pasillo central para fácil acceso. Tener una bodega protege todo de humedades, roedores y reduce perdidas, facilitando el control de inventario.

Un área para almacenar la comida producida (pasto de corte ensilado o henolaje) para garantizar oferta todo el año. Para los Silos se propone que sea tipo trinchera de 3 m de ancho x 12 m de largo x 1,5 m de alto cada uno, piso en concreto y muros laterales en concreto o bloque cerca del establo, en zona de fácil acceso. Para el heno, se conservará en pacas en un lugar techado y almacenamiento en estibas, con buena ventilación para evitar hongos. El patio del establo está conectado por medio del Corral de recepción 15 x 12 m al callejón de manejo (manga) el cual tiene un ancho de 75 cm para que los animales circulen uno detrás del otro, un largo de 8 m y altura de paredes de 1,6 a 1,8 m, cerradas para que el animal avance sin distraerse. del callejón del manejo sigue el brete de 1,5 a 2 m de largo con sistema de cabeza y puerta lateral, es una sección fija y reforzada al final de la manga donde se inmoviliza el animal para vacunaciones, pesajes y tratamientos; después del brete está el embarcadero donde los animales suben al camión, el ancho de este espacio es de 80 a 100 cm, con un largo de 3 a 4 m y piso antideslizante. Este diseño facilita el manejo sanitario y de pesajes (clave para el enfoque técnico-económico), reduce estrés y accidentes para animales y personas. El área de manejo debe estar colindante a la vía de acceso para que el camión se ubique justo al frente del embarcadero. (ver Figura 6 comprender el área de manejo).

Figura 6 Diagrama de área de manejo del ganado

Fuente: Elaboración propia (2025) El estiércol se puede utilizar como abono, para esto se recolecta desde el establo hacia un punto de acopio de 5 m x 10 m x 0.5 m, fabricado en concreto y dividido en tres zonas: una de estiércol fresco, otra de compostaje en proceso y la última en compostaje listo para utilizar como abono.

Para el manejo de los lixiviados se instala una fosa la cual decanta y filtra naturalmente. También se considera un tanque de agua en la parte más baja de la finca para recibir todas las aguas lluvias y con acceso a la vía para ser abastecido con carro tanque en tiempos de sequía (Ver Figura 7 donde está diagramado la distribución en la finca).

Figura 7 Diagrama de distribución de zonas de trabajo en la finca El Lucero

Fuente: Elaboración propia (2025) Finalmente, las áreas de pastoreo, dividida en diez potreros cada uno de 1.000 m2, las cuales para el control del ganado se dividen mediante un sistema integrado de cercas eléctricas y cercas vivas (arborización) completando así un diseño integral que responde a todas las necesidades funcionales del sistema productivo planteado (ver Tabla 3).

Tabla 3 Infraestructura mínima requerida para el sistema semi–estabulado Infraestructura Función Descripción mínima recomendada Establo/corral Alojamiento 9 m × 24 m; piso en concreto, drenajes, divisiones internas y área de enfermería Comederos Alimentación Lineales, 60–70 cm/animal; estructura en concreto Bebederos Hidratación 300–500 L; con flotador automático; 1 por cada 2 corrales Área de silo Conservación Silos tipo trinchera: 3 m × 12 m × 1,5 m Bodega Almacenamiento

48 m² para insumos, medicamentos y

herramientas Área de manejo Operaciones Manga, embudo, brete y embarcadero;

75 cm ancho y 8 m longitud

Sombra/techo Bienestar Techo de 4,5–5 m con ventilación superior Patio de estiércol Sanidad

5 × 10 × 0,5 m; área dividida para

compostaje Tanque de agua Reserva hídrica Ubicado en zona baja; captación de lluvias o carrotanque Cercas Control del ganado Eléctrica y viva alrededor de potreros y áreas de pastoreo

Fuente: Elaboración propia (2025)

7.1.5 Insumos necesarios para la operación

La viabilidad operativa y sanitaria de un sistema de ganadería semi-estabulada depende críticamente de la provisión continua y planificada de un conjunto de insumos mínimos, los cuales se estructuran en dimensiones técnicas, biológicas y de gestión. Desde una perspectiva nutricional y de salud animal, es indispensable garantizar el suministro de alimentos de calidad incluyendo forraje fresco de estrella africana, suplementos conservados como silo y henolaje, sal mineralizada y agua limpia, junto con un riguroso programa sanitario preventivo y correctivo. Este programa debe incluir vacunas esenciales contra rabia, clostridiosis y leptospirosis, antiparasitarios de amplio espectro como endectocidas y benzimidazoles, un botiquín básico con

antiinflamatorios, antibióticos, vitaminas y rehidratantes. Paralelamente, la operación requiere de implementos sanitarios específicos como jeringas, agujas, termómetros y herramientas básicas como guadaña, pala, motobomba, para el manejo diario y el mantenimiento de las instalaciones. Este complejo entramado de recursos materiales no es opcional, sino la base tangible que sustenta el bienestar animal, la bioseguridad del predio. En última instancia, los parámetros productivos y reproductivos del hato.

Sin embargo, la simple adquisición de insumos materiales no asegura la sostenibilidad del modelo. Un segundo pilar que es igualmente fundamental, lo constituyen los recursos humanos, así como los sistemas de soporte logístico y energético.

La operación eficiente demanda, un operario a tiempo completo con apoyo los fines de semana, complementado con servicios profesionales tercerizados en áreas críticas como la salud ocupacional (SG-SST), la asesoría zootécnica y la gestión contable. Además, debe garantizarse un suministro estable de energía eléctrica y combustible para la maquinaria, así como la disponibilidad de materiales para el mantenimiento periódico: postes, alambre y válvulas. Finalmente, la trazabilidad y el control operativo se sostienen sobre insumos administrativos, como guías de movilización, cuadernos de control de peso y elementos de bioseguridad personal: botas, guantes, tapabocas. En conjunto, estos elementos conforman un ecosistema de insumos interdependientes (ver la relación con la infraestructura mínima en la Tabla 4), donde la ausencia ya sea una vacuna, un recurso humano calificado o un registro puede comprometer la resiliencia global del sistema, aumentando los riesgos sanitarios, reduciendo la productividad y afectando la rentabilidad a largo plazo. Por lo tanto, la planificación detallada y el presupuesto asignado para cada una de estas categorías no es un ejercicio administrativo, sino una condición para la materialización exitosa del proyecto pecuario.

Tabla 4 Resumen de Insumos esenciales para la operación Categoría Insumos mínimos requeridos Alimentación Pasto estrella, silo, henolaje, sal mineralizada, agua Sanidad Vacunas (rabia, clostridiales), antiparasitarios Medicamentos básicos Antiinflamatorios, antibióticos, vitaminas Mano de obra

2 operarios permanentes + apoyo técnico (zootecnista)

Equipos menores Guadaña, motobomba, hidro lavadora, herramientas básicas Bioseguridad Desinfectantes, jeringas, termómetro, pediluvio Servicios Energía eléctrica, combustible Mantenimiento Postes, alambre, bebederos, tablas

Fuente: Elaboración propia (2025) El sistema semi–estabulado de ceba bovina presenta una serie de riesgos inherentes al manejo intensivo de animales y a la dependencia de la producción forrajera local. La identificación de estos riesgos permite anticipar fallas operativas y adoptar medidas que garanticen la continuidad del sistema productivo y su viabilidad técnica. A continuación, se sintetizan los riesgos más relevantes, sus causas principales, el impacto potencial sobre el modelo y las medidas de mitigación propuestas (Ver Tabla 5).

