Ingeniería Industrial · 2019
Estudio de factibilidad para la comercialización de abono orgánico a base de pulpa de café en la ciudad de Pereira
El mercado agrícola en Pereira siempre ha sido uno de las plazas más importantes de la región andina, dada su ubicación estratégica, hace que sea un sector potencial para la comercialización de productos agrícolas y agropecuarios.1 Con el actual gobierno y el recién firmado tratado de paz con el grupo guerrillero de las FARC, el agro será uno de los objetivos principales para emplear a los reinsertados a la sociedad, esto hace que sea un punto a favor para proyectar una organización dedicada a la comercialización de productos que influirán con el desarrollo de esta economía. Se planteó el diseño de una organización, basado en los modelos actuales de administración, dedicada a la distribución y comercialización de abono orgánico a base de pulpa de café en la ciudad de Pereira. Se investigó el mercado objetivo a partir de encuestas y entrevistas, se analizó dicha información para llevar a cabo un perfil del consumidor objetivo. Se determinó qué tan viable sería la implementación de esta empresa a partir de un presupuesto inicial y una proyección de los primeros tres años de operación en esta región.
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 10
- SELECCIÓN Y DEFINICIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓNp. 11
- A BASE DE PULPA DE CAFÉ EN LA CIUDAD DE PEREIRAp. 11
- ÁREA DE INVESTIGACIÓNp. 11
- MATERIAS DE INVESTIGACIÓNp. 11
- PROBLEMA DE INVESTIGACIÓNp. 12
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAp. 12
- FORMULACIÓN DEL PROBLEMAp. 17
- SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMAp. 17
- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓNp. 17
- OBJETIVO GENERALp. 17
- OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 17
- JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓNp. 18
- TEORÍAp. 18
- METODOLOGÍAp. 18
- PRÁCTICAp. 19
- MARCO DE REFERENCIAp. 19
- MARCO TEÓRICOp. 19
- PLAN DE MARKETINGp. 19
- El propósito y el contenido de un plan de marketingp. 19
- Del plan de marketing a la actividad de marketingp. 20
- Componentes De Un Plan De Marketingp. 20
- ¿CÓMO MEDIR Y PRONOSTICAR LA DEMANDA?p. 23
- Estimación de la demanda total del mercadop. 23
- Estimación de ventas reales y participación en el mercadop. 24
- Encuesta de intenciones de los compradoresp. 25
- El Concepto De Organizaciónp. 26
- La Complejidad De Las Organizacionesp. 27
- Las Organizaciones Como Sistemas Socialesp. 29
- Las Organizaciones Como Sistemas Abiertosp. 30
- Evaluación de Proyectos24p. 37
- Valor Económico Agregado24p. 37
- El Valor Actual Neto (VAN) 24p. 39
- El Valor Económico Agregado (EVA) y el Valor Actual Neto (VAN) 24p. 40
- MARCO CONCEPTUALp. 40
- ESPACIALp. 47
- TEMPORALp. 47
- HIPÓTESIS DEL TRABAJOp. 47
- DE PRIMER GRADOp. 47
- DE SEGUNDO GRADOp. 47
- ASPECTOS METODOLÓGICOSp. 47
- TIPO DE ESTUDIOp. 47
- Estudio Exploratoriop. 48
- MÉTODO DE INVESTIGACIÓNp. 48
- Método De Observaciónp. 48
- Método Inductivop. 48
- FUENTES Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓNp. 48
- Fuentes Secundariasp. 48
- Fuentes Primariasp. 49
- Muestrap. 49
- TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓNp. 50
- 7.4.1 Técnicas Estadísticasp. 50
- CRONOGRAMA DE TRABAJOp. 51
- DIAGRAMA DE GANTTp. 51
- PRESUPUESTO FINALp. 51
- 10. ANÁLISIS Y TABULACIÓN DE LA INFORMACIÓNp. 52
- 10.1 ENCUESTASp. 52
- 10.2 ENTREVISTASp. 59
- ENTREGABLES DE LA INVESTIGACIÓN (OBJETIVOS ESPECÍFICOS)p. 64
- 11. OBJETIVO ESPECÍFICO N° 1p. 64
- 12. OBJETIVO ESPECÍFICO N° 2:p. 66
- 12.1 ESQUEMA PISO 1p. 66
- 12.2 ESQUEMA PISO 2p. 70
- 13. OBJETIVO ESPECÍFICO N° 3:p. 72
- 13.1 MISIÓNp. 72
- 13.2 VISIÓNp. 72
- 13.3 VALORES CORPORATIVOSp. 72
- 13.4 POLÍTICASp. 73
- 13.5 ORGANIGRAMAp. 73
- 13.6 MANUAL DE FUNCIONESp. 74
- 14. OBJETIVO ESPECÍFICO N° 4p. 79