Tabla 5 Riesgos técnicos y operativos del sistema semi–estabulado

Fuente: Elaboración propia (2025) El análisis permite establecer de manera integral la viabilidad técnica del modelo de ganadería estabulada propuesto para la finca El Lucero, mediante la evaluación articulada del entorno físico–productivo, el sistema técnico–operativo de ceba, de la capacidad de carga animal y de los requerimientos mínimos de infraestructura e insumos. La caracterización del predio evidencia que las condiciones ambientales, topográficas y de disponibilidad hídrica son compatibles con la implementación de un sistema semiestabulado, siempre que se adopten medidas de manejo de suelo y agua que garanticen la sostenibilidad del banco forrajero. Asimismo, la definición del modelo técnico-productivo permite determinar un sistema de alimentación basado predominantemente en pasto estrella africana, complementado con ensilaje

y heno; cuyo desempeño proyectado respalda la meta de una Ganancia Media Diaria de 1 kg/animal/día, valor consistente con parámetros de eficiencia en sistemas de ceba intensiva. Los cálculos de capacidad animal confirman que, bajo un manejo forrajero adecuado, el predio puede soportar un lote óptimo de 21 novillos por ciclo, manteniendo un balance positivo entre la oferta de materia seca y los requerimientos alimenticios del hato. La identificación de la infraestructura mínima incluyendo establo, área de manejo, silos, bodega de insumos y sistemas de suministro de agua, permite establecer los elementos esenciales para garantizar el bienestar animal y la eficiencia operativa del sistema. Finalmente, la identificación de los insumos estratégicos, de los riesgos técnicos y operativos asociados aporta claridad sobre los factores críticos que deben ser gestionados para asegurar la estabilidad técnica del modelo productivo. El análisis de la viabilidad técnica, sustentado en la disponibilidad forrajera, la capacidad operativa del sistema semiestabulado y la infraestructura requerida para su implementación, constituye la base fundamental para avanzar hacia la evaluación económica del proyecto. Al haber determinado el número óptimo de animales, los requerimientos de insumos, la infraestructura indispensable y los riesgos operativos asociados, se cuenta ahora con los parámetros productivos necesarios para estimar de manera realista los costos de inversión, los costos operativos recurrentes y el potencial de producción anual del sistema. Esta información técnica es indispensable para garantizar que la formulación financiera refleje las verdaderas condiciones del modelo productivo propuesto y permita evaluar su sostenibilidad económica. En este sentido, el paso siguiente consiste en analizar la factibilidad financiera del proyecto, integrando los resultados del componente técnico dentro de una proyección económica estructurada. Esto incluye la estimación detallada de inversiones iniciales, los costos operativos

por ciclo de producción, los ingresos esperados por la venta de animales y la aplicación de indicadores financieros como el Valor Presente Neto (VPN), la Tasa Interna de Retorno (TIR) y la relación beneficio–costo. De esta manera, el análisis financiero permitirá determinar si el modelo de ganadería estabulada no solo es técnicamente viable, sino también rentable en el contexto productivo de la finca El Lucero, completando así la evaluación integral del proyecto de acuerdo con los propósitos de esta investigación.

7.2 Factibilidad financiera

7.2.1 Inversión inicial

La inversión inicial para el proyecto ganadero se calcula considerando los siguientes ítems: infraestructura como el establo, bodega, silo, área de manejo, compostaje y sistema de agua; adquisición de equipos y herramientas básicas, establecimiento de 3 hectáreas de pasto estrella, compra de 21 novillos con un peso promedio de 200 kg cada uno, y los costos asociados a la adecuación del terreno.

7.2.1.1 Construcción de infraestructura

El tipo de construcción es en estructura en guadua y madera inmunizada, cubierta en teja de fibrocemento, pisos de bodega de insumos, trinchera de silo y zona de compostaje en concreto de 3000 psi y un espesor de 10 cm. Es necesario 40 m3 de concreto, distribuido (Observar Tabla

6).

Tabla 6 Cantidad de concreto para la infraestructura

Fuente: Elaboración propia (2025) El precio del m3 de concreto 3000 psi, tiene un costo de $415.813, para un total de $16.632.520, de acuerdo con la cotización (Ver Anexo B). Se proyectan 182 tejas de Aluzinc de 3 m de largo con ancho de 80 cm, para cubrir el establo, bodega de insumos, área de ensilaje, el precio por teja es de $19.700 figura 8, para un total de $3.588.214.

Figura 8 Precio unitario Teja Aluzinc ondulada, incluido IVA

Fuente: Homecenter. (n.d.). Teja Aluzinc Ondulada 3 X 0.80m Bca C35 0.12 mm [Descripción de producto]. https://www.homecenter.com.co/homecenter-co/ Recuperado el 25 de octubre de 2025, de https://www.homecenter.com.co/homecenter-co/product/3029932/teja-aluzincondulada-3-x-080m-bca-c35-012-mm/3029932/ Estructura Concreto [m3] Piso de Establo

21,6

Piso de bodega de insumos

4.8

Estructura Ensilaje

8

Estructura de comederos

2

Estructura de compostaje

3,5

TOTAL, CONCRETO

40,0

El consumo total de guadua del proyecto se estima a partir del diseño geométrico del establo con ancho de 9 m y largo de 24 m, un techo con dos caídas a una altura entre 4.5, la bodega de insumos 6 m de ancho y 8 m de largo, altura de 2,5 m y el área de manejo corral de recepción, manga, brete y embarcadero.

Para cada estructura se cuantificaron columnas, vigas inclinadas de cubierta, correas longitudinales, vigas perimetrales y arriostramientos, así como rieles horizontales en corrales y manga. El establo se construye con aproximadamente 550 m lineales de guadua para éste, 270 m lineales de guadua para las divisiones internas, 175 m para la bodega y 300 m para el área de manejo, para un total del orden de 1.295 m lineales. Considerando una longitud promedio de 6 m por pieza, se requieren 216 guaduas; Cada guadua tiene un costo de $11.900, para un costo total de $2.570.400 (Ver Figura 9).

Figura 9 Precio unitario Guadua de 6 m, incluido IVA

Fuente: Guadua Bamboo SAS. (n.d.). *Guadua rolliza 13-15 cm* https://shop.guaduabamboo.co/ Recuperado el 25 de octubre de 2025, de https://shop.guaduabamboo.co/product/guadua-rolliza-o-13-15-cm/

El suministro de agua es desde un acueducto rural, para el sistema de riego, se considera una demanda neta de riego del orden de 3 mm/día sobre 3 hectáreas de pastos de corte y pastoreo. Se contempla una represa de 1050 m3, con geomembrana y geotextil, una motobomba de 13 HP para impulsar el agua a todos los puntos de aspersión. La represa puede tener 10 a15 días de autonomía el proyecto en verano o en fallas del acueducto, que soportaría el agua necesaria para los novillos, el pasto de corte y pastoreo. El total de costos del sistema de riesgo incluyendo la represa (Se describe en la Tabla 7). Tabla 7 Costos sistema de riego

Fuente: Elaboración propia (2025) Ítem Cantidad Unidad de medida Precio Ref.

Subtotal Motobomba alta presión 3"×3" (13–18 HP)

1

UND

$ 2.500.000 $ 2.500.000

Manguera agrícola 3"

500

m

$ 7.999

$ 3.999.500

Tubería PVC presión 2" (verticales)

18

UND

$ 11.100

$ 184.000

Aspersores tipo cañón Atom 35 1½"

6

UND

$ 588.000

$ 4.200.000

Accesorios (válvulas, reducciones de 3" a 2"), abrazaderas, pegantes Global

UND

$ 2.000.000 $ 2.000.000

Excavación mecanizada material común

1050

m3

$ 16.000

$ 16.800.000

Geomembrana HDPE 1 mm (impermeabilizar)

545

m2

$ 20.451

$ 11.145.795

Geotextil / protección bajo geomembrana

545

m2

$ 3.686

$ 2.008.870

Total sistema de riego 3 hectareas

$ 42.838.165

7.2.1.2 Equipos y herramientas básicos

Para el control de peso periódico que se realiza a los novillos es necesario el uso de básculas electrónicas con capacidad de 2.000 kg e indicador digital con precio actual de $1.879.900 (Ver Figura 10).

Figura 10 Precio de Báscula Ganadera

Fuente: Fuller Machinery. (n.d.). Báscula 2000 kg ganadera Tienda.fullermachinery.com. Recuperado el 25 de octubre de 2025, de https://tienda.fullermachinery.com/index.php/producto/bascula-2000-kgganadera/?utm_source=chatgpt.com Se estima picar pasto entre 500–900 kg/h, por lo que es necesario una pica pasto a gasolina de 6,5 HP, que tiene un precio actual de $2.073.000 (Ver Figura 11).

Figura 11 Precio de picapasto

Fuente: Pump Stop Online S.A.S. (n.d.). Picapasto Forte a gasolina 6.5 HP Pumpstoponline.com.co. Recuperado el 25 de octubre de 2025, de https://www.pumpstoponline.com.co/products/picapasto-forte-a-gasolina-6-5hp?srsltid=AfmBOoqoYOuWsJh_XWNidcA4KBP3s-JesIK0HDzw4Zc6stRVtxc6cwhF Bebederos plásticos de 500 litros, uno en cada potrero de pastoreo y 4 en el establo, cada bebedero tiene un costo de $268.900 figura 12. Para un costo total de $3.764.600 que corresponde a 14 bebederos. (Ver Figura 12).

Figura 12 Precio de Bebedero de 500 litros

Fuente: Homecenter. (n.d.). Bebedero Aquality Plast de 500 lt. Homecenter.com.co. Recuperado el 30 de octubre de 2025, de https://www.homecenter.com.co/homecenterco/product/502199/bebedero-aquality-plast-de-500-lt/502199/

La guadaña es un equipo fundamental en sistemas de ceba semi-estabulada y de pastos intensivos, porque permite mantener la productividad, la calidad nutricional del forraje, tiene un costo que rondan los $889.900 (Ver Figura 13).

Figura 13 Precio de guadaña 3,2 HP

Fuente: Homecenter. (n.d.). Guadaña a gasolina PM520, eje recto de 52 cc, 3.2 HP, 2 tiempos. Homecenter.com.co. Recuperado el 30 de octubre de 2025, de https://www.homecenter.com.co/homecenter-co/product/144589/guadana-a-gasolina-pm520eje-recto-de-52-cc-32-hp-2-tiempos/144589/ Herramientas menores como carretillas, palas, picas, fumigadora de espalda, manguera de ½ para lavado, elementos de seguridad: botas y guantes. Estas herramientas se agrupan como un rubro menor porque son de bajo costo y fácil reposición, con un costo aproximado de

$2.000.000.

7.2.1.3 Compra de novillos para el primer ciclo

El ganado que se compra es ganado de levante o también llamado ganado flaco, para tener un precio de referencia, se toman los valores de fedegan por regiones en subastas ganaderas. Se calcula un promedio obteniendo a $9.670 el kg del animal (Ver Figura 14), para un total de 21 novillos cada uno de 200 kg con un costo total de $40.614.000.

Figura 14 Precio de ganado flaco

Fuente: Federación Colombiana de Ganaderos [Fedegan]. (n.d.). Precios. Recuperado el 30 de octubre de 2025, de https://www.fedegan.org.co/estadisticas/precios

7.2.1.4 Establecimiento de 3 hectáreas de pasto estrella africana

Para sembrar el pasto estrella se utiliza el método del ingeniero Álvaro Rodas de la empresa Tierra, Pastos y ganado, La técnica se basa en hacer inicialmente un banco de semilla de estrella africana, con 200 bultos sembrado de 1.200 m2; luego de 150 días se cosechan 10 kg/m² de semilla verde (forraje), es decir 12.000 kg de semilla, con ese mismo banco se siembra una hectárea, usando la técnica llamada Surco Sin Surco propia de la empresa Tierra, pastos y ganado; Después de 4 a 5 meses se obtiene semilla para sembrar otra hectárea. Se siembra una sola vez y tiene una duración mínima de 50 años.

Para el banco de 1.200 m2 es necesario 1.600 kg de semilla de pasto de estrella africana, el costo por kg es $5.000 figura 15, para un total de $8.000.000 (Ver Figura 15). Figura 15 Precio de kg de semilla para pasto de estrella africana

Fuente: Tierra, pastos y ganado LTDA. (n.d.). Estrella africana Tierrapastosyganado.com. Recuperado el 30 de octubre de 2025, de https://tierrapastosyganado.com/producto/estrella-africana/

7.2.1.5 Costos de adecuación del terreno

Se explana la zona del establo, la bodega de insumos y la zona de manejo, se estima un área de trabajo de 700 m2 con una profundidad de 20 cm, utilizando la cotización de la retroexcavadora (Ir al Anexo C), el costo total es de $2.240.000. Se proyecta una capa de balastro de 350 m2 con un espesor de 20 cm por lo que es necesario 70 m3 de balastro con un costo total de $5.950.000 (Ver Figura 16).

Figura 16 Precio de kg de m3 de balastro

Fuente: Ferretería Bervar. (n.d.). Balastro x metro Recuperado el 30 de octubre de 2026, de https://www.ferreteriabervar.com/products/balastro-x-metro Las obras civiles en concreto, excavación, adecuación de terrenos tienen incluida la mano de obra; por el contrario, las otras actividades no tienen un APU (Análisis de Precios Unitarios) oficial, por esta razón se aplica un 20 % a la mano de obra. Por lo que respecta a Sembrar pasto, este no crea un activo fijo depreciable, sino un activo biológico; es decir un gasto agronómico. Los novillos pertenecen al inventario, es decir son activo biológico de corto plazo (Ver Tabla 8).