- 14.1 EJERCICIO PARA EL AÑO 1p. 79
- 14.2 EJERCICIO AÑO 2:p. 92
- 14.3 EJERCICIO AÑO 3:p. 102
- 14.4 TABLA DE AMORTIZACIÓN CRÉDITO BANCARIOp. 113
- 15. OBJETIVO ESPECÍFICO N° 5p. 115
- 15.2 Estrategias direccionadas al plan de mercadeo (promoción)p. 115
- 15.2.1 Marketing tradicionalp. 115
- 15.2.2 Marketing digitalp. 115
- 15.2.3 Servicio al clientep. 115
- 16. CONCLUSIONESp. 118
- 17. RECOMENDACIONESp. 119
- 18. BIBLIOGRAFÍAp. 120
- Figura 5.1. Demanda de mercado en función de los gastos en marketing de la industria.6p. 24
- Figura 5.2. Ejemplo de Encuesta de Intención de los Compradoresp. 25
- Figura 5.3. Algunos ejemplos de organizacionesp. 29
- Figura 5.4. Lo que constituye a las organizaciones.6p. 30
- Figura 5.5. El sistema y sus cuatro elementos esenciales.6p. 33
- Figura 5.7. El Proceso de Evaluación de proyectosp. 37
- Figura 5.8. El Valor en los Negociosp. 39
- Figura. 10.9 Pregunta 1p. 52
- Figura. 10.10 Pregunta 4p. 53
- Figura. 10.11 Pregunta 5p. 54
- Figura. 10.12 Pregunta 6p. 55
- Figura. 10.13 Pregunta 7p. 55
- Figura. 10.14 Pregunta 8p. 56
- Figura. 10.15 Pregunta 9p. 57
- Figura. 10.16 Pregunta 10p. 58
- Figura. 12.17 Vista general del primer pisop. 66
- Figura. 12.18 Recepciónp. 67
- Figura. 12.19 Escaleras y ventana primer pisop. 67
- Figura. 12.20 Cubículos de contabilidad y logísticap. 67
- Figura. 12.21 Bañop. 68
- Figura. 12.22 Cocinetap. 68
- Figura. 12.23 Desembarquep. 69
- Figura. 12.24 Paso al almacénp. 69
- Figura. 12.25 Almacénp. 70
- Figura. 12.26 Vista segundo pisop. 70
- Figura. 12.27 Oficina departamento comercialp. 71
- Figura. 12.28 Oficina gerencia generalp. 71
- Figura. 12.29 Sala de juntasp. 72
- FIGURA 14.30 VENTA NETA VS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS AÑO 1p. 85
- FIGURA 14.31 INGRESOS VS GASTOS VS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS AÑO 1p. 86
- FIGURA 14.32 EVOLUCIÓN DE LOS MÁRGENES POR MESES AÑO 1p. 87
- FIGURA 14.33 RESULTADOS MENSUALES AÑO 1p. 89
- FIGURA 14.34 RESULTADO ACUMULADO AÑO 1p. 89
- FIGURA 14.35 GASTOS AÑO 1p. 90
- FIGURA 14.36 ANÁLISIS EN % COSTES AÑO 1p. 91
- FIGURA 14.37 VENTAS VS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS AÑO 2p. 97
- FIGURA 14.38 INGRESOS VS GASTOS VS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS AÑO 2p. 97
- FIGURA 14.39 Evolución de los márgenes por meses AÑO 2p. 98
- FIGURA 14.40 RESULTADOS MENSUALES AÑO 2p. 100
- FIGURA 14.41 RESULTADO ACUMULADO AÑO 2p. 100
- FIGURA 14.41 GASTOS AÑO 2p. 101
- FIGURA 14.42 ANÁLISIS EN % COSTES AÑO 2p. 101
- FIGURA 14.43 VENTAS VS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS AÑO 3p. 108
- FIGURA 14.44 INGRESOS VS GASTOS VS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS AÑO 3p. 108
- FIGURA 14.45 EVOLUCIÓN DE LOS MÁRGENES PPOR MESES AÑO 3p. 109
- FIGURA 14.46 RESULTADOS MENSUALES AÑO 3p. 111
- FIGURA 14.47 RESULTADO ACUMULADO AÑO 3p. 111
- FIGURA 14.48 GASTOS AÑO 3p. 112
- FIGURA 14.49 AÑÁLISIS EN % COSTES AÑO 3p. 112
- TABLA 14.2 PRESUPUESTO DE GASTOS AÑO 1p. 80
- TABLA 14.3 PRESUPUESTO ANUAL DE NÓMINA AÑO 1p. 82
- TABLA 14.4 PRESUPUESTO ANUAL DE NÓMINA AÑO 1p. 82
- TABLA 14.5 ESTADO DE RESULTADOS E INDICADORES FINANCIEROS AÑO 1p. 84
- TABLA 14.6 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS AÑO 1p. 88
- TABLA 14.7 PRESUPUESTO DE VENTAS AÑO 2p. 92
- TABLA 14.8 PRESUPUESTO DE GASTOS AÑO 2p. 93
- TABLA 14.9 PRESUPUESTO DE PERSONAL AÑO 2p. 95
- TABLA 14.10 ESTADO DE RESULTADOS E INDICADORES FINANCIEROS AÑO 2p. 96
- TABLA 14.11 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS AÑO 2p. 99
- TABLA 14.12 PRESUPUESTO DE VENTAS AÑO 3p. 102
- TABLA 14.13 PRESUPUESTO GASTOS AÑO 3p. 103
- TABLA 14.14 PRESUPUESTO PERSONAL AÑO 3p. 105
- TABLA 14.15 ESTADO DE RESULTADOS E INDICADORES FINANCIEROS AÑO 3p. 107
- TABLA 14.16 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS AÑO 3p. 110
- TABLA 14.17 AMORTIZACIÓN CRÉDITO BANCARIO PARA APALANCAMIENTOp. 114