Tabla 8 Resumen de inversión inicial Ítems Costo Obras civiles en concreto

$ 16.632.520

Tejas en Aluzinc

$ 3.588.214

Estructuras en guadua (establo, bodega, área heno)

$ 2.570.400

Herrajes y accesorio áreas de manejo (puertas, seguros, cerrajerías)

$ 3.000.000

Sistema de riego

$ 12.883.500

Excavación mecánica material común 1.053 m3

$ 16.800.000

Geomembrana HDPE 1mm (impermeabilizar y Geotextil/protección bajo geomembrana)

$13.154.665

Báscula ganadera 1.000 – 1.500 hg

$1.879.900

Picapasto gasolina 6,5 HP

$ 2.073.000

Bebederos plásticos 300 – 500 L

$ 1.879.900

Guadaña 3.2 HP

$ 889.900

Herramientas menores (carretillas, palas, fumigadora, etc)

$ 2.000.000

Compra 21 novillos de 200 kg

$ 40.614.000

Establecimiento 3 de pasto estrella

$ 8.000.000

Adecuación de terreno (retro+afirmado)

$ 8.190.000

Subtotal directo (materiales+equipos+animales)

$136.040.699

Mano de obra de construcción e indirectas (20% lo que no incluye APU)

$ 7.792.276

Inversión total estimada

$143.832.975

Fuente: Elaboración propia (2025)

7.2.1.6 Depreciación de activos

La inversión total es de $143.832.975, desglosado de la siguiente manera: los 21 novillos son inventario, es decir, capital de trabajo, por consiguiente, no es un activo fijo. El Establecimiento de 3 hectáreas de pasto estrella resulta ser un gasto operativo, por consiguiente, es un costo de inicio del sistema de alimentación, al no capitalizarse no es activo fijo. La mano de obra De acuerdo con NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera) para PYMES, en su sección 17 dice que La mano de obra necesaria para poner un activo en condiciones de

operación sí forma parte del costo del activo fijo. Se incluye dentro del valor de los activos fijos, no se separa como gasto (Se describe la depreciación de cada activo en la Tabla 9). Tabla 9 Depreciación Ítems Costo Vida útil (años) Depreciación anual Obras civiles en concreto

$ 16.632.520

20

$ 831.626

Tejas en Aluzinc

$ 3.588.214

10

$ 430.586

Estructuras en guadua (establo, bodega, área heno) $ 2.570.400

12

$ 257.040

Herrajes y accesorio áreas de manejo (puertas, seguros, cerrajerías)

$ 3.000.000

5

$ 720.000

Sistema de riego

$ 12.883.500

10

$ 1.546.020

Excavación mecánica material común 1.053 m3

$ 16.800.000

20

$ 840.000

Geomembrana HDPE 1mm (impermeabilizar y Geotextil/protección bajo geomembrana)

$13.154.665

10

$ 1.578.560

Báscula ganadera 1.000 – 1.500 hg

$1.879.900

10

$ 187.990

Picapasto gasolina 6,5 HP

$ 2.073.000

5

$ 414.600

Bebederos plásticos 300 – 500 L

$ 1.879.900

12

$ 376.460

Guadaña 3.2 HP

$ 889.900

5

$ 177.980

Herramientas menores (carretillas, palas, fumigadora, etc)

$ 2.000.000

5

$ 400.000

Compra 21 novillos de 200 kg

$ 40.614.000

Na

-

Establecimiento 3 de pasto estrella

$ 8.000.000

Na

-

Adecuación de terreno (retro+afirmado)

$ 8.190.000

20

$ 409.500

Depreciación anual total

$ 8.170.361

Fuente: Elaboración propia (2025) La inversión inicial estimada refleja un proyecto agropecuario de escala pequeña a media con un nivel de tecnificación moderado, coherente con el modelo de ganadería semi-estabulada propuesto para la finca El Lucero. La estructura de inversión se concentra principalmente en infraestructura productiva, sistemas de riego, adquisición de animales e implementación del sistema forrajero; lo cual evidencia una orientación clara hacia la optimización de la capacidad operativa y la eficiencia productiva, más que hacía activos improductivos o sobredimensionados.

Esta composición de la inversión permite distribuir el capital en activos directamente vinculados a la generación de ingresos, reduciendo el riesgo financiero del proyecto y favoreciendo su sostenibilidad económica.

En consecuencia, el nivel de inversión inicial resulta consistente con los flujos de ingresos proyectados y sienta una base sólida para la evaluación de la rentabilidad, al permitir que se genere valor a lo largo del horizonte de análisis sin comprometer de manera excesiva la liquidez ni la capacidad de recuperación del capital invertido.

7.2.2 Costos operativos del sistema

7.2.2.1 Costos de alimentación del ganado

El proyecto se contempla sin concentrado, todo el forraje será producido en la finca (Se describe en la Tabla2). El consumo por ciclo de novillo es de 2.031 kg de MS, por consiguiente, para 21 animales la cantidad de MS es de 42.656 kg y la producción de pasto de corte de la finca se proyecta en 62.278 kg MS, el cual se complementa con sal mineral; desde estos cálculos se observa que es suficiente alimento para lo estipulado. Un novillo consume 100 gramos de sal al día, para un ciclo de 250 días para 21 novillos se necesitan 525 kg de sal. Es importante especificar que el bulto de sal contiene 40 kg y cuesta $61.200, por ende, para cada ciclo es necesario invertir en sal $856.800. (Ver Figura 17).

Figura 17 Precio bulto de sal mineral de ceba

Fuente: Cebapets. (n.d.). Sal mineralizada Titan doble propósito x 40 kg Recuperado el 5 de enero de 2026, de https://ceba.com.co/collections/sales-de-ganaderia-1/products/salmineralizada-titan-doble-proposito-x-40-kg Para tener áreas de terreno cubiertas de pasto en óptimas condiciones que sirvan como alimento para el ganado, es necesario fertilizar el suelo; es por ello por lo que se propone producir compostaje a partir del estiércol mismo de las reses, de esta manera permitir la entrada de aire y equilibrar la relación entre carbono y nitrógeno, para ello se utiliza los residuos de corte del mismo pasto estrella. Adicional al uso de compostaje se propone utilizar urea; por consiguiente, si el consumo de urea por hectárea al año es de 200 kg, para el área del proyecto es necesario obtener 600 kg. Es así que el costo total seria $1.668.000, tomando como referencia que el costo de 50 kg es de $139.000 (Ver Figura 18).

Figura 18 Precio bulto urea

Fuente: Tierragro. (n.d.). Urea granulada 50 kg - Nutrimon Fertilizantes Agro Recuperado el 30 de octubre de 2025, de https://www.tierragro.com/products/urea-granulada-50-kl-nutrimonfertilizantes-agro La producción de forraje tiene un excedente para lo cual se plantea ensilar, el costo de 300 bolsas de silo es de $396.000 (Ver Figura 19).

Figura 19 Precio Bolsas para silo

Fuente: Paisagro. (n.d.). Bolsa para silo. Recuperado el 5 de enero de 2026, de https://paisagro.com.co/producto/bolsa-para-silo/ A continuación, se encuentra el resumen de los costos de otros insumos de alimentación de los bovinos, en este no se estipula la mano de obra porque se especifica más adelante (Ver Tabla 10).

Tabla 10 Costos de alimentación Costos de alimentación Concepto Costo Sal mineralizada

$ 856.800

Urea

$ 1.668.000

Bolsa para silo

$ 396.000

Total alimentación (insumos)

$ 2.920.800

Fuente: Construcción propia El sistema de ceba semi-estabulada requiere atención diaria permanente, dado que los animales permanecen bajo manejo intensivo y dependen del suministro continuo de forraje, agua y limpieza de instalaciones. Además de la alimentación del ganado, está la siembra, cosecha, ensilaje y demás actividades del proceso, por esta razón, se define un trabajador permanente con jornada laboral de lunes a sábado y dos domingos al mes, al igual es necesario otro trabajador con turnos dos sábados y dos domingos al mes, intercalando el domingo con el trabajador permanente. Es por ello por lo que la mano de obra de los trabajadores incluyendo: dominicales, salarios y parafiscales, pensado para el ciclo de ceba, tiene un costo total de $28.827.989.

7.2.2.2 Servicios públicos

Un novillo toma hasta 50 Litros de agua al día. Tomando en cuenta el número total de reses, el consumo total de fuente hídrica y las labores de limpieza del establo, tiene un consumo aproximado de 40 m³/mes. Es por ello que el costo aproximado del m³ de agua es $1.347, para un total en el ciclo de $ 447.204 (Ver Figura 20).

Figura 20 Tarifa de agua

Fuente: Elaboración propia (2025) El consumo de energía eléctrica del sistema se estima a partir de la potencia instalada y las horas reales de uso de los equipos: picapasto, iluminación LED, báscula ganadera y tomas auxiliares, obteniendo por consiguiente un consumo promedio de 300 kWh/mes, el precio a octubre 2025 fue de $822,42 kWh y el subsidio es de $293,15 kWh, teniendo en cuenta que este subsidio aplica hasta 260 kWh, concluyendo que el costo del ciclo es $ 1.415.208 (Ver Figura

21).

Figura 21 Tarifa de energía eléctrica

Fuente: Elaboración propia (2025)

Otro costo que se estimar para la operación satisfactoria es el consumo del combustible de la motobomba que opera con Diesel. En la metodología del ingeniero Rodas de Tierra, Pastos y Ganado, se propone el trabajo por medio de cuadriculas de la siguiente manera: entre 1 a 1.5 horas por hectárea y de 2 a 3 riegos por semana en época seca. Si existen condiciones climáticas extremas como un escenario de temporada seca se calcula de este modo.

3 × 1,5 × 3 = 13,5 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠

𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎 13,5 × 4 = 54 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 La motobomba consume 3 litros por hora, para un consumo total de 162 litros (43 galones), el precio del Diesel en Alcalá es de $10.950 el galón (Ver Figura 22), Para un costo mensual de $470.850 y el costo del ciclo da un total de $3.908.055. Figura 22 Tarifa de ACPM

Fuente: Elaboración propia (2025) A continuación, resumen de los costos de servicios públicos, sumando el costo del combustible de la motobomba (Ver Tabla 11).

Tabla 11 Costos de servicios públicos Costos de servicios públicos Concepto Costos Energía eléctrica

$ 1.415.208

Agua

$ 447.205

Servicios públicos y Diesel

$ 3.908.055

Total, Ciclo

$ 5.770.467

Fuente: Elaboración propia (2025)

7.2.2.3 Vacunación y medicamentos

El ganado se vacuna dos veces al año, para la proyección en el tiempo de este proyecto solo le corresponde una vacuna, la cual tiene un costo de $4.000 por novillo (Ver Figura 23). Si se incluyen los costos de vacunación obligatoria, desparasitación interna y externa, suplementación vitamínico-mineral inyectable y una provisión para la atención veterinaria esporádica, tiene un costo en el ciclo de $1.386.000 (Ver Tabla 12). Figura 23 Tarifa de vacunación obligatoria

Fuente: Elaboración propia (2025)

Tabla 12 Costos de medicación y vacunación Vacunación y medicación Concepto Costo de 21 novillos por ciclo Vacunación obligatoria

$ 84.000

Desparasitación (interna + externa)

$ 672.000

Vitaminas/minerales

$ 252.000

Contingencias veterinarias

$ 378.000

Total, ciclo

$ 1.386.00

Fuente: Elaboración propia (2025)

7.2.2.4 Mantenimiento

El costo de mantenimiento del proyecto se estima como un porcentaje del valor de reposición de la infraestructura y los equipos, siguiendo metodologías estándar de formulación y evaluación de proyectos productivos ampliamente aceptadas en el ámbito académico y financiero. El autor Sapag (2008), señala que los costos de mantenimiento suelen ubicarse en un rango aproximado de 1 % a 5 % anual del valor del activo, dependiendo del tipo de infraestructura, la intensidad de uso y las condiciones ambientales. En proyectos rurales productivos, este rango tiende a concentrarse entre 2 % y 4 % anual, debido a la mayor exposición al deterioro físico en comparación con edificaciones urbanas. El costo de la infraestructura y equipos es de $ 87.426.699, en esta propuesta se estima un 3% de mantenimiento anual, que en su totalidad es $2.622.801 y para el ciclo de ceba es $1.835.961.

7.2.2.5 Transporte

Para el transporte de 21 novillos de un peso aproximado de 450 kg desde Alcalá, se adopta la opción de dos camiones jaula, de esta manera atendiendo criterios de bienestar animal, cumpliendo las normativas del ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) y reducción de riesgos operativos.

Aunque el uso de un solo vehículo sería técnicamente posible por peso, la división de la carga en dos camiones resulta más adecuada para animales de alto peso individual, asegurando condiciones sanitarias y logísticas óptimas. El costo total de la guía por camión es de $12.000, es importante resaltar que no existe una tarifa oficial para flete de ganado, las averiguaciones muestran que están entre $1.000.000 a $1.500.000. Por consiguiente, se estima el valor superior por lo que el total del transporte es $3.012.000 por ciclo.

7.2.2.6 Costos administrativos

Los costos administrativos del proyecto se estiman como un porcentaje del costo operativo directo, siguiendo criterios estándar de formulación de proyectos agropecuarios. Dado que se trata de un sistema productivo de pequeña escala, sin una estructura administrativa propia ni personal exclusivo para estas labores. En proyectos productivos agropecuarios financiados, los costos administrativos suelen oscilar entre 3 % y 6 %, dependiendo del tamaño del proyecto. Se adopta un valor del 5 % del costo operativo directo, porcentaje que cubre contabilidad básica, trámites de movilización, registros productivos, comunicaciones y gestiones comerciales. Para evaluar la sostenibilidad financiera del modelo de ganadería semiestabulada, es indispensable cuantificar los gastos periódicos inherentes a su funcionamiento, más allá de la inversión inicial. Los costos operativos y administrativos constituyen el flujo de egresos continuo

que determina la rentabilidad del sistema a lo largo del ciclo productivo. La Tabla 13 presenta un desglose estructurado de estos gastos, distribuidos en categorías de mano de obra, mantenimiento, servicios públicos, insumos recurrentes, gestión sanitaria y gastos administrativos. Esta proyección se realiza para el primer año de operación plena del sistema con un lote de 21 animales, utilizando precios de referencia obtenidos del mercado local y datos sectoriales. La estimación proporciona la base para el cálculo del punto de equilibrio y los indicadores de rentabilidad del proyecto (Ver Tabla 13).

Tabla 13 Costos operativos del ciclo Costos operativos y administrativos Concepto Costo ciclo Costos de alimentación

$ 2.920.000

Mano de obra

$ 28.827.989

Servicios públicos y Diesel

$ 5.770.467

Vacunación y medicación

$ 1.386.000

Mantenimiento

$ 1.835.961

Transporte

$ 3.012.000

Subtotal

$ 43.753.217

Total, costos administrativos del ciclo

$ 2.187.661

Total, costos operativos del ciclo

$ 45.940.878

Fuente: Elaboración propia (2025) Con el fin de profundizar en el análisis de la estructura de costos del sistema productivo y facilitar su interpretación económica, se presenta a continuación una consolidación de los costos operativos del ciclo de ceba, expresados tanto en términos agregados como unitarios. Esta síntesis permite desagregar el costo total del ciclo en indicadores clave, tales como el costo por animal y el costo por kilogramo de ganancia de peso vivo, los cuales constituyen referencias fundamentales para evaluar la eficiencia productiva del modelo de ganadería semi–estabulada

propuesto. Asimismo, estos indicadores facilitan la comparación entre los costos de producción y los ingresos proyectados por la venta del ganado en pie, fortaleciendo la coherencia entre el componente técnico y el financiero del proyecto. En la Tabla 14, se encuentra el consolidado de costos operativos del ciclo y costos unitarios del sistema (Ver Tabla 14). Tabla 14 Costos operativos por ciclo, anual y unitario Concepto Valor Costo operativo anual

$ 45.940.878

Número de ciclos al año

1.4

Costos operativos del ciclo (COT)

$ 64.317.229

Número de animales por ciclo

21

Ganancia de peso por animal (Kg)

250

Producción total del ciclo (Kg)

5250

Costo operativo por animal

$ 3.062.725

Costo operativo por Kg producido

$12.251

• Costo por animal: $ 64.317.229 3 ÷ 21 = $ 3.062.725 • Costo por kg producido:$ 3.062.725 ÷ 250 = 12.251 Fuente: Elaboración propia (2025) La consolidación de los costos operativos permite analizar el desempeño económico del sistema desde una perspectiva unitaria. El costo operativo por animal evidencia el esfuerzo financiero requerido para completar un ciclo de ceba bajo el modelo semiestabulado, mientras que el costo por kilogramo de ganancia de peso vivo constituye un indicador clave de eficiencia productiva. Este último resulta especialmente relevante para contrastar el desempeño del sistema frente al precio de venta por kilogramo en pie y para identificar el margen económico del proyecto. En conjunto, estos indicadores confirman que la rentabilidad del modelo depende principalmente del control de los costos operativos, en particular de los asociados a la

alimentación y la mano de obra, así como del cumplimiento de los parámetros técnicos definidos en el componente productivo.

7.2.3 Ingresos y flujo anual

El ingreso anual proyectado se deriva directamente de los parámetros técnicos definidos en el Objetivo Específico 1, específicamente del número de animales manejados por ciclo, la ganancia de peso proyectada, el peso final de venta y la duración del ciclo productivo, lo que garantiza la coherencia entre el componente técnico del sistema y los resultados económicos estimados.

Para la venta del ganado, se toman los valores de FEDEGÁN por regiones en subastas ganaderas, se calcula un promedio, obteniendo a $8.869 el kg (Ver Figura 24), para un total de 21 novillos cada uno de 450 kg, dando un costo total de $83.812.050.

Figura 24 Precio de venta kg de ganado

Fuente: Elaboración propia (2025) En el sistema de pasto de corte, la producción de forraje es constante, por lo que no es necesario tiempos muertos de descanso de praderas. La cantidad de ciclos en el año es 1.4, en la tabla 15 se encuentra el flujo de ingresos anual del sistema (Ver Tabla 15). Tabla 15 Flujo de ingresos anuales Flujo de ingresos anuales del sistema Concepto Costo ciclo Peso de novillo a la venta kg

450

Precio por kg

8.869

Ingreso por cada novillo

$ 3.991.050

Novillos vendidos

21

Ingresos por ciclo

$ 83.812.050

Ciclos al año

1,4

Ingresos al año

$ 117.336.870

Fuente: Elaboración propia (2025)

La proyección de ingresos obtenida evidencia que el modelo de ganadería semiestabulada propuesto cuenta con un potencial económico consistente con su escala productiva y con los parámetros técnicos definidos. Al basarse en precios de referencia del mercado ganadero nacional y en un esquema productivo previamente validado desde el punto de vista técnico, los ingresos estimados reflejan un escenario realista y prudente para la evaluación financiera. Asimismo, la articulación entre el número de animales por ciclo, el peso final de venta y la cantidad de ciclos anuales permite establecer un flujo de ingresos estable, que constituye el principal soporte para la recuperación de la inversión y la generación de rentabilidad a lo largo del horizonte de análisis. En consecuencia, la proyección de ingresos se configura como un insumo clave para el análisis del flujo de caja y la determinación de los indicadores financieros.

7.2.4 Flujo de caja a cinco años

• Ingreso anual $117.336.870

• Costos operativos anual $45.940.878 × 1,4 = $64.317.229

• Depreciación anual $8.170.36

• Utilidad operativa $117.336.870 −$64.317.229 = $53.019.641

• Utilidad neta $53.019.641 −$8.170.361 = $44.849.280

• Flujo de caja libre $44.849.280 + $8.170.361 = $53.019.641

Para efectos de la evaluación financiera, se adopta una tarifa de impuesto del 25 % sobre la utilidad antes de impuestos, la cual representa una aproximación conservadora de la carga tributaria efectiva en proyectos agropecuarios en Colombia. Si bien la tarifa nominal del impuesto de renta para personas jurídicas es del 35 %, la actividad ganadera cuenta con

beneficios tributarios, deducciones y tratamientos especiales que reducen la tasa efectiva real (Ver Tabla 16).

Tabla 16 Flujo de caja

Fuente: Elaboración propia (2025) El flujo de caja proyectado a cinco años muestra un comportamiento consistente con la naturaleza del proyecto, registrando un flujo negativo inicial asociado a la inversión de $143.832.975 en el año cero, seguido de flujos de caja libres positivos y constantes a partir del primer año de operación. En particular, el proyecto genera un flujo de caja libre anual aproximado de $41.807.321 entre los años uno y cinco, lo cual evidencia una capacidad sostenida de generación de recursos para la recuperación del capital invertido. Este comportamiento confirma que, una vez superada la etapa de inversión, el sistema productivo

mantiene una estabilidad financiera adecuada, proporcionando la base necesaria para el cálculo e interpretación de los indicadores de rentabilidad que se presentan en el siguiente apartado. La inversión realizada en la compra de los novillos no se considera como un valor residual al final del horizonte de evaluación, dado que estos corresponden a inventarios de corto plazo cuyo valor se recupera directamente a través de los ingresos generados por su venta en cada ciclo productivo.

7.2.5 Resultados financieros

7.2.5.1 Indicadores financieros

Para la evaluación financiera del proyecto se adoptó una tasa de descuento del 10 %, la cual representa el costo de oportunidad del capital en el contexto colombiano para proyectos agropecuarios. Esta tasa es consistente con los rendimientos de alternativas financieras de bajo riesgo, como los certificados de depósito a término (CDT) y los títulos de deuda pública (TES), y además incorpora el riesgo inherente de la actividad ganadera, caracterizada por la variabilidad climática, sanitaria y de precios. Diversos estudios y lineamientos metodológicos recomiendan el uso de tasas entre 8 % y 12 % para la evaluación de proyectos agropecuarios, por lo que el 10 % se considera una tasa conservadora y metodológicamente adecuada para el cálculo del Valor Presente Neto (VPN). El Periodo de recuperación de la inversión (PRI) se calculó utilizando una tasa del 10 %, la cual representa el costo de oportunidad del capital (Ver Tabla 17).

Tabla 17 Indicadores financieros VPN (Valor presente neto)

$ 14.649.665

TIR (Tasa interna de retorno)

14%

B/C (Relación beneficio – costo)

1,10

PIR (Periodo de recuperación de la inversión)

3,44

PRI descontado (10%)

4,44

Fuente: Elaboración propia (2025)

• El VPN es mayor a cero, lo que hace el proyecto financieramente viable.

• La TIR es 14 % supera la tasa de descuento del 10 %, lo que el proyecto rentable.

• La B/C es 1.10 retorna cada peso invertido, el proyecto es económicamente

aceptable.

• El PRI descontado es de 4,44 años, después de remunerar el capital al 10 % anual,

el proyecto recupera la inversión inicial en aproximadamente cuatro años y medio.

7.2.5.2 Comparación en el mercado de inversión

La tasa de oportunidad del capital representa la rentabilidad que el inversionista podría obtener en alternativas financieras de bajo riesgo y sin exposición a riesgo productivo, tales como certificados de depósito a término (CDT). Estas alternativas ofrecen rendimientos relativamente estables y predecibles, sin depender de procesos productivos reales ni de factores climáticos, sanitarios u operativos. Actualmente la información de la Superintendencia Financiera de Colombia en los datos con corte del 4 de diciembre de 2025 presenta que el CDT con mayor rentabilidad es de la entidad Bold C.F. con un 12%, le sigue Finandina con 11.53% y

después esta RCI Colombia con 11.5% (Ver Anexo E). La tasa de oportunidad del capital se compara directamente con la TIR del proyecto, que es de un 14%.

El costo de capital del proyecto se estima en 10 %, valor coherente con proyectos agropecuarios de pequeña escala en Colombia. Esta tasa incorpora el riesgo climático, sanitario, de mercado y la baja liquidez propia de la ganadería de ceba, y se ubica en el rango inferior recomendado para pequeños productores, por lo que se considera una estimación conservadora del costo del capital. Al tener la TIR al 14%, El proyecto remunera el capital y el riesgo. Respecto al VPN no es comparable directamente pero aun estimando que existan ganancias del

10 % anual, el proyecto genera utilidades que solventan la inversión inicial y generan un

excedente adicional.

La evaluación financiera del proyecto se contrasta con los estándares utilizados en el sector agropecuario para la toma de decisiones de inversión. En este contexto, se considera aceptable una TIR superior al 10–12 %, una relación beneficio-costo mayor a 1,05, un VPN positivo, un periodo de recuperación simple inferior a cinco años y un periodo de recuperación descontado menor que la vida útil del proyecto. Los resultados obtenidos cumplen con estos criterios, lo que indica que el proyecto es financieramente viable bajo condiciones operativas normales.

La evaluación financiera del proyecto se contrasta con los estándares comúnmente utilizados en el sector agropecuario para la toma de decisiones de inversión. En este contexto, se considera aceptable una TIR superior al 10–12 %, una relación beneficio-costo mayor a 1,05, un VPN positivo, un periodo de recuperación simple inferior a cinco años y un periodo de recuperación descontado menor que la vida útil del proyecto. Los resultados obtenidos cumplen

con estos criterios, lo que indica que el proyecto es financieramente viable bajo condiciones operativas normales (Ver Tabla 18).

Tabla 18 Resultados respecto al sector agropecuario Estándar sectorial Indicador del proyecto Criterio

TIR > 10-12%

TIR = 14%

CUMPLE

B/C > 1,05 B/C = 1,10

CUMPLE

VPN > 0

VPN > 0 (10%)

CUMPLE

PRI simple < 5 años 3,44 años

CUMPLE

PRI descontado < vida útil 4,44 < 5 años

CUMPLE

Fuente: Elaboración propia (2025)

7.2.6 Análisis de sensibilidad

7.2.6.1 Escenario base

El escenario base corresponde al escenario esperado del proyecto y se construye a partir de los supuestos técnicos y financieros definidos previamente, sin incorporar variaciones extremas favorables o desfavorables, representando las condiciones normales y más probables de operación del sistema.

7.2.6.2 Escenario optimista

El escenario optimista se construyó considerando un incremento del 12 % en los ingresos y una reducción del 3 % en los costos operativos. El aumento en ingresos se fundamenta en una combinación de mejoras moderadas en el precio del ganado en pie y en la ganancia diaria de peso, ambas variables ampliamente reconocidas por su volatilidad y potencial de mejora en sistemas de ceba intensiva bien manejados. La reducción de costos responde a mejoras en la

eficiencia operativa, particularmente en el manejo de la alimentación y de la mano de obra, sin suponer reducciones estructurales poco realistas.

7.2.6.3 Escenario pesimista

El escenario pesimista se construyó considerando una reducción del 12 % en los ingresos y un incremento del 10 % en los costos operativos. La disminución de ingresos responde a una combinación de caídas moderadas en el precio del ganado en pie y reducciones en la ganancia diaria de peso, asociadas a condiciones climáticas adversas o a un manejo productivo menos eficiente. El aumento de los costos operativos refleja incrementos realistas en insumos, mano de obra, transporte y sanidad, variables que históricamente presentan alta volatilidad en el sector agropecuario. En la tabla 19, se presenta el flujo de caja en el escenario base, el optimista y el pesimista (Ver Tabla 19).

Tabla 19 Flujo de caja en los Escenarios Escenario Ingresos/año Costos/año Utilidad neta/año FCL/año Optimista

$ 131.417.294

$ 62.387.711

$ 45.644.416

$ 53.814.778

Base

$ 117.336.870

$ 64.317.228

$ 33.636.960

$ 41.807.321

Pesimista

$ 103.256.446

$ 70.748.951

$ 18.252.849

$ 26.423.212

Fuente: Elaboración propia (2025) En la tabla 20, se presenta los indicadores financieros en el escenario base, el optimista y el pesimista (Ver Tabla 20).

Tabla 20 Indicadores financieros en los Escenarios Escenario

VPN (10%)

TIR

B/C (10%) PRI simple PRI desc

(10%)

Optimista

$ 60.167.373

25,30%

1,42

2,67 años

3,27

Base

$ 14.649.665

14,00%

1,1

3,44 años 4,44 años Pesimista

$ 43.668.213

-2,77%

0,7

No recupera No recupera

Fuente: Elaboración propia (2025) El análisis de sensibilidad evidencia que el comportamiento financiero del proyecto es particularmente sensible a variaciones en el precio de venta del ganado en pie y en los costos asociados a la alimentación, variables que presentan mayor incidencia sobre los flujos de caja y los indicadores de rentabilidad. Entre los escenarios evaluados, el escenario base se considera el más probable, dado que se construye a partir de parámetros técnicos y financieros conservadores, alineados con precios de referencia del mercado ganadero nacional y con rendimientos productivos consistentes con las condiciones reales de la finca. No obstante, los resultados obtenidos en los escenarios optimista y pesimista permiten confirmar que, aun bajo condiciones menos favorables, el proyecto mantiene una capacidad razonable de generación de valor, siempre que se implementen adecuadas estrategias de control de costos y gestión productiva.

7.2.7 Viabilidad financiera

El análisis de la factibilidad financiera del proyecto permitió evaluar de manera integral el desempeño económico del modelo de ganadería semiestabulada propuesto para la finca El Lucero, a partir de la estimación detallada de los costos de inversión inicial, los costos operativos del sistema, la proyección de ingresos y la construcción del flujo de caja del proyecto. Los

resultados obtenidos evidencian que la estructura de inversión se encuentra alineada con la escala productiva del modelo y que los costos operativos reflejan condiciones realistas y coherentes con los parámetros técnicos previamente definidos, lo cual garantiza consistencia entre los componentes técnico y financiero del estudio.

La proyección de ingresos, sustentada en precios de referencia del mercado ganadero nacional y en un esquema productivo validado técnicamente, permitió establecer flujos de caja positivos y sostenidos a lo largo del horizonte de evaluación, una vez superada la inversión inicial. En particular, el flujo de caja libre generado demuestra la capacidad del proyecto para recuperar el capital invertido y generar excedentes económicos, lo cual se ve reflejado en indicadores financieros favorables, tales como un Valor Presente Neto positivo, una Tasa Interna de Retorno superior a la tasa de oportunidad y una relación beneficio–costo mayor a uno, confirmando la rentabilidad del proyecto bajo el escenario base.

Asimismo, el análisis de sensibilidad permite identificar las variables con mayor incidencia sobre la rentabilidad del modelo, especialmente el precio de venta del ganado en pie y los costos asociados a la alimentación, evidenciando la importancia de una adecuada gestión productiva y de costos. No obstante, los resultados muestran que el proyecto mantiene su viabilidad financiera incluso bajo escenarios menos favorables, lo que sugiere una adecuada capacidad de adaptación frente a condiciones adversas del mercado. En conjunto, el análisis financiero desarrollado permite concluir que el modelo de ganadería semiestabulada es financieramente viable y sostenible dentro del área disponible de 3 hectáreas, cumpliendo así con el objetivo específico planteado y proporcionando una base sólida para la toma de decisiones sobre su implementación.

8. Conclusiones

El desarrollo del primer objetivo específico permite demostrar que el modelo de ganadería de ceba semiestabulada propuesto es técnicamente viable en un área de 3 hectáreas en la finca El Lucero. El diagnóstico físico y productivo del predio evidencia condiciones ambientales, topográficas y de disponibilidad hídrica adecuadas para la implementación del sistema, siempre que se adopten prácticas de manejo planificado del forraje y una adecuada disposición de la infraestructura.

La determinación de la capacidad óptima de carga animal, sustentada en la oferta de materia seca, el consumo nutricional requerido y el espacio mínimo por animal, permitie establecer que el sistema puede operar eficientemente con un lote de 21 bovinos por ciclo, manteniendo un balance positivo entre disponibilidad forrajera y requerimientos productivos. Asimismo, el modelo técnico–productivo definido, basado en pasto estrella africana complementado con ensilaje y heno, permite proyectar una ganancia media diaria cercana a 1 kg por animal, coherente con parámetros técnicos de sistemas semi–intensivos bien manejados. La identificación de la infraestructura mínima necesaria, los insumos esenciales para la operación y los riesgos técnicos y operativos asociados al sistema permite establecer las condiciones básicas para garantizar el bienestar animal, la sanidad, la eficiencia operativa y la sostenibilidad técnica del modelo. En conjunto, los resultados obtenidos confirman que las actividades desarrolladas dan respuesta de manera rigurosa al objetivo planteado, proporcionando una base técnica sólida para la posterior evaluación financiera del proyecto.

El análisis correspondiente al segundo objetivo específico permite concluir que el modelo de ganadería de ceba semiestabulada es financieramente viable bajo las condiciones técnicas y económicas evaluadas. La estimación detallada de la inversión inicial evidencia una estructura de capital coherente con la escala del proyecto, orientada principalmente a infraestructura productiva, sistema forrajero y adquisición de animales, lo que reduce el riesgo financiero al concentrar la inversión en activos directamente generadores de ingresos. La consolidación de los costos operativos del sistema, expresados tanto de manera agregada como unitaria, permite identificar que los principales rubros de costo corresponden a la mano de obra y la alimentación, variables que inciden de forma directa sobre la rentabilidad del proyecto. No obstante, el uso predominante de forraje producido en la finca reduce la dependencia de insumos externos y mejora la eficiencia económica del sistema. La proyección de ingresos, basada en parámetros técnicos realistas y precios de referencia del mercado ganadero, permitió construir flujos de caja positivos y sostenidos a lo largo del horizonte de evaluación.

Los indicadores financieros obtenidos —VPN positivo, TIR superior a la tasa de descuento, relación beneficio–costo mayor a uno y un período de recuperación de la inversión compatible con proyectos agropecuarios— confirman la rentabilidad del proyecto bajo el escenario base. El análisis de sensibilidad mostró que, aunque la rentabilidad es sensible a variaciones en el precio del ganado y en los costos operativos, el proyecto mantiene su viabilidad económica incluso bajo escenarios adversos, siempre que se preserve la eficiencia técnica y el control de costos. En consecuencia, se cumple plenamente el objetivo específico relacionado con la factibilidad financiera del modelo.

Los resultados del estudio permiten concluir que sí es viable técnica y financieramente implementar un modelo de ganadería de ceba semiestabulada en 3 hectáreas de la finca El Lucero, ubicada en el municipio de Alcalá en el Valle del Cauca. La investigación da respuesta de manera clara y sustentada a la pregunta problema planteada, al demostrar que, bajo una adecuada planificación técnica y financiera, es posible desarrollar un sistema productivo eficiente y rentable en predios de pequeña escala.

Desde el punto de vista técnico, el modelo propuesto optimiza el uso del suelo mediante una adecuada gestión forrajera, una capacidad de carga animal acorde con la oferta alimenticia y una infraestructura funcional que garantiza bienestar animal, control sanitario y eficiencia operativa. Desde el punto de vista financiero, la estructura de inversión, los costos operativos, los ingresos proyectados y los indicadores de rentabilidad evidencian que el sistema puede generar valor económico y recuperar la inversión dentro de un horizonte razonable para el sector agropecuario.

En conjunto, el estudio demuestra que la ganadería de ceba semiestabulada constituye una alternativa viable y replicable para pequeños productores con limitaciones de tierra, al permitir una mejor utilización del área disponible, una mayor previsibilidad productiva y una gestión económica más eficiente. De esta manera, el trabajo aporta evidencia técnica y financiera relevante para la formulación y evaluación de proyectos ganaderos de pequeña escala, contribuyendo al fortalecimiento del desarrollo rural, a la modernización del sector agropecuario colombiano y se consolida como una herramienta útil para la toma de decisiones en la formulación e implementación de proyectos ganaderos de pequeña escala.

9. Recomendaciones

Implementar un sistema permanente de balance forrajero y control de ganancia diaria de peso, que permita ajustar oportunamente la carga animal, el manejo del corte y la conservación de forrajes, garantizando la estabilidad técnica del sistema y evitando sobrecargas que afecten la productividad. Realizar revisiones periódicas de los costos operativos, especialmente en mano de obra, consumo de energía y combustible, con el fin de preservar los márgenes de rentabilidad proyectados y anticipar desviaciones que puedan afectar el desempeño financiero del proyecto. Fortalecer los protocolos sanitarios, de bioseguridad y de manejo de infraestructura, así como la conservación estratégica de forraje (silo y henolaje), como mecanismos de mitigación frente a riesgos climáticos, sanitarios y de mercado que caracterizan la actividad ganadera. Evaluar la replicabilidad del modelo en otros predios de pequeña escala con condiciones similares y considerar, a futuro, una expansión gradual del sistema únicamente cuando exista evidencia técnica y financiera suficiente que garantice la sostenibilidad del proyecto. A partir de los resultados técnicos y financieros obtenidos, se recomienda avanzar hacia la implementación del modelo de ganadería de ceba semiestabulada propuesto, siempre que se adopte una gestión integral del proyecto basada en la planificación técnica rigurosa, el control permanente de costos y la toma de decisiones informada a partir de indicadores productivos y financieros. La viabilidad demostrada en este estudio no debe entenderse como un resultado estático, sino como una condición que depende de la disciplina operativa, la adaptación a las condiciones del entorno y el seguimiento continuo del desempeño del sistema. En este sentido, la implementación del modelo debe concebirse como un proyecto dinámico, sujeto a evaluación y

ajuste permanente, que permita consolidar su sostenibilidad técnica, financiera y productiva en el tiempo.

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